Casserole z tuńczyka - Tuna casserole
 Zapiekanka z tuńczyka zaraz po wyjęciu z piekarnika
| |
| Miejsce pochodzenia | Stany Zjednoczone |
|---|---|
| Główne składniki | makaron jajeczny , tuńczyk , groszek |
Zapiekanka z tuńczyka to zapiekanka zrobiona głównie z makaronu (lub ryżu ) i tuńczyka w puszkach, czasami z dodatkiem groszku i kukurydzy w puszkach. Danie często posypuje się chipsami ziemniaczanymi, płatkami kukurydzianymi, bułką tartą lub smażoną cebulą w puszkach . Zapiekanka z tuńczyka jest częstym daniem w niektórych częściach Stanów Zjednoczonych, przygotowywanym wyłącznie z trwałych składników spiżarni.
Historia
Zapiekanki stały się popularne w amerykańskich gospodarstwach domowych w latach pięćdziesiątych, głównie dlatego, że składniki były tanie i łatwe do znalezienia w supermarkecie . Puszka tuńczyka, puszka warzyw, puszka zupy i paczka makaronu jajecznego stają się przygotowanym rodzinnym obiadem w około pół godziny. Zapiekanka z tuńczyka może być również zamrożona lub schłodzona, a następnie podgrzana do spożycia następnego dnia. Zapiekanka z tuńczyka jest popularna, jeśli chodzi o potlucks. W małych społecznościach może być zabrana do domu kogoś, kto jest chory lub przeżywa żałobę, jako gest życzliwości.
Chociaż istnieje niezliczona ilość odmian zapiekanki z tuńczyka, historycznie jest ona wytwarzana z makaronu jajecznego, posiekanej cebuli, posiekanego sera cheddar, mrożonego zielonego groszku, tuńczyka w puszce i odsączonego, skondensowanego kremu grzybowego lub kremu z selera, pokrojonych w plasterki grzybów i kruszonych chipsów ziemniaczanych. Ugotowany makaron, cebulę, ser, groszek, tuńczyk, zupę i pieczarki wymieszać w naczyniu do pieczenia, posypać chipsami ziemniaczanymi i serem, a następnie upiec.
Tuńczyk rano
Również popularna w większości części Australii ta zapiekanka jest również nazywana mornay z tuńczyka i podawana z sosem Mornay ( beszamel z dodatkiem sera lub sos serowy). Zazwyczaj dodaje się groszek i kukurydzę. Dodatkowo używa się makaronu pszennego zamiast makaronu jajecznego.