Buttero - Buttero
Buttero ( włoskie wymowa: [Buttero] mnogiej Butteri ) lub Cavalcante jest zamontowany Herdera zwykle koni, bydła, lub bawoły w Włochy , głównie w Maremma regionu Toskanii i północnej Lazio lub w Pontine bagien na południe.
Historia
_(7998973573).jpg)
Buttero zwykle jeździ na koniu jednej z pracujących ras Maremmy i rzymskiej Campagna – Cavallo Romano della Maremma Laziale , Maremmano i Tolfetano . Dogląda zwierząt gospodarskich , zwykle bydła (takiego jak rodzima rasa Maremmana ), koni lub bawołów. W powszechnym użyciu są dwa siodła: scafarda to standardowe siodło na toskańskiej Maremmie, podczas gdy w Lacjum najczęściej wybiera się bardella ; a starsze siodło, sella col pallino , nie jest już w powszechnym użyciu. Strój Buttero składa się z grubych bawełnianych spodni, legginsów, aksamitnej marynarki i czarnego kapelusza. Chroni się przed deszczem dużym płaszczem zwanym pastràno . Niesie mazzarellę , kij używany do zaganiania wołów i koni.
Są wciąż obecne w pamięci starszych Toskańczyków i w ludowych uroczystościach. W dniu Sant'Antonio Abate (17 stycznia) na błogosławieństwo dla zwierząt, paradują w centrach Tarquinia , Tuscania , Marta i Valentano . Butteri uczestniczy w różnych festynach merca w Alberese , Blera , Monte Romano , Tarquinia i Tuscania . W merce, która odbyła się w kwietniu w Roccaccia , niedaleko Tarquinia, po oznakowaniu młodych cieląt urodzonych w tym roku, butteri rywalizują w grach zręcznościowych.
Uroczysta udział w różnych uroczystościach Jesus Christ „s męki zakłada konkretny kolor i żywotność w procesji Zmartwychwstałego Chrystusa odbyła się w Tarquinii późnym popołudniem Wielkanocy . Konni butteri wyprzedzają posąg przez tłum, strzelając salwami ze strzelb maremmana.
Z jakościowego punktu widzenia życie buttero z innych czasów było nie do pozazdroszczenia: ciężka praca na bagnach Maremmy rozpoczęła się przed świtem, od zaganiania stad konno. Zjedli wyjątkowy posiłek przed południem:
- Zrobiliśmy bochenek chleba i cykorii w towarzystwie (ale nie zawsze) kawałka ventresca lub budellone. Na acquacottę zebraliśmy pomidory, cykorię, ziemniaki i ferlenghi. O zmierzchu, po powrocie do stodoły, jedynym pocieszeniem była rapazzola , szczątkowe łóżko, bliskie zwierzętom. Miasto bywało odwiedzane dla karczmy, aby ogrzać się winem z piwnicy winnej, porozmawiać o bydle i nastroić piosenkę „a braccio”.
Korzenie w historii wojskowej północnych Włoch
Wizerunek najemnika wojskowego z XIV i XV wieku w północnych Włoszech (tzw. cavalieri ) jadącego w zbroi i dzierżącego mazza (maczugę) przetrwał w obrazie buttero. Wielu pasterzy z północnych Włoch znalazło lepsze zarobki jako najemnicy tamtego okresu, ale kiedy bezrobotni wrócili do swojego duszpasterskiego stylu życia. Przywieźli z powrotem swoje bitewne wyposażenie i kapryśnie przystosowali je do pasterstwa.
Aktualne role we włoskim społeczeństwie
Z zaledwie pięcioma lub sześcioma dużymi stadami nadal opiekowanymi przez butteri w dziewiczym parku narodowym Maremma (reszta włoskiego inwentarza hodowlanego w dużej mierze wychowywana przez koncerny handlowe), tradycja butteri wciąż jest przeżywana poza parkiem w małych demonstracjach na wiejskich obszarach regionu. miast i we włoskim odpowiedniku rodeo .
Nadal można jeździć z butteri, gdy sprawdzają swoje bydło w Parco Regionale della Maremma (park regionalny Maremma).
Buffalo Bill i butteri
W 1890 roku Buffalo Bill zabrał swój pokaz na Dzikim Zachodzie do Rzymu i północnych Włoch (podczas swojej podróży po Europie), aby pokazać umiejętności kowbojskie, takie jak chwytanie młodego bydła i oswajanie dzikich koni. Niewzruszeni włoscy kowboje (the butteri) prowadzeni przez Augusto Imperiali rzucili wyzwanie Buffalo Billowi i jego pokazowi na konkurs umiejętności. Jak opowiada historia, butteri okazali się znacznie bardziej doświadczeni niż trupa Buffalo Bill, a narodowa chwila chwały butteri cieszyła się przez wiele lat.
Pamięć
Pierwsza niedziela sierpnia w Toskanii nadal zapewnia coroczny festiwal upamiętniający umiejętności butteri.
Istnienie poza Włochami
Włoscy emigranci przywieźli ze sobą do Kalifornii tradycję buttero, gdzie nazywali siebie cavalcanti . Przywieźli ze sobą umiejętności zaganiania dużych stad bydła, posługiwania się lassem i jazdy konnej.