Ciastka z Coventry - Coventry Godcakes
Coventry Godcakes są upieczone ciasto francuskie słodkich wypieków zawierające słodka legumina , które pochodzą z miasta Coventry , w Anglii. Mają kształt prostokątnego trójkąta równoramiennego , zaznaczonego na górze trzema nacięciami i posypanego cukrem. Trójkątny kształt i oznaczenia mają nawiązywać do Trójcy Świętej .
Godcakes są tradycją noworoczną w mieście i są wręczane przez rodziców chrzestnych swoim chrześniakom wraz z błogosławieństwem na nadchodzący rok.
W 2010 roku Leigh Waite, lokalny przewodnik turystyczny Blue Badge, który interesuje się pieczeniem, otrzymał przepis od lokalnego historyka Davida McGrory'ego. Leigh wypróbowała przepis, produkując je do sprzedaży podczas corocznego wydarzenia Heritage Open Weekend w mieście.
W sierpniu 2012 r. Coventry Godcake zostało oficjalnie ponownie uruchomione podczas uroczystości w Coventry Transport Museum z udziałem burmistrza i gości, w tym Coventry Mummers .
Trójkąty stworzone w wiejskich pasach, gdzie spotykają się trzy pasy, wywodzą swoje nazwy od Coventry Godcake. Trójkąt jest tworzony przez przejeżdżające pojazdy rolnicze, pierwotnie zaprzęgi konne, gdy się skręcają. Tak zwane „boże ciastka”, które nie są charakterystyczne dla żadnego miasta lub powiatu, wzięły swoją nazwę od tych trójkątnych ciastek.