Suncake (Tajwan) - Suncake (Taiwan)
 | |
| Alternatywne nazwy | Taiyang bing |
|---|---|
| Rodzaj | Naleśnik |
| Kierunek | Deser |
| Miejsce pochodzenia | Tajwan |
| Stworzone przez | Rodzina Lin |
| Główne składniki | Maltoza |
| 460 kcal (1926 kJ ) | |
| Suncake | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tradycyjne chińskie | 太陽 餅 | ||||||||||||||
| Chiński uproszczony | 太阳 饼 | ||||||||||||||
| |||||||||||||||
Suncake lub Taiyang Bing , jest popularny tajwański deser pochodzący z miasta Taichung , Tajwan. Typowe nadzienia składają się z maltozy (skondensowanego cukru słodowego) i są zwykle sprzedawane w specjalnych pudełkach upominkowych jako pamiątki dla odwiedzających. W niektórych słynnych cukierniach z tortami zawsze ustawiają się długie kolejki ludzi czekających na zakup pudełek.
Suncakes są okrągłe i mogą różnić się wielkością. Charakteryzują się łuszczącą się skórką. Większość ludzi je je z herbatą , a niektórzy rozpuszczają je w gorącej wodzie, aby zrobić deser przypominający owsiankę.
Pochodzenie
Pierwsze suncakes zostały wykonane przez rodzinę Lin w obszarze She-Ko Shengang Township , Taichung County (obecnie część Taichung). Rodzina Lin używała skondensowanego cukru słodowego jako nadzienia do ciast. Później cukiernik Wei Qing-hai zmodyfikował ciastka do ich obecnej postaci.
Choć pierwotnie nie były nazywane „suncakes”, nazwę nadał im właściciel „Sun Booth”, jednej z najsłynniejszych cukierni, która je sprzedaje. Nazwa nie była znakiem towarowym, a inne cukiernie używały tej samej nazwy do swoich własnych ciasteczek.
Zobacz też
Bibliografia
 |
Ten tajwański kuchnia artykuł związane z modelem jest en . Możesz pomóc Wikipedii, rozwijając ją . |