Przybranie na wadze - Weight gain

Reklama produktu na przyrost masy ciała z 1895 r.

Przyrost masy ciała jest zwiększenie masy ciała . Może to wiązać się ze wzrostem masy mięśniowej , złogami tłuszczu , nadmiarem płynów takich jak woda lub innymi czynnikami. Przyrost masy ciała może być objawem poważnego stanu zdrowia.

Opis

Przyrost masy ciała występuje, gdy uzyskuje się więcej energii (jako kalorii pochodzących z jedzenia i napojów) niż energii zużywanej na czynności życiowe, w tym normalne procesy fizjologiczne i ćwiczenia fizyczne .

Jeśli z powodu zwiększonego odkładania się tkanki tłuszczowej przybiera się na wadze, można uzyskać nadwagę lub otyłość , ogólnie definiowaną jako posiadanie większej ilości tkanki tłuszczowej ( tkanki tłuszczowej ) niż jest to uważane za dobre dla zdrowia . Wskaźnik masy ciała (BMI) mierzy wagę ciała w proporcji do wzrostu i określa wagę optymalną, niewystarczającą i nadmierną w oparciu o ten stosunek.

Nadmiar tkanki tłuszczowej (tłuszczu) jest częstym stanem, zwłaszcza tam, gdzie jest dużo żywności, a tryb życia prowadzi siedzący tryb życia . Nadwaga i otyłość mogą zwiększać ryzyko wielu chorób, takich jak cukrzyca , choroby serca i niektóre nowotwory , a także mogą prowadzić do krótko- i długotrwałych problemów zdrowotnych podczas ciąży . Wskaźniki otyłości na całym świecie potroiły się w latach 1975-2016, obejmując około 1,8 miliarda ludzi i 39% światowej populacji dorosłych.

Powszechnie uznawana „zasada” przybierania na wadze lub odchudzania opiera się na założeniu, że jeden funt ludzkiej tkanki tłuszczowej zawiera około 3500 kilokalorii (często nazywanych po prostu kaloriami w dziedzinie żywienia). Tak więc spożywanie o 500 kalorii mniej niż jedna potrzeba dziennie powinno skutkować utratą około pół kilograma tygodniowo. Podobnie, za każde 3500 kalorii skonsumowanych powyżej ilości, której potrzebujemy, zostanie zyskany funt.

Założenie, że funt ludzkiej tkanki tłuszczowej reprezentuje około 3500 kalorii w kontekście utraty lub przyrostu masy ciała, opiera się na przeglądzie wcześniejszych obserwacji i eksperymentów Maxa Wishnofsky'ego opublikowanych w 1958 roku. Zauważył, że poprzednie badania sugerowały, że funt ludzkiej tkanki tłuszczowej tkanka zawiera 87% tłuszczu, co odpowiada 395 gramom tłuszczu. Następnie założył, że tłuszcz zwierzęcy zawiera 9,5 kalorii na gram. Zatem jeden funt ludzkiej tkanki tłuszczowej powinien zawierać 3750 kalorii. Następnie krytycznie przeanalizował odpowiednią literaturę i zastosował szereg dodatkowych założeń, w tym, że dieta zawiera wystarczającą ilość białka i że dana osoba jest w równowadze glikogenu i azotu (białka), co prowadzi do większości utraty wagi wynikającej z katabolizmu tłuszczu. Doszedł do wniosku, że nadmiar lub deficyt 3500 kalorii dla osoby spełniającej jego założenia, doprowadzi do odpowiednio przyrostu lub utraty jednego funta masy ciała. Zauważył, że jeśli założenia, które poczynił, nie zostaną spełnione, deficyt 3500 kalorii niekoniecznie będzie równoznaczny z utratą kilograma.

Wishnofsky nie brał pod uwagę wielu nieznanych wówczas aspektów fizjologii i biochemii człowieka. Twierdzenie to osiągnęło status zasady praktycznej i jest powtarzane w wielu źródłach, wykorzystywane do planowania diety przez dietetyków i niewłaściwie stosowane również na poziomie populacji.

Powoduje

Jeśli chodzi o przyrost tkanki tłuszczowej , osoba generalnie przybiera na wadze poprzez zwiększenie spożycia pokarmu , brak aktywności fizycznej lub jedno i drugie. Kiedy spożycie energii przewyższa wydatek energetyczny (kiedy organizm jest w dodatnim bilansie energetycznym), organizm może magazynować nadmiar energii w postaci tłuszczu. Jednak fizjologia przyrostu i utraty wagi jest złożona i obejmuje wiele hormonów, układów organizmu i czynników środowiskowych. Inne czynniki oprócz bilansu energetycznego, które mogą przyczynić się do przybierania na wadze to:

Czynniki społeczne

Badanie obejmujące ponad 12 000 osób przebadanych przez ponad 32 lata wykazało, że sieci społecznościowe odgrywają zaskakująco silną rolę w określaniu szans jednostki na przybranie na wadze, przenosząc zwiększone ryzyko otyłości z żon na mężów, z braci na braci i od przyjaciół do przyjaciół.

Mikrobiota człowieka ułatwia fermentację niestrawnych węglowodanów do krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, SCFA, przyczyniając się do przyrostu masy ciała. Zmiana proporcji Bacteroidetes i Firmicutes może determinować ryzyko otyłości u gospodarza.

Sen i stres

Sugerowano, że brak wystarczającej ilości snu może być przyczyną przybierania na wadze lub trudności w utrzymaniu prawidłowej wagi . Dwa hormony odpowiedzialne za regulację głodu i metabolizmu to leptyna , która hamuje apetyt i zwiększa wydatek energetyczny oraz grelina , która zwiększa apetyt i zmniejsza wydatek energetyczny. Badania wykazały, że przewlekła deprywacja snu wiąże się z obniżonym poziomem leptyny i podwyższonym poziomem greliny, co razem skutkuje zwiększonym apetytem , zwłaszcza na pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu i węglowodanów. W rezultacie pozbawienie snu może z czasem przyczynić się do zwiększonego spożycia kalorii i zmniejszonej samokontroli nad głodem, co prowadzi do przyrostu masy ciała.

Zaburzenia równowagi hormonalnej i neuroprzekaźników

Przyrost masy ciała jest częstym skutkiem ubocznym niektórych leków psychiatrycznych.

Patologie

Patologiczne przyczyny przyrostu masy ciała obejmują zespół Cushinga , niedoczynność tarczycy , insulinoma i czaszkogardlaka . Przyczyny genetyczne mogą dotyczyć zespołem Pradera-Williego , zespół bardeta-biedla , zespołem Alströma , zespół Cohena oraz Zespół Carpentera .

Efekty

Nadmiar tkanki tłuszczowej może prowadzić do problemów medycznych; jednak okrągła lub duża sylwetka niekoniecznie oznacza problem medyczny i czasami nie jest spowodowana głównie przez tkankę tłuszczową. Jeśli przytyjesz za dużo, mogą wystąpić poważne skutki uboczne dla zdrowia. Z otyłością wiąże się wiele schorzeń. Konsekwencje zdrowotne są klasyfikowane jako wynik zwiększonej masy tłuszczowej ( choroba zwyrodnieniowa stawów , obturacyjny bezdech senny , piętno społeczne) lub zwiększona liczba komórek tłuszczowych ( cukrzyca , niektóre formy raka , choroby układu krążenia , niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby ). Występują zmiany w odpowiedzi organizmu na insulinę ( insulinooporność ), stan prozapalny i zwiększona skłonność do zakrzepicy (stan prozakrzepowy).

Zobacz też

Bibliografia

Zewnętrzne linki