Poważne jedzenie — Serious Eats
Rodzaj strony |
Blog |
---|---|
Dostępne w | język angielski |
Właściciel | Dotdash |
Stworzone przez | Ed Levine |
URL | www |
Serious Eats to strona internetowa i blog skupiający się na entuzjastach jedzenia, stworzony przez krytyka kulinarnego i autora Eda Levine'a . Książka została opublikowana przez Levine w 2011 roku. Serious Eats została przejęta przez Fexy Media w 2015 roku, a następnie przez Dotdash pod koniec 2020 roku.
Zawartość
Witryna zawiera ogólne informacje o żywności, a także przepisy kulinarne i porady dotyczące gotowania w domu.
Witryna wyróżnia rozpoczęcie kariery J. Kenji Lopez-Alt , którego kolumna „The Food Lab” został dostosowany do James Beard nagrody -winning książkę kucharską o tej samej nazwie . Pisma Lopez-Alta były wysoko cenione wśród kucharzy-amatorów za rygorystyczne podejście do gotowania i odtwarzanie ikon kulinarnego jedzenia, takich jak ShackBurger i Chick-fil-a w domowej kuchni.
Krytyczny odbiór
W 2008 roku Serious Eats zajęło 17. miejsce na liście 50 najlepszych stron internetowych magazynu Time . Serious Eats był laureatem dwóch nagród James Beard Foundation w 2010 roku za najlepszy blog kulinarny i najlepszy film wideo.