Tilapia Nilu - Nile tilapia
| tilapia nilowa | |
|---|---|
|
|
|
|
| Powyżej typ dziki, poniżej typ akwakultury (prawdopodobnie hybrydowy ) |
|
Klasyfikacja naukowa 
|
|
| Królestwo: | Animalia |
| Gromada: | Chordata |
| Klasa: | Actinopterygii |
| Zamówienie: | pielęgnic |
| Rodzina: | pielęgnicowate |
| Rodzaj: | Oreochromis |
| Gatunek: |
O. niloticus
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Oreochromis niloticus |
|
| Synonimy | |
|
|
Nile tilapia ( Oreochromis niloticus ) jest gatunkiem tilapii , A Cichlid ryba pochodzi z północnej części Afryki i obszaru Levante, w tym Palestynie i Libanie . Liczne introdukowane populacje występują poza jego naturalnym zasięgiem. Jest również znany komercyjnie jako ryba mango, nilotica lub boulti . Pierwsza nazwa prowadzi do łatwego pomylenia z inną tilapią, która jest sprzedawana w handlu, tilapią z mango ( Sarotherodon galilaeus ).
Opis
Tilapia nilowa osiąga do 60 cm (24 cale) długości i może przekraczać 5 kg (11 funtów). Jak typowa dla tilapii, samce osiągają większe rozmiary i rosną szybciej niż samice.
Dzikie, naturalne tilapie nilowe są ogólnie brązowawe lub szarawe , często z niewyraźnymi paskami na ciele, a ogon ma pionowe pasy. Podczas rozmnażania samce stają się czerwonawe, zwłaszcza na płetwach. Chociaż powszechnie mylony z niebieską tilapią ( O. aureus ), gatunek ten nie ma pasiastego ogona, ma czerwoną krawędź płetwy grzbietowej (krawędź ta jest szara lub czarna w przypadku tilapii nilowej), a samce są ogólnie niebieskawe podczas rozmnażania. Te dwa gatunki można również oddzielić merystyką . Ponieważ wiele tilapii w akwakulturze i wprowadzonych na całym świecie to selektywnie hodowane warianty i/lub hybrydy , identyfikacja ich przy użyciu standardowych cech, które mogą być używane w środowisku naturalnym, często nie jest możliwa. Praktycznie nieznany O. ismailiaensis ma prosty ogon, ale poza tym bardzo przypomina (i może być tylko odmianą) tilapię nilową. Niezależnie od tego O. ismailiaensis może wyginąć, ponieważ zniknęło jedyne znane jej siedlisko w północno-wschodnim Egipcie , chociaż podobnie wyglądające osobniki (być może takie same) są znane z okolicy.
Tilapia nilowa może żyć ponad 10 lat.
Zasięg i siedlisko
Tilapia nilowa pochodzi z większej części Afryki , z wyjątkiem Maghrebu i prawie całej Afryki Południowej . Pochodzi z tropikalnej Afryki Zachodniej , do jeziora Czad basenu, a wiele z Nilu systemu, w tym jeziora Tana , Alberta i Edwarda - George , a także jeziora Kivu , Tanganika i Turkana oraz Awash i Omo Rivers . W Izraelu pochodzi z dorzeczy przybrzeżnych. Został on szeroko wprowadzone w innych miejscach, zarówno w Afryce i innych kontynentów , w tym kilkudziesięciu krajach w Azji , Europie , Ameryce Północnej i Ameryce Południowej . W tych miejscach często staje się wysoce inwazyjny , zagrażając rodzimym ekosystemom i gatunkom. Jednak niektóre wprowadzone populacje historycznie oznaczone jako tilapia nilowa są albo hybrydami, albo innymi gatunkami; szczególnie często mylono tilapię nilową i tilapię niebieską.
Tilapię nilową można znaleźć w większości typów siedlisk słodkowodnych , takich jak rzeki , strumienie , kanały , jeziora i stawy , od poziomu morza do wysokości 1830 m (6000 stóp). Występuje również w słonawej wodzie, ale nie jest w stanie przetrwać długo w pełnej słonej wodzie. Gatunek został nagrany w temperaturze wody między 8 a 42 ° C (46 i 108 ° F), chociaż zazwyczaj powyżej 13,5 ° C (56,5 ° F), a górna granica śmiertelności zwykle wynosi 39-40 ° C (102- 104 ° F). Ponadto w zależności od populacji występują pewne różnice. Na przykład populacje w północnej części jego zasięgu przetrwają do najzimniejszych temperatur, podczas gdy izolowane populacje w gorących źródłach w dorzeczu Awash i nad rzeką Suguta żyją na ogół w wodach o temperaturze co najmniej 32–33 °C (90–91 °C). F). Chociaż tilapia nilowa może przetrwać w stosunkowo niskich temperaturach, hodowla zazwyczaj ma miejsce tylko wtedy, gdy woda osiąga 24 ° C (75 ° F).
Podgatunek
Chociaż FishBase uważa ten gatunek za monotypowy , kilka wyróżniających się populacji często jest uznawanych za ważne podgatunki :
- Na. niloticus (Linnaeus, 1758) – większość zasięgu gatunków
- Na. baringoensis Trewavas, 1983 – Jezioro Baringo w Kenii
- Na. cancellatus (Nichols, 1923) – umywalka w Etiopii
- Na. eduardianus (Boulenger, 1912) – jeziora w dolinie ryftowej Albertyny
- Na. filoa Trewavas, 1983 – gorące źródła w basenie Awash w Etiopii
- Na. sugutae Trewavas, 1983 – Karpeddo soda wypływa z rzeki Suguta w Kenii
- Na. tana Seyoum & Kornfield, 1992 – Jezioro Tana w Etiopii
- Na. vulcani Trewavas, 1933 – Jezioro Turkana w Etiopii i Kenii
Chociaż gatunek jest ogólnie bardzo rozpowszechniony i powszechny, IUCN uważa, że O. n. baringoensis jako zagrożony , O. n. sugutae jako wrażliwy i O. n. filoa jako brak danych .
Populacja znaleziona w jeziorze Bogoria wydaje się być nieopisanym podgatunkiem.
Formy określane jako Oreochromis (lub Tilapia ) nyabikere i kabagole również wydają się należeć do tego gatunku. Nieopisana populacja znaleziona na przykład nad rzeką Wami , jeziorem Manyara i Tingaylandą wydaje się być bliskim krewnym.
Zachowanie
Karmienie
Tilapia nilowa jest głównie roślinożercą , ale z tendencjami wszystkożernymi , zwłaszcza w młodości. Żywią się głównie fitoplanktonem i algami , aw niektórych populacjach ważne są również inne makrofity . Inne zarejestrowane produkty spożywcze to detrytus i larwy owadów wodnych , w tym komary , co czyni je możliwym narzędziem w walce z malarią w Afryce . Jednak wprowadzona poza swój rodzimy zasięg, często staje się inwazyjna , zagrażając bardziej zlokalizowanym gatunkom.
Tilapia nilowa zazwyczaj żeruje w ciągu dnia, co sugeruje, że podobnie jak pstrąg i łosoś wykazuje behawioralną reakcję na światło jako główny czynnik przyczyniający się do aktywności żywieniowej. Jednak ze względu na szybkie tempo reprodukcji, przeludnienie często skutkuje w grupach tilapii nilowej. Aby uzyskać niezbędne składniki odżywcze, karmienie nocne może również wystąpić z powodu rywalizacji o pokarm w ciągu dnia. Niedawne badanie wykazało, że wbrew powszechnemu przekonaniu dymorfizm wielkości między płciami wynika z różnej wydajności konwersji żywności, a nie z różnych ilości spożywanej żywności. W związku z tym, chociaż samce i samice jedzą równe ilości pokarmu, samce mają tendencję do wzrostu ze względu na wyższą wydajność przekształcania pokarmu w masę ciała .
Organizacja społeczna
Grupy tilapii nilowej ustanawiają hierarchię społeczną, w której dominujące samce mają pierwszeństwo zarówno w kwestii pożywienia, jak i godów . Okrągłe gniazda są budowane głównie przez samce poprzez kopanie pyska, aby stać się przyszłymi miejscami tarła . Gniazda te często stają się miejscami intensywnych rytuałów zalotów i opieki rodzicielskiej . Podobnie jak inne ryby, tilapia nilowa podróżuje prawie wyłącznie w szkołach . Chociaż samce osiedlają się w stworzonych strefach gniazdowania, samice podróżują między strefami, aby znaleźć partnerów, co powoduje konkurencję między samcami o samice.
Podobnie jak inne tilapia , takie jak tilapia Mozambiku , dominacja między samcami jest ustalana najpierw poprzez bezkontaktowe pokazy, takie jak pokaz boczny i uderzenia ogonem. Nieudane próby pogodzenia hierarchii skutkują walką kontaktową o zranienie. Zaobserwowano, że tilapia nilowa modyfikuje swoje zachowania bojowe w oparciu o doświadczenia podczas rozwoju. Zatem doświadczenie w pewnej formie zachowań agonistycznych skutkuje zróżnicowaną agresywnością wśród jednostek. Po ustanowieniu hierarchii społecznej w grupie dominujące samce czerpią korzyści zarówno ze zwiększonego dostępu do pożywienia, jak i większej liczby partnerów. Jednak interakcje społeczne między samcami w obecności samic skutkują wyższymi wydatkami energetycznymi w wyniku pokazów zalotów i rywalizacji seksualnej.
Reprodukcja
Typowa dla większości ryb tilapia nilowa rozmnaża się poprzez masowe tarło czerwiu w gnieździe wykonanym przez samca. W takim układzie terytorialność i rywalizacja seksualna między samcami prowadzą do dużych różnic w sukcesie reprodukcyjnym osobników w grupie. Genetyczną konsekwencją takiego zachowania jest zmniejszona zmienność genetyczna na dłuższą metę, ponieważ chów wsobny prawdopodobnie wystąpi między różnymi pokoleniami z powodu zróżnicowanego sukcesu reprodukcyjnego samców. Być może napędzane konkurencją reprodukcyjną, tilapie rozmnażają się w ciągu kilku miesięcy po urodzeniu. Stosunkowo młody wiek dojrzewania płciowego w tilapii Nilu prowadzi do wysokich wskaźników urodzeń i rotacji. W konsekwencji szybkie tempo reprodukcji osobników może w rzeczywistości mieć negatywny wpływ na tempo wzrostu, prowadząc do pojawienia się karłowatej tilapii w wyniku zmniejszenia wzrostu somatycznego na korzyść dojrzewania płciowego.
Samice tilapii nilowej, w obecności innych samic, wizualnie lub chemicznie, wykazują skrócone odstępy między tarłami. Chociaż rodzicielska inwestycja przez samicę wydłuża okres między tarłem, samice tilapia, które pozostawiają swoje młode pod opieką samca, zyskują tę zaletę, że wydłużają się okresy między tarłami. Jednym z możliwych celów tego mechanizmu jest zwiększenie przewagi reprodukcyjnej samic, które nie muszą opiekować się młodymi, dając im więcej możliwości rozrodu. W przypadku samców przewagę reprodukcyjną mają bardziej dominujące samce. Samce mają zróżnicowane poziomy hormonów gonadotropowych odpowiedzialnych za spermatogenezę , przy czym dominujący mężczyźni mają wyższy poziom hormonu. Tak więc selekcja faworyzowała większą produkcję plemników przy bardziej skutecznych samcach. Podobnie dominujące samce mają zarówno najlepsze terytorium pod względem zasobów, jak i największy dostęp do partnerów. Co więcej, komunikacja wizualna między partnerami z Nilu tilapia zarówno stymuluje, jak i moduluje zachowania reprodukcyjne między partnerami, takie jak zaloty , częstotliwość tarła i budowanie gniazd.
Opieka rodzicielska
Gatunki należące do rodzaju Oreochromis zazwyczaj dbają o swoje młode poprzez inkubację gębową , doustną inkubację jaj i larw. Podobnie jak inne tilapie, tilapie nilowe są inkubatorami gębowymi matek, dlatego rozległa opieka jest zapewniana prawie wyłącznie przez samice. Po tarle w gnieździe wykonanym przez samca młody narybek lub jaja są noszone w ustach matki przez okres 12 dni. Czasami matka wpycha młode z powrotem do ust, jeśli uważa, że nie są gotowe na zewnątrz. Tilapie nilowe wykazują również opiekę rodzicielską w chwilach zagrożenia. Gdy zbliża się niebezpieczeństwo, młode często wracają pod osłonę ust matki. Jednak inkubacja w jamie ustnej prowadzi do istotnych modyfikacji metabolicznych u rodziców, zwykle matki, co odzwierciedla wahania masy ciała i niska sprawność fizyczna . Tak więc konflikt między rodzicami a potomstwem można zaobserwować poprzez koszty i korzyści płynące z inkubacji. Ochrona młodych zapewnia przekazanie genów osobnika przyszłym pokoleniom, ale opieka nad młodymi zmniejsza również zdolność reprodukcyjną osobnika.
Ponieważ samice tilapii nilowej wykazujące opiekę rodzicielską wykazują wydłużone okresy między tarłami, jedną z korzyści jest spowolnienie witellogenezy (odkładania się żółtka) w celu zwiększenia wskaźnika przeżywalności własnych młodych. Wielkość jaj tarłowych koreluje bezpośrednio z korzyściami dotyczącymi czasu wylęgu, wzrostu, przeżycia i rozpoczęcia żerowania, ponieważ zwiększona wielkość jaj oznacza zwiększenie składników odżywczych dla rozwijających się młodych. Tak więc jedną z przyczyn opóźnienia okresu między tarłami samicy tilapii nilowej może być korzyść dla przetrwania potomstwa.
Akwakultura
Tilapia, prawdopodobnie tilapia z Nilu, była dobrze znana jako ryba spożywcza w starożytnym Egipcie i często pojawiała się w ich sztuce (obrazach i rzeźbach). Obejmuje to 4000-letnią ilustrację grobowca, która pokazuje je w sztucznych stawach, prawdopodobnie wczesnej formie akwakultury . We współczesnej akwakulturze tilapia nilowa typu dzikiego nie jest hodowana zbyt często, ponieważ ciemny kolor ich miąższu jest niepożądany dla wielu klientów, a także ze względu na reputację ryby śmietnikowej . Jednak szybko rosną i dają dobre filety ; Rasy leucystyczne ("czerwone"), które mają jaśniejsze mięso, zostały opracowane, aby przeciwdziałać niechęci konsumentów do ciemniejszego mięsa.
Hybrydowe stado jest również wykorzystywane w akwakulturze; Hybrydy Nile × blue tilapia są zwykle raczej ciemne, ale jasna rasa hybrydowa znana jako Tilapia „Rocky Mountain White” jest często uprawiana ze względu na bardzo jasny miąższ i tolerancję na niskie temperatury.
Jako jedzenie?
Czerwonohybrydowa tilapia z Nilu jest znana w języku tajskim jako pla thapthim ( tajski : ปลาทับทิม ), co oznacza " ryba granatu " lub " ryba rubinowa ". Ten rodzaj tilapii jest bardzo popularny w kuchni tajskiej , gdzie przyrządza się ją na wiele sposobów.
Tilapia pla nin w czarno-białe paski ( tajski : ปลานิล ), co oznacza „rybę nilową ”, ma ciemniejszy miąższ i jest zwykle solona i grillowana lub smażona w głębokim tłuszczu, a także może być gotowana na parze z limonką ( plan nin nueng manao ).
Nile tilapia, zwany بلطي bulṭī w języku arabskim , jest (są rodzime Egipcie) należą do najczęstszych ryb w kuchni egipskiej , i prawdopodobnie najbardziej powszechne w regionach daleko od brzegu. Zwykle jest albo w całości w cieście i na patelni ( بلطي مقلي bulṭī maqlī [bʊltˤiː maʔliː] ) lub w całości z grilla ( بلطي مشوي bulṭī mashwī [bʊltˤiː maʃwiː] ). Podobnie jak inne ryby w Egipcie, zazwyczaj podaje się go z ryżem gotowanym z cebulą i innymi przyprawami, aby zmienić kolor na czerwony.
W Izraelu tilapia nilowa jest powszechnie smażona, grillowana lub pieczona z warzywami, ziołami i przyprawami oraz spożywana z ryżem lub pilawem bulgur. Jest również pieczony w piekarniku z sosem tahini skropionym ziemniakami, cebulą, szparagami, słodką papryką lub pomidorami i doprawiony sumakiem i suszoną miętą.
Tilapia, często hodowana, jest popularną i powszechną rybą w supermarketach w Stanach Zjednoczonych.
W Indiach tilapia nilowa jest najbardziej dominującą rybą w niektórych akwenach południowych Indii i jest dostępna przez cały rok. O. niloticus rośnie szybciej iw określonym czasie osiąga większe rozmiary. Obszary przybrzeżne zbiornika Kelavarappalli pełne są gniazd tilapii nilowej, które rozmnażają się w czasie monsunu południowo-zachodniego (lipiec-wrzesień). Ryby żywią się głównie detrytusem. Zooplankton, fitoplankton i makrofity były również od czasu do czasu rejestrowane w jelitach tilapii nilowej. Popyt jest duży, zwłaszcza ze strony lokalnych biednych ludzi, ponieważ ta ryba jest dostępna dla grupy o najniższych dochodach w tym obszarze.
Zobacz też
- Okoń nilowy — ryba o podobnej nazwie, ale inna, która rośnie znacznie i jest bardzo drapieżna
Bibliografia
Zewnętrzne linki
- Wyświetl zespół genomu oreNil2 w przeglądarce genomu UCSC .
Dalsza lektura
- „Oreochromis niloticus” . Zintegrowany System Informacji Taksonomicznej . Źródło 11 marca 2006 .
- Bardach, JE; Ryther, JH i McLarney, WO (1972): Akwakultura. Hodowla i hodowla organizmów słodkowodnych i morskich . John Wiley & Synowie.