Serwetka - Doily

Przedstawienie kłosów dojrzałej pszenicy używanej jako bielizna stołowa.

Eliza A. Jordson , Brooklyn LI 1848. Okaz glonów lub wodorostów, naklejony na kolorowy papier budowlany, oprawiony w papierowe serwetki koronkowe. Muzeum Brooklińskie

Szydełkowa serwetka w użyciu

Królowa Elżbieta II trzyma zawiniętą w serwetkę bukiecik.

Makaroniki na papierowej serwetce

Serwetka (również doiley, doilie, doyly, doyley) jest ozdobnych mat, zazwyczaj wykonane z papieru lub tkaniny, i różnorodnie wykorzystywane do zabezpieczania powierzchni lub wiązania kwiatów, w prezentacji usług gastronomicznych lub jako nakrycia głowy czy odzieżowym ornamentem. Charakteryzuje się ażurem , przez co prześwituje powierzchnia przedmiotu pod spodem.

Etymologia

Doiley był XVII-wiecznym londyńskim sukiennikiem , który spopularyzował „wełniane rzeczy, 'jednocześnie tanie i eleganckie', wprowadzone do noszenia na lato w drugiej połowie XVII wieku”. W tym czasie był używany jako przymiotnik, jak w „serwetkach” lub „serwetkach”. Później użycie przesunęło się na określenie „mała ozdobna serwetka używana na deser”, znana jako „serwetka”.

Stosowanie

Ochrona mebli

Oprócz funkcji ozdobnej serwety pełnią praktyczną rolę ochrony mebli z drewna szlachetnego przed zarysowaniami spowodowanymi przez naczynia lub przedmioty dekoracyjne, takie jak szopki, lub przed rozlaną herbatą, gdy są używane na tackach do herbaty lub z filiżankami i spodkami. Stosowane do ochrony oparcia i podłokietników krzeseł służą jako antymakasary .

Kompozycja kwiatowa

Serwetki są tradycyjnie używane do wiązania łodyg w bukiety (formalne kompozycje kwiatowe zwane tussie-mussies w epoce wiktoriańskiej).

Usługi gastronomiczne i etykieta

Serwetki zajmują poczesne miejsce w zwyczaju miseczek na palec , niegdyś powszechnym w uroczystych, wielodaniowych kolacjach . Lniana serwetka (nigdy papierowa) oddziela talerz deserowy od miski na palec. Zwyczaj wymaga, aby zarówno serwetkę, jak i miskę na palce były usuwane w lewym górnym rogu nakrycia, zanim na krótko zanurzy się opuszki palców w wodzie i wysuszy je na serwetce. Nieumiejętność poruszenia obu razem to faux pas.

Jednorazowe serwetki papierowe „zostały zaprojektowane jako tańsza, ale szanowana alternatywa dla szydełkowanych lnianych serwet” i są powszechnie używane do ozdabiania talerzy, umieszczanych pod jedzeniem w celu ozdoby.

Techniki

Są szydełkowane , tatowane lub dziane z nici bawełnianej lub lnianej . Wiele wzorów do szydełkowania lub dziewiarskich serwetek zostało opublikowanych przez producentów nici w pierwszej połowie XX wieku. Projektanci często byli anonimowi. Projekty mogą być okrągłe lub owalne, zaczynając od środka i biegnąc na zewnątrz, przypominając układ współrzędnych biegunowych . Serwetki, jak również inne artykuły gospodarstwa domowego, mogą być wykonane poprzez szydełkowanie rzędów na siatce przy użyciu techniki zwanej filet crochet , podobnej do punktów w kartezjańskim układzie współrzędnych .

Współcześni projektanci nadal tworzą wzory dla entuzjastów nowoczesnego rękodzieła. Chociaż może to do pewnego stopnia kolidować z oryginalnym użyciem, niektóre serwetki zawierają haft lub mają wypukłe wzory (płatki róż, popcorn lub falbany), a nie są płaskie.

Languages

In other projects