Sbarro - Sbarro

Sbarro, LLC
Rodzaj Prywatny
Przemysł Żywność
Założony 1956 ; 65 lat temu Brooklyn , Nowy Jork , Nowy Jork , USA ( 1956 )
Założyciele Gennaro Sbarro
Carmela Sbarro
Siedziba Columbus, Ohio , Stany Zjednoczone
Liczba lokalizacji
600+
Kluczowi ludzie
Gennaro i Carmela Sbarro (założyciele)
J. David Karam ( dyrektor generalny i prezes )
Produkty kuchnia włosko-amerykańska , pizza , makarony , sałatki
Przychód 236 000 000 $ (2017)
Strona internetowa sbarro .com Edytuj to na Wikidata

Sbarro, LLC to amerykańska sieć pizzerii, która specjalizuje się w pizzy w stylu nowojorskim sprzedawanej na plasterki i innych daniach kuchni włosko-amerykańskiej . W 2011 roku QSR Magazine zajęła 15 miejsce w sprzedaży zagranicznej wśród amerykańskich firm typu fast-serwe i fast-casual . W 2008 roku firma Sbarro została uznana przez magazyn Entrepreneur za najlepszą restaurację szybkiej obsługi w segmencie włoskim . Nie wszystkie raporty były pozytywne, ponieważ krytykowano jakość żywności, sugerując, że był to czynnik, który doprowadził do dwóch bankructw. Sbarro ma ponad 600 lokalizacji w 33 krajach. Sbarro sklepy zlokalizowane są w centrach handlowych , lotniskach , pomieszczeniach służbowych i studenckich kampusach , a także w Pentagonie , amerykańskich baz marynarki i kasyn .

Historia

XX wiek

Sbarro zostało założone w 1956 roku przez Gennaro i Carmelę Sbarro. Para i ich trzech synów, Józef, Mario, i Anthony, wyemigrował do Ameryki z Neapolu , Włochy . W tym samym roku rodzina Sbarro otworzyła swoją pierwszą salumerię (włoski sklep spożywczy) przy 1701 65th Street i 17th Avenue w Bensonhurst , Brooklyn , Nowy Jork , która stała się popularna ze względu na świeże jedzenie i włoskie potrawy. Jego pierwotna lokalizacja została zamknięta w 2004 roku.

Sukces Sbarro Salumeria doprowadził do otwarcia dodatkowych lokalizacji w obszarze metropolitalnym Nowego Jorku . W 1970 roku firma Sbarro otworzyła swoją pierwszą restaurację w centrum handlowym Kings Plaza na Brooklynie . Jeden z ich najbardziej ruchliwych punktów sprzedaży znajdował się w centrum handlowym World Trade Center , choć został zniszczony podczas ataków z 11 września 2001 roku .

21. Wiek

Na początku 2007 roku Sbarro zostało przejęte przez MidOcean Partners , firmę private equity z biurami w Nowym Jorku i Londynie.

Firma złożyła wniosek o ochronę przed upadłością na podstawie Rozdziału 11 w dniu 4 kwietnia 2011 r. W tym czasie była uznawana przez Pizza Today za piątą co do wielkości sieć pizzerii w kraju. Była to trzecia co do wielkości sieć pizzerii, która ogłosiła upadłość w niecały rok. Wcześniej Round Table Pizza (miejsce 10.) i Uno Chicago Grill (miejsce 11.), poprzez spółkę dominującą Uno Restaurant Holdings, złożyły wniosek o upadłość. Od tego czasu powstało Uno.

W listopadzie 2011 r. Sbarro uzyskał zgodę sądu na wyjście z upadłości w ramach planu wymagającego restrukturyzacji i cesji własności na kredytodawców; Zamknięto 25 placówek. W styczniu 2012 r. James J. Greco został powołany na stanowisko dyrektora generalnego Sbarro, aby wdrożyć plan naprawczy, gdy firma wyszła z bankructwa. Sbarro zmienił markę, aktualizując przepis na pizzę, ofertę żywności i branding oraz wprowadzając świeże składniki z powrotem na pierwszy plan w menu.

Sbarro (z nowym logo) w Christiana Mall w Newark, Delaware

15 marca 2012 roku firma Sbarro ogłosiła podpisanie umowy franczyzowej z Upper Crust Foods Pvt. Ltd. otworzy restauracje w indyjskim stanie Maharashtra . Franczyzobiorca będzie rozwijać i prowadzić restauracje. Pierwszy wylot otwarty w Chembur , Mumbai . W lipcu 2015 r. Sbarro ogłosił, że planuje rozszerzyć działalność do 50 placówek w ciągu dwóch lat, z 17, jakie mieli wtedy.

W marcu 2013 r. Sbarro ogłosił, że J. David Karam będzie kolejnym dyrektorem generalnym firmy. W marcu następnego roku firma ponownie złożyła wniosek o ochronę upadłościową na podstawie Rozdziału 11.

Sbarro ogłosił 3 czerwca 2014 r., że 2 czerwca wycofał się z ochrony przed upadłością na podstawie planu naprawczego zatwierdzonego przez sąd 19 maja. Sto osiemdziesiąt dwie lokalizacje zostały zamknięte, a firma ogłosiła plany przeniesienia siedziby z Nowego Jorku do Columbus w stanie Ohio .

W styczniu 2015 r. logo Sbarro zmieniło się z projektu przypominającego włoską flagę narodową na zarys kawałka pizzy w kolorze czerwono-zielonym, ze słowami „NYC.1956”, aby przywołać korzenie zakładu na Brooklynie.

W 2016 roku Sbarro miało 318 lokalizacji w Stanach Zjednoczonych, mniej niż połowę 12 lat wcześniej. Upadek centrów gastronomicznych w centrach handlowych i zmieniające się wybory żywieniowe wśród Amerykanów są uważane za główne czynniki regresji Sbarro.

Cucinowa

W październiku 2013 r. Sbarro otworzyło pierwszą lokalizację swojego konceptu typu fast-casual o nazwie Cucinova. Restauracje oferują pizze w stylu neapolitańskim przygotowywane na zamówienie ze świeżych, wysokiej jakości składników i pieczone w piecach z drewna w mniej niż trzy minuty. Cucinova ma wiele lokalizacji w Ohio i Teksasie .

Od 2021 r. wszystkie lokalizacje Cucinova są zamknięte, głównie z powodu zamknięcia w marcu 2020 r. z powodu COVID-19.

Zobacz też

Bibliografia

Zewnętrzne linki

Multimedia związane z Sbarro w Wikimedia Commons