Agaricus xanthodermus -Agaricus xanthodermus
| Agaricus xanthodermus | |
|---|---|
|
|
Klasyfikacja naukowa 
|
|
| Królestwo: | Grzyby |
| Podział: | Basidiomycota |
| Klasa: | Agaricomycetes |
| Zamówienie: | Pieczarki |
| Rodzina: | Agaricaceae |
| Rodzaj: | Agaricus |
| Gatunek: |
A. ksantodermus
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Agaricus xanthodermus
Genev. (1876)
|
|
| Synonimy | |
Agaricus xanthodermus | |
|---|---|
 |
skrzela na hymenium |
 |
czapka jest wypukła |
 |
hymenium jest bezpłatne |
 |
trzpień ma pierścień |
 |
odcisk zarodników jest brązowy |
 |
ekologia jest saprotroficzna |
 |
jadalność: trująca |
Agaricus xanthodermus , powszechnie znany jako grzyb z żółtą plamą lub po prostu z żółtą plamą , jest grzybem z rodzaju Agaricus , który podczas cięcia wykazuje silne żółte zabarwienie u podstawy łodygi. Jest trujący dla większości ludzi, powodując zaburzenia żołądkowo-jelitowe, ale może być spożywany przez niektórych bez widocznych negatywnych skutków.
Taksonomia
Gatunek ten został po raz pierwszy oficjalnie zdefiniowany pod nazwą Agaricus xanthodermus w 1876 r. przez Léona Gastona Geneviera w liście opublikowanym w biuletynie Francuskiego Towarzystwa Botanicznego . Genevier opisał grzyby Agaricus powszechnie spożywane (być może czasami niewłaściwie) w regionie Nantes i próbował wyjaśnić różnice między nimi. Zaproponował szczegółową reklasyfikacje na 5 gatunków, w tym ten nowy. Najwyraźniej do tego czasu te zabarwione na żółto grzyby uważano jedynie za jadalne odmiany innych gatunków: A. arvensis , A. edulis i A. silvicola .
Epitet xanthodermus wywodzi się od starożytnych greckich słów oznaczających „żółty” i „skóra”, które następnie otrzymały łacińskie zakończenie przymiotnika. Jest to oficjalna nazwa, ale często spotykana jest również forma Agaricus xanthoderma . W tej drugiej nazwie -derma "skóra" jest rzeczownikiem rodzaju nijakiego, który nie musi zgadzać się co do rodzaju z Agaricus , a więc forma ta jest legalna zgodnie z zasadami nomenklatury botanicznej.
Opis
Nasadka jest w zakresie od 5-15 cm (2-6 cale). Początkowo wypukła, niektóre młode osobniki mają kształt kwadratowy, choć z wiekiem spłaszczają się. Jest białawy, z jasnobrązowymi odcieniami w kierunku środka. Czapka jest sucha i gładka, ale może być łuszcząca się, gdy się starzeje. Skrzela tego postępu grzybowym z blado-różowego do koloru czekoladowego. Jego biały trzon mierzy 5-12 cm (2,0-4,7 cala) wysokości i 1-3 szerokości i jest bulwiasty z pierścieniem przypominającym spódnicę. Pod mikroskopem cheilocystydy mają kształt maczugi. Te spory są brązowe, eliptyczne, gładkie i wymiarach 6-7 x 3-4 mikrometrów .
Główną cechą identyfikacyjną jest natychmiastowe jasnożółte zabarwienie po przecięciu podstawy łodygi lub zeskrobaniu miąższu; później dotknięty obszar blednie do matowego brązu. Liczne jadalne gatunki Agaricus , takie jak A. augustus , A. arvensis i A. silvicola żółkną w mniejszym lub większym stopniu, ale nie wykazują tak intensywnej reakcji.
Agaricus xanthodermus ma nieprzyjemny charakterystyczny zapach, który jest fenolowy, przypominający atrament lub mydło karbolowe . Zapach jest szczególnie silny u podstawy łodygi.
Dystrybucja i siedlisko
Grzyb ten jest bardzo powszechny i szeroko rozpowszechniony w Ameryce Północnej , Europie , Azji Zachodniej, w tym wschodniej Anatolii i Iranie, Afryce Północnej i Afryce Południowej . Został wprowadzony do Australii . Jesienią występuje w lasach, trawnikach, ogrodach i żywopłotach. To gatunek saprobiczny .
Toksyczność
Chociaż wydaje się, że niektórzy ludzie mogą jeść ten grzyb bez złych skutków, zawiera toksyny, które mogą powodować poważne problemy żołądkowe. Jest niestrawny i powoduje objawy pocenia się, zaczerwienienia i silnych skurczów żołądka.
Spośród tych, którzy zbierają grzyby typu Agaricus , około 50% przypadków zatrucia pochodzi z tego gatunku. Podczas gotowania zapach staje się bardzo wyczuwalny, co może zniechęcać ludzi do jego nieumyślnego zjedzenia.
Gatunki pokrewne
Agaricus xanthodermus należy do grupy pokrewnych gatunków ("Xanthodermati"), które podobnie zmieniają kolor na jasnożółty i mają fenolowy zapach. Należą do nich A. praeclaresquamosus (dawniej A. placomyces ), który ma ciemnoszare łuski, A. moelleri i A. pilatianus , który nie ma bulwiastej łodygi.
Agaricus californicus również ma podobny wygląd.
Zobacz też
Bibliografia
- Collins Gem Guide: Grzyby i muchomory , Stefan Buckzacki (1982).
-
Multimedia związane z Agaricus xanthodermus w Wikimedia Commons -
Dane dotyczące Agaricus xanthodermus w Wikispecies
