Jacques Lameloise - Jacques Lameloise
Jacques Lameloise | |
|---|---|
 | |
| Urodzony | 6 kwietnia 1947 |
| Narodowość | Francuski |
| Zawód | Szef kuchni |
| Pracodawca | Samozatrudniony |
| Znany z | Lameloise (  ) |
| Małżonek (e) | Nicole |
Jacques Lameloise (ur. 6 kwietnia 1947 r.) To francuski szef kuchni, który był szefem kuchni we francuskiej restauracji Maison Lameloise (zwykle znanej jako Lameloise) w Chagny od 1979 do 2008 roku.
Lameloise
Restauracja posiada trzy gwiazdki Michelin . Kuchnia oparta jest na lokalnej kuchni burgundzkiej .
Lameloise był szefem kuchni trzeciego pokolenia, który prowadził restaurację. Jego dziadek Pierre otrzymał drugą gwiazdkę Michelin w 1931 roku. Jego ojciec Jean prowadził restaurację od 1944 do 1971 roku, kiedy Jacques przejął ją. W 1979 roku restauracja otrzymała trzecią gwiazdkę Michelin (był wówczas najmłodszym szefem kuchni z trzema gwiazdkami Michelin).
Od 2008 roku restauracja prowadzona jest przez Érica Prasa .
Lameloise jest absolwentem École Supérieure de Cuisine Française (ESCF) - Ferrandi .
Bibliografia
Linki zewnętrzne
- (w języku francuskim) Oficjalna strona
  |
Ten francuski artykuł biograficzny to stub . Możesz pomóc Wikipedii, rozbudowując ją . |