Siu tak - Siu yeh

Siu tak
Street food w Causeway Bay.JPG
Sklep przekąska w Causeway Bay , Hong Kong sprzedających przekąski dla Siu Yeh
Tradycyjne chińskie
Chiński uproszczony
Dosłowne znaczenie 宵 - noc
夜 - noc

Siu yeh ( chiński :/消夜; pinyin : Xiaoye), znany również jako yexiao (夜宵; pinyin : yèxiāo), jest późna noc posiłek w kulturze żywności południowych Chinach, jest szczególnie związane z kuchnią w Hong Kongu . Przychodzi po obiedzie i jest podobny do kolacji . Posiłek może zaczynać się od około 21:00 do 4 rano, co byłoby wczesnym rankiem w porze mniam . Może wahać się od przekąski po pełnowartościowy posiłek. Dla osób pracujących na późnych nocnych zmianach siu yeh kojarzy się również z ich posiłkami po północy. Pierwsze użycie terminu „xiao ye” pojawiło się w czasach dynastii Tang.

Zobacz też

Bibliografia