Irlandzka whisky Jameson - Jameson Irish Whiskey

Jameson
Jameson Irish Whiskey logo.png
Rodzaj Irlandzka whiskey
Producent Destylatory Irlandzkie ( Pernod Ricard )
Kraj pochodzenia Cork (pierwotnie Dublin ), Irlandia
Wprowadzono 1780
Dowód (USA) 80
Warianty Oryginalna, Crested, Black Barrel, Black Barrel Cask Strength, Signature, Makers Series, 18-letnia i 18-letnia wersja Bow Street.
Produkty powiązane Paddy , Powers , Redbreast , Spot Whisky i Midleton Bardzo Rzadko
Strona internetowa jamesonwhisky .com Edytuj to na Wikidanych
2019 premiera najnowszej marki Jameson Original

Jameson ( / m ə s ən / lub / ɛ m ə s ən / ) jest mieszana irlandzka whisky wytwarzane przez irlandzki Destylatory zależnej od Pernod Ricard . Pierwotnie jedna z sześciu głównych dublińskich whisky w destylarni Jameson Bow St. , Jameson jest obecnie destylowana w destylarni New Midleton w hrabstwie Cork . Jest to zdecydowanie najlepiej sprzedająca się irlandzka whisky na świecie; w 2019 roku roczna sprzedaż przekroczyła 8 milionów skrzynek. Jest sprzedawany na całym świecie od początku XIX wieku i można go kupić w ponad 130 krajach.

Historia firmy

John Jameson i jego rodzina

John Jameson (1740 – 1823) był pierwotnie prawnikiem z Alloa w Szkocji, zanim założył swoją tytułową destylarnię w Dublinie w 1780 roku. Wcześniej ożenił się z Margaret Haig (1753-1815) w 1768 roku. Była najstarszą córką John Haig , słynny destylator whisky w Szkocji. John i Margaret mieli rodzinę 16 dzieci, ośmiu synów i osiem córek. Portrety pary autorstwa Sir Henry'ego Raeburna są wystawione w National Gallery of Ireland .

John Jameson dołączył do Loży Convivial No. 202, dublińskich masonów 24 czerwca 1774, aw 1780 rozpoczęła się destylacja irlandzkiej whisky na Bow Street . W 1805 roku dołączył do niego jego syn John Jameson II, który w tym roku przejął rodzinną firmę, a przez następne 41 lat John Jameson II budował firmę, zanim w 1851 roku przekazał ją swojemu synowi Johnowi Jamesonowi III. W 1901 roku Spółka została formalnie zarejestrowana jako John Jameson and Son Ltd.

Czterech synów Johna Jamesona podążyło jego śladami w gorzelnictwie w Irlandii, John Jameson II (1773 – 1851) na Bow Street, William i James Jameson na Marrowbone Lane w Dublinie (gdzie byli partnerami ze swoimi Stein, nazywając swój biznes Jameson i Stein, wcześniej osiedlenie się na William Jameson & Co.). Czwarty syn Jamesona, Andrew, który miał małą gorzelnię w Enniscorthy w hrabstwie Wexford, był dziadkiem Guglielmo Marconiego , wynalazcy telegrafii bezprzewodowej. Matką Marconiego była Annie Jameson, córka Andrew.

Najstarszy syn Johna Jamesona, Robert, przejął firmę prawniczą swojego ojca w Alloa. Jamesonowie stali się najważniejszą rodziną destylacyjną w Irlandii, pomimo rywalizacji między destylarniami Bow Street i Marrowbone Lane.

XIX wiek i burzliwe czasy

Na przełomie XIX i XX wieku był drugim co do wielkości producentem w Irlandii i jednym z największych na świecie, produkując 1 000 000 galonów rocznie. Dublin był wówczas centrum światowej produkcji whisky. Był to drugi najpopularniejszy alkohol na świecie po rumie, a na całym świecie Jameson stał się w 1805 roku whisky numer jeden na świecie. Dziś Jameson jest trzecią co do wielkości na świecie whisky z pojedynczą destylarnią.

Wydarzenia historyczne na jakiś czas cofnęły firmę. Ruch wstrzemięźliwości w Irlandii miał ogromny wpływ na rynek wewnętrzny, ale dwa kluczowe wydarzenia, które wpłynęły na Jamesona, to irlandzka wojna o niepodległość i późniejsza wojna handlowa z Brytyjczykami, która pozbawiła Jamesona rynków eksportowych Wspólnoty Narodów , a wkrótce potem wprowadzenie zakazu w Irlandii. Stany Zjednoczone . Podczas gdy szkockie marki mogą z łatwością przekroczyć granicę kanadyjsko-amerykańską, Jameson przez wiele lat był wykluczony ze swojego największego rynku.

Historyczny kociołek w destylarni Jameson w Cork

Wprowadzenie destylatorów kolumnowych przez szkockich blenderów w połowie XIX wieku umożliwiło zwiększenie produkcji, z którą nie mogli konkurować Irlandczycy, wciąż wytwarzający pracochłonną whisky single pot still . W 1908 roku przeprowadzono dochodzenie prawne w sprawie definicji handlowej whisky. W niektórych jurysdykcjach zwyciężyli szkoccy producenci, a blendy zostały uznane w prawie tej jurysdykcji za whisky. Ogólnie rzecz biorąc, Irlandczycy, aw szczególności Jameson, przez wiele lat kontynuowali tradycyjny proces produkcji destylatów.

Utworzenie Irish Distillers Group

W 1966 roku John Jameson połączył się z Cork Distillers i John Powers, tworząc Irish Distillers Group . W 1976 r. dublińskie destylarnie whisky Jameson przy Bow Street i John's Lane zostały zamknięte po otwarciu przez Irish Distillers pod Cork destylarni New Midleton . Destylarnia Midleton produkuje obecnie większość irlandzkiej whisky sprzedawanej w Irlandii pod markami Jameson, Midleton, Powers, Redbreast, Spot i Paddy. Nowy obiekt sąsiaduje z gorzelnią Old Midleton, pierwotną siedzibą wytwórni Paddy, w której obecnie mieści się Centrum Turystyczne Jameson Experience i Irlandzka Akademia Whisky. Marka Jameson została przejęta przez francuski konglomerat napojów Pernod Ricard w 1988 roku, kiedy kupił Irish Distillers .

Stara destylarnia Jameson przy Bow Street niedaleko Smithfield w Dublinie służy obecnie jako muzeum oferujące wycieczki i degustacje. Destylarnia, która ma charakter historyczny i nie produkuje już whisky na miejscu, przeszła remont warty 12,6 mln USD, który zakończono w marcu 2016 r., i jest obecnie centralnym elementem strategii Irlandii mającej na celu zwiększenie liczby turystów whisky, która wyniosła 600 tys. w 2017 r. Od czasu remontu w 2016 r. Bow Street posiada teraz w pełni funkcjonujący Magazyn Dojrzałości w swoich murach. To tutaj kończy się Jameson 18 Bow Street przed butelkowaniem w Cask Strength.

Sprzedaż

Wielkość sprzedaży przekroczyła 8 milionów skrzynek w 2019 r., nowy rekord dla marki, wliczając w to sprzedaż 940 000 skrzynek w samym grudniu. Wcześniej przeszedł 1 milion przypadków w 1996 roku i 3 miliony w 2010 roku.

W 2008 roku irlandzki pub The Local w Minneapolis sprzedał 671 skrzynek Jamesona (22 butelki dziennie), co czyni go największym serwerem Jamesona na świecie – tytuł ten utrzymał przez cztery kolejne lata.

Proces produkcji

Jameson jest produkowany z mieszanki whisky zbożowej i whisky single pot still , która wykorzystuje mieszankę słodowanego i niesłodowanego lub „zielonego” irlandzkiego jęczmienia , wszystkie pozyskiwane w promieniu pięćdziesięciu mil wokół destylarni w Cork . Jęczmień jest suszony w zamkniętym piecu opalanym gazem ziemnym (dawniej węgiel antracytowy ). Jest to w przeciwieństwie do tradycyjnej metody stosowanej w niektórych destylarniach szkockiej whisky, w których piec opalany jest torfem, co nadaje charakterystyczny torfowy smak.

Nagrody

Jameson Special Reserve, Gold Reserve, Limited Reserve i Rarest Vintage Reserve

Produkty Jamesona – w szczególności jego 18-letnia i najrzadsza rezerwa – uzyskały bardzo wysokie oceny w międzynarodowych konkursach oceniających alkohol . 18-latek otrzymał serię złotych i podwójnych złotych medali w San Francisco World Spirits Competition w latach 2005-2010. The Rarest Reserve zdobył tam również złote i podwójne złote medale. Rarest Reserve jest uznawana za jedną z 20 najlepszych whisky na świecie przez Proof66. W 2018 roku 18-letnia firma Jameson Bow Street wygrała nagrodę za najlepszą irlandzką mieszankę whisky w sugerowanej cenie detalicznej 60 EUR/72 USD lub więcej podczas Irish Whiskey Awards.

Osobisty

John Jameson był także pradziadkiem wynalazcy Guglielmo Marconiego .

Zobacz też

Bibliografia

Zewnętrzne linki

Współrzędne : 53° 20′54.15″N 6°16′35.61″W / 53,3483750°N 6,2765583°W / 53.3483750; -6,2765583