Burger King - Burger King

Burger King
Rodzaj Pomocniczy
Przemysł Restauracje
Gatunek muzyczny Restauracja fast food
Poprzednik Insta-Burger King
Założony Insta-Burger King :
1953 ; 68 lat temu Jacksonville, Floryda Burger King : 1954 ; 67 lat temu Miami, Floryda ( 1953 )


 ( 1954 )
Założyciel Insta-Burger King :
Keith J. Kramer i Matthew Burns
Burger King :
David Edgerton i James McLamore
Siedziba 5505 Blue Lagoon Drive, Hrabstwo Miami-Dade, Floryda , Stany Zjednoczone
Liczba lokalizacji
17 796 (2018)
Obsługiwany obszar
Światowy
Kluczowi ludzie
Produkty
Przychód 1 970 000 000 dolarów amerykańskich (2012) Edytuj to na Wikidata
363 000 000 dolarów amerykańskich (2012) Edytuj to na Wikidata
117 700 000 dolarów amerykańskich (2012) Edytuj to na Wikidata
Rodzic Międzynarodowe marki restauracji
Stronie internetowej www .bk .com
Przypisy / odniesienia

Burger King ( BK ) to amerykańska międzynarodowa sieć restauracji fast food z hamburgerami . Firma z siedzibą w hrabstwie Miami-Dade na Florydzie została założona w 1953 roku jako Insta-Burger King , sieć restauracji z siedzibą w Jacksonville na Florydzie . Po tym, jak Insta-Burger King popadł w kłopoty finansowe w 1954 roku, dwaj franczyzobiorcy z Miami, David Edgerton i James McLamore, kupili firmę i przemianowali ją na „Burger King”. W ciągu następnego półwiecza firma czterokrotnie przechodziła z rąk do rąk, a jej trzecia grupa właścicieli, spółka partnerska TPG Capital , Bain Capital , i Goldman Sachs Capital Partners , upubliczniła ją w 2002 r. Pod koniec 2010 r. 3G Capital of Brazil nabył większościowy udział w spółce, w transakcji o wartości 3,26 mld USD. Nowi właściciele szybko rozpoczęli restrukturyzację firmy, aby odwrócić jej losy. 3G, wraz z partnerem Berkshire Hathaway , ostatecznie połączyła firmę z kanadyjską siecią pączków Tim Hortons , pod auspicjami nowej kanadyjskiej firmy-matki o nazwie Restaurant Brands International .

Lata siedemdziesiąte były „złotym wiekiem” reklamy firmy , ale na początku lat osiemdziesiątych reklama Burger Kinga zaczęła tracić na znaczeniu. Seria mniej udanych kampanii reklamowych stworzonych przez korowód agencji reklamowych trwała przez następne dwie dekady. W 2003 roku Burger King zatrudnił agencję reklamową Crispin Porter + Bogusky (CP+B) z siedzibą w Miami , która całkowicie zreorganizowała swoją reklamę, wprowadzając serię nowych kampanii, skupionych wokół przeprojektowanej postaci Burger Kinga o pseudonimie „Król”, której towarzyszył nowy obecność w Internecie. Choć bardzo udane, niektóre reklamy CP+B były wyszydzane ze względu na postrzegany seksizm lub brak wrażliwości kulturowej. Nowy właściciel Burger King, 3G Capital, zakończył później współpracę z CP+B w 2011 roku i przeniósł swoje reklamy do McGarryBowen , aby rozpocząć nową kampanię zorientowaną na produkt z rozszerzonym targetowaniem demograficznym .

Menu Burger King rozszerzyło się z podstawowej oferty hamburgerów, frytek, napojów gazowanych i koktajli mlecznych do większego i bardziej zróżnicowanego zestawu produktów. W 1957 roku „ Whopper ” stał się pierwszym ważnym dodatkiem do menu i od tego czasu stał się znakiem rozpoznawczym Burger King. I odwrotnie, Burger King wprowadził wiele produktów, które nie przyjęły się na rynku. Niektóre z tych niepowodzeń w Stanach Zjednoczonych odniosły sukces na rynkach zagranicznych, gdzie Burger King również dostosował swoje menu do regionalnych gustów. W latach 2002-2010 Burger King agresywnie kierował grupę demograficzną mężczyzn w wieku 18-34 lata, wprowadzając większe produkty, które często zawierały odpowiednio duże ilości niezdrowych tłuszczów i tłuszczów trans . Ta taktyka ostatecznie zaszkodziłaby podstawom finansowym firmy i rzuciłaby negatywny wpływ na jej dochody. Począwszy od 2011 roku, firma zaczęła odchodzić od poprzedniego menu zorientowanego na mężczyzn i wprowadzać nowe pozycje menu, zmiany składu produktów i opakowania, w ramach planów restrukturyzacji firmy obecnego właściciela 3G Capital.

Na dzień 31 grudnia 2018 r. Burger King poinformował, że ma 17 796 punktów sprzedaży w 100 krajach. Spośród nich prawie połowa znajduje się w Stanach Zjednoczonych, a 99,7% jest własnością prywatną i jest zarządzana , a nowi właściciele przeszli na model prawie całkowicie franczyzowy w 2013 roku. Burger King w przeszłości wykorzystywał kilka odmian franczyzy, aby rozszerzyć swoją działalność. Sposób, w jaki firma udziela licencji swoim franczyzobiorcom, różni się w zależności od regionu, przy czym niektóre regionalne franczyzy, znane jako master franchises , są odpowiedzialne za sprzedaż sublicencji franczyzowych w imieniu firmy. Relacje Burger Kinga z jego franczyzami nie zawsze były harmonijne. Sporadyczne sprzeczki między nimi powodowały liczne problemy, aw kilku przypadkach relacje firmy i jej licencjobiorców przekształciły się w precedensowe sprawy sądowe. Australijska franczyza Burger King's Hungry Jack's jest jedyną franczyzą działającą pod inną nazwą, ze względu na spór o znak towarowy i szereg spraw sądowych między nimi.

Historia

Znak słowny używany od 1954 do 1957

Poprzednik Burger King został założony w 1953 roku w Jacksonville na Florydzie jako Insta-Burger King. Po wizycie w oryginalnym sklepie braci McDonald w San Bernardino w Kalifornii założyciele i właściciele (Keith J. Kramer i wujek jego żony Matthew Burns), którzy zakupili prawa do dwóch urządzeń o nazwie „Insta-machines”, otworzyli ich pierwsze restauracje. Ich model produkcyjny opierał się na jednej z nabytych maszyn, piecu zwanym „Insta-Broiler”. Ta strategia okazała się tak skuteczna, że ​​później wymagali od wszystkich swoich franczyz korzystania z urządzenia. Po tym, jak firma upadła w 1959 roku, została kupiona przez franczyzobiorców z Miami na Florydzie, Jamesa McLamore'a i Davida R. Edgertona. Zainicjowali oni restrukturyzację korporacyjną sieci, najpierw zmieniając nazwę na Burger King. Prowadzili firmę jako niezależny podmiot przez osiem lat (ostatecznie rozszerzyła się do ponad 250 lokalizacji w Stanach Zjednoczonych), zanim sprzedali ją firmie Pillsbury Company w 1967 roku.

Logo od 1 maja 1969 do 30 kwietnia 1994
Logo od 1 maja 1994 do 30 czerwca 1999
Logo od 1 lipca 1999 do 21 grudnia 2020. Burger King zamierza stopniowo wycofywać to logo w lokalizacjach z obecną marką.
Burger King Big King XXL Posiłek

W późnych latach siedemdziesiątych i na początku osiemdziesiątych kierownictwo Pillsbury próbowało kilkakrotnie zrestrukturyzować Burger Kinga. Najważniejsza zmiana nastąpiła w 1978 roku, kiedy Burger King zatrudnił szefa McDonald's Donalda N. Smitha do pomocy w modernizacji firmy. W planie o nazwie „Operacja Phoenix” Smith zrestrukturyzował korporacyjne praktyki biznesowe na wszystkich poziomach firmy. Zmiany objęły zaktualizowane umowy franczyzowe, poszerzone menu oraz nowe ujednolicone projekty restauracji. Smith odszedł z Burger King do PepsiCo w 1980 r. na krótko przed spadkiem sprzedaży w całym systemie.

Wiceprezes wykonawczy Pillsbury ds. operacji restauracyjnych Norman E. Brinker otrzymał zadanie odwrócenia marki i wzmocnienia jej pozycji w stosunku do jej głównego rywala, McDonald's. Jedną z jego inicjatyw była nowa kampania reklamowa obejmująca serię reklam atakujących jej głównych konkurentów. Ta kampania rozpoczęła okres rywalizacji między Burger King, McDonald's i czołowymi sieciami burgerowymi znanymi jako Burger Wars . Brinker opuścił Burger King w 1984 roku, by przejąć sieć Chili's z siedzibą w Dallas .

Wysiłki Smitha i Brinkera były początkowo skuteczne, ale po ich odejściu Pillsbury złagodził lub odrzucił wiele zmian i ograniczył budowę nowych lokalizacji. Działania te zatrzymały rozwój firmy, a sprzedaż ponownie spadła, co ostatecznie doprowadziło do niszczącego załamania fiskalnego Burger King i Pillsbury. Słabe działanie i nieefektywne przywództwo ugrzęzło firmę przez wiele lat.

Pillsbury został ostatecznie przejęty przez brytyjski konglomerat rozrywkowy Grand Metropolitan w 1989 roku. Początkowo Grand Met próbował doprowadzić sieć do rentowności pod przewodnictwem nowo mianowanego dyrektora generalnego Barry'ego Gibbonsa; Zmiany, które zainicjował podczas swojej dwuletniej kadencji, przyniosły mieszane rezultaty, ponieważ udane wprowadzenie nowych produktów i powiązania z The Walt Disney Company zostały zniwelowane przez ciągłe problemy z wizerunkiem i nieskuteczne programy reklamowe. Dodatkowo Gibbons sprzedał kilka aktywów firmy, próbując czerpać zyski z ich sprzedaży i zwolnił wielu pracowników.

Po odejściu Gibbona, każdy z kilku prezesów próbował naprawić markę firmy, zmieniając menu, wprowadzając nowe agencje reklamowe i wiele innych zmian. Rodzicielskie lekceważenie marki Burger King było kontynuowane wraz z fuzją Grand Metropolitan z Guinnessem w 1997 roku, kiedy obie organizacje utworzyły holding Diageo . W końcu ciągłe systematyczne instytucjonalne zaniedbanie marki przez szereg właścicieli zniszczyło firmę do tego stopnia, że ​​główne firmy franczyzowe zostały wyeliminowane z rynku, a jej całkowita wartość znacznie spadła. Diageo ostatecznie postanowił pozbyć się przynoszącego straty łańcucha i wystawić firmę na sprzedaż w 2000 roku.

Przykład koncepcyjnego wnętrza 20/20 w Burger King w Cork w Irlandii

XXI wiek przyniósł firmie powrót do niezależności, kiedy w 2002 r . została kupiona od Diageo przez grupę firm inwestycyjnych kierowanych przez TPG Capital za 1,5 mld USD. Nowi właściciele szybko przenieśli się do rewitalizacji i reorganizacji firmy, czego kulminacją było przejęcie firmy w 2006 roku z bardzo udaną pierwszą ofertą publiczną . Strategia firmy mająca na celu odwrócenie sieci obejmowała nową agencję reklamową i nowe kampanie reklamowe, odnowioną strategię menu, serię programów mających na celu odświeżenie poszczególnych sklepów, nowy koncept restauracji o nazwie BK Whopper Bar oraz nowy format projektowy o nazwie 20/20 . Zmiany te z powodzeniem ożywiły firmę, prowadząc do zyskownych kwartałów. Jednak pomimo sukcesów nowych właścicieli, skutki kryzysu finansowego z lat 2007–2010 pogorszyły perspektywy finansowe firmy, a wzrosły perspektywy jej bezpośredniego konkurenta McDonald's. Spadek wartości Burger Kinga doprowadził ostatecznie do tego, że TPG i jej partnerzy zbyli swoje udziały w sieci, sprzedając 3G Capital of Brazil za 3,26 miliarda USD. Analitycy z firm finansowych UBS i Stifel Nicolaus zgodzili się, że 3G będzie musiało mocno zainwestować w firmę, aby pomóc odwrócić jej losy. Po sfinalizowaniu transakcji akcje spółki zostały usunięte z nowojorskiej giełdy, co zakończyło czteroletni okres bycia spółką publiczną. Wycofanie akcji z giełdy miało pomóc firmie naprawić jej podstawowe struktury biznesowe i kontynuować prace nad wypełnieniem luki w stosunku do McDonald's bez martwienia się o zadowolenie akcjonariuszy. Na rynku krajowym w Stanach Zjednoczonych sieć spadła na trzecie miejsce pod względem sprzedaży w tym samym sklepie za Wendy's z Ohio. Spadek jest wynikiem 11 kolejnych kwartałów tego samego spadku sprzedaży w sklepach.

W sierpniu 2014 r. 3G ogłosiło, że planuje przejęcie kanadyjskiej sieci restauracji i kawiarni Tim Hortons i połączenie jej z Burger King przy wsparciu firmy Warren Buffett 's Berkshire Hathaway . Obie sieci zachowają oddzielne operacje po połączeniu, a Burger King pozostanie w swojej siedzibie w Miami. Przedstawiciel Tim Hortons stwierdził, że proponowana fuzja pozwoliłaby Timowi Hortonsowi wykorzystać zasoby Burger King do międzynarodowego wzrostu. Połączona spółka będzie trzecią co do wielkości międzynarodową siecią restauracji typu fast food. Transakcja prowadzi do kontrowersji wokół praktyki odwracania podatków , w ramach której firma obniża kwotę płaconych podatków, przenosząc swoją siedzibę do raju podatkowego , kraju o niższych stawkach, ale większość swojej działalności utrzymuje w swojej poprzedniej lokalizacji. Wiadomość o fuzji jako głośny przypadek inwersji podatkowej została skrytykowana przez polityków amerykańskich, którzy uważali, że posunięcie to spowoduje utratę wpływów podatkowych na rzecz zagranicznych interesów i może skutkować dalszą presją rządu na inwersję.

W 2019 r. Burger King poinformował, że planuje zamknąć do 250 lokali o niskim wolumenie rocznie, a zamknięcia wejdą w życie w 2020 r.

W lutym 2021 r. Burger King rozpoczął testowanie programu lojalnościowego o nazwie „Royal Perks” w Los Angeles, Miami, Nowym Jorku, New Jersey i Long Island.

Struktura i operacje

Burger King Holdings jest spółką macierzystą Burger King, znanej również jako Burger King Corporation i w skrócie BKC, i jest korporacją Delaware utworzoną 23 lipca 2002 roku. restauracje należące do firmy; jednak znaczna część jego przychodów jest uzależniona od opłat franczyzowych. W okresie przejściowym po przejęciu firmy przez 3G Capital , zarządowi Burger King współprzewodniczyli John W. Chidsey, wcześniej dyrektor generalny i prezes firmy, oraz Alex Behring , partner zarządzający 3G Capital. Do kwietnia 2011 roku nowy właściciel zakończył restrukturyzację kierownictwa firmy Burger King, a Chidsey złożył rezygnację, pozostawiając Behringa jako dyrektora generalnego i prezesa.

Firma prowadzi około 40 spółek zależnych na całym świecie, które nadzorują działalność franczyzową, przejęcia i zobowiązania finansowe, takie jak emerytury. Przykładem spółki zależnej jest Burger King Brands, Inc., która jest odpowiedzialna za zarządzanie własnością intelektualną Burger King. Firma Burger King Brands, będąca w całości własnością, założona w 1990 roku, jest właścicielem i zarządza wszystkimi znakami towarowymi, prawami autorskimi i nazwami domen używanymi przez restauracje w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie. Odpowiada również za świadczenie usług marketingowych i pokrewnych spółce dominującej.

W 2011 roku większość restauracji Burger King, około 90%, była własnością prywatną. W Ameryce Północnej Burger King Corporation odpowiada za licencjonowanie operatorów i administrowanie sklepami. Na arenie międzynarodowej firma często łączy się z innymi podmiotami w celu prowadzenia lokalizacji lub wprost sprzeda prawa operacyjne i administracyjne franczyzobiorcy, któremu nadano oznaczenie master-franczyzy dla danego terytorium. Oczekuje się, że franczyza master będzie udzielać sublicencji na nowe sklepy, zapewniać wsparcie szkoleniowe i zapewniać utrzymanie standardów operacyjnych. W zamian za obowiązki związane z nadzorem, master-franczyza otrzyma wsparcie administracyjne i reklamowe od Burger King Corporation w celu zapewnienia wspólnego planu marketingowego. Grupa właścicielska 3G Capital ogłosiła w kwietniu 2011 r., że rozpocznie pozbywanie się wielu lokalizacji należących do korporacji z zamiarem zwiększenia liczby prywatnych restauracji do 95%. Od 2016 r. odsetek prywatnych lokali Burger King wzrósł do 99,5%.

Jako franczyzodawca marki, Burger King Holdings ma szereg zobowiązań i odpowiedzialności; firma projektuje i wdraża korporacyjne systemy szkoleniowe, nadzorując standardy marki, takie jak projektowanie budynków i wygląd. Firma opracowuje również nowe produkty i wdraża je po przedstawieniu ich franczyzom do zatwierdzenia na podstawie umowy z 2010 r. między nią a grupami właścicieli franczyzowych. Burger King ma ograniczoną zgodę na operacje franczyzowe, takie jak minimalne godziny pracy i ceny promocyjne. Ponadto Burger King wyznacza zatwierdzonych dostawców i dystrybutorów, zapewniając jednocześnie standardy bezpieczeństwa w zakładach produkcyjnych swoich dostawców.

Burger King ma swoją siedzibę w dziewięciopiętrowym biurowcu przy Międzynarodowym Porcie Lotniczym Miami w hrabstwie Miami-Dade na Florydzie. Elaine Walker z Miami Herald stwierdziła, że ​​w centrali znajduje się znak „Burger King”, którego kierowcy na State Road 836 „nie mogą przegapić”. Dodatkowo sieć planowała zbudowanie na dachu neonu reklamującego markę pasażerom lądującym na lotnisku. W poniedziałek 8 lipca 2002 r. 130 pracowników rozpoczęło pracę w centrali Burger King, a pozostali przenosili się etapami w sierpniu 2002 r. Przed przeprowadzką do obecnej siedziby w 2002 r. Burger King rozważał przeprowadzkę z rejonu Miami do Teksasu; Politycy i przywódcy hrabstwa Miami-Dade lobbowali przeciwko temu, a Burger King został. W sierpniu 2014 r. przyszłość siedziby firmy w Miami ponownie stała pod znakiem zapytania, ponieważ pojawiły się doniesienia, że ​​Burger King rozmawiał o zakupie kanadyjskiej sieci restauracji Tim Hortons , z myślą o przeniesieniu jej siedziby do Kanady, gdzie stawka podatku od osób prawnych była niższa. Fuzja Burger Kinga i Tima Hortonsa stworzyła firmę fast food znaną obecnie jako Restaurant Brands International Inc.

Poprzednia siedziba spółki były w południowej Dade County kampusu znajduje się Old Cutler Boulevard w Cutler Census-wyznaczonym miejscu . W dawnej siedzibie Burger King od 2007 roku mieszczą się biura wynajmu kilku firm.

Franczyzy

Burger King w Londynie, Anglia
Restauracja Burger King na Leicester Square , Londyn, Anglia

Kiedy Burger King Corporation rozpoczęła franczyzę w 1959 roku, korzystała z modelu regionalnego, w którym franczyzobiorcy nabywali prawo do otwierania sklepów w regionie geograficznym. Te umowy franczyzowe zapewniały BKC bardzo niewielką kontrolę nadzorczą nad franczyzobiorcami i skutkowały kwestiami kontroli jakości produktów, wizerunku i projektu sklepu oraz procedur operacyjnych.

W latach 70. strukturalne braki w systemie franczyzowym Burger King stawały się coraz bardziej problematyczne dla Pillsbury. Głównym przykładem były relacje między Burger King a franczyzobiorcą Chart House z Luizjany, największą w tamtym czasie grupą franczyzową Burger King, która posiadała ponad 350 lokalizacji w Stanach Zjednoczonych. Właściciele firmy, William i James Trotter, w latach 70. podjęli kilka kroków, aby przejąć lub kupić Burger King, z których wszystkie zostały odrzucone przez Pillsbury. Po nieudanych próbach przejęcia firmy stosunki między Chart House a Burger King pogorszyły się i ostatecznie przekształciły się w proces sądowy. Chart House ostatecznie wydzielił swoją działalność Burger King na początku lat 80-tych w holding o nazwie DiversiFoods, który z kolei został przejęty przez Pillsbury w 1984 roku i wchłonięty przez działalność Burger Kinga.

W ramach segmentu reorganizacji franchisingu Operacji Phoenix, Donald N. Smith zainicjował restrukturyzację przyszłych umów franczyzowych w 1978 roku. Zgodnie z tą nową umową franczyzową, nowym właścicielom nie wolno było mieszkać dłużej niż godzinę od swoich restauracji – ograniczając ich do mniejszych osób lub grup własnościowych i uniemożliwianie dużym, wielopaństwowym korporacjom posiadanie franczyz. Franczyzobiorcom zabroniono również prowadzenia innych sieci, co uniemożliwiło im przekierowanie środków z ich udziałów w Burger King. Ta nowa polityka skutecznie ograniczyła wielkość franczyzobiorców i uniemożliwiła większym franczyzom rzucanie wyzwania Burger King Corporation, tak jak zrobił to Chart House. Smith starał się również, aby BKC było głównym właścicielem nowych lokalizacji i wynajmowało lub dzierżawiło restauracje swoim franczyzobiorcom. Taka polityka pozwoliłaby firmie przejąć operacje upadających sklepów lub eksmitować tych właścicieli, którzy nie stosują się do wytycznych i zasad firmy. Do 1988 roku firma macierzysta Pillsbury złagodziła wiele zmian wprowadzonych przez Smitha, ograniczając budowę nowych lokalizacji, co spowodowało zahamowanie rozwoju marki. Zaniedbanie Burger Kinga przez nowego właściciela Grand Metropolitan i jego następcę Diageo jeszcze bardziej zaszkodziło reputacji marki, powodując znaczne szkody finansowe dla franczyz BK i naprężając relacje między stronami.

Burger King w Oaxaca w Meksyku
Burger King franczyzy przystosowane do pracy w zabytkowej dzielnicy z Oaxaca w Meksyku

Do 2001 roku i po prawie 18 latach stagnacji, stan franczyz zaczynał wpływać na wartość firmy. Jedną z franczyz najbardziej dotkniętych brakiem wzrostu była prawie 400-sklepowa AmeriKing Inc., jeden z największych franczyzobiorców Burger King. Do 2002 roku właściciel franczyzy, który do tej pory borykał się z prawie 300 mln USD zadłużenia i pozbywał się sklepów w całych Stanach Zjednoczonych, został zmuszony do ogłoszenia upadłości na podstawie Rozdziału 11 . Porażka AmeriKing głęboko wpłynęła na wartość Burger King i wstrzymała negocjacje między Diageo a grupą kierowaną przez TPC Capital. Rozwój ten w końcu zmusił Diageo do obniżenia całkowitej ceny sprzedaży sieci o prawie 750 milionów dolarów . Po sprzedaży nowo mianowany dyrektor generalny Brad Blum zainicjował program pomocy około 20 procentom franczyz, w tym czterech największych, które znalazły się w trudnej sytuacji finansowej, zbankrutowały lub całkowicie zaprzestały działalności. We współpracy z Trinity Capital, LLC z siedzibą w Kalifornii, firma ustanowiła Inicjatywę Restrukturyzacji Finansowej Franczyzobiorcy, program mający na celu rozwiązanie problemów finansowych, z jakimi borykają się finansowo pokrzywdzeni franczyzobiorcy BK. Inicjatywa została zaprojektowana, aby pomóc franczyzobiorcom w restrukturyzacji ich działalności w celu spełnienia zobowiązań finansowych, skoncentrowania się na doskonałości operacyjnej restauracji, reinwestowaniu w ich działalność i przywróceniu rentowności.

Poszczególni franczyzobiorcy skorzystali z porażki AmeriKing; jeden z regionalnych właścicieli BK, Al Cabrera z siedzibą w Miami, kupił od upadłej firmy 130 sklepów zlokalizowanych głównie w Chicago i regionie środkowo-zachodnim za cenę 16 milionów dolarów , około 88 procent ich pierwotnej wartości. Nowa firma, która zaczynała jako Core Value Partners i ostatecznie przekształciła się w Heartland Foods , również kupiła 120 dodatkowych sklepów od zmartwionych właścicieli i przebudowała je. W wyniku zakupów Cabrera stała się największym franczyzobiorcą mniejszościowym Burger King, a Heartland jedną z najlepszych franczyz firmy. Do 2006 roku firma została wyceniona na ponad 150 milionów dolarów i została sprzedana nowojorskiej firmie GSO Capital Partners . Inni nabywcy to trójstronna grupa sportowców NFL: Kevin Faulk , Marcus Allen i Michael Strahan, którzy wspólnie kupili 17 sklepów w miastach Norfolk i Richmond w stanie Wirginia ; i franczyzobiorca z Cincinnati Dave Devoy, który kupił 32 sklepy AmeriKing. Po zainwestowaniu w nowy wystrój, wyposażenie i przekwalifikowanie personelu wiele sklepów, które wcześniej upadały, wykazywało wzrost zbliżający się do 20 procent.

W ramach planu restrukturyzacji 3G, firma zdecydowała się pozbyć swoich korporacyjnych lokalizacji, przekazując je prywatnym właścicielom i stać się w 100% franczyzową działalnością do końca 2013 r. Projekt, który rozpoczął się w kwietniu 2012 r., przyniósł firma zbywa własne lokalizacje na Florydzie, w Kanadzie, Hiszpanii, Niemczech i innych regionach. Posunięcie to dało firmie zysk w III kwartale 2013 r. w wysokości 68,2 mln USD w porównaniu z tym samym kwartałem 2012 r. w wysokości 6,6 mln USD.

Na koniec roku finansowego 2013 Burger King był drugą co do wielkości siecią restauracji fast food z hamburgerami pod względem lokalizacji na całym świecie, za McDonald's, która miała 32 400 lokalizacji. Pod koniec 2014 roku Burger King zajmował czwarte miejsce wśród amerykańskich sieci spożywczych pod względem sprzedaży w USA, za McDonald's , Starbucks i Subway . Burger King ma obecnie ponad 12 000 sklepów na całym świecie.

Operacje międzynarodowe

Burger King znajduje się na ulicy Karla Johana , Oslo , Norwegia

Podczas gdy BK rozpoczął swoją podróż do lokalizacji poza kontynentalnymi Stanami Zjednoczonymi w 1963 roku ze sklepem w San Juan w Portoryko , był obecny na arenie międzynarodowej dopiero kilka lat później. Wkrótce po przejęciu sieci przez Pillsbury otworzyła swoją pierwszą kanadyjską restaurację w Windsor w Ontario w 1969. Wkrótce potem pojawiły się inne międzynarodowe lokalizacje, w tym Australia w 1971, z restauracją na przedmieściach Perth w Innaloo i Europa w 1975, z restauracją w Madrycie . Od 1982 roku BK i jej franczyzobiorcy rozpoczęli prowadzenie sklepów w kilku krajach Azji Wschodniej, w tym w Japonii, Tajwanie , Singapurze i Korei Południowej. Ze względu na dużą konkurencję wszystkie japońskie lokalizacje zostały zamknięte w 2001 roku; jednak BK ponownie wszedł na rynek japoński w czerwcu 2007 roku. Działalność BK w Ameryce Środkowej i Południowej rozpoczęła się w Meksyku pod koniec lat 70. i na początku lat 80. w Caracas w Wenezueli , Santiago w Chile i Buenos Aires w Argentynie . Podczas gdy Burger King pozostaje w tyle za McDonald's w międzynarodowych lokalizacjach o ponad 12 000 sklepów, od 2008 roku zdołał stać się największą siecią w kilku krajach, w tym w Meksyku i Hiszpanii. Firma dzieli swoją działalność międzynarodową na trzy segmenty; dywizja Bliskiego Wschodu, Europy i Afryki (EMEA), Azji i Pacyfiku (APAC) oraz Ameryki Łacińskiej i Karaibów (LAC). W każdym z tych regionów Burger King utworzył kilka spółek zależnych w celu rozwijania strategicznych partnerstw i sojuszy w celu ekspansji na nowe terytoria. W grupie EMEA, szwajcarska spółka zależna Burger King, Burger King Europe GmbH, jest odpowiedzialna za licencjonowanie i rozwój franczyz BK w tych regionach. W regionie APAC BK AsiaPac, Pte. Ltd. zajmuje się franczyzą dla Azji Wschodniej, subkontynentu azjatyckiego i wszystkich terytoriów oceanicznych. Region LAC obejmuje Meksyk, Amerykę Środkową i Południową oraz Wyspy Karaibskie i nie ma scentralizowanej grupy operacyjnej.

Australia to jedyny kraj, w którym Burger King nie działa pod własną nazwą. Kiedy firma rozpoczęła działalność w 1971 roku, okazało się, że jej nazwa handlowa była już znakiem towarowym sklepu z jedzeniem na wynos w Adelajdzie . W rezultacie Burger King dostarczył australijskiemu franczyzobiorcy, Jackowi Cowinowi , listę możliwych alternatywnych nazw wywodzących się z wcześniej istniejących znaków towarowych już zarejestrowanych przez Burger King i jego ówczesną spółkę-matkę Pillsbury, która może być użyta do nazwania australijskich restauracji. Cowin wybrał nazwę marki „Hungry Jack”, jeden z produktów Pillsbury's w Stanach Zjednoczonych jako mieszankę naleśnikową, i nieznacznie zmienił nazwę na formę dzierżawczą, dodając apostrof „s”, tworząc nową nazwę Hungry Jack's. Po wygaśnięciu znaku towarowego pod koniec lat 90. Burger King bezskutecznie próbował wprowadzić markę na kontynent. Po przegraniu pozwu wniesionego przeciwko niej przez właściciela Hungry Jacka, firma scedowała terytorium na swojego franczyzobiorcę. Hungry Jack's jest obecnie jedyną marką Burger King w Australii; Firma Cowin's Hungry Jack's Pty Ltd. jest główną franczyzą i dlatego jest teraz odpowiedzialna za nadzór nad działalnością w tym kraju, przy czym Burger King zapewnia jedynie wsparcie administracyjne i reklamowe w celu zapewnienia wspólnego schematu marketingowego dla firmy i jej produktów.

W ciągu 10 lat rozpoczynających się w 2008 roku Burger King przewidywał, że 80 procent swojego udziału w rynku będzie napędzane ekspansją zagraniczną, szczególnie na rynkach regionalnych Azji i Pacyfiku oraz subkontynentu indyjskiego . Podczas gdy kierowana przez TPG grupa kontynuowała międzynarodową ekspansję BK, ogłaszając plany otwarcia nowych lokalizacji franczyzowych w Europie Wschodniej, Afryce i na Bliskim Wschodzie oraz w Brazylii, plan firmy koncentruje się na trzech największych rynkach – Indiach, Chinach i Japonii. Do końca 2012 roku firma planuje dodać ponad 250 sklepów na tych terytoriach azjatyckich, a także w innych miejscach, takich jak Makau . Jej ekspansja na rynek indyjski stawia firmę w niekorzystnej sytuacji konkurencyjnej w stosunku do innych restauracji typu fast food, takich jak KFC, ponieważ niechęci znacznej większości hinduistów w tym kraju do wołowiny. BK ma nadzieję wykorzystać swoje produkty inne niż wołowina, takie jak kanapki z kurczakiem TenderCrisp i TenderGrill , a także inne produkty, takie jak kanapki z baraniną i warzywami, aby pomóc im pokonać tę przeszkodę w rozwoju w tym kraju. 3G poinformowało, że będzie kontynuować plany globalnego wzrostu, a nawet przyspieszyć planowaną ekspansję, aby pomóc zwiększyć zwrot z inwestycji. Oczekuje się, że połączenia 3G z brazylijskim kierownictwem w regionie mogą pomóc Burger Kingowi w ekspansji w Brazylii i Ameryce Łacińskiej, gdzie ma problemy ze znalezieniem akceptowalnych franczyzobiorców.

W grudniu 2020 r. Burger King India przystąpił do pierwszej oferty publicznej (IPO) na BSE i NSE w Indiach. IPO było subskrybowane ponad 150 razy. Akcje otworzyły się po 112,5 jena za akcję 14 grudnia, prawie podwajając cenę IPO, wynoszącą 60 jenów , i zamykając się na 135 jenów .

Kontrowersje i sprawy sądowe

Rodzina Hoota Burger King w Mattoon, Illinois, niepowiązany z Burger King Corporation
Restauracja Burger King w Mattoon w stanie Illinois , pierwotnie należąca do rodziny Hoots. Ta lokalizacja była jednym z głównych sporów sądowych prowadzonych przez Burger King.

Burger King był zaangażowany w kilka sporów prawnych i spraw, zarówno jako powód, jak i pozwany, w latach od jej założenia w 1954 roku. W zależności od właściciela i personelu wykonawczego w czasie tych incydentów, reakcje firmy na te wyzwania były różne: dialog pojednawczy z krytykami i stronami sporu, z bardziej agresywną opozycją o wątpliwej taktyce i negatywnych konsekwencjach. Reakcja firmy na te różne kwestie wywołała na przestrzeni lat pochwały, a także oskarżenia o polityczne ustępstwa ze strony różnych partii.

Spór o znak towarowy z udziałem właścicieli niepowiązanej restauracji o nazwie Burger King w Mattoon w stanie Illinois doprowadził do pozwu federalnego. W rezultacie, większej sieci Burger King nakazano nie budować żadnych franczyz w promieniu 20 mil od Mattoon Burger King. Istniejący znak towarowy należący do sklepu o tej samej nazwie w Australii Południowej zmusił firmę do zmiany nazwy w Australii na „Hungry Jack's”, podczas gdy inny stanowy znak towarowy w Teksasie zmusił firmę do porzucenia swojego sztandarowego produktu, Whopper, w kilku hrabstwach wokół San Antonio. Dopiero w 1995 roku firma mogła wejść do północnej Alberty w Kanadzie , po tym jak zapłaciła założycielom innej sieci o nazwie Burger King .

Decyzje prawne z innych spraw ustanowiły precedensy w prawie umownym w odniesieniu do długoterminowych statutów , ograniczeń umów franczyzowych i etycznych praktyk biznesowych. Wiele z tych decyzji pomogło zdefiniować ogólne relacje biznesowe, które nadal kształtują cały rynek.

Kontrowersje i spory pojawiły się z grupami takimi jak People for the Ethical Treatment of Animals (PETA), agencjami rządowymi i społecznymi oraz związkami i grupami zawodowymi na różne tematy. Sytuacje te dotykały pojęć prawnych i moralnych, takich jak prawa zwierząt , odpowiedzialność korporacyjna , etyka i sprawiedliwość społeczna . Chociaż większość sporów nie zakończyła się procesami sądowymi, w wielu przypadkach sytuacje rodziły pytania prawne, dotyczyły zgodności z prawem lub skutkowały środkami prawnymi, takimi jak zmiany procedury umownej lub wiążące umowy między stronami. Postanowienia dotyczące tych kwestii prawnych często zmieniały sposób, w jaki firma wchodzi w interakcje i negocjuje umowy z dostawcami i franczyzobiorcami lub w jaki sposób prowadzi interesy z opinią publiczną.

Kolejne kontrowersje pojawiły się podczas ekspansji firmy na Bliskim Wschodzie. Otwarcie lokalizacji Burger King w Ma'aleh Adumim , izraelskiej osadzie na okupowanych przez Izrael terytoriach palestyńskich , doprowadziło do zerwania sporu kontraktowego między Burger King a jego izraelską franczyzą z powodu gorącego spornego międzynarodowego sporu dotyczącego legalności izraelskiej osadnictwo na terytoriach palestyńskich zgodnie z prawem międzynarodowym. Kontrowersje w końcu przerodziły się w spór geopolityczny, w którym uczestniczyły grupy muzułmańskie i żydowskie na wielu kontynentach w sprawie stosowania i przestrzegania prawa międzynarodowego . Sprawa ostatecznie wywołała reakcje członków 22-narodowej Ligi Arabskiej . Kraje islamskie wchodzące w skład Ligi wspólnie zagroziły firmie sankcjami prawnymi, w tym cofnięciem licencji biznesowych Burger King na terytoriach państw członkowskich.

Powiązany problem dotyczący wyznawców islamu dotyczący interpretacji muzułmańskiej wersji prawa kanonicznego , szariatu , dotyczący grafiki promocyjnej na opakowaniu deseru w Wielkiej Brytanii, podniósł kwestie wrażliwości kulturowej i, w przypadku pierwszego przykładu, stanowił większy pytanie o to, do czego firmy muszą się posunąć, aby zapewnić sprawne funkcjonowanie ich firm w społecznościach, którym służą.

9 kwietnia 2019 r. Nations Restaurant News poinformowało, że Burger King złożył pozew przeciwko Fritz Management LLC o usunięcie znaków towarowych Burger King z 37 lokali w południowym Teksasie po wykryciu niehigienicznych warunków w restauracji w Harlingen w Teksasie . W maju 2019 r. pozew został rozstrzygnięty z franczyzobiorcą Fritz Management (spółką zależną Sun Holdings Inc), utrzymując znaki towarowe na wszystkich 37 jednostkach.

19 listopada 2019 r. weganin z Atlanty w stanie Georgia wniósł pozew przeciwko Burger Kingowi za rzekomą sprzedaż burgerów Impossible Whopper, które były podgrzewane na tym samym grillu, co ich burgery wołowe.

Burger King Świergot
@BurgerKingUK

Kobiety należą do kuchni.

8 marca 2021

Burger King Świergot
@BurgerKingUK

Oczywiście, jeśli chcą. Jednak tylko 20% szefów kuchni to kobiety. Naszą misją jest zmiana proporcji płci w branży restauracyjnej poprzez umożliwienie pracownicom kariery kulinarnej. #IWD

8 marca 2021

Burger King Świergot
@BurgerKingUK

Z dumą uruchamiamy nowy program stypendialny, który pomoże pracownicom Burger King realizować kulinarne marzenia!

8 marca 2021

8 marca 2021 r. Burger King został skrytykowany za kampanię marketingową z okazji Międzynarodowego Dnia Kobiet , po tym jak na Twitterze z Burger King UK napisano: „ Kobiety należą do kuchni ”. Tweety zostały oznaczone jako seksistowskie przez tysiące użytkowników Twittera i dziesiątki publikacji informacyjnych. Burger King UK podążył za nim, stwierdzając: „Mamy misję zmiany proporcji płci w branży restauracyjnej”. Jednak krytycy twierdzą, że szkody już zostały wyrządzone. Pierwszy tweet spotkał się z dużym zainteresowaniem i interakcją widzów, podczas gdy odpowiedzi otrzymały ułamek relacji, co oznacza, że ​​tylko kilka osób zdaje sobie sprawę z wyjaśnień przedstawionych przez Burger Kinga. Po ostrych reakcjach, Burger King usunął tweeta 12 godzin później i opublikował przeprosiny, stwierdzając: „Pomyliliśmy się z pierwszym tweetem i przepraszamy”.

Darowizny i usługi charytatywne

Burger King posiada dwie wewnętrzne, krajowe organizacje i programy charytatywne. Jednym z nich jest Fundacja Have It Your Way, amerykańska korporacja non-profit ( 501(c)(3) ) skupiająca się na łagodzeniu głodu, zapobieganiu chorobom i edukacji społeczności poprzez programy stypendialne na uczelniach w USA. Drugą organizacją charytatywną jest McLamore Foundation, również organizacja non-profit, 501(c)(3), która zapewnia stypendia studentom w Stanach Zjednoczonych i na ich terytoriach.

W różnych regionach Stanów Zjednoczonych Burger King i jego franczyzy połączyły siły z kilkoma organizacjami charytatywnymi, które wspierają badania i leczenie nowotworu młodzieńczego. Każdego roku koalicje te organizują zbiórkę pieniędzy pod nazwą „Szansa dla dzieci”, w ramach której restauracje Burger King sprzedają zdrapki w stylu loterii za 1 dolara. Każda karta zapewnia wygrywającą nagrodę, która zwykle jest produktem spożywczym lub napojowym, ale obejmuje (rzadsze) przedmioty, takie jak zakupy lub wycieczki. W północno-wschodniej , BK został afiliowany się z Major League Baseball zespołu, Boston Red Sox i jego dobroczynne Fundacji, Funduszu Jimmy . Grupa prowadzi konkurs w Bostonie. Na obszarze Nowego Jorku organizuje konkurs we współpracy z organizacjami charytatywnymi Burger King Children's Charities z Metro New York i New York Yankees . Fundusze zebrane w tych obszarach przeznaczane są na wsparcie Dana-Farber Cancer Institute z siedzibą w Bostonie. W Nebrasce firma jest powiązana z programem Liz's Legacy Cancer Fund „BK Beat Cancer for Kids” w Centrum Nowotworów Eppley UNMC przy Centrum Medycznym Uniwersytetu Nebraska w Omaha . W regionie Pittsburgha sfinansowała utworzenie Centrum Opieki nad Rakiem Burger King, organizacji wspierającej rodziny i przyjaciół chorych na raka.

Produkty

Kanapka Whopper
Whopper Sandwich, produkt Burger King podpis

Kiedy poprzednik Burger Kinga otwierał się po raz pierwszy w Jacksonville w 1953 roku, jego menu składało się głównie z podstawowych hamburgerów, frytek, napojów bezalkoholowych, koktajli mlecznych i deserów. Po przejęciu przez franczyzobiorców z Miami na Florydzie i przemianowaniu na obecny pseudonim w 1954 r., BK zaczął rozszerzać zakres swojego menu, dodając w 1957 r. Kanapkę Whopper. Ten ćwierćfuntowy (4 uncje (110 g)) hamburger został stworzony przez nowych właścicieli Burger King, Jamesa McLamore'a i Davida Edgertona, jako sposób na odróżnienie BK od innych ówczesnych sklepów z burgerami . Od samego początku Whopper stał się synonimem Burger Kinga i stał się przedmiotem wielu reklam. Firma nawet nazwała swoje nowe restauracje w stylu kiosku Whopper Bars .

Element menu Operacji Phoenix Donalda Smitha został zainicjowany w 1978 roku i doprowadził do dodania linii Burger King Specialty Sandwich w 1979 roku. Nowa linia produktów znacznie poszerzyła zakres menu BK o wiele kanapek bez hamburgerów, w tym o nowe kanapki z kurczakiem i ofiary rybne. Nowa linia Specialty Sandwich była jedną z pierwszych prób skierowanych do określonej grupy demograficznej, w tym przypadku osób dorosłych w wieku 18–34 lat, które byłyby skłonne wydać więcej na produkt wyższej jakości. Jednym z innych znaczących wkładów Smitha do menu było dodanie linii produktów śniadaniowych, która do tej pory nie była rynkiem, na który Burger King wszedł. Poza dodaniem Croissan'Wich w 1983 roku, menu śniadaniowe pozostało prawie identyczne z ofertą McDonald's aż do reorganizacji menu w 1985 roku. To rozszerzenie wprowadziło linię produktów BK „Am Express”, która dodała nowe produkty, takie jak francuskie tosty i mini - babeczki .

W miarę rozwoju firmy zarówno w Stanach Zjednoczonych, jak i poza nimi, wprowadzała zlokalizowane wersje swoich produktów, które odpowiadają regionalnym gustom oraz przekonaniom kulturowym lub religijnym. Międzynarodowe odmiany dodają do Whoppera takie składniki, jak teriyaki lub burak i jajko sadzone ; piwo w Niemczech, Włoszech i Hiszpanii; oraz produkty halal lub koszerne na Bliskim Wschodzie iw Izraelu. Aby wygenerować dodatkową sprzedaż, BK będzie czasami wprowadzać oferty ograniczone czasowo (LTO), które są wersjami swoich podstawowych produktów lub nowe produkty przeznaczone do sprzedaży długoterminowej lub krótkoterminowej. Produkty takie jak Texas Double Whopper i różne kanapki z pieczarkami i szwajcarskim serem są od kilku lat wymieniane w menu i poza nim, podczas gdy produkty, takie jak oferta Meatloaf Specialty Sandwich z 1993 roku i towarzysząca jej ograniczona obsługa stołowa , wraz ze specjalnymi półmiskami obiadowymi , nie wzbudziły zainteresowania i zostały przerwane.

Posiłek o wartości Burger King
Posiłek zawierający małe frytki , Whopper Jr., napój i paczki ketchupu Heinz

Aby dotrzeć do jak największej liczby grup demograficznych i lepiej konkurować ze swoim konkurentem Wendy's , Burger King dodał w 1993 roku wielopoziomowe menu wartościowe z produktami wycenionymi na 99 centów, 1,99 USD i 2,99 USD. Dodatki, będące częścią programu powrotu do podstaw ówczesnego dyrektora generalnego Jamesa Adamsona, zwanego również „Operacją Phoenix”, były próbą dodania nie tylko wartościowego menu, ale także linii wartościowych posiłków . Menu wielopoziomowe zostało zastąpione bardziej standardowym menu wartościowym w 1998 roku, podczas gdy posiłki wartościowe zostały podzielone na własny segment menu. To menu zawierało siedem produktów: Whopper Jr., pięcioczęściowy Chicken Tenders, cheeseburger z bekonem, średniej wielkości frytki, średni napój bezalkoholowy, średnie krążki cebulowe i mały shake. W 2002 i 2006 roku BK odnowiło swoje menu wartości, dodając i usuwając kilka różnych produktów, takich jak chili i Rodeo Cheeseburger . Wiele z tych pozycji zostało wycofanych, zmodyfikowanych lub zdegradowanych do opcji menu regionalnego. Aby lepiej trafić do bardziej dorosłego podniebienia i grupy demograficznej, BK wprowadziła w 2003 roku kilka nowych produktów do swojego menu, w tym kilka nowych lub ulepszonych produktów z kurczaka, nową linię sałatek i markę kawy BK Joe. Niektóre z nowych produktów, w tym linia Enormous Omlet Sandwich i linia BK Stacker , przyciągnęły negatywną uwagę ze względu na duży rozmiar porcji oraz ilość niezdrowych tłuszczów i tłuszczów trans. Wiele z tych produktów zawierało składniki wyższej jakości, takie jak cała pierś z kurczaka, wołowina Angus i naturalne sery, takie jak cheddar i pepper jack . Ponownie, nie wszystkie te produkty, takie jak linia BK Baguette , spełniły oczekiwania korporacyjnej sprzedaży.

Wraz z zakupem firmy w 2010 r. 3G rozpoczęło program restrukturyzacji swojego menu, który miał na celu odejście od menu zorientowanego na mężczyzn, które dominowało pod poprzednim właścicielem. Pierwszym ważnym produktem, który został wprowadzony, było przeformułowanie produktu BK Chicken Tennders w marcu 2011 roku. W ciągu następnych kilku miesięcy zbadano i opracowano około 20 nowych produktów, podczas gdy inne zostały przeformułowane, w tym Burger Chef's Choice. Ostatecznie przycięty do 10 sztuk, Burger King zaczął wprowadzać produkty w Stanach Zjednoczonych w latach 2011–2012, a ich oficjalna premiera rozpoczęła się w kwietniu 2012 r. Zmiany obejmowały nowe miękkie produkty, koktajle , frappé i paski z kurczaka . Whopper był najbardziej wyróżniającym się produktem o zmienionym składzie w tej rundzie wprowadzenia nowego rodzaju sera i opakowania.

Pod koniec 2015 roku firma macierzysta Burger Kinga, Restaurant Brands International, ogłosiła, że ​​żadna z jej spółek zależnych nie będzie używać kurczaków karmionych antybiotykami „krytycznie ważnymi” dla ludzkiego zdrowia; to ogłoszenie odnosiło się tylko do niewielkiej grupy antybiotyków, dla których istnieje tylko jeden lek, który zabija pewien rodzaj bakterii, a ogłoszenie zostało opisane jako „mały krok” przez zwolenników zaprzestania stosowania wszystkich antybiotyków u zwierząt gospodarskich .

W 2019 roku Burger King wypuścił burgera „Impossible Whopper”, wegetariańskiego burgera na bazie roślinnego pasztecika od Impossible Foods .

W lutym 2020 r. Burger King poinformował, że do końca 2020 r. usunie z Whoppera sztuczne konserwanty, barwniki i aromaty. W lipcu 2020 r. BK ogłosił, że rozpocznie sprzedaż kotletów Whopper zrobionych z krów na diecie niskometanowej.

Ekwipunek

Kuchnia Burger King
Jedzenie przygotowywane w kuchni Burger King we Włoszech

Podobnie jak menu, sprzęt, na którym firma przyrządza hamburgery, również ewoluował wraz z rozwojem firmy. Hamburgery zawsze były pieczone mechanicznie; oryginalna jednostka, zwana Insta-Broiler, była jednym z dwóch elementów wyposażenia, które założyciele Insta-Burger King zakupili przed otwarciem nowej restauracji. Insta-Broiler polegał na ugotowaniu 12 burgerów w drucianym koszu, umożliwiając jednoczesne gotowanie z obu stron. Kiedy McLamore i Edgerton przejęli firmę, oprócz porzucenia prefiksu „Insta-”, przerzucili się na ulepszoną jednostkę, którą nazwali „ Flame Broiler ”. Zaprojektowany przez dwójkę i wyposażony w stacjonarne palniki, które smażyły ​​mięso na ruchomym łańcuchu, urządzenie rzadziej się psuło, zachowując podobną szybkość gotowania. Firma pozostała przy tym formacie przez następne 40 lat, dopóki Burger King nie zaczął opracowywać brojlera o zmiennej prędkości, który mógłby obsługiwać wiele produktów o różnych szybkościach i czasie gotowania. Te nowe jednostki rozpoczęły testy w 1999 roku i ostatecznie przekształciły się w dwa modele, które firma wdrożyła w całym systemie w latach 2008-2009. Tym nowym brojlerom towarzyszył nowy sprzęt do przechowywania żywności, któremu towarzyszył komputerowy system monitorowania produktów gotowanych. System monitorowania pozwala na bardziej zwięzłe śledzenie jakości produktów, jednocześnie dając firmie i jej franczyzobiorcom metodę optymalizacji kosztów poprzez dokładniejsze prognozowanie sprzedaży i wykorzystania produktów.

Reklama

Korona Burger King na Nicka Van Eede
„Korona” Burger King, noszona przez Nicka Van Eede

Od momentu założenia w 1954 r. Burger King stosuje różnorodne programy reklamowe, zarówno udane, jak i nieskuteczne. W latach 70. dorobek zawierał dżingla „Trzymaj pikle, trzymaj sałatę…”, inspirację dla jego obecnej maskotki, Burger Kinga , oraz kilka dobrze znanych i parodiowanych haseł, takich jak „Have it your way” i „It Takes” dwie ręce do obsługi Whoppera". Burger King wprowadził w 1981 roku pierwszą reklamę ataku w branży fast foodów z niepełnoletnią Sarah Michelle Gellar . Spot telewizyjny, w którym twierdzono, że hamburgery BK są większe i smaczniejsze niż konkurent McDonald's, tak rozwścieczeni dyrektorzy firmy macierzystej McDonald's, że pozwali wszystkie zaangażowane strony. Począwszy od wczesnych lat 80. i do mniej więcej 2001 r., BK zaangażował szereg agencji reklamowych, które wyprodukowały wiele nieudanych sloganów i programów, w tym największą reklamową klapę „ Gdzie jest ziele?

Burger King był pionierem praktyki reklamowej znanej jako „ wiązanie produktu ”, z udaną współpracą z George Lucas ' Lucasfilm , Ltd., aby promować film Gwiezdne wojny z 1977 roku, w którym BK sprzedał zestaw kieliszków z wizerunkiem główni bohaterowie filmu. Ta promocja była jedną z pierwszych w branży fast food i wyznaczyła wzór, który trwa do dziś. Wczesny sukces BK w tej dziedzinie został przyćmiony przez umowę z 1982 r. pomiędzy McDonald's i Walt Disney Company na promocję filmów animowanych Disneya, która rozpoczęła się w połowie lat 80. i trwała do wczesnych lat 90. XX wieku. W 1994 roku Disney przeszedł z McDonald's do Burger Kinga, podpisując kontrakt promocyjny na 10 filmów, który obejmowałby 10 najlepszych filmów, takich jak Aladyn (1992), Piękna i Bestia (1991), Król Lew (1994) i Toy Story ( 1995). Partnerstwo we współpracy z franczyzą Pokémon u szczytu jej popularności w 1999 roku było ogromnym sukcesem dla firmy, a wiele lokalizacji szybko wyprzedało zabawki i ich zamienniki.

Krótko po przejęciu Burger King przez TPG Capital, LP w 2002 roku, nowy dyrektor generalny, Brad Blum, zaczął zmieniać losy firmy, inicjując przegląd jej słabnących programów reklamowych. Jednym z pierwszych posunięć firmy było przywrócenie słynnego hasła „Have it your way” jako motto firmy. BK przekazał wysiłek nowej agencji reklamowej, Crispin Porter + Bogusky z siedzibą w Miami (w skrócie CP+B). CP+B słynęło z modnej, wywrotowej taktyki przy tworzeniu kampanii dla swoich klientów, dokładnie tego, czego szukał BK. Jedną ze strategii CP+B było ożywienie postaci Burger Kinga używanej podczas kampanii reklamowej Burger King Kingdom dla dzieci w latach 70./80. XX wieku jako karykaturalna odmiana, teraz nazywana po prostu „Królem”. Farsowa natura reklam skoncentrowanych na „Królu Burger” zainspirowała internetowy mem, w którym „Król” jest edytowany w nietypowe sytuacje, komiczne lub groźne, po których często pojawia się fraza „Gdzie jest teraz twój Bóg?”.

Dodatkowo, CP+B stworzyło serię nowych postaci, takich jak Subservient Chicken i pseudo -nu-metalowy zespół Coq Roq , które pojawiły się w serii wirusowych reklam internetowych na stronach takich jak MySpace i różnych stronach korporacyjnych BK, aby uzupełnić różne programy telewizyjne. i drukowanych akcji promocyjnych. Jednym z bardziej udanych promocjach że CP + B opracowanych było stworzenie serii trzech Advergames dla konsoli Xbox 360 . Gry stworzone przez brytyjską firmę Blitz Games, w których występuje rzecznik prasowy firmy Brooke Burke , sprzedały się w ponad 3,2 miliona egzemplarzy, co plasuje je jako jedną z najlepiej sprzedających się gier wraz z innym hitem na konsolę Xbox 360, Gears of War . Te kampanie reklamowe, w połączeniu z innymi nowymi promocjami i serią nowych produktów , przyciągnęły pozytywne i negatywne zainteresowanie BK i pomogły TPG i jej partnerom uzyskać około 367 mln USD dywidendy.

Wraz z recesją pod koniec 2000 roku, która uderzyła w grupę demograficzną w wieku 18-35 lat, do której kierowany był CP+B, reklamy były szczególnie trudne, firma odnotowała spadek udziału w rynku, a firma znalazła się na minusie. Po zakończeniu sprzedaży firmy pod koniec 2010 roku, nowa grupa właścicielska zakończyła siedmioletnią współpracę Burger King z CP+B i zatrudniła konkurencyjną firmę McGarryBowen do stworzenia nowej kampanii o rozszerzonym zasięgu rynkowym. W ramach nowej kampanii McGarryBowen zaprzestał wykorzystywania The Burger King w programie reklamowym firmy na rzecz nowego programu, który w swoich nowych kampaniach reklamowych skoncentrował się na żywności i składnikach.

W ostatnich latach, Burger King zwrócił się do trollingu fast food McDonald rywal z ich strategii reklamowej. Taktyka firmy obejmowała „Straszną noc klauna” LOLI MullenLowe, która oferowała darmowego Whoppera każdemu przebranemu za klauna ( maskotka McDonalda ) w Halloween; inicjatywa FCB New York Whopper Detour, która zachęcała użytkowników aplikacji mobilnych do udania się do pobliskiego McDonald's w celu odblokowania 1-centrowego Whoppera; oraz menu Ingo „The Not Big Macs”, które wyśmiewało niedawną utratę znaku towarowego Big Mac w UE przez McDonald's.

W lutym 2019 roku firma rozpoczęła kampanię reklamową „Jedz jak Andy”. Spot telewizyjny, który miał swoją premierę podczas Super Bowl LIII, zawiera archiwalny film dokumentalny z „ 66 scen z AmerykiJørgena Letha, artysty popowego Andy’ego Warhola (1928–1987), który rozpakowuje i je Whoppera . Materiał filmowy został zatwierdzony do użytku przez giganta fast foodów dzięki uprzejmości Fundacji Andy'ego Warhola . Tymczasem przed meczem sieć hamburgerów na rynku masowym udostępniła widzom, którzy zamówili go z wyprzedzeniem przez DoorDash , „Tajemnicze Pudełko Andy’ego Warhola”, które zawiera między innymi plastikową butelkę keczupu i platynową perukę, dzięki czemu można „Jedz jak Andy".

Zobacz też

Bibliografia

Zewnętrzne linki

Współrzędne : 25°46′57,99″N 80°17′14,56″W / 25,78277750°N 80,2873778°W / 25.7827750; -80.2873778