Świnia - Pig

Świnia
Przedział czasowy: od wczesnego plejstocenu do niedawna
Sus Barbatus, brodaty świnia z Borneo (12616351323).jpg
Brodaty świnia Bornean ( Sus barbatus )
Klasyfikacja naukowa mi
Królestwo: Animalia
Gromada: Chordata
Klasa: Mammalia
Zamówienie: Parzystokopytne
Rodzina: Suidae
Podrodzina: Suinae
Rodzaj: Sus
Linneusz , 1758
Gatunek
  • Zobacz tekst

Świni ma żadnego ze zwierząt w genus Sus , w parzystej kopytnych rodziny Suidae . Do świń należą świnie domowe ( Sus domesticus ) i ich przodek, pospolity dzik euroazjatycki ( Sus scrofa ), a także inne gatunki. Świnie, jak wszystkie suidy , pochodzą z kontynentów euroazjatyckich i afrykańskich , od Europy po wyspy Pacyfiku. Suidy inne niż świnie to babirusa z Indonezji, świnia karłowata z Azji Południowej, guziec z Afryki i inne rodzaje świń z Afryki. Suidy są siostrzanym kladem pekari .

Młode świnie są znane jako prosięta. Świnie są bardzo towarzyskimi i inteligentnymi zwierzętami.

Z około 1 miliardem osobników żyjących przez cały czas, świnia domowa jest jednym z najliczniejszych dużych ssaków na świecie. Świnie są wszystkożerne i mogą spożywać szeroką gamę pokarmów. Świnie są biologicznie podobne do ludzi i dlatego są często wykorzystywane do badań medycznych na ludziach .

Etymologia

Internetowy słownik etymologiczny zapewnia niepotwierdzonych jak i językowym, mówiąc, że wywodzi terminowych

prawdopodobnie ze staroangielskiego * picg , znaleziony w związkach, ostateczne pochodzenie nieznane. Pierwotnie „młoda świnia” (słowo dla dorosłych to świnia ). Podobno spokrewniony z dolnoniemieckim bigge , holenderskim big ("ale fonologia jest trudna" - OED ). ... Inne Staroangielskie słowo dla "świnia" było fearh , spokrewniony z furh "bruzda", od SROKI * perk - "kopać, bruzda" (źródło też łaciny porc-nas "świnia," patrz wieprzowina ). „Odzwierciedla to powszechną tendencję IE do nazywania zwierząt na podstawie typowych cech lub czynności” [Roger Lass]. Synonimy grunter , oinker pochodzą od eufemistycznego unikania przez marynarzy i rybaków słowa świnia na morzu, przesądu opartego być może na losie gadareńskiej świni , która utonęła.

Internetowy słownik etymologiczny śledzi również ewolucję lochy , termin dla samic świni, za pomocą różnych języków historycznych:

Staroangielski sugu , su "samica świni," od Proto-germańskiego * su - (cognates: Stary Sakson , Stary Wysoki Niemiecki su , Niemiecki Sau , Holenderski zeug , Stary Norse syr ), od SROKI korzeń * su - (cognates: Sanskrycki sukarah „dzik, świnia”, „ Avestan hu „dzik”, grecki hys „świnia”, łac. sus „świnia”, suinus „odnoszący się do świń”, staro-cerkiewno-słowiańska svinija „świnia”; „ łotewskie sivens ” „młoda świnia”; Walijski hucc , irlandzki suig „świnia; staroirlandzki socc „pysk, lemiesz”), prawdopodobnie imitujący hałas świń; zauważ, że w sanskrycie sukharah oznacza „twórcę (dźwięku) su ”.

Formą przymiotnikową jest świnia . Inną formą przymiotnikową (technicznie raczej dla podrodziny niż nazwy rodzaju) jest suine (porównywalna do bydlęcej , psiej itd.); dla rodziny jest suid (jak w przypadku bovid , canid ).

Opis i zachowanie

Czaszka świni domowej
( Sus domesticus )

Typowa świnia ma dużą głowę z długim pyskiem, który jest wzmocniony specjalną kością przednosową i dyskiem chrząstki na końcu. Pysk służy do kopania w glebie w poszukiwaniu pożywienia i jest bardzo wyostrzonym narządem zmysłów. Każda stopa ma cztery palce kopytne , przy czym dwa większe środkowe palce przenoszą większość ciężaru, a dwa zewnętrzne są również używane na miękkim podłożu.

Wzór dentystyczny świń dorosłych jest3.1.4.33.1.4.3, co daje łącznie 44 zęby. Tylne zęby przystosowane są do kruszenia. U samców kły tworzą kły , które stale rosną i są ostrzone przez ciągłe ocieranie o siebie.

Czasami świnie-matki w niewoli mogą niszczyć własne prosięta, często w przypadku silnego stresu. Niektóre ataki na nowonarodzone prosięta nie prowadzą do zgonu. Inni mogą zabić prosięta, a czasami matka może je zjeść. Szacuje się, że 50% zgonów prosiąt wynika z ataku matki lub niezamierzonego zmiażdżenia nowonarodzonych zwierząt przed odsadzeniem.

Dystrybucja i ewolucja

Sus scrofa domesticus, miniaturowa świnia, młodociane.jpg
Świnia w wiadrze.jpg

Z około 1 miliardem osobników żyjących przez cały czas, świnia domowa jest jednym z najliczniejszych dużych ssaków na świecie.

Przodkiem świni domowej jest dzik , który jest jednym z najliczniejszych i najbardziej rozpowszechnionych dużych ssaków. Jego wiele podgatunków pochodzi ze wszystkich, z wyjątkiem najsurowszych klimatów kontynentalnej Eurazji, jej wysp i Afryki , od Irlandii i Indii po Japonię i na północy po Syberię.

Długo izolowane od innych świń na wielu wyspach Indonezji, Malezji i Filipin, świnie ewoluowały w wiele różnych gatunków, w tym dzików, brodatych świń i brodawkowatych. Ludzie sprowadzili świnie do Australii, Ameryki Północnej i Południowej oraz na liczne wyspy, albo przypadkowo jako zbiegłe świnie domowe, które zdziczały , albo jako dziki.

Siedlisko i reprodukcja

Dzik ( Sus scrofa ) może korzystać z wszelkich zasobów paszowych. Dlatego mogą żyć praktycznie w każdym środowisku produkcyjnym, które może zapewnić wystarczającą ilość wody do utrzymania dużych ssaków, takich jak świnie. Jeśli na niektórych obszarach występuje zwiększone żerowanie dzików, mogą one powodować niedobory żywieniowe, co może spowodować zmniejszenie populacji świń. Jeśli stan odżywienia wróci do normy, populacja świń najprawdopodobniej wzrośnie z powodu naturalnie zwiększonego tempa reprodukcji świń.

Dieta i żerowanie

Świnie są wszystkożerne , co oznacza, że ​​zjadają zarówno rośliny, jak i zwierzęta. Na wolności polują na zwierzęta, oprócz niektórych owadów i ryb żywią się głównie liśćmi, korzeniami, owocami i kwiatami. Jako zwierzęta gospodarskie świnie są karmione głównie kukurydzą i mączką sojową z dodatkiem mieszanki witamin i minerałów. Tradycyjnie hodowano je na farmach mlecznych i nazywano je „podnoszącymi kredyty hipoteczne”, ze względu na ich zdolność do wykorzystywania nadmiaru mleka i serwatki z produkcji sera i masła w połączeniu z pastwiskiem. Starsze świnie będą spożywać od trzech do pięciu galonów wody dziennie. Gdy przechowywane jako zwierzęta domowe, optymalna zdrowej diety składa się głównie z zrównoważonej diety surowych warzyw, chociaż niektóre mogą dać ich zwiercin konwencjonalny mini świnia peletów.

Relacje z ludźmi

Świnia wytresowana do znajdowania trufli

Większość dzisiejszych świń to udomowione świnie hodowane na mięso (znane jako wieprzowina ). Rasy miniaturowe są powszechnie trzymane jako zwierzęta domowe. Ze względu na ich zdolności żerowania i doskonały węch ludzie w wielu krajach europejskich używają ich do wyszukiwania trufli . Powszechnie poluje się na dzikie i dzikie świnie .

Poza mięsem, ze świńskiej skóry wyrabia się skórę , az ich sierści wyrabia się pędzle. Stosunkowo krótkie, sztywne, szorstkie włosie wieprzowe nazywane jest włosiem i było kiedyś tak powszechnie używane w pędzlach, że w 1946 roku rząd australijski rozpoczął operację Pig Bristle . W maju 1946 r., w odpowiedzi na braki świńskiej szczeciny do pędzli do malowania domów podczas boomu budowlanego po II wojnie światowej, Królewskie Australijskie Siły Powietrzne (RAAF) przyleciały z Chin 28 krótkimi tonami świńskiej szczeciny, jedynej dostępnej na rynku źródło w tym czasie.

Stosowanie w opiece zdrowotnej u ludzi

Skóra ludzka jest bardzo podobna do skóry świńskiej, dlatego wiele badań przedklinicznych wykorzystuje skórę świńską. Oprócz możliwości zastosowania w badaniach biomedycznych i testowaniu leków, postęp genetyczny w opiece zdrowotnej u ludzi umożliwił świniom domowym przekształcenie się w kandydatów do ksenotransplantacji dla ludzi.

Gatunek

Brodate świnie ( Sus barbatus )
Szkielet stopy

Obecnie uważa się, że rodzaj Sus obejmuje osiem żyjących gatunków. Kilka wymarłych gatunków ( ) znanych jest ze skamieniałości .

istniejące gatunki

Wieprz karłowaty , dawniej Sus salvanius jest teraz umieszczona w monotypic rodzaju Porcula .

Gatunki kopalne

Udomowienie

Szwedzki hodowca trzody chlewnej z prosięciem, początek XX wieku
Zielony przeszklony model toalety z chlewem, Chiny, wschodnia dynastia Han, 25–220 n.e.

Świnie były udomowione od czasów starożytnych w Starym Świecie . Świnie udomowiono na obu końcach Eurazji i prawdopodobnie kilka razy. Obecnie uważa się, że świnie były przyciągane do ludzkich osiedli po resztki jedzenia i że proces udomowienia rozpoczął się jako związek komensalny. Dowody archeologiczne sugerują, że świnie były hodowane na wolności w sposób podobny do sposobu, w jaki są zarządzane przez niektórych współczesnych Nowogwinejczyków od dzików już w 13 000–12 700 BP na Bliskim Wschodzie w Basenie Tygrysu, Çayönü , Cafer Höyük , Nevalı Çori . Szczątki świń zostały datowane na okres wcześniejszy niż 11 400 BP na Cyprze, które musiały zostać sprowadzone z kontynentu, co sugeruje udomowienie na sąsiednim kontynencie do tego czasu.

Świnie udomowiono również w Chinach, potencjalnie więcej niż jeden raz. W niektórych częściach Chin świnie od dawna trzymano w kojcach, oddzielając je od dzikich populacji i umożliwiając rolnikom tworzenie ras, które byłyby grubsze i szybciej rozmnażane. Wczesni nowożytni Europejczycy przywieźli te rasy z powrotem do domu i skrzyżowali je z własnymi świniami, co było początkiem większości współczesnych ras świń.

W Indiach świnie od dawna są udomowione, głównie w Goa i niektórych obszarach wiejskich do świńskich toalet . Ta praktyka miała również miejsce w Chinach. Choć ekologicznie logiczne i ekonomiczne, toalety dla świń tracą na popularności, ponieważ na obszarach wiejskich coraz częściej stosuje się szamba i/lub systemy kanalizacyjne .

Hernando de Soto i inni wcześni hiszpańscy odkrywcy przywieźli świnie do południowo-wschodniej Ameryki Północnej z Europy. Podobnie jak w średniowiecznej Europie, świnie są cenione na niektórych wyspach oceanicznych za ich samowystarczalność, co pozwala im wypuszczać się na wolność, chociaż praktyka ma wady (patrz wpływ na środowisko ).

Świnia domowa ( Sus domesticus ) ma zwykle nazwę naukową Sus scrofa domesticus , chociaż niektórzy taksonomowie, w tym Amerykańskie Towarzystwo Mammalogów , nazywają ją S. domesticus , rezerwując S. scrofa dla dzika . Został udomowiony około 5000 do 7000 lat temu. Górne kły tworzą ostre, charakterystyczne kły, które zakrzywiają się na zewnątrz i w górę. W porównaniu do innych parzystokopytnych, ich głowa jest stosunkowo długa, spiczasta i pozbawiona brodawek . Długość ich głowy i ciała waha się od 0,9 do 1,8 m (35 do 71 cali) i mogą ważyć od 50 do 350 kg (110 do 770 funtów).

W listopadzie 2012 roku, naukowcy zdołali sekwencjonowania genomu na świni domowej . Podobieństwa między genomem świni i człowieka oznaczają, że nowe dane mogą mieć szerokie zastosowanie w badaniu i leczeniu ludzkich chorób genetycznych.

W sierpniu 2015 r. w badaniu przyjrzano się ponad 100 sekwencjom genomu świni, aby ustalić ich proces udomowienia. Przyjęto, że proces udomowienia został zainicjowany przez człowieka, obejmował kilka osobników i polegał na izolacji reprodukcyjnej między formami dzikimi i domowymi. Badanie wykazało, że założenie izolacji reprodukcyjnej z wąskimi gardłami populacji nie zostało poparte. Badanie wykazało, że świnie udomowiono osobno w Azji Zachodniej i Chinach, a świnie z Azji Zachodniej wprowadzono do Europy, gdzie krzyżowały się z dzikami. Model, który pasował do danych, zawierał domieszkę z wymarłą obecnie populacją duchów dzikich świń podczas plejstocenu . Badanie wykazało również, że pomimo krzyżowania wstecznego z dzikimi świniami genomy świń domowych mają silne sygnatury selekcji w loci DNA, które wpływają na zachowanie i morfologię. Badanie wykazało, że selekcja ludzi pod kątem cech udomowionych prawdopodobnie przeciwdziałała homogenizacyjnemu efektowi przepływu genów od dzików i stworzyła wyspy udomowienia w genomie. Ten sam proces może dotyczyć również innych zwierząt udomowionych.

W kulturze

Strona tytułowa Canzone Sopra La Porcellina („Pieśń o prosiątku”) Giulio Cesare Croce , Bolonia , 1622

Świnie są ważne w kulturze na całym świecie od czasów neolitu. Pojawiają się w sztuce , literaturze i religii . W Azji dzik jest jednym z 12 wizerunków zwierząt składających się na chiński zodiak , podczas gdy w Europie dzik reprezentuje standardową opłatę w heraldyce . W islamie i judaizmie świnie i osoby, które się nimi zajmują, są postrzegane negatywnie, a spożywanie wieprzowiny jest zabronione. O świniach wspominają zwierzęce epitety i przysłowia . Świnia jest obchodzona w całej Europie od czasów starożytnych w jej karnawałach , nazwa pochodzi od włoskiego carne levare , czyli podnoszenia mięsa.

Świnie zostały wprowadzone do literatury z różnych powodów, począwszy od przyjemności jedzenia, jak w Charles Lamb „s dysertacji na prosiak , aby William Golding ” s Władca much (z postacią tłuszczu «Piggy»), gdzie Gnijąca głowa dzika na patyku reprezentuje Belzebuba , „władcę much”, będącego bezpośrednim tłumaczeniem hebrajskiego בעל זבוב, oraz alegorycznej powieści George'a OrwellaFolwark zwierzęcy” , w którym głównymi bohaterami, reprezentującymi sowieckich przywódców, są wszystkie świnie.

Szkody środowiskowe

Dzikie świnie ( razorbacks ) na Florydzie

Świnie domowe, które uciekły z obszarów miejskich lub pozwolono im żerować na wolności, a w niektórych przypadkach dziki, które zostały wprowadzone jako ofiara polowań, dały początek dużym populacjom zdziczałych świń w Ameryce Północnej i Południowej, Australii, Nowej Zelandii , Hawaje i inne obszary, gdzie świnie nie są rodzime. Przypadkowe lub celowe wypuszczanie świń do krajów lub środowisk, w których są one gatunkiem obcym , spowodowało rozległe zmiany środowiskowe. Ich wszystkożerna dieta, agresywne zachowanie i metoda żywienia polegająca na zakorzenieniu się w ziemi powodują poważne zmiany w ekosystemach nieużywanych przez świnie. Świnie zjadają nawet małe zwierzęta i niszczą gniazda ptaków lęgowych na ziemi. Inwazyjne gatunki Specjalista Grupa wymienia dzików na liście 100 najgorszych gatunków inwazyjnych na świecie i mówi:

Dzikie świnie, podobnie jak inne wprowadzone ssaki, są głównymi czynnikami wymierania i zmiany ekosystemu. Zostały wprowadzone do wielu części świata i niszczą uprawy i ogrody przydomowe, a także potencjalnie rozprzestrzeniają choroby. Wyrywają duże obszary ziemi, eliminując rodzimą roślinność i rozprzestrzeniając chwasty. Powoduje to zmianę siedliska, zmianę sukcesji i składu roślin oraz zmniejszenie rodzimej fauny zależnej od pierwotnego siedliska.

Problemy zdrowotne

Ze względu na swoje biologiczne podobieństwa świnie mogą być nosicielami szeregu pasożytów i chorób, które mogą być przenoszone na ludzi. Przykłady takich chorób odzwierzęcych obejmują włośnicę , Taenia solium , wągrzycę i brucelozę . Świnie mają również duże skupiska pasożytniczych robaków glistowych w swoich przewodach pokarmowych.

Niektóre szczepy grypy są endemiczne u świń, z których najważniejsze to H1N1 , H1N2 i H3N2 , z których ten pierwszy spowodował kilka wybuchów epidemii wśród ludzi, w tym hiszpańską grypę , pandemię grypy rosyjskiej w 1977 r. i pandemię świńskiej grypy w 2009 r . Świnie również mogą zarazić się ludzką grypą .

Zobacz też

Bibliografia

Zewnętrzne linki