Canavalia ensiformis - Canavalia ensiformis
| Canavalia ensiformis | |
|---|---|
|
|
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | |
| (nierankingowe): | |
| (nierankingowe): | |
| (nierankingowe): | |
| Zamówienie: | |
| Rodzina: | |
| Rodzaj: | |
| Gatunki: |
C. ensiformis
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Canavalia ensiformis |
|
Canavalia ensiformis ( fasolka szparagowa ) to roślina strączkowa używana w paszach dla zwierząt i żywieniu ludzi, zwłaszcza w Brazylii, gdzie nazywana jest feijão-de-porco („fasola wieprzowa”). Jest także źródłem konkanawalina A .
Opis
C. ensiformis jest rośliną wirującą o wysokości do 1 metra. Ma głębokie korzenie, dzięki czemu jest odporny na suszę. Roślina może rozprzestrzeniać się przez długie krzewy. Kwiaty są różowo-fioletowe. Strąki mają do 36 centymetrów (14 cali) długości i duże białe nasiona .
Używa
Roślina nie jest uprawiana komercyjnie na dużą skalę. Fasola jest lekko toksyczna i należy unikać jej obfitego spożycia. Gotowanie usunie jednak toksyczność, jeśli zostanie wykonane prawidłowo. Młode liście są również jadalne. Cała roślina przeznaczona jest na paszę , chociaż nie może być stosowana w mieszankach paszowych zawierających mocznik , ponieważ zawiera duże ilości enzymu ureazy , który uwalnia szkodliwy amoniak z mocznika. Z tego powodu C. ensiformis badano jako potencjalne źródło enzymu ureazy. Jest również źródłem konkanawaliny A , lektyny stosowanej w zastosowaniach biotechnologicznych , takich jak chromatografia powinowactwa do lektyny .
Jako roślina ogrodowa może osiągać ponad 2 metry wzrostu, pod warunkiem, że otrzyma wystarczającą ilość składników odżywczych, żyzną glebę, słońce i ciepło. Rośnie więc na żyznej glebie lub zużywa dodatkowe składniki odżywcze, w słonecznym, ciepłym miejscu.
Nazwy
C. ensiformis ma wiele nazw w języku angielskim . Obejmują one wiele wprowadzających w błąd lub niejednoznacznych, pochodzących z porównania fasoli zwyczajnej do roślin o podobnych nasionach lub owocach: kwitną w ciepłych, słonecznych miejscach z dużą ilością wody lub deszczu.
- Brazylijski bób
- „ Ziarna kawy ”
- Fasola Chickasaw lima
- Fasola Ensiform
- „Bobik” (zwykle stosowane w przypadku Vicia faba )
- „Jack bean” (stosowany również do innych gatunków z rodzaju Canavalia )
- Fasola
- Fasola z widokiem na okolicę
- Fasola Pearson
- „Sword bean” (zwykle stosowane w przypadku Canavalia gladiata )
- Cudowna fasola