Zrównoważone rolnictwo - Sustainable agriculture

Kawa uprawiana w cieniu , forma polikultury naśladująca naturalne ekosystemy. Drzewa dostarczają roślinom kawy zasobów, takich jak cień, składniki odżywcze i struktura gleby; rolnicy zbierają kawę i drewno.

Zrównoważone rolnictwo to rolnictwo w sposób zrównoważony, zaspokajający obecne potrzeby społeczeństwa w zakresie żywności i tekstyliów, bez narażania zdolności obecnych i przyszłych pokoleń do zaspokojenia ich potrzeb. Może opierać się na zrozumieniu usług ekosystemowych . Istnieje wiele metod zwiększania zrównoważenia rolnictwa. Rozwijając rolnictwo w ramach zrównoważonych systemów żywnościowych , ważne jest opracowanie elastycznych procesów biznesowych i praktyk rolniczych. Rolnictwo ma ogromny wpływ na środowisko , odgrywając istotną rolę w powstawaniu zmian klimatu , niedobór wody , zanieczyszczenia wody , degradacji gruntów , wylesianie i innych procesów; jednocześnie powoduje zmiany środowiskowe i jest pod wpływem tych zmian. Zrównoważone rolnictwo składa się z przyjaznych dla środowiska metod gospodarowania, które pozwalają na produkcję upraw lub zwierząt gospodarskich bez szkody dla człowieka lub systemów naturalnych. Obejmuje zapobieganie niekorzystnym skutkom dla gleby, wody, bioróżnorodności, zasobów otaczających lub znajdujących się w dole rzeki, a także dla osób pracujących lub mieszkających w gospodarstwie lub na sąsiednich obszarach. Elementy zrównoważonego rolnictwa mogą obejmować permakultury , agroleśnictwa , rolnictwo mieszane , wielokrotne kadrowanie i płodozmianu .

Rozwój zrównoważonych systemów żywnościowych przyczynia się do zrównoważenia populacji ludzkiej. Na przykład jednym z najlepszych sposobów łagodzenia zmian klimatycznych jest tworzenie zrównoważonych systemów żywnościowych opartych na zrównoważonym rolnictwie. Zrównoważone rolnictwo stanowi potencjalne rozwiązanie umożliwiające systemom rolniczym wyżywienie rosnącej populacji w zmieniających się warunkach środowiskowych. Istnieje wiele standardów zrównoważonego rozwoju i systemów certyfikacji , w tym certyfikaty ekologiczne , Rainforest Alliance , Fair Trade , UTZ Certified , GlobalGAP , Bird Friendly oraz Common Code for Coffee Community (4C).

Definicja

Rolnictwo
Historia
Na ziemi Agrowoltaiczna Hodowla zwierząt bydło wieprzowy drób owce Mleczarnia Suchy ląd Rozległy Nawóz Wolnym wybiegu Pasący się Hodowla kabrioletów Wypas rotacyjny Hobby Intensywny Zwierząt wieprzowy uprawy Naturalny sad owocowy Organiczny Pole ryżowe Ranczo Współdzielone przycinanie Ciąć i palić Małorolny Taras Sterylizacja parowa
Hydrokultura Akwakultura Akwaponika Hydroponika Aeroponika
Związane z Agrobiznes Inżynieria rolna Maszyny rolnicze Nauki rolnicze Technika rolnicza Agroekologia Agroleśnictwo Agronomia Bez zwierząt Różnorodność upraw Cyfrowy Ekologia Żywy inwentarz Mechanizacja Permakultura Zrównoważony Miejski
Listy
Kategorie Rolnictwo według kraju firm Biotechnologia Żywy inwentarz Przemysł mięsny Drobiarski
Portal rolniczy
v T mi

W ustawie o krajowych badaniach, rozszerzeniach i nauczaniu w rolnictwie z 1977 r. termin „zrównoważone rolnictwo” definiuje się jako zintegrowany system praktyk produkcji roślinnej i zwierzęcej o zastosowaniu specyficznym dla miejsca, który w dłuższej perspektywie:

• zaspokoić potrzeby żywnościowe i błonnikowe człowieka
• poprawa jakości środowiska i bazy zasobów naturalnych, od których zależy gospodarka rolna
• jak najefektywniej wykorzystywać nieodnawialne zasoby i zasoby w gospodarstwie oraz integrować, w stosownych przypadkach, naturalne cykle biologiczne i kontrole
• utrzymać opłacalność ekonomiczną działalności rolniczej,
• poprawić jakość życia rolników i całego społeczeństwa.

Brytyjski uczony Jules Pretty określił kilka kluczowych zasad związanych ze zrównoważonym rozwojem w rolnictwie:

1. Włączenie procesów biologicznych i ekologicznych, takich jak obieg składników odżywczych , regeneracja gleby i wiązanie azotu do praktyk produkcji rolnej i spożywczej.
2. Wykorzystanie zmniejszonych ilości nieodnawialnych i niezrównoważonych nakładów, szczególnie szkodliwych dla środowiska.
3. Wykorzystanie wiedzy rolników zarówno do produktywnej uprawy roli, jak i do promowania samodzielności i samowystarczalności rolników.
4. Rozwiązywanie problemów związanych z rolnictwem i zasobami naturalnymi poprzez współpracę i współdziałanie osób o różnych umiejętnościach. Podejmowane problemy obejmują zwalczanie szkodników i nawadnianie .

„Rozważa zarówno długoterminową, jak i krótkoterminową ekonomię, ponieważ zrównoważony rozwój jest łatwo definiowany jako wieczny, to znaczy środowiska rolnicze, które są zaprojektowane tak, aby promować niekończącą się regenerację”. Równoważy potrzebę ochrony zasobów z potrzebami rolników poszukujących środków do życia .

Uważa się, że jest to ekologia pojednania , obejmująca bioróżnorodność w ludzkich krajobrazach.

Różne punkty widzenia

Trwa debata na temat definicji zrównoważonego rozwoju w rolnictwie. Definicję można scharakteryzować dwoma różnymi podejściami: podejściem ekocentrycznym i podejściem technocentrycznym . Podejście ekocentryczne kładzie nacisk na brak lub niski poziom rozwoju społecznego i koncentruje się na technikach rolnictwa ekologicznego i biodynamicznego w celu zmiany wzorców konsumpcji oraz alokacji i wykorzystania zasobów. Technocentryczne podejście argumentuje, że zrównoważony rozwój można osiągnąć za pomocą różnych strategii, od poglądu, że należy wdrażać państwowe modyfikacje systemu przemysłowego, takie jak systemy rolne zorientowane na ochronę przyrody, po argument, że biotechnologia jest najlepszym sposobem na sprostanie rosnącej liczbie popyt na żywność.

Na temat rolnictwa zrównoważonego można spojrzeć przez dwie różne soczewki: rolnictwo wielofunkcyjne i usługi ekosystemowe . Oba podejścia są podobne, ale inaczej spojrzymy na funkcję rolnictwa. Te, które stosują filozofię rolnictwa wielofunkcyjnego, koncentrują się na podejściach skoncentrowanych na gospodarstwie i definiują funkcję jako produkty działalności rolniczej. Centralnym argumentem za wielofunkcyjnością jest to, że rolnictwo jest wielofunkcyjnym przedsiębiorstwem, które oprócz produkcji żywności i błonnika ma inne funkcje. Funkcje te obejmują zarządzanie zasobami odnawialnymi, ochronę krajobrazu i bioróżnorodność. Podejście skoncentrowane na usługach ekosystemowych zakłada, że ​​jednostki i społeczeństwo jako całość czerpią korzyści z ekosystemów , które są nazywane „usługami ekosystemowymi”. W zrównoważonym rolnictwie usługi świadczone przez ekosystemy obejmują zapylanie , formowanie gleby i obieg składników odżywczych , z których wszystkie są niezbędnymi funkcjami do produkcji żywności.

Twierdzi się również, że zrównoważone rolnictwo najlepiej jest uważać za podejście ekosystemowe do rolnictwa, zwane agroekologią .

Etyka

Większość specjalistów w dziedzinie rolnictwa zgadza się, że istnieje „moralny obowiązek dążenia do celu zrównoważonego rozwoju”. Główna debata dotyczy tego, jaki system zapewni drogę do tego celu, ponieważ jeśli niezrównoważona metoda zostanie zastosowana na dużą skalę, będzie miała ogromny negatywny wpływ na środowisko i populację ludzką.

Czynniki wpływające na zrównoważony rozwój

Tradycyjne metody uprawy mają niski ślad węglowy .

Praktyki, które mogą powodować długotrwałe uszkodzenia gleby, obejmują nadmierną uprawę gleby (prowadzącą do erozji ) i nawadnianie bez odpowiedniego drenażu (prowadzące do zasolenia ).

Rolnictwo konserwatorskie w Zambii

Najważniejszymi czynnikami dla miejsca uprawy są klimat , gleba, składniki odżywcze i zasoby wodne . Spośród tych czterech, ochrona wód i gleby jest najbardziej podatna na interwencję człowieka. Kiedy rolnicy uprawiają i zbierają plony, usuwają z gleby niektóre składniki odżywcze. Bez uzupełniania, ziemia cierpi z powodu niedoboru składników odżywczych i staje się albo bezużyteczna, albo cierpi z powodu zmniejszonych plonów . Zrównoważone rolnictwo polega na uzupełnianiu gleby przy jednoczesnym minimalizowaniu zużycia lub zapotrzebowania na zasoby nieodnawialne, takie jak gaz ziemny czy rudy mineralne.

Gospodarstwo, które może „produkować bez końca”, ale ma negatywny wpływ na jakość środowiska w innych miejscach, nie jest zrównoważonym rolnictwem. Przykładem przypadku, w którym uzasadnione może być globalne spojrzenie, jest stosowanie nawozów lub obornika , które mogą poprawić produktywność gospodarstwa, ale mogą zanieczyszczać pobliskie rzeki i wody przybrzeżne ( eutrofizacja ). Druga skrajność może być również niepożądana, ponieważ problem niskich plonów spowodowanych wyczerpywaniem się składników odżywczych w glebie jest związany z niszczeniem lasów deszczowych . W Azji konkretna ilość ziemi potrzebnej do zrównoważonego rolnictwa wynosi około 12,5 akra, która obejmuje ziemię na paszę dla zwierząt, produkcję zbóż jako uprawę dochodową i inne uprawy żywności. W niektórych przypadkach uwzględnia się małą jednostkę akwakultury (AARI-1996).

Składniki odżywcze

Azotany

Możliwe źródła azotanów , które w zasadzie byłyby dostępne bezterminowo, obejmują:

1. recykling odpadów z upraw i zwierząt gospodarskich lub przetworzonego nawozu ludzkiego
2. uprawa roślin strączkowych i pasz, takich jak orzeszki ziemne lub lucerna, które tworzą symbiozę z bakteriami wiążącymi azot zwanymi rhizobia
3. przemysłowa produkcja azotu w procesie Habera wykorzystuje wodór, który jest obecnie pozyskiwany z gazu ziemnego (ale ten wodór mógłby być zamiast tego wytwarzany przez elektrolizę wody przy użyciu odnawialnej energii elektrycznej)
4. inżynierii genetycznej (nieroślin strączkowych) w celu utworzenia symbiozy wiążących azot lub wiązania azotu bez symbiontów mikrobiologicznych.

Ostatnia opcja została zaproponowana w latach 70., ale dopiero stopniowo staje się wykonalna. Zrównoważone możliwości zastąpienia innych składników odżywczych, takich jak fosfor i potas, są bardziej ograniczone.

Inne opcje obejmują długoterminowy płodozmian , powrót do naturalnych cykli, które corocznie zalewają grunty uprawne (zwracając utracone składniki odżywcze), takie jak powódź Nilu , długoterminowe stosowanie biowęgla , oraz wykorzystanie ras roślin i zwierząt gospodarskich, które są przystosowane do mniej niż idealne warunki, takie jak szkodniki, susza lub brak składników odżywczych. Rośliny, które wymagają wysokiego poziomu składników odżywczych w glebie, mogą być uprawiane w bardziej zrównoważony sposób dzięki odpowiednim praktykom gospodarowania nawozami.

Fosforan

Fosforan jest podstawowym składnikiem nawozu . Jest drugim po azocie najważniejszym składnikiem odżywczym dla roślin i często jest czynnikiem ograniczającym. Jest to ważne dla zrównoważonego rolnictwa, ponieważ może poprawić żyzność gleby i plony. Fosfor bierze udział we wszystkich głównych procesach metabolicznych, w tym fotosyntezie, przenoszeniu energii, transdukcji sygnału, biosyntezie makromolekularnej i oddychaniu. Jest potrzebny do rozgałęzienia korzeni, siły i tworzenia nasion, a także może zwiększać odporność na choroby.

Fosfor występuje w glebie zarówno w postaci nieorganicznej, jak i organicznej i stanowi około 0,05% biomasy gleby. Nawozy fosforowe stanowią główny wkład fosforu nieorganicznego w glebach rolniczych, a około 70%-80% fosforu w glebach uprawnych jest nieorganicznych. Długotrwałe stosowanie nawozów chemicznych zawierających fosforany powoduje eutrofizację i niszczenie mikroorganizmów w glebie, więc ludzie szukali innych źródeł.

Nawozy fosforowe produkowane są z fosforytów . Jednak fosforyt jest zasobem nieodnawialnym i jest wyczerpywany przez wydobycie do celów rolniczych: szczyt fosforu nastąpi w ciągu najbliższych kilkuset lat, a być może wcześniej.

Potas

Potas jest bardzo ważnym makroskładnikiem dla rozwoju roślin i jest powszechnie poszukiwany w nawozach. Ten składnik odżywczy jest niezbędny dla rolnictwa, ponieważ poprawia retencję wody, wartość odżywczą, plon, smak, kolor, teksturę i odporność upraw na choroby. Jest często stosowany w uprawie owoców i warzyw, ryżu, pszenicy i innych zbóż, cukru, kukurydzy, soi, oleju palmowego i kawy.

Chlorek potasu (KCl) stanowi najszerzej stosowane źródło K w rolnictwie, stanowiąc 90% całego potasu produkowanego do celów rolniczych.  

Stosowanie KCl prowadzi do wysokich stężeń chlorku (Clˉ) w glebie, szkodzących jej zdrowiu ze względu na wzrost zasolenia gleby, brak równowagi w dostępności składników odżywczych i biobójcze działanie tego jonu na organizmy glebowe. W konsekwencji wpływa to na rozwój roślin i organizmów glebowych, zagrażając bioróżnorodności gleby i produktywności rolnictwa. Zrównoważoną opcją zastąpienia KCl są nawozy bezchlorkowe, których stosowanie powinno uwzględniać potrzeby żywieniowe roślin oraz promocję zdrowia gleby.

Gleba

Ściany zbudowane w celu uniknięcia odpływu wody, Andhra Pradesh , Indie

Degradacja gruntów staje się poważnym problemem globalnym. Według Międzyrządowego Zespołu ds. Zmian Klimatu : „Około jedna czwarta powierzchni ziemi wolnej od lodu podlega degradacji spowodowanej przez człowieka (średni poziom ufności). Szacuje się, że erozja gleby z pól uprawnych jest obecnie 10 do 20 razy większa (bez uprawy ) do ponad 100 razy (uprawa tradycyjna) wyższa niż wskaźnik formowania gleby (średni poziom ufności)." Ponad miliard ton gleby południowej Afryki jest co roku tracone na skutek erozji, która, jeśli będzie kontynuowana, spowoduje zmniejszenie plonów o połowę w ciągu trzydziestu do pięćdziesięciu lat. Niewłaściwe zarządzanie glebą zagraża zdolności do uprawy wystarczającej ilości pożywienia. Intensywne rolnictwo obniża poziom węgla w glebie, pogarszając strukturę gleby, wzrost upraw i funkcjonowanie ekosystemów oraz przyspieszając zmiany klimatyczne .

Techniki zarządzania glebowe obejmują bez orki , Keyline konstrukcję i parawany celu zmniejszenia erozji wiatru, ponowne wbudowywanie materii organicznej w glebie, zmniejszenie zasolenia gleby , zapobieganie odpływem wody.

Grunt

Wraz ze wzrostem globalnej populacji i wzrostem zapotrzebowania na żywność pojawia się presja na ziemię jako zasób. W planowaniu i zarządzaniu użytkowaniem gruntów uwzględnienie wpływu zmian użytkowania gruntów na takie czynniki, jak erozja gleby, może wspierać długoterminowy zrównoważony rozwój rolnictwa, jak pokazuje badanie przeprowadzone w Wadi Ziqlab, suchym obszarze na Bliskim Wschodzie, gdzie rolnicy wypasają zwierzęta gospodarskie. i uprawiać oliwki, warzywa i zboża.

Spojrzenie wstecz na XX wiek pokazuje, że dla osób żyjących w ubóstwie stosowanie przyjaznych dla środowiska praktyk dotyczących gruntów nie zawsze było realną opcją ze względu na wiele złożonych i trudnych okoliczności życiowych. Obecnie zwiększona degradacja gruntów w krajach rozwijających się może być powiązana z biedą na obszarach wiejskich wśród drobnych rolników, którzy z konieczności są zmuszeni do niezrównoważonych praktyk rolniczych.

Przekształcenie dużych części powierzchni ziemi w rolnictwo ma poważne konsekwencje środowiskowe i zdrowotne. Prowadzi to na przykład do wzrostu zachorowań na choroby odzwierzęce, takie jak koronawirus 2019 , poprzez degradację naturalnych buforów między ludźmi a zwierzętami, zmniejszenie bioróżnorodności i tworzenie dużych grup genetycznie podobnych zwierząt.

Ziemia jest ograniczonym zasobem na Ziemi. Chociaż ekspansja gruntów rolnych może zmniejszyć bioróżnorodność i przyczynić się do wylesiania , obraz jest złożony; na przykład badanie dotyczące wprowadzania owiec przez osadników nordyckich (Wikingów) na Wyspy Owcze na Północnym Atlantyku wykazało, że z biegiem czasu drobne podziały działek przyczyniły się bardziej do erozji i degradacji gleby niż do samego wypasu.

Wyżywienia i Rolnictwa Organizacji Narodów Zjednoczonych szacuje, że w nadchodzących dekadach, pola uprawne nadal będzie pokonać przemysłowej i rozwoju obszarów miejskich , wraz z rekultywacją terenów podmokłych i przekształcenia lasu do uprawy, w wyniku utraty różnorodności biologicznej oraz zwiększenie erozji gleby .

Energia

W nowoczesnym rolnictwie energia jest wykorzystywana w procesach mechanizacji gospodarstw, przetwórstwa żywności, przechowywania i transportu. Stwierdzono zatem, że ceny energii są ściśle powiązane z cenami żywności . Olej jest również używany jako wsad do chemikaliów rolniczych. Międzynarodowa Agencja Energii przewiduje wzrost cen surowców energetycznych nieodnawialnych w wyniku kopalnych surowców energetycznych wyczerpują. Może zatem zmniejszyć globalne bezpieczeństwo żywnościowe, o ile nie zostaną podjęte działania w celu „oddzielenia” energii z paliw kopalnych od produkcji żywności, z przejściem na „inteligentne energetycznie” systemy rolnicze, w tym energię odnawialną . Mówi się, że nawadnianie zasilane energią słoneczną w Pakistanie jest zamkniętym systemem nawadniania wody w rolnictwie.

Kosztów transportu dla środowiska można by uniknąć, gdyby ludzie korzystali z lokalnych produktów.

Woda

Na niektórych obszarach dostępne są opady wystarczające do wzrostu upraw, ale wiele innych obszarów wymaga nawadniania . Aby systemy nawadniające były zrównoważone, wymagają odpowiedniego zarządzania (aby uniknąć zasolenia ) i nie mogą zużywać więcej wody z ich źródła, niż jest to naturalnie możliwe do uzupełnienia. W przeciwnym razie źródło wody staje się efektywnie zasobem nieodnawialnym . Udoskonalenia technologii wiercenia studni wodnych i pomp zatapialnych , w połączeniu z rozwojem nawadniania kropelkowego i niskociśnieniowych przegubów, umożliwiły regularne osiąganie wysokich plonów na obszarach, gdzie uzależnienie od samych opadów deszczu wcześniej uniemożliwiało przewidywanie sukcesu w rolnictwie. Ten postęp ma jednak swoją cenę. W wielu obszarach, takich jak warstwa wodonośna Ogallala , woda jest zużywana szybciej, niż można ją uzupełnić.

Według Instytutu Zrównoważonego Rozwoju Rolnictwa Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis należy podjąć kilka kroków w celu opracowania systemów rolniczych odpornych na suszę, nawet w „normalnych” latach ze średnimi opadami deszczu. Środki te obejmują zarówno działania polityczne, jak i zarządcze:

1. poprawa ochrony i przechowywania wód
2. dostarczanie zachęt do selekcji gatunków upraw odpornych na suszę
3. stosując systemy nawadniania o ograniczonej objętości
4. zarządzanie uprawami w celu zmniejszenia utraty wody
5. w ogóle nie sadzić roślin.

Wskaźniki zrównoważonego rozwoju zasobów wodnych obejmują średni roczny przepływ rzek z opadów deszczu, przepływy spoza kraju, procent wody pochodzącej spoza kraju oraz pobór wody brutto.

Ekonomia

Koszty, takie jak problemy środowiskowe, nie objęte tradycyjnymi systemami rachunkowości (uwzględniającymi jedynie bezpośrednie koszty produkcji ponoszone przez rolnika) nazywane są efektami zewnętrznymi .

Netting badał zrównoważony rozwój i intensywne rolnictwo w systemach drobnych gospodarstw na przestrzeni historii.

Istnieje kilka badań obejmujących czynniki zewnętrzne, takie jak usługi ekosystemowe, bioróżnorodność, degradacja gruntów i zrównoważone zarządzanie gruntami w analizie ekonomicznej. Obejmują one studium „Ekonomia ekosystemów i bioróżnorodności” oraz „ Ekonomia degradacji gruntów”, których celem jest opracowanie ekonomicznej analizy kosztów i korzyści dotyczącej praktyki zrównoważonego gospodarowania gruntami i zrównoważonego rolnictwa.

Ramy o potrójnym wyniku obejmują kwestie społeczne i środowiskowe, a także finansowe. Zrównoważona przyszłość może być możliwa, jeśli wzrost zużycia materiałów i populacji zostanie spowolniony oraz jeśli nastąpi drastyczny wzrost efektywności wykorzystania materiałów i energii. Aby dokonać tego przejścia, cele długo- i krótkoterminowe będą musiały być wyważone, zwiększając sprawiedliwość i jakość życia.

Metody

Krajowa ocena trendów w stosowaniu wybranych praktyk i podejść zarządczych

Inne praktyki obejmują uprawę zróżnicowanej liczby roślin wieloletnich na jednym polu, z których każda będzie rosła w innym sezonie, aby nie konkurować ze sobą o zasoby naturalne. System ten skutkowałby zwiększoną odpornością na choroby i zmniejszeniem skutków erozji i utraty składników odżywczych w glebie. Wiązanie azotu z roślin strączkowych, na przykład stosowane w połączeniu z roślinami, które do wzrostu wykorzystują azotany z gleby, pomaga w corocznym ponownym użytkowaniu ziemi. Rośliny strączkowe będą rosły przez sezon i uzupełniają glebę w amon i azotan, a w następnym sezonie inne rośliny mogą być sadzone i uprawiane na polu w ramach przygotowań do zbiorów.

Zrównoważone metody zwalczania chwastów mogą pomóc w ograniczeniu rozwoju chwastów odpornych na herbicydy. Płodozmian może również uzupełniać azot, jeśli w płodozmianie stosuje się rośliny strączkowe, a także może wydajniej wykorzystywać zasoby.

Wypas rotacyjny z pastwiskami podzielonymi na wybiegi

Istnieje również wiele sposobów prowadzenia zrównoważonej hodowli zwierząt . Niektóre z narzędzi zarządzania wypasem obejmują ogrodzenie wypasu na mniejsze obszary zwane wybiegami , obniżanie gęstości inwentarza i częste przemieszczanie inwentarza między wybiegami.

Intensyfikacja

Zwiększona produkcja jest celem intensyfikacji . Zrównoważona intensyfikacja obejmuje określone metody rolnictwa, które zwiększają produkcję, a jednocześnie pomagają poprawić wyniki środowiskowe. Pożądane wyniki gospodarstwa osiągane są bez konieczności dalszej uprawy ziemi lub niszczenia siedlisk przyrodniczych; wydajność systemu jest zwiększona bez kosztów netto dla środowiska. Zrównoważona intensyfikacja stała się priorytetem Organizacji Narodów Zjednoczonych. Zrównoważona intensyfikacja różni się od wcześniejszych metod intensyfikacji tym, że przywiązuje się wagę do szerszych skutków środowiskowych. Do roku 2018; Przewidywano, że w 100 krajach łącznie 163 miliony gospodarstw stosują zrównoważoną intensyfikację. Objęta nim powierzchnia gruntów rolnych wynosi 453 mln ha. Ta ilość ziemi wynosi 29% gospodarstw na całym świecie. W świetle obaw związanych z bezpieczeństwem żywnościowym , wzrostem populacji ludzkiej i kurczącą się ziemią nadającą się pod rolnictwo, potrzebne są zrównoważone intensywne praktyki rolnicze, aby utrzymać wysokie plony przy jednoczesnym zachowaniu zdrowia gleby i usług ekosystemowych . Zdolność do tego, by usługi ekosystemowe były wystarczająco silne, aby umożliwić ograniczenie wykorzystania nieodnawialnych nakładów przy jednoczesnym utrzymaniu lub zwiększeniu plonów, jest przedmiotem wielu debat. Niedawne prace nad systemem nawadniania ryżu we wschodniej Azji sugerują, że – przynajmniej w odniesieniu do zwalczania szkodników – promowanie usługi ekosystemowej kontroli biologicznej przy użyciu roślin nektarowych może zmniejszyć zapotrzebowanie na środki owadobójcze o 70%, zapewniając jednocześnie 5% przewagę plonów w porównaniu z standardowa praktyka.

Rolnictwo wertykalne to koncepcja z potencjalnymi zaletami całorocznej produkcji, izolacji od szkodników i chorób, kontrolowanego recyklingu zasobów i obniżonych kosztów transportu.

Woda

Wydajność wody można poprawić, zmniejszając potrzebę nawadniania i stosując alternatywne metody. Do takich metod należą: badanie upraw odpornych na suszę , monitorowanie transpiracji roślin oraz ograniczanie parowania gleby .

Uprawy odporne na suszę były szeroko badane w celu przezwyciężenia problemu niedoboru wody . Są modyfikowane genetycznie, aby mogły przystosować się w środowisku z małą ilością wody. Jest to korzystne, ponieważ zmniejsza potrzebę nawadniania i pomaga oszczędzać wodę. Chociaż zostały szeroko zbadane, nie osiągnięto znaczących wyników, ponieważ większość gatunków, które odniosły sukces, nie będzie miała ogólnego wpływu na ochronę wód. Jednak niektóre ziarna , na przykład ryż , zostały z powodzeniem zmodyfikowane genetycznie, aby były odporne na suszę.

Gleba i składniki odżywcze

Poprawki gleby obejmują wykorzystanie kompostu z centrów recyklingu. Używanie kompostu z odpadów ogrodowych i kuchennych wykorzystuje dostępne zasoby w okolicy.

Powstrzymywanie się od uprawy gleby przed sadzeniem i pozostawianie resztek roślinnych po zbiorach ogranicza parowanie wody w glebie; Służy również do zapobiegania erozji gleby.

Pozostałości pożniwne pokrywające powierzchnię gleby mogą powodować zmniejszone parowanie wody, niższą temperaturę powierzchni gleby i zmniejszenie wpływu wiatru.

Sposobem na zwiększenie skuteczności fosforanów skalnych jest dodanie do gleby drobnoustrojów, takich jak mikroorganizmy solubilizujące fosforany, znane jako PSM. Rozpuszczają one fosfor już w glebie i wykorzystują procesy, takie jak produkcja kwasu organicznego i reakcje wymiany jonowej, aby udostępnić ten fosfor roślinom. Eksperymentalnie wykazano, że te PSM zwiększają wzrost upraw pod względem wysokości pędów, suchej biomasy i plonu ziarna.

Pobieranie fosforu jest jeszcze wydajniejsze przy obecności mikoryzy w glebie. Mikoryza to rodzaj wzajemnego symbiotycznego związku między roślinami i grzybami, które są dobrze przygotowane do wchłaniania składników odżywczych, w tym fosforu, w glebie. Grzyby te mogą zwiększać pobieranie składników odżywczych w glebie, w której fosfor został utrwalony przez glin, wapń i żelazo. Mikoryzy mogą również uwalniać kwasy organiczne, które rozpuszczają niedostępny inaczej fosfor.

Szkodniki i chwasty

Parowanie blachy z kotłem parowym MSD/moeschle (lewa strona)

Parowanie gleby może być stosowane jako alternatywa dla chemikaliów do sterylizacji gleby. Dostępne są różne metody indukcji pary do gleby w celu zabicia szkodników i poprawy zdrowia gleby.

Solaryzacja opiera się na tej samej zasadzie, która służy do podnoszenia temperatury gleby w celu zabicia patogenów i szkodników.

Niektóre rośliny można przycinać w celu wykorzystania ich jako biofumigantów , „naturalnych” fumigantów , uwalniających związki hamujące szkodniki po zmiażdżeniu, zaoraniu w glebę i przykryciu plastikiem na cztery tygodnie. Rośliny z rodziny Brassicaceae uwalniają duże ilości toksycznych związków, takich jak izotiocyjaniany metylu .

Rośliny

Zrównoważony rozwój może również obejmować płodozmian . Płodozmian i rośliny okrywowe zapobiegają erozji gleby , chroniąc wierzchnią warstwę gleby przed wiatrem i wodą. Efektywny płodozmian może zmniejszyć presję szkodników na uprawy i uzupełnić składniki odżywcze gleby . Zmniejsza to zapotrzebowanie na nawozy i pestycydy . Zwiększenie różnorodności upraw poprzez wprowadzenie nowych zasobów genetycznych może zwiększyć plony. Rośliny wieloletnie zmniejszają potrzebę orki, a tym samym pomagają łagodzić erozję gleby, a czasami mogą lepiej tolerować suszę, poprawiać jakość wody i pomagać w zwiększeniu zawartości materii organicznej w glebie. Istnieją programy badawcze mające na celu opracowanie wieloletnich substytutów istniejących upraw jednorocznych, takich jak zastąpienie pszenicy dziką trawą Thinopyrum intermedium lub możliwe eksperymentalne jej hybrydy z pszenicą.

Tradycyjne rolnictwo

Zrównoważony rozwój, potrzebne nakłady zewnętrzne i wymagania dotyczące pracy w wybranych praktykach zarządzania chorobami roślin tradycyjnych rolników

Często traktowane jako z natury destrukcyjne, system żarowy lub ukośnik-i-char przesunięcia uprawy były praktykowane w Amazonii przez tysiące lat.

Niektóre tradycyjne systemy łączą polikulturę ze zrównoważonym rozwojem. W Azji Południowo-Wschodniej systemy ryżowo -rybne na polach ryżowych wyhodowały zarówno ryby słodkowodne, jak i ryż, wytwarzając dodatkowy produkt i zmniejszając eutrofizację sąsiednich rzek. Wariant w Indonezji łączy ryż, ryby, kaczki i paproć wodna; kaczki zjadają chwasty, które w przeciwnym razie ograniczyłyby wzrost ryżu, oszczędzając siłę roboczą i herbicydy, podczas gdy kaczki i nawóz rybny zastępują nawóz.

W niektórych rejonach świata, takich jak region Altiplano w Boliwii i Peru, odrodziło się ostatnio rolnictwo na polach uprawnych . Odrodziło się to w postaci tradycyjnych pól uprawnych Waru Waru , które tworzą bogatą w składniki odżywcze glebę w regionach, w których takiej gleby jest mało. Ta metoda jest niezwykle wydajna i została ostatnio wykorzystana przez rdzennych mieszkańców tego obszaru i pobliskiej Amazonii do wykorzystania gruntów, które były historycznie trudne w uprawie.

W Ohio niektórzy rolnicy, którzy nie mogli kupić ziemi pod uprawę, przywrócili glebę uznaną za nienadającą się do jakiejkolwiek działalności rolniczej tradycyjnymi metodami.

Rdzenne rolnictwo

Rdzenni Amerykanie w Stanach Zjednoczonych praktykowali zrównoważone rolnictwo poprzez swoje techniki uprawy na własne potrzeby. Wiele plemion uprawiało lub zbierało własne pożywienie z roślin, które kwitły w ich lokalnych ekosystemach. Praktyki rolne rdzennych Amerykanów są specyficzne dla lokalnych środowisk i opierają się na naturalnych procesach. Jest to praktyka zwana permakulturą i obejmuje głębokie zrozumienie lokalnego środowiska. Techniki rolnicze rdzennych Amerykanów uwzględniają również lokalną bioróżnorodność w wielu swoich praktykach, co pomaga zachować zdrową ziemię.

Wiele rdzennych plemion włączyło uprawę współrzędną do swojego rolnictwa, co jest praktyką polegającą na sadzeniu wielu roślin na tym samym obszarze. Ta strategia umożliwia uprawom pomaganie sobie nawzajem we wzroście poprzez wymianę składników odżywczych, utrzymywanie wilgotności gleby i wsparcie fizyczne dla siebie nawzajem. Uprawy połączone w pary często nie konkurują ze sobą o zasoby, co pomaga im odnieść sukces. Uprawa współrzędna zapewnia również naturalną strategię zwalczania szkodników i zapobiegania wzrostowi chwastów. Uprawa współrzędna to naturalna praktyka rolnicza, która często poprawia ogólny stan zdrowia gleby i roślin, zwiększa plony i jest zrównoważona.

Jednym z najważniejszych aspektów zrównoważonego rolnictwa tubylczego jest ich tradycyjna ekologiczna wiedza na temat zbiorów. W Anishinaabe plemiona śledzić ideologię zwaną „Honorowego żniwa”. Honorowe Żniwo to zestaw praktyk, które podkreślają ideę, że ludzie powinni „brać tylko to, czego potrzebujesz i używać wszystkiego, co bierzesz”. Dzięki tej praktyce oszczędza się zasoby, ponieważ podczas zbioru roślin przestrzega się kilku zasad. Zasady te mówią, że nigdy nie należy brać pierwszej rośliny, nigdy więcej niż połowy roślin i nigdy nie brać ostatniej rośliny. Zachęca to do przyszłego wzrostu roślin, a tym samym prowadzi do zrównoważonego użytkowania roślin na tym obszarze.

Rdzenni Amerykanie uprawiali agroleśnictwo , wspólnie zarządzając lasem, zwierzętami i uprawami. Pomogły również w promowaniu wzrostu drzew poprzez kontrolowane oparzenia i hodowlę lasu . Często pozostały popiół z tych oparzeń był używany do nawożenia ich upraw. Poprawiając warunki lasu, zwiększyła się również lokalna populacja dzikiej zwierzyny. Rdzenni Amerykanie pozwolili swoim zwierzętom wypasać się w lesie, co stanowiło również naturalny nawóz dla drzew.

Rolnictwo alternatywne

Wykorzystanie dostępnej przestrzeni miejskiej (np ogrodów dachowych , ogrodów społeczności , dzielenie ogrodzie , organopónicos i innych form rolnictwa miejskiego ) może być w stanie przyczynić się do zrównoważonego rozwoju.

Istnieje niewiele dowodów na to, że polikultura może przyczynić się do zrównoważonego rolnictwa. Metaanaliza wielu badań poliplonów wykazała, że ​​bioróżnorodność owadów drapieżnych była wyższa przy porównywalnych plonach niż konwencjonalna w niektórych systemach dwóch upraw z pojedynczą uprawą dochodową w połączeniu z uprawą okrywową.

Jednym z podejść do zrównoważonego rozwoju jest rozwój systemów polikultur z wykorzystaniem wieloletnich odmian roślin uprawnych. Takie odmiany są opracowywane dla ryżu, pszenicy, sorgo, jęczmienia i słonecznika. Jeśli można je połączyć w polikulturze z rośliną strączkową, taką jak lucerna, do systemu zostanie dodane wiązanie azotu, co zmniejszy zapotrzebowanie na nawozy i pestycydy.

Rolnictwo ekologiczne

Rolnictwo ekologiczne można zdefiniować jako:

zintegrowany system rolny, który dąży do zrównoważonego rozwoju, zwiększenia żyzności gleby i różnorodności biologicznej, przy jednoczesnym, z rzadkimi wyjątkami, zakazie stosowania syntetycznych pestycydów, antybiotyków, nawozów sztucznych, organizmów modyfikowanych genetycznie i hormonów wzrostu.

Niektórzy twierdzą, że rolnictwo ekologiczne może wytwarzać najbardziej zrównoważone produkty dostępne dla konsumentów w Stanach Zjednoczonych, gdzie nie ma innych alternatyw, chociaż przemysł organiczny nie koncentruje się na zrównoważonym rozwoju.

W 2018 r. sprzedaż produktów ekologicznych w USA osiągnęła 52,5 miliarda dolarów. Według sondażu USDA dwie trzecie Amerykanów spożywa produkty ekologiczne przynajmniej okazjonalnie.

Rolnictwo regeneracyjne

Rolnictwo regeneracyjne to podejście do konserwacji i rehabilitacji systemów żywnościowych i rolniczych. Koncentruje się na regeneracji wierzchniej warstwy gleby , zwiększeniu bioróżnorodności , poprawie obiegu wody , poprawie usług ekosystemowych , wsparciu biosekwestracji , zwiększeniu odporności na zmiany klimatyczne oraz wzmocnieniu zdrowia i witalności gleby uprawnej . Praktyki obejmują recykling jak największej ilości odpadów z gospodarstwa oraz dodawanie kompostowanego materiału ze źródeł spoza gospodarstwa.

Permakultura

Standardy zrównoważonego rozwoju

Istnieje wiele standardów zrównoważonego rozwoju i systemów certyfikacji , w tym certyfikaty ekologiczne , Rainforest Alliance , Fair Trade , UTZ Certified , GlobalGAP , Bird Friendly oraz Common Code for Coffee Community (4C). Normy te określają zasady, których muszą przestrzegać producenci, wytwórcy i handlowcy, aby rzeczy, które robią, wytwarzają lub uprawiają, nie szkodziły ludziom i środowisku. Standardy te są również znane jako Dobrowolne Standardy Zrównoważonego Rozwoju (VSS), które są prywatnymi standardami, które wymagają, aby produkty spełniały określone wskaźniki zrównoważenia ekonomicznego, społecznego lub środowiskowego. Wymagania mogą dotyczyć jakości lub atrybutów produktu, ale także metod produkcji i przetwarzania oraz transportu. VSS są w większości projektowane i wprowadzane na rynek przez organizacje pozarządowe (NGO) lub firmy prywatne i są przyjmowane przez podmioty w górę iw dół łańcucha wartości, od rolników po sprzedawców detalicznych. Certyfikaty i etykiety służą do sygnalizowania pomyślnego wdrożenia usługi VSS. Zgodnie z mapą standardów ITC, najczęściej objęte normami produkty to produkty rolne. Obecnie około 500 VSS dotyczy kluczowych produktów eksportowych z wielu krajów rozwijających się, takich jak kawa, herbata, banany, kakao, olej palmowy, drewno, bawełna i ekologiczna żywność rolno-spożywcza. Stwierdzono, że VSS zmniejsza eutrofizację, zużycie wody, emisje gazów cieplarnianych i naturalną konwersję ekosystemów. A zatem są uważane za potencjalne narzędzie zrównoważonego rolnictwa.

Zgodnie z Mapą Standardów ITC, sektorem najczęściej objętym normami zrównoważonego rozwoju jest sektor rolniczy.

Czynniki społeczne

Rozwój gospodarczy obszarów wiejskich

Zrównoważone rolnictwo próbuje rozwiązać wiele problemów za pomocą jednego szerokiego rozwiązania. Celem zrównoważonych praktyk rolniczych jest zmniejszenie degradacji środowiska spowodowanej rolnictwem przy jednoczesnym zwiększeniu produkcji upraw, a tym samym produkcji żywności. Istnieje wiele różnych strategii mających na celu wykorzystanie zrównoważonych praktyk rolniczych w celu zwiększenia rozwoju gospodarczego obszarów wiejskich w małych społecznościach rolniczych . Dwie z najbardziej popularnych i przeciwstawnych strategii we współczesnym dyskursie pozwalają nieograniczonemu rynkowi decydować o produkcji żywności i uznawać żywność za prawo człowieka . Żadne z tych podejść nie sprawdziło się bezbłędnie. Obiecującą propozycją zmniejszenia ubóstwa na obszarach wiejskich w społecznościach rolniczych jest zrównoważony wzrost gospodarczy; najważniejszym aspektem tej polityki jest regularne włączanie najbiedniejszych rolników w rozwój całej gospodarki poprzez stabilizację drobnych gospodarek rolnych.

W 2007 roku Organizacja Narodów Zjednoczonych poinformowała o „ Rolnictwie ekologicznym i bezpieczeństwie żywnościowym w Afryce”, stwierdzając, że zrównoważone rolnictwo może być narzędziem do osiągnięcia globalnego bezpieczeństwa żywnościowego bez rozszerzania użytkowania gruntów i zmniejszania wpływu na środowisko . Od początku XXI wieku kraje rozwijające się dostarczyły dowodów, że gdy ludzie w ich społecznościach nie są uwzględnieni w procesie rolniczym, wyrządza się poważną szkodę. Socjolog Charles Kellogg stwierdził, że: „W ostatnim wysiłkiem wyzyskiwanych przekazać swoje cierpienie na ziemi.” Zrównoważone rolnictwo oznacza zdolność do stałego i ciągłego „wyżywienia populacji”.

Istnieje wiele możliwości, które mogą zwiększyć zyski rolników, ulepszyć społeczności i kontynuować zrównoważone praktyki. Na przykład w Ugandzie organizmy modyfikowane genetycznie były pierwotnie nielegalne, jednak ze względu na stres związany z kryzysem bananowym w Ugandzie, gdzie więdnięcie bakteryjne bananów miało potencjał, aby zniszczyć 90% plonów, postanowiono zbadać GMO jako możliwe rozwiązanie. Rząd wydał ustawę National Biotechnology and Biosafety, która pozwoli naukowcom, którzy są częścią Narodowego Programu Badań nad Bananami, rozpocząć eksperymenty z organizmami modyfikowanymi genetycznie. Wysiłek ten ma potencjał, aby pomóc lokalnym społecznościom, ponieważ znaczna ich część żyje z żywności, którą sami uprawiają, i będzie opłacalny, ponieważ plony z ich głównych produktów pozostaną na stałym poziomie.

Nie wszystkie regiony nadają się do rolnictwa. Postęp technologiczny ostatnich kilkudziesięciu lat pozwolił na rozwój rolnictwa w niektórych z tych regionów. Na przykład Nepal zbudował szklarnie, aby radzić sobie z regionami położonymi na dużych wysokościach i w górach. Szklarnie pozwalają na większą produkcję roślinną, a także zużywają mniej wody, ponieważ są systemami zamkniętymi.

Techniki odsalania mogą zamienić słoną wodę w słodką, co zapewnia większy dostęp do wody na obszarach o ograniczonej podaży. Pozwala to na nawadnianie upraw bez zmniejszania naturalnych źródeł świeżej wody. Chociaż odsalanie może być narzędziem dostarczania wody do obszarów, które potrzebują jej do utrzymania rolnictwa, wymaga pieniędzy i zasobów. Regiony Chin rozważają odsalanie na dużą skalę w celu zwiększenia dostępu do wody, ale obecny koszt procesu odsalania czyni go niepraktycznym.

Kobiety

Sprzedaż produktów na amerykańskim targu rolniczym

Kobiety pracujące w zrównoważonym rolnictwie pochodzą z wielu środowisk, od środowisk akademickich po pracę. W latach 1978-2007 w Stanach Zjednoczonych liczba kobiet prowadzących gospodarstwa rolne potroiła się. W 2007 roku kobiety prowadziły 14 procent gospodarstw, w porównaniu do pięciu procent w 1978. Znaczna część wzrostu jest spowodowana rolnictwem kobiet poza „zdominowanym przez mężczyzn polem rolnictwa konwencjonalnego”.

Uprawa własnego jedzenia

Praktyka uprawy żywności na podwórkach domów, szkół itp. przez rodziny lub społeczności stała się powszechna w USA w czasie I wojny światowej , Wielkiej Recesji i II wojny światowej , tak że w pewnym momencie 40 W ten sposób wyprodukowano % warzyw w USA. Praktyka ta ponownie stała się popularniejsza w czasie pandemii COVID-19 . Metoda ta pozwala na stosunkowo zrównoważoną uprawę żywności i jednocześnie ułatwia osobom ubogim zdobycie pożywienia.

Normy

Istnieje wiele standardów zrównoważonego rozwoju i systemów certyfikacji , w tym certyfikaty ekologiczne , Rainforest Alliance , Fair Trade , UTZ Certified , GlobalGAP , Bird Friendly oraz Common Code for Coffee Community (4C). Normy te określają zasady, których muszą przestrzegać producenci, wytwórcy i handlowcy, aby rzeczy, które wytwarzają, uprawiają lub się angażują, nie szkodziły ludziom i środowisku. Zgodnie z Mapą Standardów ITC, sektorem najczęściej objętym normami zrównoważonego rozwoju jest sektor rolniczy.

Polityka

Centrum Zrównoważonego Rolnictwa Uniwersytetu Delaware Valley w hrabstwie Montgomery w Pensylwanii

Zrównoważone rolnictwo to temat w polityce międzynarodowej dotyczący jego potencjału w zakresie ograniczania zagrożeń środowiskowych. W 2011 r. Komisja ds. Zrównoważonego Rolnictwa i Zmian Klimatu, w ramach swoich zaleceń dla decydentów dotyczących osiągnięcia bezpieczeństwa żywnościowego w obliczu zmian klimatycznych, wezwała do włączenia zrównoważonego rolnictwa do polityki krajowej i międzynarodowej. Komisja podkreśliła, że ​​rosnąca zmienność pogody i wstrząsy klimatyczne będą miały negatywny wpływ na plony rolne, co wymaga podjęcia wczesnych działań w celu stymulowania zmian w systemach produkcji rolnej w kierunku zwiększenia odporności. Wezwał również do radykalnego zwiększenia inwestycji w zrównoważone rolnictwo w następnej dekadzie, w tym w krajowe budżety na badania i rozwój, rekultywację gruntów , zachęty ekonomiczne i poprawę infrastruktury.

Unia Europejska

W maju 2020 r. Unia Europejska opublikowała program „Od pola do stołu” mający na celu uczynienie jej rolnictwa bardziej zrównoważonym. Na oficjalnej stronie programu From Farm to Fork cytowany jest Frans Timmermans, wiceprzewodniczący Komisji Europejskiej, mówiąc, że:

Kryzys koronawirusa pokazał, jak bezbronni jesteśmy wszyscy i jak ważne jest przywrócenie równowagi między działalnością człowieka a naturą. W sercu Zielonego Ładu strategie bioróżnorodności i od pola do stołu wskazują na nową i lepszą równowagę między przyrodą, systemami żywnościowymi i bioróżnorodnością; ochrona zdrowia i dobrostanu naszych obywateli, a jednocześnie zwiększenie konkurencyjności i odporności UE. Strategie te są kluczową częścią wielkiej transformacji, nad którą się rozpoczynamy.

Program obejmuje kolejne cele:

• Produkcja 25% rolnictwa UE ekologicznego do roku 2030.
• Zmniejszenie o 50% zużycia pestycydów do roku 2030.
• Zmniejszenie zużycia nawozów o 20% do roku 2030.
• Zmniejsz utratę składników odżywczych o co najmniej 50%.
• Zmniejszenie stosowania środków przeciwdrobnoustrojowych w rolnictwie i środków przeciwdrobnoustrojowych w akwakulturze o 50% do 2030 r.
• Twórz zrównoważone oznakowanie żywności.
• Zmniejsz marnowanie żywności o 50% do 2030 r.
• Przeznaczenie na badania i innowacje związane z tą kwestią 10 mld euro.

Chiny

W 2016 r. rząd chiński przyjął plan zmniejszenia spożycia mięsa w Chinach o 50%, aby osiągnąć bardziej zrównoważony i zdrowy system żywnościowy.

W 2019 r. Krajowy Program Badań Podstawowych lub Program 973 finansował badania naukowe w dziedzinie nauki i technologii Backyard (STB). STB są ośrodkami często tworzonymi na obszarach wiejskich o znacznym odsetku rolnictwa na małą skalę, które łączą wiedzę o tradycyjnych praktykach z nowymi innowacjami i wdrażaniem technologii. Celem tego programu było inwestowanie w zrównoważone rolnictwo na terenie całego kraju oraz zwiększenie produkcji żywności przy jednoczesnym osiągnięciu niewielu negatywnych skutków środowiskowych. Ostatecznie okazało się, że program zakończył się sukcesem, a badanie wykazało, że połączenie tradycyjnych praktyk i odpowiedniej technologii odegrało zasadniczą rolę w osiąganiu wyższych plonów.

Stany Zjednoczone

W Stanach Zjednoczonych federalna Służba Ochrony Zasobów Naturalnych (Natural Resources Conservation Service) zapewnia pomoc techniczną i finansową osobom zainteresowanym ochroną zasobów naturalnych wraz z rolnictwem produkcyjnym. Dzięki programom takim jak SARE i China-UK Sustainable Agriculture Innovation Network, które pomagają promować badania nad zrównoważonymi praktykami rolniczymi oraz ramami dla rolnictwa i zmian klimatycznych.

Meksyk

W 2020 roku Meksyk zakazał krajowej uprawy kukurydzy GMO i ogłosił przyszły zakaz importu do 2024 roku. Zgodnie z zapowiedzią, do tego samego roku zostanie również zakazane stosowanie glifosatu .

Wyzwania

Główną przeszkodą w przyjęciu zrównoważonego rolnictwa jest brak korzyści. Wiele korzyści nie jest widocznych lub natychmiast widocznych, a wpływanie na zmiany, takie jak mniejsze tempo utraty gleby i składników odżywczych , poprawa struktury gleby i wyższy poziom pożytecznych mikroorganizmów, wymaga czasu. W konwencjonalnym rolnictwie korzyści są łatwo widoczne bez chwastów, szkodników itp., a koszty dla gleby i otaczających ją ekosystemów są ukryte i „zewnętrzne”.

Spośród 63 rolników, z którymi przeprowadzono wywiady na Tasmanii, większość zgodziła się z poglądem, że zmiany klimatyczne mają miejsce, ale tylko niewielka część uważała, że ​​są one związane z człowiekiem. Niewielu rolników uważało, że kwestia zmian klimatycznych jest na tyle znacząca, aby zmniejszyć to, co ją powoduje. Niektórzy rolnicy obawiali się, jak sugerowany plan redukcji dwutlenku węgla wpłynie na sektor rolniczy i byli podejrzliwi wobec licznych działań związanych z rządem, widząc w nich metody, za pomocą których rząd mógłby ukarać producentów.

Autor James Howard Kunstler twierdzi, że prawie cała współczesna technologia jest zła i że nie ma zrównoważonego rozwoju, jeśli rolnictwo nie jest prowadzone w starożytny, tradycyjny sposób. Wysiłki na rzecz bardziej zrównoważonego rolnictwa są wspierane przez społeczność zajmującą się zrównoważonym rozwojem, jednak często są one postrzegane tylko jako etapy stopniowe, a nie jako cel. Niektórzy przewidują prawdziwą, zrównoważoną, stabilną gospodarkę, która może bardzo różnić się od dzisiejszej: znacznie mniejsze zużycie energii, minimalny ślad ekologiczny , mniej towarów pakowanych , lokalne zakupy z krótkimi łańcuchami dostaw żywności , mało przetworzonej żywności , więcej ogrodów domowych i społecznościowych itp.

Historia

W 1907 roku amerykański pisarz Franklin H. King omówił w swojej książce Farmers of Forty Centurys zalety zrównoważonego rolnictwa i ostrzegł, że takie praktyki będą kluczowe dla rolnictwa w przyszłości. Wyrażenie „zrównoważone rolnictwo” zostało podobno ukute przez australijskiego agronoma Gordona McClymonta . Termin stał się popularny pod koniec lat 80-tych.

Podczas Międzynarodowego Kongresu Ogrodniczego w Toronto w 2002 r. odbyło się międzynarodowe sympozjum na temat zrównoważonego rozwoju w ogrodnictwie, zorganizowane przez Międzynarodowe Towarzystwo Nauk Ogrodniczych. Na następnej konferencji w Seulu w 2006 r. omówiono zasady.

Rosnąca popularność zrównoważonego rolnictwa wiąże się z szeroko pojętym lękiem, że osiągnięto, a nawet przekroczono nośność planety, jeśli chodzi o zdolność do wyżywienia ludzkości. Ta potencjalna niemożność wyżywienia ludności świata w przyszłości była problemem od czasów angielskiego ekonomisty politycznego Thomasa Malthusa na początku XIX wieku, ale ostatnio nabiera coraz większego znaczenia. Począwszy od samego końca XX i początku XXI wieku kwestia ta stała się szeroko dyskutowana w Stanach Zjednoczonych z powodu rosnących obaw szybko rosnącej światowej populacji. Rolnictwo od dawna jest największym przemysłem na świecie i wymaga znacznych nakładów na ziemię, wodę i siłę roboczą. Na przełomie XXI wieku eksperci kwestionowali zdolność branży do nadążania za wzrostem liczby ludności. Debata ta wywołała obawy związane z globalnym brakiem bezpieczeństwa żywnościowego i „rozwiązaniem problemu głodu”. Powszechnie uważa się, że zrównoważone rolnictwo jest najbardziej realistycznym sposobem na wyżywienie rosnącej populacji. Aby skutecznie wyżywić populację planety, praktyki rolnicze muszą uwzględniać przyszłe koszty – zarówno dla środowiska, jak i społeczności, które napędzają. Obawa przed brakiem możliwości zapewnienia wystarczających zasobów dla wszystkich doprowadziła do przyjęcia technologii w dziedzinie zrównoważonego rozwoju w celu zwiększenia wydajności gospodarstwa. Idealnym rezultatem końcowym tego postępu jest możliwość wykarmienia stale rosnącej populacji na całym świecie.

Często wdrażanie zrównoważonych praktyk w rolnictwie odbywa się poprzez przyjęcie technologii i odpowiedniej technologii ukierunkowanej na środowisko .

Zobacz też

• Ogrodnictwo leśne
• Hydrozonowanie
• Lokalne jedzenie
• Przeludnienie
• Odnawialne systemy rolno-spożywcze (dziennik)
• Sieć innowacji zrównoważonego rolnictwa (pomiędzy Wielką Brytanią a Chinami)
• Inicjatywa na rzecz zrównoważonego rozwoju
• Zrównoważony rozwój
• Zrównoważony system żywnościowy
• Zrównoważony krajobraz

Źródła

 Ten artykuł zawiera tekst z darmowej pracy z treścią . Na licencji CC BY-SA IGO 3.0 Oświadczenie o licencji/zezwolenie na Wikimedia Commons . Tekst zaczerpnięty z The State of the World's Biodiversity for Food and Agriculture – W skrócie , FAO, FAO. Aby dowiedzieć się, jak dodać tekst otwartej licencji do artykułów Wikipedii, zobacz tę stronę z instrukcjami . Aby uzyskać informacje na temat ponownego wykorzystywania tekstu z Wikipedii , zapoznaj się z warunkami użytkowania .

Bibliografia

Dalsza lektura

• Dore, J. (1997) Sustainability Indicators for Agriculture: Introductory Guide to Regional/National and On-farm Indicators , Rural Industries Research and Development Corporation , Australia.
• Falvey, Lindsay (2004) Zrównoważony rozwój – nieuchwytny lub złudzenie: mądre zarządzanie środowiskiem. Instytut Rozwoju Międzynarodowego , Adelajda.
• Gold, Mary (1999) Zrównoważone rolnictwo: definicje i terminy . Specjalne majtki referencyjne Seria nr. Aktualizacje SRB 99-02 SRB 94-5 września 1999. Narodowa Biblioteka Rolnicza, Dział Badań Rolniczych, Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.
• Narodowe Akademie Nauk, Inżynierii i Medycyny (2019) Technologie negatywnej emisji i niezawodna sekwestracja: program badawczy .
• Paull, J. (2014) Lord Northbourne, człowiek, który wynalazł rolnictwo ekologiczne, biografia. Journal of Organic Systems, 9(1), 31-53.
• Pender J., Place F., Ehui S. (2006) Strategie zrównoważonego zarządzania gruntami na wyżynach wschodnioafrykańskich
• Pollan M. (2007) Dylemat wszystkożercy: naturalna historia czterech posiłków
• Roberts W. (2008) No-nonsense Guide to World Food
• Towarzystwo Królewskie (luty 2008)permanent dead link ] Dedykowany podwójny numerTransakcji Filozoficznych B wsprawie Zrównoważonego Rolnictwa. Niektóre artykuły są dostępne bezpłatnie.