Tytoń - Tobacco

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii

Tytoń
DunhillLightFlake.jpg
Płatki tytoniu, pokrojone w wyciskane wtyki
Nazwa produktu Toshcco
Rośliny źródłowe Nicotiana
Część (i) rośliny Liść
Pochodzenie geograficzne Amerykanie
Aktywne składniki Nikotyna , harmina
Używa Rekreacyjne
Status prawny
  • AU : Niezaplanowane
  • CA : Niezaplanowane. 18+ (federalne)
  • Wielka Brytania : 16+ (posiadanie publiczne) 18+ (zakup)
  • USA : od 21 lat (federalne)
  • ONZ : Nieplanowane
  • UE : nieplanowane
  • Zobacz kontrolę tytoniu
Piec do suszenia tytoniu w Myrtleford, Victoria, Australia , 2018 r. Piec ten został zbudowany w 1957 r. I przeniesiony do Rotary Park w 2000 r. Piece o takiej konstrukcji były wytwarzane od wczesnych lat trzydziestych XX wieku do późnych lat sześćdziesiątych XX wieku.
Liście tytoniu Basma suszą się na słońcu w wiosce Pomak w Xanthi w Grecji

Tytoń jest nazwą zwyczajową wielu roślin w Nicotiana rodzaju i psiankowatych (psiankowatych) rodziny , a ogólnie w odniesieniu do dowolnego produktu wytworzonego z utwardzonych liści rośliny tytoniu. Znanych jest ponad 70 gatunków tytoniu, ale główną uprawą handlową jest N. tabacum . W niektórych krajach stosuje się również silniejszy wariant N. rustica .

Tytoń zawiera silnie uzależniający, pobudzający alkaloid nikotynę oraz alkaloidy harmala . Suszone liście tytoniu są używane głównie do palenia w papierosach i cygarach , a także fajkach i sziszach . Mogą być również spożywany jako tabaka , tytoń do żucia , zanurzania tytoniu i snus .

Używanie tytoniu jest przyczyną lub czynnikiem ryzyka wielu śmiertelnych chorób; zwłaszcza te wpływające na serce , wątrobę i płuca , a także wiele nowotworów . W 2008 roku Światowa Organizacja Zdrowia uznała używanie tytoniu za najważniejszą na świecie przyczynę zgonów, której można zapobiec.

Etymologia

Angielskie słowo tytoń pochodzi od hiszpańskiego i portugalskiego słowa „tabaco”. Dokładne pochodzenie tego słowa jest kwestionowane, ale ogólnie uważa się, że pochodzi ono przynajmniej częściowo z Taíno , języka arawakańskiego na Karaibach . W Taíno miało to oznaczać albo zwój liści tytoniu (według Bartolomé de las Casas , 1552), albo tabago , rodzaj fajki w kształcie litery L, używanej do wąchania dymu tytoniowego (według Oviedo, same liście określane jako cohiba ).

Jednak, być może przypadkowo, podobne słowa w języku hiszpańskim, portugalskim i włoskim były używane od 1410 roku dla niektórych ziół leczniczych . Są prawdopodobnie pochodzi od arabskiego طباق ṭubbāq (również طباق ṭubāq ), słowo podobno pochodzi z 9. wieku, odwołując się do różnych ziół.

Historia

William Michael Harnett (Amerykanin, 1848-1892), Still Life with Three Castles Tobacco , 1880, Brooklyn Museum .

Tradycyjne zastosowanie

Najwcześniejsze przedstawienie palącego Europejczyka, z Tobacco autorstwa Anthony'ego Chute'a , 1595.
Indyjski tytoń mężczyzna palenia na fajki wodnej , Indiach .

Tytoń był od dawna używany w obu Amerykach, a niektóre miejsca upraw w Meksyku sięgają 1400–1000 pne. Wiele plemion indiańskich tradycyjnie uprawia i używa tytoniu. Historycznie rzecz biorąc, ludzie z kultur Northeast Woodlands nosili tytoń w woreczkach jako łatwo akceptowany przedmiot handlowy. Wędzono go zarówno towarzysko, jak i uroczyście , na przykład w celu przypieczętowania traktatu pokojowego lub umowy handlowej. W niektórych rdzennych kulturach tytoń jest postrzegany jako dar od Stwórcy , a ceremonialny dym tytoniowy przenosi myśli i modlitwy do Stwórcy.

Popularyzacja

Ilustracja z książki Frederick William Fairholt 's Tobacco, its History and Association , 1859
Tytoń i liść tytoniu z plantacji Deli na Sumatrze, 1905

Po przybyciu Europejczyków do obu Ameryk tytoń stał się coraz bardziej popularny jako przedmiot handlowy. Hernández de Boncalo , hiszpański kronikarz Indii, był pierwszym Europejczykiem, który przywiózł nasiona tytoniu do Starego Świata w 1559 roku na polecenie króla Hiszpanii Filipa II . Nasiona te zostały zasiane na przedmieściach Toledo , a dokładniej na obszarze znanym jako „Los Cigarrales”, którego nazwa pochodzi od nieustannych plag cykad ( hiszpańskich cygar ). Przed pojawieniem się lżejszych odmian tytoniu Virginia i White Burley, dym był zbyt ostry, aby go wdychać. Wędzono małe ilości na raz, używając fajki, takiej jak midwakh lub kiseru , lub nowo wynalezionych fajki wodnej , takiej jak bongo lub fajka wodna (patrz thuốc lào, aby zapoznać się z nowoczesną kontynuacją tej praktyki). Tytoń stał się tak popularny, że angielska kolonia Jamestown użyła go jako waluty i zaczęła eksportować go jako uprawę pieniężną; Tytoń jest często uznawany za towar eksportowy, który uratował Wirginię przed zniszczeniem.

Do jego sukcesu przyczyniły się również rzekome korzyści płynące z tytoniu. Astronom Thomas Harriot , który towarzyszył Sir Richardowi Grenvilleowi podczas jego wyprawy na wyspę Roanoke w 1585 r. , Pomyślał, że roślina "otwiera wszystkie pory i kanały ciała", aby ciała tubylców "były szczególnie zachowane w zdrowiu, i nie wie o tym wiele ciężkich chorób, którymi często cierpimy w Anglii. "

Produkcja tytoniu do palenia, żucia i tabaki stała się głównym przemysłem w Europie i jej koloniach do 1700 roku.

Tytoń był głównym źródłem dochodów na Kubie i w innych częściach Karaibów od XVIII wieku. Kubańskie cygara są znane na całym świecie.

Pod koniec XIX wieku popularne stały się papierosy. James Bonsack wynalazł maszynę do automatyzacji produkcji papierosów. Ten wzrost produkcji pozwolił na ogromny rozwój przemysłu tytoniowego, aż do objawień zdrowotnych końca XX wieku.

Współczesny

W następstwie ujawnień naukowych z połowy XX wieku tytoń został potępiony jako zagrożenie dla zdrowia i ostatecznie został uznany za przyczynę raka, a także innych chorób układu oddechowego i krążenia. W Stanach Zjednoczonych doprowadziło to do zawarcia Umowy ramowej Tobacco Master Settlement Agreement , która rozstrzygnęła wiele procesów sądowych składanych przez stany USA w zamian za połączenie rocznych płatności na rzecz stanów oraz dobrowolnych ograniczeń dotyczących reklamy i marketingu wyrobów tytoniowych.

W latach siedemdziesiątych Brown & Williamson skrzyżowali odmianę tytoniu, aby wyprodukować Y1 , odmianę zawierającą niezwykle wysoką zawartość nikotyny, prawie podwojoną z 3,2-3,5% do 6,5%. W latach 90. skłoniło to Food and Drug Administration do stwierdzenia, że firmy tytoniowe celowo manipulowały zawartością nikotyny w papierosach .

Pragnienie wielu uzależnionych palaczy, aby rzucić palenie, doprowadziło do rozwoju produktów ułatwiających rzucenie palenia .

W 2003 roku, w odpowiedzi na wzrost używania tytoniu w krajach rozwijających się, Światowa Organizacja Zdrowia z powodzeniem zebrała 168 krajów w celu podpisania Ramowej konwencji o ograniczeniu użycia tytoniu. Konwencja ma na celu forsowanie skutecznego ustawodawstwa i egzekwowania we wszystkich krajach w celu ograniczenia szkodliwych skutków palenia tytoniu.

W latach 2019-2021 obawy dotyczące zwiększonych zagrożeń zdrowotnych związanych z COVID-19 spowodowanych paleniem ułatwiły ograniczenie i zaprzestanie palenia.

Biologia

Nicotiana

Nikotyna jest związkiem odpowiedzialnym za uzależniający charakter używania tytoniu.
Kwiat, liście i pąki tytoniu ( Nicotiana rustica )

Wiele gatunków tytoniu należy do rodzaju ziół Nicotiana . Należy do rodziny psiankowatych ( Solanaceae ) występujących w Ameryce Północnej i Południowej , Australii , południowo-zachodniej Afryce i południowym Pacyfiku .

Większość psiankowatych zawiera różne ilości nikotyny , silnej neurotoksyny dla owadów . Jednak tytoń ma zwykle znacznie wyższe stężenie nikotyny niż inne. W przeciwieństwie do wielu innych gatunków Solanaceae nie zawierają alkaloidów tropanowych , które często są trujące dla ludzi i innych zwierząt.

Pomimo tego, że zawiera wystarczającą ilość nikotyny i innych związków, takich jak germakren i anabazyna oraz inne alkaloidy piperydyny (różniące się w zależności od gatunku), aby odstraszyć większość roślinożerców , wiele takich zwierząt rozwinęło zdolność do odżywiania się gatunkami Nicotiana bez szkody. Niemniej jednak tytoń jest niesmaczny dla wielu gatunków ze względu na inne cechy. Na przykład, chociaż chwytacz kapusty jest powszechnym szkodnikiem, gumoza tytoniu i trichomy mogą zaszkodzić wczesnemu przetrwaniu larw. W rezultacie niektóre rośliny tytoniu (głównie N. glauca ) stały się w niektórych miejscach chwastami inwazyjnymi .

Rodzaje

Rodzaje tytoniu obejmują:

  • Aromatyczny utwardzany ogniowo jest utwardzany dymem z otwartego ognia. W Stanach Zjednoczonych rośnie w północno-środkowym Tennessee, środkowym Kentucky i Wirginii . Tytoń suszony ogniowo uprawiany w Kentucky i Tennessee jest używany w niektórych tytoniach do żucia, wilgotnej tabakie, niektórych papierosach oraz jako przyprawa do mieszanek tytoniu fajkowego. Innym tytoniem suszonym ogniowo jest Latakia , który jest wytwarzany z orientalnych odmian N. tabacum . Liście są suszone i wędzone nad tlącym się ogniem lokalnego twardego drewna i aromatycznych krzewów na Cyprze iw Syrii .
  • Tytoń jasnolistny jest powszechnie znany jako „tytoń Virginia”, często niezależnie od stanu, w którym został posadzony. Przed wojną secesyjną większość tytoniu uprawianego w Stanach Zjednoczonych była suszona ogniowo ciemnolistna. Jakiś czas po wojnie 1812 roku pojawiło się zapotrzebowanie na łagodniejszy, lżejszy i bardziej aromatyczny tytoń. Ohio , Pensylwania i Maryland wprowadziły innowacje dzięki łagodniejszym odmianom tytoniu. Rolnicy odkryli, że tytoń o jasnych liściach potrzebuje cienkiej, wygłodzonej gleby, a ci, którzy nie mogli uprawiać innych roślin, stwierdzili, że mogą uprawiać tytoń. Żołnierze konfederatów wymieniali go między sobą oraz żołnierzami Unii i polubili go. Pod koniec wojny żołnierze wrócili do domu, gdzie rozwinął się ogólnopolski rynek zbytu dla lokalnych upraw.
  • Tytoń Burley to tytoń suszony powietrzem, używany głównie do produkcji papierosów . W Stanach Zjednoczonych tytoń Burley zaczyna się od granulowanych nasion umieszczonych na tacach z polistyrenu unoszonych na złożu nawożonej wody w marcu lub kwietniu.
  • Cavendish jest bardziej procesem peklowania i krojenia tytoniu niż typem. Przetwarzanie i krojenie służą do wydobycia naturalnego słodkiego smaku tytoniu. Cavendish może być produkowany z dowolnego rodzaju tytoniu, ale zwykle jest to jeden z lub mieszanka Kentucky, Virginia i Burley i jest najczęściej używany do tytoniu fajkowego i cygar.
  • Tytoń Criollo jest używany głównie do wyrobu cygar . Według większości relacji był to jeden z oryginalnych kubańskich tytoni, które pojawiły się w czasach Kolumba .
  • Dokha to tytoń pierwotnie uprawiany w Iranie , zmieszany z liśćmi, korą i ziołami do palenia w położnej .
  • Tytoń turecki to suszona na słońcu, wysoce aromatyczna odmiana o małych liściach ( Nicotiana tabacum ) uprawiana w Turcji , Grecji , Bułgarii i Macedonii Północnej . Pierwotnie uprawiana w regionach historycznie należących do Imperium Osmańskiego , znana jest również jako „orientalna”. Wiele wczesnych marek papierosów było produkowanych głównie lub w całości z tureckiego tytoniu; Obecnie jego głównym zastosowaniem jest mieszanka fajki, a zwłaszcza tytoniu papierosowego (typowy amerykański papieros to mieszanka jasnej Virginii, burleya i tureckiego).
  • Perique został opracowany w 1824 roku dzięki technice fermentacji ciśnieniowej lokalnego tytoniu przez rolnika Pierre'a Cheneta. Rozważane trufla z rur tytoniu, jest używana jako składnik wielu mieszanych tytoniu rur, ale jest zbyt silne do palenia czyste. Kiedyś przeżuwano również świeżo wilgotną Perique, ale obecnie nie jest ona sprzedawana w tym celu. Zwykle jest mieszany z czystą Virginią, aby nadać mieszance pikanterii, siły i chłodu.
  • Tytoń Shade jest uprawiany w Connecticut i Massachusetts . Wcześni koloniści z Connecticut nabyli od rdzennych Amerykanów zwyczaj palenia tytoniu w fajkach i zaczęli uprawiać tę roślinę komercyjnie, chociaż purytanie nazywali ją „złym chwastem”. Przemysł cieni w Connecticut przetrwał kilka poważnych katastrof , w tym niszczycielską burzę gradową w 1929 r. I epidemię brązowej plamistości w 2000 r., Ale obecnie grozi jej całkowite zniknięcie, biorąc pod uwagę wzrost wartości gruntów.
  • Stwierdzono, że suszony powietrzem liść White Burley jest łagodniejszy niż inne rodzaje tytoniu. W 1865 roku George Webb z Brown County w Ohio zasadził zakupione czerwone nasiona burleya i stwierdził, że kilka sadzonek miało białawy, chorowity wygląd, który przekształcił się w biały burley.
  • Dziki tytoń pochodzi z południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych, Meksyku i części Ameryki Południowej . Jego nazwa botaniczna to Nicotiana rustica .

Produkcja

Uprawa

Rośliny uprawy tytoniu w polu Intercourse , Pensylwania .

Tytoń uprawiany jest podobnie jak inne produkty rolne. Nasiona były początkowo szybko rozrzucane na glebie. Jednak młode rośliny były coraz bardziej atakowane przez chrząszcze pcheł ( Epitrix cucumeris lub E. pubescens ), które spowodowały zniszczenie połowy upraw tytoniu w Stanach Zjednoczonych w 1876 r. Do 1890 r. Przeprowadzono udane eksperymenty, które umieściły roślinę w ramie pokrytej cienka bawełniana tkanina. Dziś nasiona tytoniu wysiewa się w zimnych ramach lub w siedliskach, ponieważ ich kiełkowanie jest aktywowane przez światło. W Stanach Zjednoczonych tytoń jest często nawożony apatytem mineralnym , który częściowo pozbawia rośliny azotu , aby uzyskać bardziej pożądany smak.

Gdy rośliny osiągną około 20 cm wysokości, przesadza się je na pola. Rolnicy musieli czekać na sadzenie deszczowej pogody. W uprawianej ziemi powstaje dziura za pomocą kołka tytoniowego, zakrzywionego drewnianego narzędzia lub poroża jelenia. Po wykonaniu dwóch otworów po prawej i lewej stronie sadzarka przesuwała się o dwie stopy do przodu, wybierała rośliny ze swojej torby i powtarzała. Różne mechaniczne sadzarki do tytoniu, takie jak Bemis, New Idea Setter i New Holland Transplanter, zostały wynalezione pod koniec XIX i XX wieku, aby zautomatyzować proces: wykonanie dołka, podlewanie go, prowadzenie rośliny - wszystko jednym ruchem.

Tytoń uprawiany jest corocznie i można go zbierać na kilka sposobów. W najstarszej metodzie, stosowanej do dziś, zbiera się całą roślinę od razu poprzez odcięcie łodygi w ziemi nożem do tytoniu; jest następnie przebijany na patyki, cztery do sześciu roślin na patyku i wieszany w stodole peklującej. W XIX wieku jasny tytoń zaczął być zbierany przez odrywanie pojedynczych liści z łodygi w miarę ich dojrzewania. Liście dojrzewają od ziemi do góry, więc pole tytoniu zebranego w ten sposób pociąga za sobą szeregowy zbiór „pierwiastków”, zaczynając od liści volado przy ziemi, aż do liści seco w środku rośliny, a kończąc na mocnych liściach ligero na górze. Przed zbiorem należy nakryć plon, gdy rozwiną się różowe kwiaty. Topping zawsze odnosi się do usunięcia kwiatu tytoniu przed systematycznym zbiorem liści. Wraz z nadejściem rewolucji przemysłowej wozy zbierające, które były używane do transportu liści, zostały wyposażone w napędzane przez człowieka podłużnice, urządzenie, które wykorzystywało sznurek do mocowania liści do słupa. W dzisiejszych czasach duże pola są zbierane mechanicznie, chociaż ozdabianie kwiatów, aw niektórych przypadkach zrywanie niedojrzałych liści nadal odbywa się ręcznie.

W Stanach Zjednoczonych liderami w produkcji tytoniu są Karolina Północna i Kentucky , a następnie Tennessee , Wirginia , Georgia , Karolina Południowa i Pensylwania .

Odnalezienie

Stodoła tytoniowa w Simsbury, Connecticut używana do suszenia tytoniu w cieniu na powietrzu
Tytoń suszony na słońcu, Bastam , Iran

Utwardzanie i późniejsze starzenie pozwalają na powolne utlenianie i degradację karotenoidów w liściach tytoniu. To wytwarza pewne związki w liściach tytoniu i nadaje słodki smak siana, herbaty , olejku różanego lub owocowo-aromatyczny, który przyczynia się do „gładkości” dymu. Skrobia jest przekształcana w cukier, który glikuje białka i jest utleniany do produktów końcowych zaawansowanej glikacji (AGE), w procesie karmelizacji , który również dodaje smaku. Wdychanie tych AGE w dymie tytoniowym przyczynia się do miażdżycy i raka . Poziomy AGE zależą od zastosowanej metody utwardzania.

Tytoń można wyleczyć kilkoma metodami, w tym:

  • Suszony powietrzem tytoń jest wieszany w dobrze wentylowanych oborach i pozostawiany do wyschnięcia przez okres od czterech do ośmiu tygodni. Suszony powietrzem tytoń ma niską zawartość cukru, co nadaje dymowi tytoniowemu lekki, łagodny smak i jest bogaty w nikotynę. Tytonie do cygar i burley są „ciemne” suszone powietrzem.
  • Tytoń suszony ogniowo jest wieszany w dużych stodołach, w których pożary twardego drewna są utrzymywane w trybie ciągłego lub przerywanego niskiego tlenia, i zajmuje to od trzech dni do dziesięciu tygodni, w zależności od procesu i tytoniu. Suszenie ogniowe daje tytoń o niskiej zawartości cukru i wysokiej zawartości nikotyny. Tytoń fajkowy, tytoń do żucia i tabaka są utwardzane ogniowo.
  • Tytoń suszony ogniowo-rurowo był pierwotnie nawleczony na kije tytoniowe, które wisiały na słupach w stodołach peklujących (Aus: piece , tradycyjnie nazywane również „owsami”). Te stodoły mają kanały spalinowe biegnące ze skrzynek ogniowych zasilanych z zewnątrz, które utwardzają tytoń bez narażania go na dymienie, powoli podnosząc temperaturę w trakcie utwardzania. Cały proces trwa zwykle około tygodnia. Ta metoda daje tytoń papierosowy o wysokiej zawartości cukru i średnim do wysokiego poziomu nikotyny. Większość papierosów zawiera tytoń suszony spalinami, który wytwarza łagodniejszy, bardziej wdychany dym. Szacuje się, że co 300 papierosów wycina się 1 drzewo w celu wypalenia kominowego, co ma poważne konsekwencje dla środowiska.
  • Tytoń suszony na słońcu wysycha odsłonięty na słońcu. Ta metoda jest stosowana w Turcji, Grecji i innych krajach śródziemnomorskich do produkcji orientalnego tytoniu. Tytoń suszony na słońcu ma niską zawartość cukru i nikotyny i jest używany w papierosach.

Niektóre tytonie przechodzą drugi etap peklowania, zwany fermentacją lub poceniem . Cavendish poddawany jest fermentacji prasowanej w roztworze okrywowym zawierającym cukier i / lub aromat.

Globalna produkcja

Produkcja tytoniu, 2018

Trendy

Produkcja tytoniu w Timorze Portugalskim w latach trzydziestych XX wieku

Produkcja liści tytoniu wzrosła o 40% między 1971 r., Kiedy wyprodukowano 4,2 mln ton liści, a 1997 r., Kiedy wyprodukowano 5,9 mln ton liści. Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa, do 2010 r. Produkcja liści tytoniu miała osiągnąć 7,1 mln ton. Liczba ta jest nieco niższa niż rekordowa produkcja z 1992 r., Kiedy to wyprodukowano 7,5 mln ton liści. Wzrost produkcji był prawie w całości spowodowany zwiększoną produktywnością w krajach rozwijających się, gdzie produkcja wzrosła o 128%. W tym samym czasie produkcja w krajach rozwiniętych faktycznie spadła. Wzrost produkcji tytoniu w Chinach był największym pojedynczym czynnikiem wzrostu światowej produkcji. Udział Chin w rynku światowym wzrósł z 17% w 1971 r. Do 47% w 1997 r. Wzrost ten można częściowo wyjaśnić istnieniem niskiej taryfy importowej na zagraniczny tytoń wprowadzany do Chin. Chociaż taryfa ta została obniżona z 66% w 1999 r. Do 10% w 2004 r., Nadal powoduje to, że lokalne chińskie papierosy są preferowane w stosunku do zagranicznych papierosów ze względu na ich niższy koszt.

Główni producenci

Czołowi producenci tytoniu, 2017
Kraj Produkcja ( tony ) Uwaga
  Chiny 2 391 000
  Brazylia 880,881
  Indie 799,960 fa
  Stany Zjednoczone 322,120
  Zimbabwe 181,643 fa
  Indonezja 152,319
  Zambia 131,509 fa
  Pakistan 117,750 fa
  Argentyna 117,154
  Tanzania 104,471 fa
  Świat 6,501,646 ZA
Brak notatki = oficjalne dane, F = szacunki FAO , A = łączne (mogą obejmować oficjalne, półoficjalne lub szacunkowe).

Każdego roku na całym świecie produkuje się około 6,7 miliona ton tytoniu. Największymi producentami tytoniu są Chiny (39,6%), Indie (8,3%), Brazylia (7,0%) i Stany Zjednoczone (4,6%).

Chiny

W okolicach szczytu światowej produkcji tytoniu 20 milionów wiejskich chińskich gospodarstw domowych produkowało tytoń na 2,1 miliona hektarów ziemi. Chociaż jest to główna uprawa dla milionów chińskich rolników, uprawa tytoniu nie jest tak opłacalna jak bawełna czy trzcina cukrowa, ponieważ chiński rząd ustala cenę rynkową. Chociaż ta cena jest gwarantowana, jest niższa od naturalnej ceny rynkowej ze względu na brak ryzyka rynkowego. Aby dalej kontrolować tytoń na swoich granicach, Chiny założyły w 1982 r. Państwową Administrację Monopolu Tytoniowego (STMA). STMA kontroluje produkcję, marketing, import i eksport tytoniu i przyczynia się do 12% dochodu narodowego kraju. Jak wspomniano powyżej, pomimo dochodu generowanego dla państwa przez zyski z państwowych firm tytoniowych oraz podatków płaconych przez firmy i detalistów, rząd Chin podjął działania mające na celu ograniczenie używania tytoniu.

Indie

India 's Tobacco Board ma swoją siedzibę w Guntur w stanie Andhra Pradesh . W Indiach jest 96 865 zarejestrowanych plantatorów tytoniu i wielu innych, którzy nie są zarejestrowani. W 2010 roku w całych Indiach działało 3120 zakładów produkujących wyroby tytoniowe. Około 0,25% ziem uprawnych w Indiach jest wykorzystywane do produkcji tytoniu.

Od 1947 roku rząd Indii wspiera rozwój przemysłu tytoniowego. W Indiach znajduje się siedem ośrodków badawczych w dziedzinie tytoniu, zlokalizowanych w Tamil Nadu , Andhra Pradesh , Pendżabie , Bihar , Mysore i Zachodnim Bengalu, w których mieści się główny instytut badawczy.

Brazylia

W Brazylii około 135 000 rodzinnych rolników podaje produkcję tytoniu jako swoją główną działalność gospodarczą. Tytoń nigdy nie przekroczył 0,7% całkowitej powierzchni uprawnej kraju. W południowych regionach Brazylii, Wirginii i Amarelinho produkuje się tytoń suszony ogniowo-rurowo, a także tytoń suszony powietrzem burley i Galpão Comum. Te rodzaje tytoniu są używane do papierosów. Na północnym wschodzie uprawia się ciemniejszy tytoń suszony powietrzem i słońcem. Te rodzaje tytoniu są używane do cygar, skrętów i ciemnych papierosów. Rząd Brazylii podjął próby ograniczenia produkcji tytoniu, ale nie miał udanej systematycznej inicjatywy związanej z uprawą antytytoniową. Rząd Brazylii udziela jednak niewielkich pożyczek rodzinnym gospodarstwom, w tym gospodarstwom uprawiającym tytoń, za pośrednictwem Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar .

Plantacja tytoniu, Pinar del Río , Kuba

Problemy w produkcji

Dziecięca praca

Międzynarodowe Biuro Pracy podało, że najwięcej dzieci pracuje w rolnictwie, które jest jednym z najbardziej niebezpiecznych rodzajów pracy. W przemyśle tytoniowym mieszka niektóre z tych pracujących dzieci. Wykorzystywanie dzieci jest powszechne w gospodarstwach rolnych w Brazylii, Chinach, Indiach, Indonezji, Malawi i Zimbabwe. Podczas gdy niektóre z tych dzieci pracują ze swoimi rodzinami na małych, rodzinnych gospodarstwach, inne pracują na dużych plantacjach. Pod koniec 2009 roku londyńska organizacja zajmująca się prawami człowieka Plan International opublikowała raporty , w których stwierdzono, że praca dzieci jest powszechna na farmach tytoniowych w Malawi (produkujących 1,8% światowego tytoniu). Organizacja przeprowadziła wywiady z 44 nastolatkami, którzy pracowali w pełnym wymiarze godzin na farmach w okresie wegetacyjnym 2007/2008. Dzieci narzekały na niskie płace i długie godziny pracy, a także na fizyczne i seksualne wykorzystywanie przez swoich przełożonych. Zgłosili również, że cierpią na chorobę zielonego tytoniu , formę zatrucia nikotyną. Podczas dotykania mokrych liści nikotyna z liści wchłania się przez skórę i powoduje nudności, wymioty i zawroty głowy. Dzieci były narażone na poziom nikotyny odpowiadający wypaleniu 50 papierosów, poprzez bezpośredni kontakt z liśćmi tytoniu. Ten poziom nikotyny u dzieci może trwale zmienić strukturę i funkcję mózgu.

Gospodarka

Zbiór tytoniu, dolina Viñales , Kuba

Główne koncerny tytoniowe zachęcają do światowej produkcji tytoniu. Philip Morris , British American Tobacco i Japan Tobacco posiadają lub dzierżawią zakłady produkujące tytoń w co najmniej 50 krajach i kupują surowe liście tytoniu z co najmniej 12 kolejnych krajów. Ta zachęta, wraz z dotacjami rządowymi, doprowadziła do nadwyżki na rynku tytoniu. Ta nadwyżka spowodowała niższe ceny, które są katastrofalne dla drobnych rolników tytoniu. Według Banku Światowego w latach 1985-2000 cena tytoniu skorygowana o inflację spadła o 37%. Tytoń jest najszerzej przemycanym legalnym produktem.

Środowisko

Produkcja tytoniu wymaga użycia dużych ilości pestycydów . Koncerny tytoniowe zalecają do 16 oddzielnych aplikacji pestycydów tylko w okresie między zasadzeniem nasion w szklarniach a przesadzeniem młodych roślin na pole. Stosowanie pestycydów pogorszyło się z powodu chęci uzyskania większych plonów w krótszym czasie z powodu malejącej wartości rynkowej tytoniu. Pestycydy często szkodzą rolnikom tytoniu, ponieważ nie są świadomi skutków zdrowotnych i właściwego protokołu bezpieczeństwa podczas pracy z pestycydami. Te pestycydy, a także nawozy, trafiają do gleby, dróg wodnych i łańcucha pokarmowego. W połączeniu z pracą dzieci pestycydy stanowią jeszcze większe zagrożenie. Wczesna ekspozycja na pestycydy może zwiększać ryzyko zachorowania na raka u dziecka, a także szkodzić jego układowi nerwowemu i odpornościowemu.

Podobnie jak w przypadku wszystkich upraw, rośliny tytoniu pobierają składniki odżywcze (takie jak fosfor , azot i potas ) z gleby, zmniejszając jej żyzność.

Ponadto drewno używane do suszenia tytoniu w niektórych miejscach prowadzi do wylesiania. Podczas gdy niektórzy wielcy producenci tytoniu, tacy jak Chiny i Stany Zjednoczone, mają dostęp do ropy naftowej, węgla i gazu ziemnego, które mogą być wykorzystywane jako alternatywa dla drewna, większość krajów rozwijających się nadal polega na drewnie w procesie utwardzania. Sama Brazylia wykorzystuje drewno z 60 milionów drzew rocznie do pielęgnacji, pakowania i skręcania papierosów.

W 2017 roku WHO opublikowało badanie dotyczące wpływu tytoniu na środowisko.

Badania

Kilka roślin tytoniu zostało wykorzystanych jako organizmy modelowe w genetyce . Komórki tytoniu BY-2 , pochodzące z odmiany N. tabacum 'Bright Yellow-2', należą do najważniejszych narzędzi badawczych w cytologii roślin . Tytoń odegrał pionierską rolę w badaniach nad kulturą kalusa i wyjaśnianiu mechanizmu działania kinetyny , kładąc podwaliny pod nowoczesną biotechnologię rolniczą . Pierwsza genetycznie zmodyfikowana roślina została wyprodukowana w 1982 roku przy użyciu Agrobacterium tumefaciens do stworzenia odpornej na antybiotyki rośliny tytoniu. Badania te położyły podwaliny pod wszystkie uprawy modyfikowane genetycznie .

Modyfikacja genetyczna

Ze względu na swoje znaczenie jako narzędzia badawczego tytoń transgeniczny był pierwszą uprawą zmodyfikowaną genetycznie, którą przetestowano w próbach polowych w Stanach Zjednoczonych i Francji w 1986 r .; Chiny stały się pierwszym krajem na świecie, który w 1993 r. Zatwierdził komercyjne sadzenie rośliny zmodyfikowanej genetycznie, którą był tytoń.

Próby terenowe

Wiele odmian transgenicznego tytoniu zostało poddanych intensywnym testom w warunkach polowych. Cechy agronomiczne, takie jak odporność na patogeny (wirusy, zwłaszcza wirus mozaiki tytoniu (TMV); grzyby; bakterie i nicienie); zwalczanie chwastów poprzez tolerancję na herbicydy; odporność na szkodniki owadzie; odporność na suszę i zimno; oraz produkcja użytecznych produktów, takich jak farmaceutyki; i wykorzystanie roślin GM do bioremediacji , wszystkie zostały przetestowane w ponad 400 próbach polowych z użyciem tytoniu.

Produkcja

Obecnie tylko Stany Zjednoczone produkują tytoń zmodyfikowany genetycznie. Chiński tytoń odporny na wirusy został wycofany z rynku w Chinach w 1997 r. W latach 2002–2010 papierosy wyprodukowane z tytoniu GM o obniżonej zawartości nikotyny były dostępne w USA pod nazwą handlową Quest.

Konsumpcja

Tytoń jest spożywany w wielu formach i na wiele różnych sposobów. Oto kilka przykładów:

  • Beedi to cienkie, często aromatyzowane papierosy z Indii, wykonane z tytoniu owiniętego w liść tendu i zabezpieczonych na jednym końcu kolorową nicią.
  • Tytoń do żucia to najstarszy sposób spożywania liści tytoniu. Spożywany jest doustnie, w dwóch formach: przez słodzone pasemka („żuć” lub „chaw”) lub w postaci rozdrobnionej („dip”). Spożywając długie, słodzone pasma, tytoń jest lekko przeżuwany i prasowany w kulkę. Podczas spożywania rozdrobnionego tytoniu małe ilości umieszcza się na dolnej wardze, między dziąsłem a zębami, gdzie jest delikatnie zagęszczany, stąd często można go nazwać tytoniem do zanurzania. Obie metody stymulują gruczoły ślinowe, co doprowadziło do rozwoju spluwaczki .
  • Cygara to ciasno zwinięte wiązki suszonego i sfermentowanego tytoniu, które są zapalane, aby ich dym mógł dostać się do ust palacza.
  • Papierosy to produkt spożywany poprzez wdychanie dymu, wytwarzany z suszonych i drobno pokrojonych liści tytoniu oraz odtworzonego tytoniu, często w połączeniu z innymi dodatkami, a następnie zwijany w papierowy cylinder.
  • Kremowa tabaka to pasta tytoniowa, składająca się z tytoniu, olejku goździkowego, gliceryny, mięty ogrodowej, mentolu i kamfory, sprzedawana w tubce pasty do zębów. Jest sprzedawany głównie kobietom w Indiach i jest znany pod markami Ipco (firmy Asha Industries), Denobac, Tona i Ganesh. W niektórych częściach Maharasztry jest lokalnie znany jako mishri .
  • Tytoń do zanurzania jest formą tytoniu bezdymnego . Dip jest czasami określany jako „do żucia” iz tego powodu jest powszechnie mylony z tytoniem do żucia , który obejmuje szerszą gamę produktów. Z puszki „wyciska się” niewielką grudkę dipu i umieszcza się ją między dolną lub górną wargą a dziąsłami. Niektóre marki, podobnie jak snus, są porcjowane w małych, porowatych woreczkach, aby zmniejszyć bałagan.
  • Gutka to preparat z rozgniecionych orzechów betelu, tytoniu oraz słodkich lub pikantnych aromatów. Jest produkowany w Indiach i eksportowany do kilku innych krajów. Łagodny środek pobudzający, sprzedawany w całych Indiach w małych, pojedynczych opakowaniach.
  • Produkty, których nie można spalać, ogrzewają raczej tytoń niż spalają, aby wytworzyć aerozol zawierający nikotynę.
  • Dokha to tytoń z Bliskiego Wschodu o wysokim poziomie nikotyny, uprawiany w częściach Omanu i Hatty, który jest palony przez cienką fajkę zwaną medwakh. Jest to forma tytoniu, która jest suszona i mielona i zawiera niewiele lub nie zawiera żadnych dodatków, z wyjątkiem przypraw, owoców lub kwiatów w celu wzmocnienia zapachu i smaku.
  • Fajki jedno- lub multistemmed (często na bazie szkła) wodociągowej do palenia. Fajki wodne były po raz pierwszy używane w Indiach i Persji; fajka wodna zyskała ogromną popularność, zwłaszcza na Bliskim Wschodzie. Fajka wodna działa na zasadzie filtracji wody i pośredniego ogrzewania. Może być używany do palenia owoców ziołowych lub moassel , mieszanki tytoniu, aromatów i miodu lub gliceryny .
  • Kreteks to papierosy wykonane ze złożonej mieszanki tytoniu, goździków i aromatycznego „sosu”. Zostały po raz pierwszy wprowadzone w 1880 roku w Kudus na Jawie, aby dostarczyć do płuc leczniczy eugenol z goździków.
  • Roll-your-own , często nazywane „rollies” lub „roll-upami”, są stosunkowo popularne w niektórych krajach europejskich. Są one przygotowywane z luźnego tytoniu, bibułek papierosowych i filtrów, wszystkie kupowane oddzielnie. Zwykle są tańsze w wykonaniu.
  • Tabaka to mielony bezdymny wyrób tytoniowy, wdychany lub „wciągany” przez nos. Jeśli odnosisz się konkretnie do doustnie spożywanej wilgotnej tabaki, zobacz maczanie tytoniu .
  • Snus to pasteryzowany parą wodną, ​​wilgotny, sproszkowany wyrób tytoniowy, który nie jest poddawany fermentacji i wywołuje minimalne wydzielanie śliny. Jest spożywany przez umieszczenie go (luźno lub w małych woreczkach) na górnych dziąsłach na dłuższy czas. Jest nieco podobny do maczania tytoniu, ale nie wymaga plucia i jest znacznie niższy w TSNA .
  • W ostatnich latach popularność zyskały artykuły tytoniowe , często w postaci naparu lub przyprawy.
  • Fajki tytoniowe zazwyczaj składają się z małej komory (miski) do spalania tytoniu do palenia i cienkiej łodygi (trzonka) zakończonej ustnikiem (wędzidłem). Rozdrobnione kawałki tytoniu umieszcza się w komorze i rozpala.
  • Rdzenne ludy Ameryki Północnej stosowały lewatywy z dymu tytoniowego, aby stymulować oddychanie, wstrzykując dym przez rurkę doodbytniczą. Później, w XVIII wieku, Europejczycy naśladowali Amerykanów. Zestawy do resuscytacji tytoniu składające się z pary miechów i rurki zostały dostarczone przez Królewskie Towarzystwo Humanitarne w Londynie i umieszczone w różnych punktach nad Tamizą.
  • Woda tytoniowa to tradycyjny organiczny środek owadobójczy stosowany w ogrodnictwie domowym . Podobnie można użyć pyłu tytoniowego. Jest wytwarzany przez gotowanie mocnego tytoniu w wodzie lub moczenie tytoniu w wodzie przez dłuższy czas. Po schłodzeniu mieszaninę można rozpylać lub „malować” na liściach roślin ogrodowych, gdzie zabija owady. Jednak tytoń jest zabroniony jako pestycyd w certyfikowanej produkcji ekologicznej przez Narodowy Program Ekologiczny USDA .
  • Miejscowa pasta tytoniowa jest czasami stosowana jako lekarstwo na osy , szerszenie , ogniste mrówki , skorpiony i użądlenia pszczół . Ilość odpowiadającą zawartości papierosa jest rozgniatana w filiżance z około pół łyżeczki wody w celu wytworzenia pasty, którą następnie nakłada się na dotknięty obszar.

Wpływ

Społeczny

Palenie w miejscach publicznych było przez długi czas zarezerwowane dla mężczyzn, a kobiety często kojarzyły się z rozwiązłością ; w Japonii, w okresie Edo , prostytutki i ich klienci często podchodzili do siebie pod pozorem zaproponowania papierosa. Tak samo było w XIX-wiecznej Europie.

Po wojnie secesyjnej używanie tytoniu, głównie w cygarach, kojarzyło się z męskością i siłą. Obecnie palenie tytoniu jest często piętnowane; spowodowało to rzucenie stowarzyszeń i kampanie antynikotynowe. Bhutan to jedyny kraj na świecie, w którym sprzedaż tytoniu jest nielegalna. Ze względu na jego skłonność do wywoływania detumescencji i zaburzeń erekcji, niektóre badania opisują tytoń jako substancję anafrodyzjakalną.

Religia

chrześcijaństwo

W wyznań chrześcijańskich z konserwatywnego ruchu świętości , takich jak połączenia Allegheny Wesleyan Methodist i ewangelickiego Wesleyan Church , używania tytoniu i innych używek jest zabronione; ¶ 42 Księgi Dyscypliny Allegheny Wesleyan Methodist Connection z 2014 roku stwierdza:

W wyroku The Allegheny Wesleyan Methodist Connection (Original Allegheny Conference), używanie tytoniu jest wielkim złem, niestosownym chrześcijaninem, marnotrawstwem pieniędzy Pana i splamieniem ciała, które powinno być świątynią Świętego Duch. Dlatego gorąco wymagamy od naszych członków, aby powstrzymali się od uprawy, wytwarzania i sprzedaży tej rośliny oraz powstrzymywali się od jej używania we wszystkich formach ze względu na Jezusa. Nie będziemy przyjmować członków do naszych kościołów, ani nie będziemy wyświęcać ani udzielać licencji na głoszenie lub napominanie osób, które używają, uprawiają, produkują lub sprzedają tytoń. Używanie tytoniu przez członka kościoła lub Konferencji po otrzymaniu od tej daty (28 czerwca 1927 r.) Stanowi naruszenie prawa kościelnego, a ze stroną winną należy postępować zgodnie z zasadami wymiaru sprawiedliwości.

islam

Sikhizm

Sikhizm , monoteistyczna religia z Indii, uważa, że ​​palenie tytoniu jest tematem tabu i bardzo szkodliwym dla zdrowia i duchowości. Wtajemniczeni Sikhowie nigdy nie powinni spożywać tytoniu w żadnej formie.

Demograficzny

Badania nad używaniem tytoniu ograniczają się głównie do palenia, które zostało zbadane bardziej szczegółowo niż jakakolwiek inna forma konsumpcji. Szacuje się, że 1,1 miliarda ludzi i do jednej trzeciej dorosłej populacji używa tytoniu w jakiejś formie. Palenie jest bardziej powszechne wśród mężczyzn (jednak różnica między płciami zmniejsza się wraz z wiekiem), osób ubogich oraz w krajach przejściowych lub rozwijających się . Badanie opublikowane w tygodniowym raporcie dotyczącym zachorowalności i śmiertelności wykazało, że w 2019 roku około jedna czwarta młodych ludzi w Stanach Zjednoczonych (23,0%) używała wyrobów tytoniowych w ciągu ostatnich 30 dni. Stanowiło to około trzech na 10 uczniów szkół średnich (31,2%) i około jednego na ośmiu uczniów gimnazjum (12,5%).

Wskaźniki palenia nadal rosną w krajach rozwijających się, ale ustabilizowały się lub spadły w krajach rozwiniętych . Wskaźniki palenia w Stanach Zjednoczonych spadły o połowę od 1965 do 2006 roku, z 42% do 20,8% u dorosłych. W krajach rozwijających się konsumpcja tytoniu rośnie o 3,4% rocznie.

Niebezpieczne skutki zdrowotne palenia tytoniu

Palenie tytoniu jest szkodliwe dla zdrowia ze względu na toksyczne substancje chemiczne zawarte w dymie tytoniowym, w tym tlenek węgla , cyjanek i czynniki rakotwórcze , które, jak udowodniono, powodują choroby serca i płuc oraz raka. Tysiące różnych substancji zawartych w dymie papierosowym, w tym wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (takie jak benzopiren ), formaldehyd , kadm , nikiel , arsen , specyficzne dla tytoniu nitrozoaminy i fenole przyczyniają się do szkodliwych skutków palenia.

Według Światowej Organizacji Zdrowia tytoń jest największą przyczyną zgonów, których można było uniknąć na całym świecie. WHO szacuje, że tytoń spowodował 5,4 miliona zgonów w 2004 roku i 100 milionów zgonów w XX wieku. Podobnie Amerykańskie Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom opisują używanie tytoniu jako „jedno z najważniejszych możliwych do uniknięcia zagrożeń dla zdrowia ludzi w krajach rozwiniętych i ważną przyczynę przedwczesnych zgonów na całym świecie”. Szacuje się, że ze względu na te konsekwencje zdrowotne 10-hektarowe (około 24,7 akrów) pole tytoniu używane do produkcji papierosów powoduje 30 zgonów rocznie - 10 z powodu raka płuc i 20 z powodu chorób wywoływanych przez papierosy, takich jak zatrzymanie akcji serca, zgorzel, rak pęcherza moczowego, rak jamy ustnej itp.

Szkody spowodowane wdychaniem dymu tytoniowego obejmują choroby serca i płuc , przy czym palenie jest głównym czynnikiem ryzyka zawału serca , udaru mózgu , przewlekłej obturacyjnej choroby płuc (rozedma) i raka (zwłaszcza raka płuc , krtani, jamy ustnej i trzustka ). Rak jest wywoływany przez wdychanie substancji rakotwórczych zawartych w dymie tytoniowym.

Wdychanie biernego dymu tytoniowego (który został wydychany przez palacza) może powodować raka płuc u niepalących dorosłych. W Stanach Zjednoczonych każdego roku umiera około 3000 osób dorosłych z powodu raka płuc spowodowanego biernym paleniem. Choroby serca spowodowane biernym paleniem zabijają każdego roku około 46 000 osób niepalących.

U dzieci narażenie na bierne palenie tytoniu wiąże się z większą częstością występowania i nasileniem chorób układu oddechowego, chorób ucha środkowego i ataków astmy. Każdego roku w Stanach Zjednoczonych narażenie na bierne palenie powoduje narodziny 24 500 niemowląt z niską masą urodzeniową, 71 900 przedwczesnych porodów, 202 300 epizodów astmy i 790 000 wizyt lekarskich z powodu infekcji ucha.

Uzależniający alkaloid nikotyna jest substancją pobudzającą , powszechnie nazywaną najbardziej charakterystycznym składnikiem tytoniu. W kwestionariuszach preferencji efektów narkotyków, przybliżonym wskaźniku potencjału uzależniającego, nikotyna osiąga prawie tak samo wysokie wyniki, jak opioidy. Użytkownicy zwykle rozwijają tolerancję i zależność . Wiadomo, że nikotyna wytwarza uwarunkowaną preferencję miejsca, znak psychologicznej wartości wymuszającej. W jednym badaniu medycznym ogólna szkodliwość tytoniu dla użytkownika i dla samego siebie została określona na 3% poniżej kokainy i 13% powyżej amfetaminy, co plasuje się na 6 miejscu najbardziej szkodliwych z 20 ocenianych narkotyków.

Polon-210 jest radioaktywnym śladowym zanieczyszczeniem tytoniu, stanowiącym dodatkowe wyjaśnienie związku między paleniem a rakiem oskrzeli .

Gospodarczy

Tytoń ma znaczący wpływ ekonomiczny. Światowy rynek tytoniu w 2010 roku szacowano na 760 miliardów dolarów, z wyłączeniem Chin. Statistica szacuje, że w samych Stanach Zjednoczonych rynek tytoniu ma wartość 121 miliardów dolarów, pomimo faktu, że CDC informuje, że wskaźniki palenia w USA stale spadają. W Stanach Zjednoczonych spadek liczby palaczy, zakończenie okresu przejściowego programu płatności tytoniowych w 2014 r. Oraz konkurencja ze strony plantatorów z innych krajów sprawiły, że ekonomia uprawy tytoniu stała się trudniejsza.

Spośród 1,22 miliarda palaczy na całym świecie 1 miliard żyje w krajach rozwijających się lub w okresie przejściowym, a znaczna część obciążenia chorobami i przedwczesną śmiertelnością związaną z paleniem tytoniu w nieproporcjonalny sposób dotyka ubogich. Chociaż częstość palenia spadła w wielu krajach rozwiniętych, w innych utrzymuje się na wysokim poziomie i rośnie wśród kobiet oraz w krajach rozwijających się. Od jednej piątej do dwóch trzecich mężczyzn w większości populacji pali. Wskaźniki palenia kobiet są bardziej zróżnicowane, ale rzadko są równe wskaźnikom mężczyzn.

W Indonezji grupa o najniższych dochodach wydaje 15% swoich całkowitych wydatków na tytoń. W Egipcie ponad 10% wydatków gospodarstw domowych o niskich dochodach przypada na tytoń. Najbiedniejsze 20% gospodarstw domowych w Meksyku wydaje 11% swoich dochodów na tytoń.

Reklama

Przemysł tytoniowy reklamuje swoje produkty za pośrednictwem różnych mediów, w tym sponsorowania, zwłaszcza wydarzeń sportowych. Ze względu na zagrożenie dla zdrowia, jakie stwarzają te produkty, jest to obecnie jedna z najbardziej regulowanych form marketingu. Niektóre lub wszystkie formy reklamy wyrobów tytoniowych są zakazane w wielu krajach.

Zobacz też

Bibliografia

Dalsza lektura


Linki zewnętrzne