Tłuszcz z kaczki - Duckfat
Duckfat to mała restauracja i alternatywny sklep z kanapkami w Portland w stanie Maine . Zlokalizowana przy 43 Middle Street w dzielnicy Old Port , restauracja została otwarta w 2005 roku przez Roba Evansa, lokalnego szefa kuchni. Evans jest również właścicielem pobliskiej restauracji o nazwie Hugo's . Nazwa wywodzi się od pozycji głównego menu belgijskich frytek dwukrotnie gotowanych w tłuszczu z kaczki. W 2004 roku kanapka z topnym tuńczykiem została uznana przez Esquire za jedną z najlepszych kanapek w Stanach Zjednoczonych .
Bibliografia
Linki zewnętrzne
 |
Ten artykuł dotyczący Maine jest skrótem . Możesz pomóc Wikipedii, rozwijając ją . |
 |
Ten artykuł dotyczący restauracji lub sieci restauracji z siedzibą w USA jest skrótem . Możesz pomóc Wikipedii, rozwijając ją . |