Francesinha Poveira - Francesinha poveira
 Francesinha restauracji typu fast food w Póvoa de Varzim
| |
| nazwy alternatywne | Francesinha |
|---|---|
| Rodzaj | Kanapka |
| Miejsce pochodzenia | Portugalia |
| Państwo lub region | Póvoa de Varzim |
| Główne składniki | Chleb ( Pão Cacete lub Pão de Francesinha ) linguiça , fiambre , ser , musztarda |
Francesinha Poveira , lub po prostu Francesinha , to fast food od Póvoa de Varzim w Portugalii . Przypomina hot doga tylko w formie, ale kanapka jest wykonany z linguiça (nieco podobny do kiełbasy), fiambre (rodzaj szynki), ser i musztarda w Pão Cacete lub Pão de Francesinha , a chleb, który można określić jako w połowie drogi pomiędzy podłużnymi i hot dog kok .
Zawartość
Historia
Francesinha Poveira jest szybka odmiana żywnościowy Francesinha naczyniu, który ukazał się w 1962 roku w kawiarni Guarda-Sol w Passeio Alegre plaży placu w Póvoa de Varzim. Czynny od czerwca 1922, Guarda-Sol to najstarsza kawiarnia-bar z Póvoa, a także pierwszy bar na plaży w Portugalii.
Francesinha Poveira oparty jest na recepturze z oryginału z Porto. Jako ciekawostkę, różnorodność Portuan został stworzony przez Povoan Daniel Silva. Różnorodność Povoan pojawił się z inicjatywy kierownika, Alberto Moreira, aby rozwijać i promować nowy produkt odróżniającego. Aby to osiągnąć, udał się do Lizbony , aby znaleźć odpowiednią osobę do pracy i zatrudnił António Carriço, pochodzący z Fundão . António miał inicjatywę zwrócenia się do piekarza, który dostarczony Guarda-Sol, aby utworzyć rodzaj chleba, który powinien być jak małe bagietki, miękkie i smaczne. Z tego pomysłu "Francesinha chleb" ( pão de Francesinha pojawiła).
sos Francesinha
Francesinha jest wypełniona konkretnym wykonane z sosem z masła , margaryny , ketchup , piri piri i przyprawy, z koniak , brandy , porto lub whisky .