Fumonizyna - Fumonisin
W fumonizyny to grupa mikotoksyn pochodzących z Fusarium i ich Liseola sekcji. Wykazują silne podobieństwo strukturalne do sfinganiny , prekursora szkieletu sfingolipidów .
Dokładniej może odnosić się do:
Trichotecen (T-2) Mikotoksyny są grupy z ponad 40 związków wytwarzanych przez grzyby z rodzaju Fusarium , wspólnej formie ziaren.
Metabolit estrogenowy, zearalenon , jest również określany jako toksyna F-2.
Ponieważ fumonizyny wydają się nie być genotoksyczne, zbadano możliwość, że należą one do innej klasy niegenotoksycznych substancji rakotwórczych, proliferatorów peroksysomów.
Inżynieria genetyczna jest opisywana jako obiecujący sposób detoksykacji mykotoksyn. Takie podejście może dostarczyć innowacyjnych rozwiązań problemu fumonizyny w kukurydzy.
Do tej pory zgłoszono co najmniej 15 różnych fumonizyn i zidentyfikowano inne drugorzędne metabolity, chociaż większość z nich nie występuje naturalnie. W 2015 roku na winogronach zakażonych Aspergillus welwitschiae zgłoszono unikalną klasę nieaminowanych fumonizyn , chociaż ich toksyczność nie została jeszcze ustalona.
Bibliografia
.svg){kind=small} |
Ten artykuł biochemiczny jest skrótem . Możesz pomóc Wikipedii, rozwijając ją . |