Kultura Bombaju - Mumbai culture

Gateway of India (na pierwszym planie) i Taj Mahal Palace (w tle).

Mieszkaniec Bombaju nazywany jest Mumbaikarem . Ludzie wolą pozostać blisko stacji kolejowej, aby mieć łatwy dostęp do metropolii . Wielu mieszkańców miast prowadzi życie w szybkim tempie i ma bardzo mało czasu na inne zajęcia ze względu na znaczną ilość czasu spędzanego na codziennych dojazdach do pracy.

Język

Marathi to oficjalny język używany w Bombaju.

Kuchnia jako sposób gotowania

Pav Bhaji
Vada pav

W metropolii znajduje się przydrożny fast food składający się z Maharashtrian Pav Bhaji , Vada pavs , Dabeli , Panipuri , Bhelpuri itp . W mieście popularne są także dania południowoindyjskie i chińskie . W Bombaju popularne są również dania kuchni libańskiej, koreańskiej, tajskiej, włoskiej, meksykańskiej, mughalai, pendżabskiej , Mālvani i kontynentalnej.

W Bombaju znajdują się jedne z najstarszych restauracji w Indiach . Delhi Darbar, Sindhudurg, Highway Gomantak, Samrat, Vitthal Bhelwala, Mahesh Lunch Home, Kailas Parbat i Adarsh to jedne z najstarszych restauracji w mieście. Bombaj jest popularny ze względu na przydrożne stragany z jedzeniem, ale ma również wiele eleganckich i ekskluzywnych restauracji i pubów, takich jak Wasabi, Indigo, The Zodiac Grill, Aer itp.

Różnorodność kulinarna Bombaju przyciąga wielu ludzi do tego doświadczenia. Bardzo często zdarza się, że Bombaj jest popularnym miejscem na uliczne jedzenie, ponieważ zapewnia on różnorodność smaków. Oprócz różnorodności potraw z różnych wpływów kulturowych, w Bombaju znajduje się Khau Galli i Chowpatty poświęcone zarówno fast foodom, jak i posiłkom.

Mumbaj, będący stolicą finansową, ma dużą populację imigrantów. Członkowie rodzin migrujących nie pracują bez żadnego innego wsparcia rodziny, dlatego też zamawianie jedzenia w pobliskich restauracjach lub zamawianie gotowych posiłków (nazywana lokalnie dabba) jest rzeczą akceptowaną. Te „Dabby” są zwykle dostarczane przez specjalną lokalną organizację zwaną Dabbawalas . Z powodu tych ostatnich trendów pojawiło się kilka usług zamawiania jedzenia online.

Herbata jest najpopularniejszym napojem, zaraz za kawą. Prawie na wszystkich drogach i na zakrętach stoją stoiska z herbatą. Inne napoje to soki owocowe i woda kokosowa. Irańskie kawiarnie są częścią kosmopolitycznego dziedzictwa Bombaju.

Muzyka

Budynek National Center for the Performing Arts NCPA, Nariman Point, Bombaj.

Na marathi Koli piosenki, która była oryginalną muzykę miasta, wciąż słychać w wielu obszarach przybrzeżnych w swojej pierwotnej postaci, a nawet w przepakowaniu pop / partyjnych remix formach. Duża liczba migrantów wniosła również własne gusta w zakresie kuchni, muzyki, filmów i literatury, zarówno indyjskiej, jak i międzynarodowej. Muzyka bollywoodzka to najpopularniejszy rodzaj muzyki, który można usłyszeć w mieście, odtwarzany przez miejskie sklepy, taksówki i inne instytucje. W mieście są wielbiciele muzyki indi-pop , marathi, hindi, indyjskiej muzyki klasycznej , rocka i międzynarodowej muzyki pop . Zachodnia muzyka klasyczna również ma w Bombaju zwolenników. Bombay Chamber Orchestra (BCO) została założona w 1962 roku. Jest jedyną indyjską orkiestrą symfoniczną, która funkcjonuje i występuje regularnie na koncertowym poziomie wykonania. Orkiestra Symfoniczna Indiach pochodzi z 2006 roku i ma swoją siedzibę w Bombaju. Często występuje w National Center for the Performing Arts . Bombaj wyprodukował także znanych muzyków klasycznych, takich jak Zubin Mehta , który uważa Mumbaj za swoje rodzinne miasto.

Muzyka angielska ma zwolenników, a lokalna baza angielskiego rocka w mieście znacznie się rozrosła, mając własne zespoły. Międzynarodowa muzyka Beyoncé Knowles , Bryana Adamsa , Iron Maiden , Eminema i Enrique Iglesias jest tu popularna, a czasami wyprzedza albumy Bollywood. Branża rock / metal jest aktywna i ma swoją siedzibę w Bombaju i Pune . Independence Rock, popularnie znany jako I-Rock w Bombaju i Pune Woodstock of Pune, to dwa z głównych festiwali rockowych na torze rockowym Mumbai-Poona.

Festiwale i wydarzenia

Religijny

Zanurzenie idola Ganesha z okazji Anant Chaturdashi w 1946 roku

Mieszkańcy Bombaju świętują zachodnie i indyjskie uroczystości oraz festiwale . Święta i uroczystości obchodzone są przez mieszkańców wszystkich wspólnot i religii. Holi , Wielki Piątek , Dussera , [Ganesh Chaturthi] i Maha Shivratri to tylko niektóre z festiwali w mieście.

Ganesh Chaturthi to jeden z najważniejszych festiwali obchodzony w mieście z wielkim zapałem. Ten festiwal obejmuje umieszczenie bożka Lorda Ganesha w domu na 1½, 3,5,7 lub 11 dni, po czym zostaje on zanurzony w oceanie, po kolorowej i hałaśliwej paradzie. Festiwal ten został zapoczątkowany przez Bala Gangadhara Tilaka jako sposób na zjednoczenie wszystkich ludzi i podkreślenie potrzeby niezależności Indii od Brytyjczyków. Jest to głównie obchodzone przez Maharasztrian, ale prawie wszyscy Mumbaikars uczestniczą w ten czy inny sposób. Tutaj wszystkie święta obchodzone są z wielką radością i szczęściem.

Niereligijne

Festiwale niereligijne obejmują Queer Azaadi Mumbai , coroczną paradę dumy w Bombaju . Obchodzone są również święta narodowe, w tym Święto Niepodległości .

Architektura

Końcówki BMC i CST.
Końcówki BMC i CST .

Kolonialny

W 2004 roku Bombaj otrzymał od UNESCO dwie nagrody w zakresie ochrony dziedzictwa kulturowego . W Marine Drive znajdują się jedne z najwspanialszych budynków w stylu art deco (zwanych także Indo Deco lub Bombay Deco ), które kwitły w latach dwudziestych i trzydziestych XX wieku. W czasach brytyjskich architektura indosaraceńska była oficjalną architekturą miasta. Wiele zabytków indogotyckich znajduje się również wzdłuż południowego Bombaju - Chhatrapati Shivaji Terminus ; Budynek BMC, Gateway of India to tylko niektóre z tego stylu.

Bombaj ma struktury mieszkaniowe znane jako Chawl („chaali” w marathi ). Są to pozostałości po niegdyś kwitnących fabrykach bawełny, które dały możliwości pracy i doprowadziły do ​​migracji ludzi do Bombaju. Chawls nadal zajmują dużą część dzielnicy mieszkalnej w Bombaju.

Post Colonial

W panoramie dominują nowoczesne budynki i drapacze chmur.

Kino

Bombaj jest kolebką indyjskiego kina, a najstarszy film nakręcony w kraju w 1896 roku w rejonie Kala Ghoda. W mieście znajduje się wiele kin, w tym kino kopułowe IMAX, obsługujące popularne filmy marathi , bollywood i hollywoodzkie. W mieście znajduje się kilka starych kin, takich jak Plaza, New Empire Cinema (Mumbai) i New Excelsior. Ze względu na politykę podatkową rządu stanowego prowadzenie multipleksów stało się bardziej opłacalne, a tak wiele kin ustępuje miejsca innym inwestycjom lub remontom wnętrz. Przykładem tego jest Sterling Theatre w Chhatrapati Shivaji Terminus . W rzeczywistości w Bombaju znajduje się największa oferta Inox Leisure Ltd w Indiach - 11 sal kinowych Megaplex w centrum handlowym Inorbit Mall . To także największy multipleks w Bombaju.

W mieście działają również studia filmowe. Należą Film City w Goregaon i Raj Kapoor 's RK Studios w Chembur, Filmistan , Shashadhar Mukherjee ' s Filmalaya i V Shantaram „s Rajkamal Studio .

Centra kultury

W Bombaju odbywają się przedstawienia i występy kulturalne. Niektóre z teatrów to Prithvi Theatre w Juhu , Dinanath Natyagruha w Vile Parle , Shanmukhananda Hall w Matunga , Prabhodankar Thackeray Theatre w Rang Sharda w Bandra i teatry w National Center for the Performing Arts (NCPA), Nariman Point .

Muzea i galerie sztuki

Istnieją dwie publiczne galerie sztuki, The Jehangir Art Gallery i National Gallery of Modern Art oraz muzeum w południowym Bombaju. Azjatyckiej Society of Bombay jest najstarszą biblioteką publiczną w mieście, zbudowany w 1833 roku.

W mieście znajduje się wiele muzeów, w tym Muzeum Dr Bhau Daji Lad , Cowasji Jehangir Hall i Chhatrapati Shivaji Maharaj Vastu Sangrahalaya .

Komercyjne galerie sztuki znajdują się głównie w rejonie Colaba i Fort w centrum Bombaju. Należą do nich Chemould Prescott Road, Pundole, Guild, Sakshi, Mirchandani + Steinrucke, Chatterjee & Lal oraz Project 88.

Sporty

Biegacze na maratonie w Bombaju w 2009 roku .

Bombaj gościł kilka imprez sportowych świata, w tym 1982 męska Hockey World Cup , 2004 kabaddi World Cup oraz mecze w 1987 , 1996 i 2011 Cricket Puchary Świata .

Mumbai Marathon odbywa się co roku jest jednym z największych sportowych imprez masowych w Azji.

Bibliografia

Linki zewnętrzne