Colmana - Colman's
Rodzaj produktu | Musztarda |
---|---|
Właściciel | Unilever |
Kraj | Norfolk , Anglia Wschodnia , Anglia |
Wprowadzono | 1814 |
Poprzedni właściciele | Reckitt & Colman (obecnie Reckitt Benckiser ) |
Colman's (założony w 1814 r.) to angielski producent musztardy i innych sosów, dawniej oparty i produkowany przez 160 lat w Carrow, w Norwich , Norfolk. Będąca własnością Unilever od 1995 roku, Colman's to jedna z najstarszych istniejących marek spożywczych, słynąca z ograniczonej gamy produktów, prawie wszystkich odmian musztardy . W 2019 roku fabryka Colmana w Norwich zjechała z linii produkcyjnej ostatni słoik musztardy, a jego data przydatności została zmieniona przy okazji na: „ Norwich's Last. By Its Finest. 24 lipca 2019”. Colman nadal robił inne przyprawy w Carrow, aż do zamknięcia drzwi na początku 2020 roku.
Historia
Na początku XIX wieku Jeremiah Colman zaczął wytwarzać musztardę w młynie wodnym w pobliżu Norwich we wsi Bawburgh . Aby uzyskać pikantny smak, zmieszał musztardę brązową ( Brassica juncea ) z musztardą białą ( Sinapis alba ).
Jeremiasz założył Colman's of Norwich w 1814 roku w młynie Stoke Holy Cross nad rzeką Tas , cztery mile na południe od Norwich. W 1823 roku zabrał swojego adoptowanego siostrzeńca, Jamesa, do firmy, która przekształciła się w J. & J. Colman .
W 1851 roku firmę przejął JJ Colman . W 1865 roku produkcja została przeniesiona do dużej fabryki przy Carrow Road na ziemi w Thorpe Hamlet , kupionej od Norfolk Railway na południe od Norwich, gdzie firma działała aż do zamknięcia Norwich.
Od 1855 roku firma wprowadziła charakterystyczne żółte opakowanie i logo z głową byka, aw 1866 roku otrzymała Royal Warrant jako producenta musztardy dla królowej Wiktorii . Gospodarstwo domowe Jej Królewskiej Mości nadal korzysta z domu Colmana.
Pionierskie osiągnięcia rodziny Colman w zakresie opieki społecznej są częścią historii Norwich. W 1857 r. otwarto szkołę dla dzieci pracowników, aw 1864 r. firma zatrudniła pielęgniarkę do pomocy chorym pracownikom, co stanowiło wówczas rewolucję społeczną.
Od 1896 r . prezesem został Jeremiah Colman . W 1903 r. firma przejęła konkurencyjnego producenta musztardy Keen Robinson & Company , dzięki czemu przejęła również firmę Robinsons zajmującą się wodą jęczmienną i żywnością dla niemowląt. Celem przejęcia było ograniczenie konkurencji w branży musztardy.
Do 1909 roku firma zatrudniała 2300 osób.
Produkcja Keena została przeniesiona z Londynu do Norwich w 1925 roku.
Wraz z Reckitt , firma przejęła w 1926 roku francuskiego , amerykańskiego producenta musztardy za 750 000 funtów.
W 1938 połączyła się z Reckitts and Sons of Hull, tworząc konglomerat artykułów gospodarstwa domowego Reckitt & Colman .
Od 1997 do 2001 roku Colman's byli głównymi sponsorami Norwich City Football Club .
Część biznesu Colmana została wydzielona w 1995 roku, a Colman's stał się częścią Unilever UK Ltd. Oprócz musztardy, jej nazwa odnosi się do przypraw, sosów i innych artykułów spożywczych. Reckitt i Colman zaangażowali się w cięcia kosztów, przygotowując się do sprzedaży marki, pozbywając się działu agronomii , który zajmował się hodowlą roślin i rozwojem nasion.
Colman's utrzymuje powiązania z Norwich. Rodzinę założycieli upamiętniają nazwy ulic, takie jak Colman Road (część wewnętrznej obwodnicy A140), przy której znajduje się pierwsza i gimnazjum Colmana. Ponadto rezydencja Colman House na Uniwersytecie Wschodniej Anglii nosi imię firmy i Jeremiaha Colmana.
Zamknięcie
W styczniu 2018 roku ogłoszono, że Colman's opuści swoją bazę w Norwich, gdzie przyprawa jest produkowana od 160 lat i przeniesie produkcję do Burton-on-Trent i Niemiec .
Sklep i muzeum musztardy Colmana
The Mustard Shop sprzedawany był w Norwich od 1973 do kwietnia 2017 roku. Sklep został pierwotnie otwarty w Bridewell Alley. W 1999 roku sklep został przeniesiony do secesyjnego Royal Arcade w Norwich . Norwich Heritage Economic & Regeneration Trust przejął sklep w 2009 roku, czyniąc go zarówno działalnością handlową, jak i atrakcją turystyczną. W 2015 roku Guildhall Enterprises przejęło siedzibę firmy HEART. Sklep został zamknięty w kwietniu 2017 roku.
Reklama
W latach 20. XX wieku na ich koncie pracowała Dorothy L. Sayers, a pod koniec XX wieku pojawiły się hasła medialne, takie jak „Chodź na Colmana, rozpal mój ogień”. Sayers był zatrudniony przez SH Benson; jej współpraca z artystą Johnem Gilroyem zaowocowała „The Mustard Club” dla musztardy Colmana.
Asortyment (21 wiek)
- Musztarda Angielska Colman's 50g
- Musztarda Angielska Colman's 100g
- Musztarda Angielska Colman 170g
- Musztarda Angielska Colman's Squeeze 150g
- Musztarda Francuska Colmana
- Musztarda Hot Dog Colman
- Musztarda Colmana
- Musztarda pełnoziarnista Colman 150ml
- Musztarda Colman's Dijon 150ml
- Musztarda Łagodna Colman 300ml
- Przyprawy Colmana
- Sos Bramley Jabłkowy - Klasyczny Sos Miętowy - Sos Żurawinowy - Świeża Mięta Ogrodowa - Sos Chrzanowy - Sos Owoce Morza - Słodka Miętowa Galaretka - Sos Tatara
- Colman's Pour overs
- Suche Sosy Colmana
- Specjalne Sosy Colmana
- Sklep z musztardą Colmana i ekskluzywne musztardy muzealne