Kwas behenowy - Behenic acid

Kwas behenowy
Kwas behenowy.svg
Nazwy
Preferowana nazwa IUPAC
Kwas dokozanowy
Inne nazwy
kwas behenowy, kwas dokozanowy; kwas 1-dokozanowy; Kwas n- dokozanowy, n- dokozanian, Glycon B-70, Hydrofol Acid 560, Hydrofol 2022-55, Hystrene 5522, Hystrene 9022, Prifrac 2989, C22:0 ( Liczby lipidowe )
Identyfikatory
Model 3D ( JSmol )
CZEBI
CHEMBL
ChemSpider
Karta informacyjna ECHA 100.003.646 Edytuj to na Wikidata
Numer WE
KEGG
Identyfikator klienta PubChem
UNII
  • InChI=1S/C22H44O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22( 23)24/h2-21H2,1H3,(H,23,24) sprawdzaćTak
    Klucz: UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYSA-N sprawdzaćTak
  • InChI=1/C22H44O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22( 23)24/h2-21H2,1H3,(H,23,24)
    Klucz: UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYAN
  • O=C(O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC
Nieruchomości
C 22 H 44 O 2
Masa cząsteczkowa 340,592  g·mol -1
Wygląd zewnętrzny Białe do żółtawych kryształy lub proszek
Temperatura topnienia 80,0°C (176,0°F; 353,1 K)
Temperatura wrzenia 306 ° C (583 ° F; 579 K)
Zagrożenia
NFPA 704 (ognisty diament)
1
1
0
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w ich stanie standardowym (przy 25 °C [77 °F], 100 kPa).
sprawdzaćTak zweryfikuj  ( co to jest   ?) sprawdzaćTak☒n
Referencje do infoboksu
Kwas behenowy pochodzi z drzewa oleistego ben, Moringa oleifera

Kwas behenowy (również kwas dokozanowy ) jest kwasem karboksylowym , nasyconym kwasem tłuszczowym o wzorze C 21 H 43 COOH. Z wyglądu składa się z białych lub kremowych kryształów lub proszku o temperaturze topnienia 80 °C i temperaturze wrzenia 306 °C.

Źródła

W 9% jest głównym składnikiem oleju ben (lub oleju behen), który jest pozyskiwany z nasion drzewa podudzia ( Moringa oleifera ). Jest tak nazwany od perskiego miesiąca Bahman , kiedy zbierano korzenie tego drzewa.

Kwas behenowy występuje również w niektórych innych olejach i roślinach oleistych, w tym w oleju rzepakowym ( rzepak ) oraz w oleju arachidowym i skórkach. Szacuje się, że jedna tona skórek orzeszków ziemnych zawiera 13 funtów (5,9 kg) kwasu behenowego.

Nieruchomości

Jako olej dietetyczny kwas behenowy jest słabo wchłaniany. Pomimo niskiej biodostępności w porównaniu z kwasem oleinowym, kwas behenowy jest u ludzi nasyconym kwasem tłuszczowym podnoszącym poziom cholesterolu .

Zastosowania

W handlu kwas behenowy jest często używany do nadawania odżywkom do włosów i środków nawilżających ich właściwości wygładzających. Jest również stosowany w olejach smarowych oraz jako opóźniacz parowania rozpuszczalników w zmywaczach do farb. Jego amid jest stosowany jako środek przeciwpieniący w detergentach , pastach do podłóg i świecach niekapiących . Redukcja kwasu behenowego daje alkohol behenylowy .

Olej pracaxi (z nasion Pentaclethra macroloba ) to naturalny produkt o jednym z najwyższych stężeń kwasu behenowego, stosowany w odżywkach do włosów.

Zobacz też

Bibliografia