Kibini — Kibinai
Kibiny , Kybyn , Kibin (liczba mnoga w języku karaimskim : kybynlar ; liczba pojedyncza w języku litewskim : kibiny ) to tradycyjne wypieki nadziewane baraniną i cebulą, popularne wśród karaimskiej mniejszości etnicznej na Litwie . Jak wszyscy karaimscy na Litwie, kojarzą się głównie z miastem Troki . Anglojęzyczne przewodniki turystyczne porównują je do ciastek kornwalijskich . Początkowo pochodzą z Krymu, skąd Wielki Książę Litewski Witold Wielki brał na straży rodziny tatarskie i karaimskie, aby podziękować im za pomoc w walce ze Złotą Ordą .
Zobacz też
Bibliografia
- ^ „Litewskie kibiny wygrywają konkurs kulinarny CR Park” . Ambasada Litwy w Indiach . 20 października 2014r . Źródło 15 czerwca 2016 .
- ^ Grigorijus Potasenko. Wielonarodowa Litwa: historia mniejszości etnicznych, 2008, s. 58.
- ^ Lonely Planet Estonia, Łotwa i Litwa, 2012, s. 25.