Gotowanie - Cook-off

Film znajdziesz w Cook Off!
Przekierowuje tutaj „Piecz się”. Aby zapoznać się z brytyjskim programem telewizyjnym, zobacz The Great British Bake Off .
Nie mylić z Cooking off .

Cook-off jest gotowanie konkurencja gdzie każdy zawodnicy przygotowują dania do oceny zarówno przez wybraną grupę sędziów lub przez ogół społeczeństwa. Cook-offy są bardzo popularne wśród konkurentów (takich jak restauracje) z bardzo podobnymi potrawami, takimi jak chili , i służą jako sposób na podjęcie decyzji, który przepis jest najlepszy dla danego dania.

Chili gotowanie

Clarksville, New Hampshire gotowanie chili w 2008 r.
Studenci inżynierii na chili cook-off, University of Texas w Arlington , 1983

Chili gotować-off jest wydarzeniem społecznym, podobny do grilla , w którym zawodnicy przygotowują swoje własne szczególny przepis na chili con carne i przedkłada go do badania smaku. Cook-off może być nieformalnym spotkaniem, którego celem jest dzielenie się przepisami i delektowanie się jedzeniem, lub może to być wydarzenie na dużą skalę z oficjalnym panelem sędziowskim i wysokimi nagrodami dla zwycięzców.

Chili Appreciation Society International (CASI) sankcjonuje ponad 550 kulinariów rocznie, które zbierają ponad 1 000 000 USD na cele charytatywne. Korporacyjna CASI, której zadaniem jest sankcjonowanie wszystkich tych gotowania, wykonanie niezbędnej pracy w celu zestawienia wyników gotowania i organizowanie corocznych Międzynarodowych Mistrzostw Chili Terlingua, ma roczny dochód w wysokości około 250 000 USD. Z tego rocznego dochodu około 60 000 dolarów trafia na cele charytatywne. CASI jest korporacją 501(c) (3).

International Chili Society (ICS) organizuje gotowanie chili jako zbiórkę pieniędzy . Coroczne przygotowania do turnieju odbywają się na wielką skalę, z regionalnymi kwalifikacjami, które przyciągają dziesiątki tysięcy uczestników, a w październiku odbywa się finał „Mistrzostw Świata”. ICS zebrał miliony dolarów na cele charytatywne, wciąż przyznając zwycięzcom setki tysięcy dolarów.

Już w 1970 roku, wiele społeczności hostowane non-ICS cook-off, prowadzące do konkurencyjnej „Mistrzostwa Świata” cook-off w Terlingua , Teksas .

UK Chilli Cook-off Association organizuje kulinarne kulinaria, tak jak w całej Wielkiej Brytanii, jako zbiórki pieniędzy, których kulminacją jest wielki finał w Wielkiej Brytanii na Upton Cheyney Chili Festival w pobliżu Bath w Wielkiej Brytanii – zwycięzcy kwalifikują się do Mistrzostw Świata w Jedzeniu Chili Cookoff

Z powodu pandemii COVID-19 wiele przygotowań chili zostało odwołanych lub zniknęło praktycznie od 2020 roku .

Wybitne kulinarne chili

Ribfest

Główny artykuł: Ribfest

Ribfest to gotowanie typowe dla żeber wieprzowych .

Godne uwagi ribfests

Zobacz też

Bibliografia

  1. ^ „Zorganizuj Chili Cook-Off” . BettyCrocker.com .
  2. ^ „Zarchiwizowana kopia” . Zarchiwizowane od oryginału w dniu 2008-08-20 . Źródło 2008-08-16 .CS1 maint: zarchiwizowana kopia jako tytuł ( link )
  3. ^ "Izba Handlowa Belleville" Sprawdź |url=wartość ( pomoc ) . Izba Handlowa Greater Belleville .
  4. ^ „Chili gotowane w puszkach przez COVID-19; Freeland bada wirtualny festiwal – The Green Laker” .
  5. ^ „Największy Ribfest w Kanadzie – | Świetna muzyka | Świetne jedzenie | Świetna zabawa” . kanadaslargestribfest.com .
  6. ^ „Nugget Rib Cook Off” .
  7. ^ „Rodzina pokazuje Kanada” . kanadasbiggestparty.com .
  8. ^ „Ribfest Drive-Thru 2021” .

Zewnętrzne linki