Wyroby cukiernicze luzem - Bulk confectionery

Wystawa cukierków typu pick 'n' mix w Hongkongu.

Wyroby cukiernicze luzem to metoda komercyjnego dozowania wielu małych jednostek słodyczy , albo w gotowych torebkach o ustalonej liczbie jednostek w pojemniku, albo według ilości masy umieszczonej w torbie. Ten pierwszy jest zwykle używany w automatach , podczas gdy drugi jest częściej spotykany w sklepach specjalizujących się w sprzedaży słodyczy. Niektóre sklepy pozwalają klientowi mieszać różne rodzaje słodyczy luzem w tej samej torbie, a następnie kupować mieszankę w oparciu o całkowitą wagę.

W Stanach Zjednoczonych, niektóre z tych słodyczy nazywa grosza słodycze i są sprzedawane na sztuki w cukierki , saturator i pięciu i bilon sklepach. W Wielkiej Brytanii ten rodzaj cukierków jest również określany jako cukierki typu pick 'n' mix lub penny sweets .

W Szwecji słodycze luzem (" Lösgodis ") można znaleźć w prawie każdym sklepie, zbierane ręcznie. Zwykle kosztuje około 7,8 - 10 USD za kg w zależności od ilości i miejsca, w którym znajduje się sklep.

Cukierki sypkie są zazwyczaj sprzedawane w kioskach , sklepach spożywczych i sklepach ze słodyczami w taki sposób, że klient sam wybiera do torby dowolny rodzaj i ile chce (zazwyczaj za pomocą miarki ). Cena cukierka zależy od jego wagi, a ważenia może dokonać klient lub sprzedawca.

Historia

Słodycze luzem (szwedzki Lösgodis) sięgają lat 30. XX wieku, kiedy szwedzkie rolnictwo zaczęło zaopatrywać kraj w cukier rafinowany, dzięki czemu można było rozpocząć sprzedaż słodyczy luzem w mniejszych sklepach. W 1984 r. Szwedzka Narodowa Agencja Żywności ( Livsmedelsverket ) zatwierdziła, że można je sprzedawać w zwykłych większych sklepach, biorąc pod uwagę, że cukierki były oddzielane od siebie w małych pojemnikach, a także przyjmowane chochlą, rączką lub mniejszym wiaderkiem.

Od tego czasu zaczął rozprzestrzeniać się na całym świecie, głównie w Europie i Azji. Nawet niektóre IKEA w Ameryce Północnej zaczęły sprzedawać w swoich sklepach głównie szwedzkie odmiany, ale także amerykańskie klasyki.