Glikacja - Glycation
Glikacja (czasami błędnie nazywana glikozylacją nieenzymatyczną ) to kowalencyjne połączenie cukru z białkiem lub lipidem . Typowymi cukrami biorącymi udział w glikacji są glukoza , fruktoza i ich pochodne. Glikacja jest procesem nieenzymatycznym odpowiedzialnym za wiele powikłań (np. mikro- i makronaczyniowych) w cukrzycy i ma związek z niektórymi chorobami i starzeniem się. Uważa się, że produkty końcowe glikacji odgrywają rolę sprawczą w naczyniowych powikłaniach cukrzycy .
W przeciwieństwie do glikacji, glikozylacja to zależne od enzymów przyłączanie cukrów do białka lub lipidu za pośrednictwem ATP. Glikozylacja zachodzi w określonych miejscach cząsteczki docelowej. Jest to powszechna forma potranslacyjnej modyfikacji białek i jest wymagana do funkcjonowania dojrzałego białka.
Biochemia
Glikacje zachodzą głównie w krwiobiegu na niewielką część wchłoniętych cukrów prostych: glukozy , fruktozy i galaktozy . Wydaje się, że fruktoza ma około dziesięciokrotnie większą aktywność glikacji niż glukoza, główne paliwo organizmu. Glikacji może wystąpić w wyniku reakcji Amadoriego , reakcje w postaci zasady Schiffa , a reakcje Maillarda ; które prowadzą do zaawansowanych produktów końcowych glikacji (AGE).
Implikacje biomedyczne
Czerwone krwinki mają stałą żywotność 120 dni i są dostępne do pomiaru hemoglobiny glikowanej . Pomiar HbA1c — dominującej postaci hemoglobiny glikowanej — umożliwia monitorowanie średniookresowej kontroli poziomu cukru we krwi w cukrzycy .
Niektóre produkty glikacji są związane z wieloma chorobami przewlekłymi związanymi z wiekiem. choroby sercowo-naczyniowe związane z glikacją (uszkodzony śródbłonek, fibrynogen i kolagen), choroba Alzheimera (białka amyloidu są produktami ubocznymi reakcji prowadzących do AGE),
Długożyciowych komórki (takiego jak nerwów i różnych typów komórek mózgu), długo trwające białka (takie jak krystalin na soczewki i rogówki ) i DNA może wytrzymać znaczne glikacji w czasie. Uszkodzenie spowodowane glikacją powoduje usztywnienie kolagenu w ścianach naczyń krwionośnych, co prowadzi do wysokiego ciśnienia krwi, zwłaszcza w cukrzycy. Glikacje powodują również osłabienie kolagenu w ścianach naczyń krwionośnych, co może prowadzić do mikro- lub makrotętniaka; może to spowodować udary mózgu.
Zobacz też
- Produkt końcowy zaawansowanej glikacji
- Alagebrium
- Fruktoza
- Galaktoza
- Glukoza
- Glikozylacja
- Lista procesów starzenia
Dodatkowe czytanie
- Ahmed N, Furth AJ (lipiec 1992). „Niepowodzenie powszechnych testów glikacji w wykrywaniu glikacji przez fruktozę” . Clin. Chem . 38 (7): 1301–3. doi : 10.1093/clinchem/38.7.1301 . PMID 1623595 .
- Vlassara H (czerwiec 2005). „Zaawansowana glikacja w zdrowiu i chorobie: rola współczesnego środowiska”. Roczniki Nowojorskiej Akademii Nauk . 1043 (1): 452–60. Kod bib : 2005NYASA1043..452V . doi : 10.1196/annals.1333.051 . PMID 16037266 . S2CID 20952378 .