Ciastko owsiane z rodzynkami - Oatmeal raisin cookie
 Ciasteczka owsiane ze złotymi rodzynkami, skórką pomarańczową i kawałkami czekolady
| |
| Rodzaj | Ciastko |
|---|---|
| Kierunek | Deser lub przekąska |
| Miejsce pochodzenia | Szkocja (ciasto owsiane); Stany Zjednoczone |
| Stworzone przez | Fannie Merritt Farmer (pierwszy zarejestrowany przepis) |
| Wynaleziony | 1896 |
| Główne składniki | Płatki owsiane , rodzynki |
| Składniki ogólnie stosowane | Mąka , cukier , jajka , sól , przyprawy |
| Podobne dania | Placek z mąki owsianej |
Owsiane ciasteczka z rodzynkami jest rodzajem rozwijanej ciasteczka wykonane z płatków owsianych -na ciasto z rodzynkami . Jej składniki to również zazwyczaj mąka , cukier , jajka , sól i przyprawy . Potomek szkockiego ciastka owsianego , owsiane ciasteczko z rodzynkami stało się jednym z najpopularniejszych ciastek w Stanach Zjednoczonych.
Kiedy ciasteczka stały się widoczne w Stanach Zjednoczonych na początku XX wieku, stały się znane jako zdrowa żywność ze względu na błonnik i witaminy z płatków owsianych i rodzynek. Niemniej jednak wartość odżywcza ciasteczka owsianego z rodzynkami jest zasadniczo taka sama jak ciasteczka z kawałkami czekolady pod względem zawartości cukru, tłuszczu, kalorii i błonnika.
Historia
We wczesnym średniowieczu , tradycyjne szkockie oatcakes mieli podobne składniki, ale były i są zwykle kruchych niż nowoczesne ciasteczka owsiane. Pierwszy zarejestrowany przepis na ciasteczka owsiane został opublikowany w Stanach Zjednoczonych przez Fannie Merritt Farmer w swojej książce kucharskiej z 1896 roku, Boston Cooking-School Cook Book . Podczas gdy oryginalny przepis Farmera nie zawierał rodzynek, ich zawartość z czasem stawała się coraz częstsza, częściowo ze względu na przepisy na ciasteczka owsiane z rodzynkami, które znajdowały się na każdym pojemniku Quaker Oats od początku XX wieku.
Zobacz też
- Ciastko Anzac z płatkami owsianymi
- Lista plików cookie
- Ciastko Owsiane (koktajl)