Kultura Lingnan - Lingnan culture
Kultura lingnańska | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tradycyjne chińskie | 嶺南 文化 | ||||||||||||
Chiński uproszczony | 岭南 文化 | ||||||||||||
| |||||||||||||
Kultura kantońska | |||||||||||||
Tradycyjne chińskie | 粵 文化 | ||||||||||||
Chiński uproszczony | 粤 文化 | ||||||||||||
| |||||||||||||
Kultura Gwongfu | |||||||||||||
Tradycyjne chińskie | 廣 府 文化 | ||||||||||||
Chiński uproszczony | 广 府 文化 | ||||||||||||
|
Ten artykuł jest częścią serii na |
Kultura kantońska |
---|
Kultura Lingnan , lub kultura kantońska , odnosi się do regionalnej kultury chińskiej regionu Lingnan : bliźniaczych prowincji Guangdong i Guangxi , których nazwy oznaczają odpowiednio „przestrzeń wschodnia” i „przestrzeń zachodnia”.
Ściśle mówiąc, termin „kultura Lingnan” ma dwie definicje:
- W pewnym sensie czysto geograficznym, określenie to obejmuje nie tylko kantoński kultury, ale także kultur Hakkas , Teochews , Taishanese , Hainanese i grup non-Han, takich jak Zhuangs , Tanka lub She obrębie regionu Lingnan.
- Bardziej typowo, jest używany tylko w odniesieniu do kultury kantońskiej, historycznie dominującej kulturowo-językowej siły w Guangdong i Guangxi.
W tym artykule wykorzystano drugą definicję „kultury Lingnan” – jako synonimu „kultury kantońskiej”.
Wraz z migracją ludności kantońskiej do pobliskiego Hongkongu i Makau , a także w wielu społecznościach zamorskich , kultura Lingnan/kantońska stała się wpływową siłą kulturową w społeczności międzynarodowej i stanowi podstawę kultur Hongkongu i Makau . Angielskie słowa pochodzenia chińsko-chińskiego zapożyczyły wiele terminów z kantońskiego.
Krótka historia i przegląd
Od Nanyue do sinicyzacji
W roku 200 p.n.e. Gwongdung i Gwongsai (po kantońsku „Guangdong” i „Guangxi”), wraz z ziemią znaną obecnie jako Wietnam Północny, były kontrolowane przez królestwo Nanyue (南越國; Naam 4 jyut 6 gwok 3 ), zamieszkane głównie przez nie-Chińczycy Yue . Królestwo zostało później podbite przez Imperium Han i około 100 roku p.n.e. znalazło się pod kontrolą Chińczyków Han. Jednak sinizacja na dużą skalę nastąpiła dopiero w VI-VII wieku n.e., kiedy to region był w posiadaniu Imperium Tang . Później, między X a XIII wiekiem, miał miejsce duży napływ chińskich emigrantów Han z północy, która w tym czasie została najechana przez Mongołów i kilka innych grup etnicznych spoza Han. Doprowadziło to do wymieszania się na dużą skalę Chińczyków Han i Nanyue w tym okresie - odzwierciedlone w fakcie, że współcześni Kantończycy (a także współcześni Wietnamczycy) są genetycznie hybrydowymi potomkami starożytnych kultur Chińczyków Han i Nanyue. Współczesny Lingnan (potomkowie Północnego Nanyue) zawiera zarówno elementy Nanyue, jak i Han: współczesny kantoński zachował pewne cechy wymowy średniochińskiej (prestiżowego języka Imperium Tang), ale zachował również znaczną ilość cech dawno wymarłego języka Nanyue . Podobnie było w przypadku Wietnamczyków (potomków południowego Nanyue).
Sinizacja trwała nadal w dynastii Tang i Północnej dynastii Song , czego dowodem jest wielu słynnych poetów i pisarzy północno-chińskich opisujących region jako „barbarzyński”, a język używany w regionie jako niezrozumiały z prestiżowym językiem powszechnie używanym na północy. Słynny chiński pisarz Han Yu opisał miejscową ludność jako „小吏十馀家, 皆 鸟言夷面”, co dosłownie oznacza „język ptaków i twarz barbarzyńcy”. Inny pisarz, Liu Zong Yuan, opisuje lokalny język jako „楚越间声音特异,鴃舌啅譟”, co dosłownie oznacza, że język brzmi dziwnie i jest niezrozumiały z powszechnym językiem Północy. To pokazuje, że sinizacja nadal trwała, a lokalne plemiona Bai Yue nadal były powszechne w regionie. Duża skala sinizacji regionu Lingnan została w dużej mierze zakończona do czasów późnej dynastii południowej Song (od XII do XIII wieku). Od XV do XVIII wieku Lingnan (zwłaszcza okolice Kantonu) służyło jako jeden z głównych portów Imperium Ming . Kantończycy mieli kontakt z kulturami zachodnioeuropejskimi i włączali elementy europejskie do własnych artefaktów kulturowych. Do tego czasu kultura Lingnan w dużej mierze osiągnęła swoją obecną formę.
Od XIX wieku
Ponieważ Kanton jest głównym portem zarówno dla dynastii Qing, jak i dla Chińskiej Republiki Ludowej , Kantończycy często zdominowali imigrację Chińczyków Han do świata zachodniego, w wyniku czego kantoński był historycznie lingua franca w większości zachodnich Chinatown . Pomogli również ustalić chiński termin oznaczający Chinatown: „Tongyan gaai” (唐人街; Tong 4 jan 4 gaai 1 ), wymawiany jako „Tang ren jie” w języku mandaryńskim. Termin ten dosłownie oznacza „ulicę ludu Tang”. Mówi się, że odzwierciedla to fakt, że sinizacja Lingnan była najbardziej widoczna w czasach dynastii Tang, co spowodowało, że ludzie kantońscy mieli szczególnie silne powinowactwo do tej dynastii.
Z drugiej strony, od początku XX wieku Hongkong (wymawiany jako „Heung Gong” w języku kantońskim香港), znajdujący się pod brytyjską kontrolą kolonialną , rozwijał się szybko pod każdym względem. Wysoki poziom rozwoju miasta wzbudził zazdrość wielu mieszkańców regionu Lingnan. Wielu z nich oglądało seriale telewizyjne i filmy produkowane przez Hongkong, dzięki czemu miasto ma znaczący wpływ kulturowy w regionie. Na przykład wielu Kantończyków z Chin kontynentalnych pisze przy użyciu tradycyjnych chińskich znaków, tak jak robią to mieszkańcy Hongkongu . Ze swojej strony Hongkong doświadczył wielu kulturalnych i gospodarczych wymian z innymi narodami Azji Wschodniej. To z kolei sprawiło, że Hongkong wchłonął kultury Japonii , Korei i do pewnego stopnia Tajwanu . Na przykład język kantoński w Hongkongu ma wiele zwyczajów i słownictwa zapożyczonego z japońskiego .
Ogólna charakterystyka
Kultura Lingnan jest uważana za komercyjną, oceaniczną kulturę, która ucieleśnia historię regionu: jej podstawa składa się z mieszanki wpływów chińskich Nanyue i Han (zwłaszcza dynastii Tang i Song), która zachowała znaczną ilość kultury Tang-Song. spuścizny nie zachowane w innych gałęziach współczesnych kultur chińskich Han. Lingnan później stał się głównym punktem kontaktowym Imperium Ming z zachodnimi Europejczykami poprzez handel, a tym samym zaczął włączać europejskie idee do swojej sztuki i filozofii.
Język tradycyjny
Tradycyjnie, soli język dominujący regionu Lingnan jest kantoński (廣東話/廣州話; Gwong 2 obornika 1 waa 2 / Gwong 2 zau 1 waa 2 ), przy czym średnia forma i Prestige dialekt z podgrupy Yue (粵語; Jyut 6 jyu 5 ) z szerszej rodziny języków chińskich . Zdecydowana większość tradycyjnych oper Lingnana, pieśni ludowych i poezji jest wyrażona w języku kantońskim. Język ten może wywodzić się ze starożytnych ludów Nanyue: ich język nie należał jednak do rodziny języków chińskich. Jednak wraz z dużym napływem chińskich migrantów Han między X a XIII wiekiem w epoce Tang - Song , język powoli ulegał sinizacjom i ewoluował do współczesnego standardowego kantońskiego.
Kantoński zachował pewne cechy języka Nanyue . Na przykład, w przeciwieństwie do większości innych języków chińskich, kantoński często umieszcza przymiotnik za opisywanym rzeczownikiem. W kantońskim słowo oznaczające „kurę” (雞乸; Gai 1 naa 2 ) składa się z dwóch słów: „雞”, co oznacza „kurczak” i „乸”, co oznacza „kobieta (w sensie nieludzkim) ”, w wyniku czego powstaje słowo złożone.
Kantoński w dużej mierze odziedziczył wszystkie sześciosylabowe kody(韵尾) od średniochińskiego, co sprawia, że większość wierszy tanga będzie lepiej rymować się, jeśli będzie recytowana po kantońsku. Jednak kantoński stracił wszystkie spółgłoski dźwięczne – ze średniego chińskiego i jego przednuklearnych poślizgów – wyewoluował znacząco ze średniego chińskiego.
System pisania
Jeśli chodzi o system pisma , kantoński tradycyjnie wolał nie pisać dosłownie w swoim własnym języku i zamiast tego opierał się na klasycznym języku chińskim w większości form pisma. Jednak począwszy od XXI wieku w Hongkongu i Makau opracowano kompletny system pisma kantońskiego, który wykorzystuje zarówno znaki chińskie , jak i rodzime , i został spopularyzowany.
Architektura
Klasyczna architektura Linnan
Architektura Lingnan (嶺南建築; Ling 5 naam 4 gin 3 zuk 1 ) to charakterystyczny styl architektoniczny regionu Lingnan, kojarzony głównie z ludem kantońskim. Różni się znacznie od tych występujących w innych regionach Chin Han ze względu na czynniki takie jak klimat i dostępność materiałów, na które wpływ mają cechy geograficzne Lingnan. Ogólnie rzecz biorąc, klasyczna architektura Lingnan ma tendencję do (1) używania jasnych kolorów, takich jak zielony i biały, (2) unikania okrągłych lub cylindrycznych struktur, (3) posiadania wielu otwartych struktur, takich jak balkony , (4) ozdobienia dużą liczbą płaskorzeźb i rzeźby , oraz (5) być zbudowane z materiałów odpornych na pleśń i wilgoć. Ostatni punkt jest oczywiście związany z gorącym i wilgotnym klimatem subtropikalnym Lingnan.
Świątynia Chan Clan w Kantonie jest reprezentatywnym przykładem klasycznej architektury Lingnan. Świątynia została zbudowana pod koniec XIX wieku i służyła jako akademia dla rodzin Chan w 72 hrabstwach prowincji Guangdong. Obejmuje wszystkie rodzaje ludowej sztuki architektonicznej i dekoracyjnej i słynie z „trzech rzeźb” (kamiennych, drewnianych i ceglanych), „trzech rzeźb” (rzeźba ceramiczna, gliniana i kolorowa) oraz „jednego odlewu” ( żeliwo). W rezultacie jest nazywany najlepszym ze wszystkich budynków klanowych w okolicy.
Tong lau
Tong lau (唐樓; Tong 4 lau 4 ) to styl architektoniczny rozpowszechniony w regionie Lingnan (jak również w niektórych innych obszarach nad Morzem Południowochińskim ) począwszy od XIX wieku. Łącząc południowochińskie style architektoniczne z zachodnioeuropejskimi, jest to szczególnie rozpowszechnione w regionach o większej ekspozycji na kultury zachodnioeuropejskie, takich jak Kanton, Hongkong i Makau. Tong laus w Lingnan pokazuje wpływ klasycznego stylu Lingnan.
Rząd tong laus w Hoiping , Guangdong.
Ogród Lingnan
Ogród Lingnan (嶺南園林; Ling 5 naam 5 jyun 4 lam 4 ) lub ogród kantoński to styl projektowania ogrodów pochodzący z regionu Lingnan. Pod względem geograficznym Lingnan ma bardzo odmienny klimat od serca Chin (tj. Zhongyuan), co skutkuje rozwojem innego stylu w projektowaniu ogrodów. Najczęściej wymieniane cechy ogrodów Lingnan to: (1) mają tendencję do otaczania swoich roślin i kwiatów budynkami w celu zapewnienia ochrony, ze względu na częste ulewy w regionie; (2) Ogrody Lingnan zazwyczaj wykorzystują regionalne rodzime gatunki roślin, takie jak czerwone kwiaty bawełny, lotosy, orchidee i drzewa liczi; oraz (3) ze względu na to, że Lingnan jest daleko od centrum władzy politycznej (np. Zhongyuan), ogrody w regionie były historycznie mniej podkreślane przez królewskie standardy, co skutkowało stylem bardziej skłaniającym się do zwykłych ludzi, np. Lingnan ogrody ozdobione są dużą ilością dzieł sztuki ludowej, od rzeźb po porcelanę, a także skłaniają się do stosowania mniejszych i prostszych budowli.
Dzieła wizualne
Ludzie z Nanyue już w czasach swojego królestwa wytwarzali dużo ceramiki i rzeźb . Po sinicyzacji techniki ludzi w regionie stały się jeszcze bardziej dopracowane i wyrafinowane. Obecnie Kantończycy to znakomici rzemieślnicy, znani z tworzenia i eksportu wielu drobnych wyrobów rzemieślniczych, w tym różnego rodzaju rzeźb, haftów , porcelany , wycinanek papieru , latawców , mebli i wielu innych. Wyprodukowali także kilka szkół sztuk pięknych . W niektórych stylach sztuki wizualnej wymyślonych głównie przez Kantończyków są następujące:
Rzeźba z kości słoniowej w kantonie
Rzeźba w drewnie z kości słoniowej (廣州牙雕; Gwong 2 zau 1 ngaa 4 diu 1 ) to kolejny dobrze znany produkt z Lingnan. Z historią 2000 lat, tradycyjnie wykorzystuje kość słoniową jako surowiec do tworzenia rzeźb, przy czym styl kantoński znany jest z tego, że jest szczególnie delikatny i szczegółowy, ale nie jest kruchy. Kantończycy z powodzeniem wyprodukowali również legendarny produkt rzemieślniczy – piłkę z kości słoniowej .
Jednak po latach 80. międzynarodowy handel kością słoniową został zakazany. To powoduje, że Kantończycy próbują teraz znaleźć materiały zastępcze - materiały, które wyglądają i sprawiają wrażenie, ale w rzeczywistości nie są z kości słoniowej - próbując przekazać tę starożytną sztukę.
Jadeitowa rzeźba kantonu
Jadeitowa rzeźba kantońska (廣州玉雕; Gwong 2 zau 1 juk 6 diu 1 ) to kantoński styl rzeźbienia z jadeitu . Ma ponad dwa tysiące lat historii – archeolodzy odkrywają jadeitowe rzeźby ze szczątków królestwa Nanyue. Po sinizację, ludzie Lingnan dowiedział jade rzeźba z wyrobów jade Tang Imperium, a wynalazł technikę „Lau sik” ( chiński :留色; Jyutping : Lau 4 SIK 1 ; dosł „zachowując kolory”) - zachowując kolorach z oryginalnych materiałów, dzięki czemu rzeźby z jadeitu są bardzo kolorowe, a jednocześnie naturalne. Obecnie rzeźby z kantońskiego jadeitu są często używane w kantońskiej biżuterii i dekoracjach.
Haft kantoński
Haft kantoński (Jyutping: Jyut 6 sau 3 ; chiński tradycyjny:粵繡) to kantoński styl haftu , cieszący się dużą popularnością w Lingnan i we własnej subkulturze. Jego korzenie sięgały co najmniej IX wieku, kiedy Imperium Tang udokumentowało, że ludzie na tym obszarze robili hafty. Haft kantoński osiągnął swoją obecną formę około XV wieku i posiada własny zestaw technik. Wizualnie jest znany z tego, że jest kolorowy i zawiera wiele obrazów bez poczucia chaosu. Ze względu na historyczną rolę Gwongdung w handlu między chińskim imperium a światem zewnętrznym, hafty kantońskie zostały sprzedane wielu mieszkańcom Europy Zachodniej i stały się popularnym rodzajem przedmiotów w kolekcjach orientalnych rzemiosł europejskich arystokratów.
Rzeźba w drewnie Teochew
Rzeźba w drewnie Teochew (Jyutping: Ciu 4 zau 1 muk 6 diu 1 ; Tradycyjny chiński: 潮州木雕) to charakterystyczny styl rzeźbienia w drewnie, który wywodzi się z miasta Teochew , które jest geograficznie częścią Lingnan, ale zamieszkiwane jest głównie przez lud Teochew, który należą do niekantońskiego oddziału Min Chińczyków Han . Mimo to ten styl rzeźbienia w drewnie jest mocno wkomponowany w różne formy rzemiosła kantońskiego. Zaczęło się w XI wieku, a spopularyzowano pod koniec XVI wieku. Wiele wyrobów snycerskich z Teochew jest pokrytych złotem, co jest powszechnie uważane za ozdoby świątyń buddyjskich lub sal przodków.
Lingnan penjing
Lingnan penjing (Jyutping: Ling 5 naam 5 pun 4 ging 2 ; tradycyjny chiński: 嶺南盆景) to styl penjing mieszkańców Lingnan. Mimo rozpoznania dopiero na początku XX wieku, jego korzenie sięgają co najmniej XV wieku. Ten styl jest znany z tego, że kładzie nacisk na dopasowanie „naturalnych” i „sztucznych” części penjinga. Na przykład artyści z Lingnan penjing spędzają dużo czasu na wyborze doniczki, która pasuje do tych roślin. Mają również tendencję do przycinania roślin w taki sposób, aby nowy wzrost z przyciętych części zacieniał ślady przycinania, dzięki czemu penjing wygląda bardzo naturalnie.
Styl kaligrafii Lingnan
Styl kaligrafii Lingnan (Jyutping: Ling 5 naam 5 syu 1 fung 1 ; tradycyjny chiński: 嶺南書風) to styl kaligrafii unikalny dla Lingnana. Jest zwykle opisywany przez chińskich krytyków Han jako „odważny” i „romantyczny”. Dowody archeologiczne sugerują, że mieszkańcy Lingnan pisali i tworzyli prace kaligraficzne od upadku królestwa Nanyue. Jednak ze względu na gorący i wilgotny klimat Lingnan, papiery mają tendencję do bardzo szybkiego rozkładu, przez co zachowało się niewiele takich dzieł. Dopiero w XV wieku Chan Bak-sa (Jyutping: Can 4 baak 6 saa 1 ; chiński tradycyjny: 陳白沙) stał się pierwszym znanym kaligrafem kantońskim, dzięki czemu region Lingnan zyskał rozpoznawalny styl kaligrafii. Od tego czasu kantońscy artyści stworzyli kilka godnych uwagi dzieł kaligrafii, takich jak:
- 《袁崇煥督遼餞別圖詩》, dosłownie „Poemat obrazkowy pożegnania z Yun Sung-wun”; Jest to dzieło Kwong Lou , kantońskiego kaligrafa z początku XVI wieku; Ta praca została wykonana na pożegnanie z jego dobrym przyjacielem Yun Sung-wun , który musiał opuścić Lingnan z powodu przydziału od ówczesnego cesarza Ming. Jest to dzieło „malarstwa poematowego” (malowania z napisanym na nim wierszem; zarówno obraz, jak i wiersz mają ze sobą jakiś związek). Ta praca jest teraz przechowywana w Hongkongu.
- 《南園諸子送黎美周北上詩卷》, dosłownie „Obraz różnych dżentelmenów z Południa, którzy przychodzą się pożegnać”; Jest to dzieło Zeung Kiu , kantońskiej młodej kobiety z początku XVI wieku, znanej z tego, że jest piękna i bardzo utalentowana. Mimo to zmarła na chorobę w wieku 19 lat, a jej śmierć była szeroko opłakiwana jako wielka strata. To dzieło malarstwa wierszowego jest jednym z jej nielicznych dzieł, które teraz można oglądać w Galerii Sztuki Gwongzau .
W XXI wieku Kantończycy zaczęli dogłębniej studiować styl kaligrafii Lingnan.
Porcelana kantońska
Canton porcelany (Jyutping: Gwong 2 coi 2 ; Tradycyjny chiński:廣彩, dosłownie "kantoński kolory"), zwany również kantoński porcelany , jest kantoński styl porcelany . Polega na malowaniu różnych kolorów na białej porcelanie, a następnie utrwalaniu kolorów na wyrobach porcelanowych za pomocą niskiej temperatury (mniej niż 800 stopni Celsjusza, co jest niskie w standardzie porcelany). Ten styl słynie z jasnych kolorów i szczegółowych rysunków. Powstał w XVI wieku. W tym czasie Kantończycy w Guangzhou importowali białą porcelanę z Jingdezhen (miasta znanego z produkcji białej porcelany), pracowali nad nimi, aby produkować kolorową porcelanę i eksportowali swoje produkty do Europy Zachodniej. Później ta sztuka rozprzestrzeniła się na cały region Lingnan. Na przykład Hongkong zaczął produkować porcelanę z Kantonu od lat 30. XX wieku i eksportował wiele swoich produktów na cały świat, chociaż obecnie niewielu mieszkańców Hongkongu pracuje nad tym stylem porcelany poza hobbystami, ponieważ miasto zmieniło swój cel dla branży usługowej i finansowej.
- Galeria
Meble kantońskie
Meble kantońskie (Jyutping: Gwong 2 sik 1 gaa 1 si 1 ; chiński tradycyjny: 廣式傢俬) to kantoński styl mebli. Można go datować co najmniej na XVII wiek. Ten styl zazwyczaj wykorzystuje rodzime drewno w regionie Lingnan, zapożyczając elementy z tradycyjnych stylów mebli Imperium Tang i Imperium Song oraz stylów artystycznych importowanych z Europy Zachodniej. Charakteryzuje się (1) tendencją do wykonywania każdego mebla poprzez obróbkę jednego większego kawałka drewna, w wyniku czego meble kantońskie nie noszą śladów montażu; (2) zaczerpnięcie elementów ze stylu baroku i rokoka , zwłaszcza w zastosowaniu krzywych; (3) stosowanie technik z innych rzemiosł Lingnan, takich jak rzeźbienie w drewnie Teochew; oraz (4) intensywne używanie muszli i kulek jako dekoracji. Obecnie meble kantońskie są eksportowane do wielu innych społeczności chińskich Han i do innych krajów.
Szkoła malarstwa Lingnan
Lingnan szkoła malarstwa (Jyutping: Ling 5 Naam 5 WAA 2 paai 3 ; Tradycyjny chiński:嶺南畫派), zwany także kantoński szkoła malarstwa , jest charakterystyczny styl malowania wymyślone głównie przez kantońskich artystów. Powstała w XIX wieku, założona przez Gou Gim-fu (Kantończyka) i kilku jego współpracowników. Styl ten łączył malowanie tuszem, wspólne dla wszystkich Chińczyków Han, i malarstwo akwarelowe , również z wpływami impresjonizmu . Podkreśla pozostawianie pustych przestrzeni i użycie jasnych kolorów, w wyraźnym kontraście do mniej barwnego malowania tuszem. Na przykład „Płomienie wschodniego pola bitwy” używały akwareli do malowania jaskrawoczerwonych kolorów w tle. To, obok pustych przestrzeni na obrazie, daje potencjalne alternatywne interpretacje pustych przestrzeni, które mogą wyglądać jak dym lub chmury.
Inni
Wyroby Sekwan i Cochin to rodzaje ceramiki o kantońskim pochodzeniu. Ten pierwszy jest nadal produkowany przez Kantończyków, drugi kojarzy się dziś bardziej z Tajwanem.
Sztuki sceniczne
Kantoński ludzie biorą udział w kilku rodzajach oper i sztuk teatralnych , w tym opery Tea-picking i Han opery , z kantoński opera jest najbardziej widocznym jeden. Mają też wiele rodzajów muzyki tradycyjnej. Wszystkie one są śpiewane i wyrażane głównie w języku kantońskim.
Pieśni ludowe
Język kantoński ma bardzo bogatą kolekcję pieśni ludowych, z których wiele wywodzi się z czasów starożytnego ludu Nanyue przed sinizacją regionu. Te pieśni ludowe są szeroko śpiewane i nadawane w regionie Lingnan nawet do dziś. Ogólnie rzecz biorąc można je podzielić na kilka kategorii:
- „Piosenki słonowodne” (Jyutping: Haam4 seoi2 go1; chiński tradycyjny: 鹹水歌), które są popularne w delcie Rzeki Perłowej , takie jak ta ;
- „Rytmy do sprzedaży kogutów” (Jyutping: Maai6 gai1 diu6; Tradycyjny chiński: 賣雞調), które są tradycyjnie śpiewane w rytuałach czczenia kogutów i są powiązane z totemami czczącymi ptaki ludów Baiyue; Przykładem może być to ;
- „Pieśni Kerrii” (Jyutping: Gou1 tong4 go1; chiński tradycyjny: 高棠歌), które są często śpiewane na weselach;
- „Pieśni ludowe Północnego Kantonu” (Jyutping: Jyut6 bak1 man4 go1; chiński tradycyjny: 粵北民歌), popularne w północnym Gwongdung;
- „Rymy kantońskie” (Jyutping: Jyut6 diu1; chiński tradycyjny: 粵調), które składają się z różnych podtypów opartych na wysokościach i rytmach i obejmują tradycję nam yum . Przykładem kantońskiej rytmów jest to .
Opera kantońska
Opera kantońska (Jyutping: Daai 6 hei 3 ; chiński tradycyjny: 大戲, dosłownie „wielki dramat”) to styl opery związany z językiem kantońskim i został wpisany na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego świata. Powstała pod koniec XIII wieku opera kantońska to sztuka sceniczna, która łączy akrobatykę, śpiew, sztuki walki i aktorstwo.
Opera kantońska wykorzystuje też inny zestaw instrumentów muzycznych. Niektóre z nich są używane również w innych orientalnych stylach operowych, takich jak Guzheng (Jyutping: Gu 2 zaang 1 ; tradycyjny chiński: 古箏). Pod wpływem opery zachodniej, opera kantońska zaczęła również przyjmować instrumenty europejskie, począwszy od XIX wieku, takie jak skrzypce . Opera kantońska słynie również z zastosowania makijażu i nakryć głowy na role aktorów. Makijaż w operze kantońskiej jest głównie biały i może różnić się kolorem w zależności od osobowości bohaterów, np. często używane są całkowicie białe makijaże, aby przedstawić złoczyńcę. Nakrycia głowy są również używane do reprezentowania postaci.
Gonggu
Gonggu (Jyutping: Gong 2 gu 2 ; chiński tradycyjny: 講古, dosłownie „rozmawiać o przeszłości”) to popularna sztuka ludowa w Lingnan. Polega ona na tym, że artyści opowiadają historie z klasyki chińskiej lub folkloru kantońskiego za pomocą języka kantońskiego - zapożyczając jednocześnie techniki z opery kantońskiej, aby być bardzo rytmicznym. Ta forma sztuki powstała w XVI wieku, kiedy Kantończycy sprowadzili ją z Jiangsu, a kilku kantońskich artystów uczyło się od słynnych wówczas gawędziarzy Wuyue . Od tego czasu kantońskie gonggu stale się rozwija, a gawędziarze występują na własnych straganach lub w kantońskich herbaciarniach. Od XX wieku okolice Gwongzau zaczęły nawet wznosić „sceny opowiadania historii” (Jyutping: Syut 3 syu 1 toi 4 ; chiński tradycyjny: 說書台, dosłownie „sceny, na których mówi się o książkach”) w niektórych parkach i zapraszać artystów robić Gonggu w audycjach radiowych.
Częściowo w wyniku tego Kantończycy zgromadzili znaczną ilość opowieści ludowych.
Muzyka Guangdong
Muzyka Guangdong (Jyutping: Gwong 2 dung 1 jam 1 ok 6 ; Tradycyjny chiński: 廣東音樂) to styl tradycyjnej chińskiej muzyki instrumentalnej z Gwongzau i okolic, choć obecnie występuje również w większości Chin. Kompozycje muzyczne Guangdong opierają się przede wszystkim na melodiach wywodzących się z kantońskiej opery i kantońskich pieśni ludowych, zwłaszcza sprzed lat 20. XX wieku. Stylistycznie mówi się, że jest głośny, żywy i optymistyczny. W niektórych utworach widoczne są wpływy muzyki zachodniej ( zwłaszcza jazzu ): używają synkopy i potrójnego czasu oraz zawierają instrumenty, takie jak saksofon i skrzypce .
Instrumenty muzyczne
Zestaw instrumentów muzycznych używanych w kantońskich stylach operowych i muzyce w dużym stopniu pokrywa się z instrumentami używanymi przez inne chińskie grupy Han. Istnieją jednak instrumenty wyraźnie kantońskie, z których najbardziej reprezentatywnym jest gaohu ( gou wu ) . Poza tym qinqin ( cheon kum ) i erxian ( yi yun ) to inne instrumenty muzyczne związane z muzyką kantońską.
Muzyka pop
Canto-pop , zwany także HK-pop (Jyutping: Jyut 6 jyu 5 lau 4 hang 4 kuk 1 ; chiński tradycyjny: 粵語流行曲), to gatunek muzyki kantońskiej, który powstał głównie w Hongkongu. Jest to pop podgatunek, z wpływami jazzu , rock and roll , R & B , muzyki elektronicznej , muzyki, tańca i innych. Jest prawie niezmiennie śpiewany po kantońsku, ciesząc się międzynarodowym gronem fanów w Gwongdung, Gwongsai, Azji Południowo-Wschodniej oraz (w mniejszym stopniu) Korei i Japonii.
Kino
Kino Hongkongu (Jyutping: Gong 2 caan 2 pin 3 ; chiński tradycyjny: 港產片) to kino Hongkongu. Przez długi czas był to jeden z największych przemysłów filmowych na świecie i ma wpływ do dziś. Produkowane przez Hongkong filmy te były głównie wyrażane w języku kantońskim, chociaż filmy z pewnego okresu były w języku mandaryńskim z powodów geopolitycznych. Ich gatunki mogą się różnić, chociaż szczególnie widoczne są filmy komediowe i sztuki walki . Ten styl kina ma kult na Zachodzie.
Literatura
Poezja
Język kantoński, ze swoją 1000-letnią historią, ma bogate dziedzictwo poezji i literatury. Mieszkańcy regionu Lingnan komponują wiersze od VII wieku. Zeung Gau-ling (Jyutping: Zoeng 1 gau 2 ling 4 ; chiński tradycyjny: 張九齡), jeden z najbardziej płodnych poetów Imperium Tang, urodził się i wychował na terenie dzisiejszego Siugwan w stanie Guangdong. Mówiono, że był bardzo inteligentny od dziecka, a później został ministrem imperium. 12 z jego wierszy znalazło się na liście 300 najlepszych wierszy z Imperium Tang. Od tego czasu region Lingnan wytworzył stały napływ poetów o różnym stopniu znaczenia. Dostali nawet etykietę zwaną szkołą poezji Lingnan (Jyutping: Ling 5 naam 4 si 1 paai 3 ; tradycyjny chiński: 嶺南詩派), znaną z zachowania wymowy z języka środkowochińskiego i komponowania wierszy z obrazami unikalnymi dla Lingnana.
Podobnie jak większość Azji Wschodniej, większość średniowiecznej literatury Lingnana została skomponowana w klasycznym chińskim (gramatycznie), a nie w języku mówionym ludzi. Jednak poeci w tym regionie zaczęli komponować wiersze używając gramatycznie języka kantońskiego w języku narodowym od XIX wieku, przy czym najważniejsza jest twórczość kantońskiego poety Liu Yan-tou (Jyutping: Liu 6 jan 1 tou 4 ; tradycyjny chiński: 廖恩燾). Wiele jego prac wymaga zapisania znaków kantońskich (znaków specjalnie wymyślonych do pisania po kantońsku).
Ten szczególny styl poezji zgromadził dużą liczbę dzieł. Począwszy od początku XXI wieku, Kantończycy zaczęli zestawiać dzieła dawnych poetów kantońskich w literaturze zatytułowanej „ Wszystkie wiersze kantońskie ” (Jyutping: Cyun 4 jyut 6 si 1 ; Tradycyjny chiński: 全粵詩), która obejmuje 30 tomów i jeszcze do skończenia.
Literatura ludowa kantońska
Podobnie jak reszta Azji Wschodniej, Lingnan tradycyjnie używał klasycznego chińskiego do pisania, a nie języków mówionych ludzi. Pomimo prób stworzenia rodzimych form pisma pod koniec XIX wieku, obszar Wielkich Chin nadal ma tendencję do używania standardowego pisma chińskiego , systemu pisma opartego na mandaryńskim, a nie kantońskim (tj. języku ojczystym regionu Lingnan). . Nawet w kosmopolitycznym Hongkongu zdecydowana większość dzieł literatury ludowej została napisana w standardowym języku chińskim. Jednak począwszy od XXI wieku Hongkong, jako centrum kulturalne w regionie, opracował kompletny system pisma dla kantońskiego. Niektórzy pisarze w mieście opowiadają się teraz za tworzeniem literatury w języku kantońskim.
Kultura jedzenia
Region Lingnan ma specjalne środowisko geograficzne, inne niż w innych regionach Chin Han. Dzięki subtropikalnej temperaturze i wysokiej wilgotności ma tendencję do dobrych zbiorów zarówno w rolnictwie, jak i rybołówstwie . W rezultacie kuchnia w Lingnan mogła wykorzystywać wiele różnych materiałów spożywczych. Książka „Nowe komentarze do Gwongdung” (廣東新語), napisana przez Wat Dai-gwan, mówi: 天下所有食貨,粵東幾盡有之,粵東所有之食貨,天下未必盡也。 (chiński klasyczny: Każdy składnik, który ma świat, ma go Gwongdung; każdy składnik, który ma Gwongdung, może go nie mieć reszta świata). Dziś kuchnia regionu Lingnan w pełni rozwinęła się w odrębną szkołę kuchni.
Kuchnia kantońska
Kuchnia kantońska (Jyutping: Jyut 6 coi 3 ; tradycyjna chińska: 粵菜) to kuchnia odpowiadająca kulturze kantońskiej. Gwongzau, kulturalna stolica regionu, od dawna jest ośrodkiem handlowym. Spowodowało to, że wiele importowanych składników jest używanych w kuchni kantońskiej. Oprócz wieprzowiny, wołowiny i kurczaka, kuchnia kantońska używa prawie każdego jadalnego mięsa, w tym podrobów, kurzych łap, kaczego języka, węży i ślimaków. Jednak jagnięcina i koza są rzadkością. Istnieje również duże wykorzystanie owoców morza, ze względu na bliskość morza. Ten styl kuchni wykorzystuje wiele metod gotowania, z których najpopularniejsze są gotowanie na parze i smażenie, głównie ze względu na względną wygodę.
Tradycyjnie kantońscy kucharze wolą, aby ich potrawy miały zrównoważony smak i nie były tłuste. Przyprawy stosuje się w najlepszym razie w niewielkich ilościach, aby zachować smaki podstawowych składników, które z kolei mają być na szczycie ich świeżości i jakości. W kuchni kantońskiej nie używa się świeżych ziół, w przeciwieństwie do kuchni syczuańskiej , europejskiej , tajskiej i wietnamskiej , ze szczypiorkiem czosnkowym i liśćmi kolendry. Wreszcie, ze względu na gorącą i wilgotną pogodę w Lingnan oraz tradycyjne przekonania, że zupy mogą „usunąć ciepło” (Jyutping: Cing 1 jit 6 hei 3 ; Tradycyjny chiński: 清熱氣), kuchnia kantońska ma tendencję do obfitego używania zup.
Lou na tong
Lou fo tong (Jyutping: Lou 5 fo 2 Tong 1 ; Tradycyjny chiński:老火湯, dosłownie "stare zupa ogień") jest kuchnia wśród zwykłych ludzi w Lingnan. Odnosi się do zestawu klarownego bulionu przygotowanego przez gotowanie mięsa i innych składników na małym ogniu przez kilka godzin. Te składniki mogą obejmować mięso, warzywa, owoce morza, owoce i zioła lecznicze. Powstał na przełomie XVII i XVIII wieku. W tym czasie Guangdong miał trudności z wydobyciem węgla, co spowodowało, że Kantończycy musieli polegać na drewnie opałowym jako paliwie. To spowodowało, że unikali używania dużego ognia (którego wymagają techniki gotowania, takie jak smażenie z mieszaniem), a zamiast tego używali małego ciepła do gotowania potraw na wolnym ogniu - co skutkowało głośnym działaniem. Obecnie lou fo tong jest w pełni rozwiniętym stylem zup i stał się integralną częścią kuchni kantońskiej.
- Dania kuchni kantońskiej
Smażony chleb (油炸鬼), wspólny dla większości chińskich grup Han, jest powszechny na śniadanie.
Za leung (炸兩), kolejne popularne danie śniadaniowe, jest wyraźnie kantońskie.
Wieprzowina z grilla (叉燒) to popularny przysmak, występujący w wielu wariantach w kuchni kantońskiej.
Smażony kurczak w sosie słodko-kwaśnym.
Beef Chow Fun (乾炒牛河) to podstawa kuchni kantońskiej.
Kurczak pokrojony na biało (白切雞), jedno z najlepszych dań kuchni kantońskiej.
Kulki rybne Dace (鯪魚球) są popularne w Hongkongu.
Kultura herbaty
Yum cha (Jyutping: Jam 2 caa 4 ; chiński tradycyjny: 飲茶, dosłownie „pić herbatę”) to subkultura w kantońskiej kulturze kulinarnej. Chociaż można go znaleźć w niektórych innych grupach Chińczyków Han, jest znacznie bardziej rozpowszechniony wśród ludności kantońskiej, a także Chińczyków za granicą, z których historycznie większość miała pochodzenie kantońskie. Posiada specyficzny zestaw terminologii kantońskiej. Na przykład „zaproszenie kogoś na yum cha” jest w zasadzie sposobem wyrażania przyjaźni. Tradycyjnie kantoński mógł jeść yum cha rano, po południu lub wieczorem. Poranna herbata jest zazwyczaj zdominowana przez osoby starsze, chociaż wiele młodszych osób często towarzyszy dziadkom na poranną herbatę jako sposób na okazanie szacunku i uczucia. Kantońskie herbaciarnie mają również zestaw potraw specjalnie zaprojektowanych do porannej herbaty. Popołudniowa herbata jest podobna w większości aspektów, z wyjątkiem tego, że o tej porze całe rodziny jedzą mniam cha. Wieczorna herbata ma tendencję do przyciągania dużych zgromadzeń – a jedzenie zamawiane w takich godzinach również bywa bardziej wyrafinowane.
Bez względu na godziny, yum cha zaczyna się od zamówienia przez gości konkretnego zestawu herbat, które chcieliby wypić. Następnie kelnerzy przynosili herbatę, którą goście będą pić, delektując się jedzeniem i angażując się w różnego rodzaju interakcje społeczne. Nawet po skończeniu posiłku goście nadal mają tendencję do pozostawania przez około pół godziny na pogawędce.
Dim sum
Dim sum (Jyutping: Dim 2 sam 1 ; chiński tradycyjny: 點心, dosłownie „dotknąć serca”) to cecha charakterystyczna kuchni kantońskiej, spożywana zwykle, ale nie tylko podczas yum cha. To zestaw niewielkich porcji jedzenia podawanych w małych koszyczkach parowych lub na małych talerzykach. W kantońskich herbaciarniach po restauracji będą jeździć wózki z dim sumem, aby goście mogli zamawiać bez konieczności wstawania z miejsc. W tradycji kantońskiej goście często zamawiają dim sum do woli, rozmawiając i delektując się niekończącym się serwowaniem herbat.
W dużych miastach w Lingnan, takich jak Gwongzau i Hongkong, szkoły kulinarne zazwyczaj oferują kursy przygotowujące do przygotowywania dim sum.
Leung cha
Leung cha (Jyutping: Leong 4 caa 4 ; chiński tradycyjny: 涼茶, dosłownie „chłodna herbata”) to rodzaj naparu z tradycyjnych ziół leczniczych. W tradycyjnej medycynie chińskiej uważa się, że leung cha działa chłodząco na organizm. Herbata ziołowa była wyjątkowym napojem w Lingnan. Mówi się, że herbata ziołowa pojawiła się przed dynastią Qing. Lingnan znajduje się w strefie podzwrotnikowej, w której klimat charakteryzuje się gorącym i wilgotnym latem oraz łagodną zimą. W okresie letnim miejscowa ludność jest gorąca ze względu na swoje nawyki życiowe. Ludzie żyjący w środowisku subtropikalnym łatwo zapadają na choroby skóry, zapalenie żołądka i jelit. Picie herbat ziołowych stopniowo upowszechniło się, unikalnymi zwyczajami Wschodu. W dużych miastach, takich jak Kanton i Hongkong, popularne są „sklepy z fajną herbatą” specjalizujące się w sprzedaży herbat ziołowych. Dzięki wysiłkom rządów prowincji Guangdong, Hongkongu i Makau, od 2006 roku metody wytwarzania leung cha są uważane za praktykę niematerialnego dziedzictwa kulturowego w Chinach.
Tong Sui
Tong sui (Jyutping: Tong 4 seoi 2 ; chiński tradycyjny: 糖水, dosłownie „woda cukru”) to charakterystyczny deser kuchni kantońskiej. To zestaw słodkich, ciepłych zup lub kremów podawanych jako deser na zakończenie posiłku w tradycji kantońskiej. Kantończycy często wychodzą z domu, aby późnym wieczorem z grupą przyjaciół lub rodziną kupić tong sui, co nazywają „ siu yeh ” (jyutping: Siu 1 je 6 ; chiński tradycyjny: 消夜, pinyin : Shaoye., dosłownie „zabić noc”). Wybór rodzajów tong sui różni się w zależności od pory roku: na przykład w zimie preferowana jest gorąca zupa z czarnego sezamu.
Browar
Lingnan jest również znany z produkcji kilku godnych uwagi trunków, głównie z gatunku wina ryżowego . Kultura browarnicza Lingnan sięga wstecz do królestwa Nanyue, które najwyraźniej posiadało pojemniki z alkoholami. Pod koniec XI wieku Sou Sik (Jyutping: Sou 1 sik 1 ; chiński tradycyjny: 蘇軾), jeden z wybitnych poetów, a następnie minister Imperium Song , został zdegradowany i przeniesiony do Lingnan. Znany również z miłości do kuchni, Sou Sik napisał książkę o browarze niedługo po przeniesieniu do Lingnana, zatytułowaną „Słowa Sou Sika o alkoholach ” (Jyutping: Dung 1 bo 1 zau 2 ging 1 ; tradycyjny chiński: 東坡酒經), która stała się pierwszą książką Lingnana o browarze.
Wino ryżowe może być spożywane bezpośrednio lub może być użyte jako składnik do gotowania.
Obecnie wina ryżowe produkowane w Lingnan są sprzedawane w Chinach i innych krajach azjatyckich, a Yuk Bing Siu (Jyutping: Juk 6 bing 1 siu 1 ; chiński tradycyjny: 玉冰燒, dosłownie „Jade, lód i płomień”), jest jednym z szczególnie znany jest „Dziesięć wielkich trunków z Gwongdung”.
Owoce
„Cztery Wielkie Owoce Lingnan” (Jyutping: Ling 5 naam 4 sei 3 daai 6 ming 4 gwo 2 ; chiński tradycyjny: 嶺南四大名果) to cztery owoce lokalnie sadzone w Lingnan i często używane w kuchni kantońskiej i deserach. Są to liczi , banan , ananas i papaja .
Galeria
Kantończycy lubią również siu lap (Jyutping: Siu 1 laap 6 ; chiński tradycyjny: 燒臘, dosłownie „pieczone przysmaki”).
Jaja stulecia są powszechnie używane w kuchni kantońskiej.
Hotpoty w stylu kantońskim zazwyczaj zawierają dużo owoców morza. Na ilustracji, na przykład, zawiera okładniczkowate , krabów , krewetek i fishballs .
Ryż Claypot jest również przysmakiem kuchni kantońskiej.
Powszechnie uważa się, że zupy z ptasich gniazd są korzystne dla zdrowia.
Kantończycy też mają swój własny styl ciastka księżycowego .
Sztuki walki
Kantończycy mają również własne szkoły kung fu . Początkowo zdezorganizowane, techniki walki ludu kantońskiego zostały pogrupowane w różne szkoły między XVIII a XIX wiekiem. W tym czasie, z powodu nieudolności rządu Imperium Qing, piraci i bandyci szaleli na obrzeżach imperium, takich jak Lingnan. Doprowadziło to do tego, że Kantończycy zaczęli chcieć się chronić, a tym samym rozpowszechniła się nauka sztuk walki. Było to wtedy, gdy Kantończycy zorganizowali swoje techniki walki w szkoły, tworząc szkoły sztuk walki, które są dziś widziane wśród Kantończyków. Ludowi bohaterowie sztuk walki z tamtego okresu, tacy jak Wong Fei-hung , są obecnie popularnymi tematami filmów kantońskich.
Ogólnie rzecz biorąc, kantońskie sztuki walki są znane z tego, że kładą nacisk na uderzanie na różne sposoby za pomocą ciosów, przy jednoczesnym zachowaniu stałej postawy dolnej części ciała. Często wykrzykują okrzyki bojowe (w celu zdenerwowania przeciwników), rzadko skaczą, kopią lub wykonują skomplikowane, duże ruchy – bardzo pragmatyczny styl skoncentrowany na uderzaniu. Szkoły kung fu wymyślone i praktykowane głównie przez Kantończyków obejmują między innymi:
Szkoły Gwongdung
Filozofia
Lingnan ma również własne szkoły konfucjanizmu . Od XII wieku istnieje stały napływ kantońskich myślicieli neokonfucjańskich , co zaowocowało powstaniem kilku szkół myśli.
Szkoła naukowa Lingnan
Szkoła naukowa Lingnan (Jyutping: Ling 5 naam 4 hok 6 paai 3 ; tradycyjny chiński: 嶺南學派) jest najważniejszą ze szkół myśli neokonfucjańskiej w Lingnan. Zapoczątkowała je grupa kantońskich uczonych konfucjańskich w XV wieku, kierowana przez Chana Bak-sę . Chan pisma zostały zebrane w dokumencie zatytułowanym "Chan Bak-SA Collection" (Jyutping: Can 4 hin 3 zoeng 1 zAAP 6 ; Tradycyjny chiński:陳獻章Krytyki). W tej serii pism Chan wyrażał swoje opinie na temat myśli Konfucjusza i reinterpretował je przez pryzmat buddyzmu mahajany i taoizmu. Jego styl myślenia ma silny motyw humanizmu i indywidualizmu . Wydawało się również, że był pod wpływem zachodniego stylu myślenia w wierze w bardziej racjonalne sposoby myślenia niż starsze myśli konfucjańskie.
Tradycyjne uroczystości
Kantończycy mają również odrębny zestaw tradycyjnych uroczystości. Wiele z tych obchodów jest wspólnych dla innych grup Chińczyków Han, a nawet innych Azjatów Wschodniej . Na przykład Festiwal Duchów jest obserwowany przez Japończyków i wielu mieszkańców Azji Południowo-Wschodniej. Jednak kantończycy często mają swoje własne, unikalne zwyczaje. Na przykład noworoczne targi kwiatowe odbywają się tylko wśród kantońskich i niektórych zamorskich społeczności chińskich o pochodzeniu kantońskim. W regionie Lingnan odbywają się również wyjątkowe dla niej uroczystości.
Kantońskie zwyczaje noworoczne
Chińskie obchody Han
- Nowy Rok Księżycowy
- Festiwal Pierwszej Pełni Księżyca
- Urodziny Buddy
- Festiwal Qingming
- Święto Smoczych Łodzi
- Urodziny Guanyin
- Festiwal Duchów
- Święto Środka Jesieni
- Podwójny Dziewiąty Festiwal
Uroczystości specyficzne dla kantońskiego
- Gwongdung Festiwal Radości (Jyutping: Gwong 2 dung 1 fun 1 lok 6 zit 3 ; chiński tradycyjny: 廣東歡樂節);
- Jarmark świątynny kantoński (Jyutping: Gwong 2 fu 2 miu 2 wui 6 ; chiński tradycyjny: 廣府廟會);
- Futsan Autumn (Jyutping: Fat 2 saan 1 cau 1 sik 6 ; tradycyjny chiński: 佛山秋色);
- Festiwal samosprzedaży (Jyutping: Maai 6 san 1 zit 3 ; chiński tradycyjny: 賣身節);
- Canton Lotus Festival (Jyutping: Joeng 4 sing 5 ho 4 faa 1 zit 3 ; tradycyjny chiński: 羊城荷花節);
- Festiwal Latawców (Jyutping: Fung 1 zang 1 zit 3 ; chiński tradycyjny: 風箏節);
- Parada Latających Kolorów (Jyutping: Piu 1 sik 1 ceon 4 jau 4 ; chiński tradycyjny: 飄色巡遊);
Urodziny lokalnych bóstw
- Urodziny Hung Shing (1. i 15. dzień dowolnego miesiąca księżycowego)
- Urodziny Mazu (23. dzień 3. miesiąca księżycowego)
- Urodziny Yun-mou (3 dzień 3 miesiąca księżycowego)
- Urodziny Tam Kung (8 dzień 4 miesiąca)
- Urodziny Lady Sin (24. dzień 11. miesiąca księżycowego)
Religie
Tradycyjnie w regionie Lingnan dominują dwie religie - buddyzm mahajany i taoizm.
Buddyzm mahajany
W porównaniu do czczenia Konfucjusza, Kantończycy tradycyjnie są bardziej skłonni do czczenia Buddy czy Bodhisattwy . W szczególności skłaniają się w stronę buddyjskiej gałęzi mahajany , którą podziela większość chińskich grup Han. Buddyjskie świątynie mahajany są częstym widokiem w Lingnan, a buddyjskie uroczystości, takie jak Urodziny Buddy i Urodziny Guanyin, są tradycyjnie dużymi wydarzeniami w regionie.
Wan-mun sekty buddyzmu mahajany powstała w Lingnan i raz spreadu w wielu regionach Chin w Northern Song Dynasty (10 do 12 wieku).
Taoizm
Wszystkie grupy Chińczyków Han tradycyjnie wyznają pewne formy taoizmu , a kantoński nie jest wyjątkiem. Kantoński ma odrębny zestaw bóstw taoistycznych. Kantończycy są tradycyjnie wyznawcami Wong Tai Sin , taoistycznego boga uzdrawiania. Są również silnie skłonni czcić bóstwa morskie, takie jak Hung Shing i Mazu - odzwierciedlając kantońską tradycję handlu za granicą.
Kultura dystansu od Konfucjusza
Zauważono, że kultura kantońska jest tradycyjnie naznaczona „kulturą dystansu do Konfucjusza ” (Jyutping: Jyun 5 jyu 4 man 4 faa 3 ; chiński tradycyjny: 遠儒文化, dosłownie „kultura dystansu od Konfucjusza”), co może być związane z historycznie Lingnan jako obrzeżem chińskiego imperium i wpływami dynastii Tang (która kładła większy nacisk na buddyzm niż konfucjanizm): Podczas gdy filozofia konfucjańska wciąż ma swój wpływ na kulturę kantońską, świątynie Konfucjusza są znacznie trudniejsze do znalezienia w Lingnan niż Buddyjskie lub taoistyczne.
Inni
Kantończycy mają długą tradycję prowadzenia handlu ze światem zewnętrznym, w tym z zachodnimi Europejczykami, począwszy od XV wieku, co spowodowało, że chrześcijaństwo (głównie warianty rzymskokatolickie i protestanckie ) zyskało przyczółek w regionie. Wcześniej kantończycy również handlowali z Arabami i Persami , stąd obecność islamu w Lingnan.
Tradycja handlowa
Kupcy kantońscy (Jyutping: Jyut 6 soeng 1 ; chiński tradycyjny: 粵商) są kupcami pochodzenia kantońskiego. W ciągu ostatnich dwóch tysięcy lat Lingnan (zwłaszcza obszar wokół Gwongzau) przez większość czasu był głównym portem chińskiego imperium, co zaowocowało silną tradycją handlową, tworzeniem renomowanych kantońskich organizacji handlowych, takich jak Canton Factories , a nawet kantoński rozwijanie własnej kultury biznesowej: kupcy kantońscy znani są z pragmatyzmu, przedkładania rzeczywistych zysków nad sławę, unikania spraw politycznych i eksponowania bogactwa. Obecnie Kantończycy nadal dziedziczą tę kulturę komercyjną. Główne miasta Lingnan, takie jak Gwongzau ( Guangzhou ), Futsan ( Foshan ), Shenzhen i Hongkong, są regionalnymi (jeśli nie międzynarodowymi) centrami handlowymi. Na przykład Hongkong uzyskał 748 punktów w Indeksie Globalnych Centrów Finansowych 2016 , zajmując czwarte miejsce na świecie i tuż za Londynem i Nowym Jorkiem .
Symbole kulturowe
Czerwony kwiat bawełny
Czerwony kwiat bawełny (Jyutping: Muk 6 min 4 faa 1 ; chiński tradycyjny: 木棉花, dosłownie „drewniany kwiat bawełny”) to gatunek kwiatu powszechny w Lingnan i uważany za symbol kultury kantońskiej. Mówiono, że w 200 r. p.n.e. Ziu To (Jyutping: Ziu 6 do 4 ; Tradycyjny chiński: 趙陀), król królestwa Nanyue, podarował kiedyś imperium Han czerwoną bawełnę, aby wyrazić szacunek - co oznacza, że Mieszkańcy Lingnan używali już czerwonych kwiatów bawełny do reprezentowania swojej ojczyzny. Obecnie czerwony kwiat bawełny często pojawia się w wierszach i pieśniach skomponowanych przez Kantończyków. Na przykład pieśń ludowa Nam Hoi Chiu wspomina „紅綿” (tradycyjny chiński „czerwony kwiat bawełny”), aby reprezentować ludzi i kulturę kantońską. Czerwony kwiat bawełny jest obecnie oficjalnym symbolem Gwongzau, centrum kulturalnego Lingnan, a także Gwongdung i Gwongsai jako całości.
Lotos Makau
Lotos jest symbolem Makau. Pojawia się na fladze Makau po przekazaniu w 1999 roku .
Storczyk z Hongkongu
Storczyk z Hongkongu jest prawdopodobnie symbolem Hongkongu. Został odkryty w 1880 roku i zidentyfikowany jako nowy gatunek w 1908 roku. Stał się oficjalnym symbolem Hongkongu w 1965 roku i pojawia się na fladze Hongkongu po przekazaniu w 1997 roku . Ponieważ Hongkong wyprodukował wiele filmów, piosenek popowych i telenoweli promujących kulturę kantońską, Hongkong, a co za tym idzie storczyk z Hongkongu, jest powszechnie uważany za symbol współczesnej kultury kantońskiej. Nam Hoi Chiu, na przykład, również wspomniał „紫荊” (tradycyjny chiński oznaczający „fioletową orchideę”), aby symbolizować Kantończyków.
Złoty Bauhinia Kwadrat ma ogromny posąg storczyków Hong Kongu i jest jednym z głównych punktów orientacyjnych w Hong Kongu.
Sampan
Sampan to typ łodzi z płaskim dnem, często widywany na wybrzeżach Morza Południowochińskiego , używany przez Kantończyków, Hoklo i wiele innych grup etnicznych z Azji Południowo-Wschodniej. Mają zwykle od trzech do czterech metrów długości i mają małe schronienia na szerokich. Dzięki temu rybacy mogą żyć na własnych sampanach. W głównych kantońskich miastach, takich jak Gwongzau, Hongkong i Makau, częstym widokiem są tłumy sampanów zacumowane w ich portach. Tak więc obraz portu wypełnionego sampanami jest silnie kojarzony z Lingnan. Sampany regularnie pojawiają się również w filmach i teledyskach nakręconych przez Kantończyków.
Zobacz też
- Indeks artykułów związanych z kantońskim
- Legenda o pięciu kozach, legenda o powstaniu Gwongzau, kulturalnej stolicy kantońskiego.
- Kantońskie opowieści ludowe
- Osiem zabytków Gwongzau
- Kantońska Wikipedia
- CCTV Nanhai Studio
Kantońskie zwyczaje
Pokrewne kultury
Inni
- Liangguang („Leunggwong” po kantońsku), wspólne określenie Gwongdung i Gwongsai.
- Lingnan
- Uniwersytet Linnan
- Kamienne psy na półwyspie Leizhou