Browar Wharfedale - Wharfedale Brewery
 | |
| Przemysł | Napój alkoholowy |
|---|---|
| Poprzednik | 1765, 2003 |
| Założony | 2012 |
| Założyciel | Wharfedale Brewery Ltd Akcjonariusze |
| Siedziba |
, Anglia
|
| Produkty | Piwo |
| Właściciel | Browar Wharfedale Ltd |
| Strona internetowa | http://www.wharfedalebrewery.com/ |
Browar Wharfedale to browar położony w Ilkley w Wharfedale , West Yorkshire , Anglia , na skraju Parku Narodowego Yorkshire Dales . Dwa nieistniejące już browary w Yorkshire używały wcześniej nazwy Wharfedale; najpierw w Wetherby w 1756 r. i ponownie w Grassington w 2003 r. Nazwa została przywrócona po raz trzeci, dalej w dół rzeki Wharfe , w 2012 r. przez grupę 16 entuzjastów piwa real ale , z których wielu jest byłymi prezesami Ilkley & District Round Tabela .
Historia
Według The Journal of The Brewery History Society, browar Wharfedale rozpoczął działalność jako browar Wetherby w 1756 roku, kiedy został założony przez piwowara, słodownika i rolnika Johna Rhodesa. Kiedy John Rhodes zmarł w 1780 roku, jego następcą w browarze został jego najstarszy syn Gregory i jego drugi syn Quentin, i obaj pokierowali losami browaru w XIX wieku.
Quentin Rhodes, ważny lokalny biznesmen, dorobił się fortuny sprzedając piwo do wielu z 15 pubów w mieście. Jego portret wciąż wisi w ratuszu w Wetherby . W 1892 browar został sprzedany przez bratanka Rhodesa, pana Coatesa, prawnika i urzędnika Rady Strażników, i stał się znany jako Braime's Brewery przed dalszą zmianą nazwy na Wharfedale Brewery. Browar został zamknięty w czasie I wojny światowej, aw latach międzywojennych stał się fabryką wody mineralnej firmy Oxley. W latach 50. budynek na rynku miejskim został rozebrany i zastąpiony nowym dworcem autobusowym i zajezdnią.
W 2003 roku nazwa browaru Wharfedale została przywrócona do życia w Hetton niedaleko Grassington i otwarta przez księcia Kentu . Właściciele Steve Blizzard i David Aynesworth (gwiazda Yorkshire Television „Yorkshire's Perfect Pint”) wyprodukowali wiele nagradzanych piw pod marką „Folly Ales”, a ich najsłynniejszym klientem była Madonna, która kupowała piwo za Weekend szaleństwa wydarzenie. W 2007 roku firma została rozwiązana z powodów osobistych, gdy Blizzard powrócił do swoich rodzinnych Stanów Zjednoczonych . Aynesworth nadal jest właścicielem i prowadzi dom publiczny Craven Arms w Appletreewick w North Yorkshire .
W 2012 r. nastąpiło trzecie wcielenie browaru Wharfedale jako integralnej części pierwszego pubu browarniczego Ilkley . Konsorcjum lokalnych biznesmenów założyło firmę o nazwie Wharfedale Brewery Limited i zainwestowało sześciocyfrową sumę w przebudowę dawnego Albert Inn przy Church Street, zabytkowej nieruchomości zbudowanej w 1709 roku. Pub, który jest jednym z najstarszych budynków w Ilkley i jest wspomniana w kronikach sir Nikolausa Pevsnera „ Budynki Anglii ” ze względu na swoje znaczenie architektoniczne, została przemianowana na Latającą Kaczkę, a do stodoły z tyłu włączono mikrobrowar .
W grudniu 2012 roku wielokrotnie nagradzany browar Stewart Ross zrezygnował z funkcji dyrektora Ilkley Brewery, firmy, którą założył w 2008 roku, by zostać konsultantem browarniczym Wharfedale Brewery i doradcą głównego browaru Michaela Allana.
Prawdziwy szlak piwa
W maju 2014 browar Wharfedale uruchomił „The Ales Way” – szlak piwa Wharfedale, który obejmuje 15 pubów w całym Wharfedale między Ilkley i Hubberholme. Ales Way jest reklamowana przez bezpłatną ulotkę informacyjną, która jest dostępna we wszystkich uczestniczących pubach, browarze, lokalnych centrach informacji turystycznej oraz na stronie www.thealesway.com . Za każdym razem, gdy odwiedzany jest pub i kupowany jest kufel piwa z browaru Wharfedale, podbijana jest karta pamiątkowa. Po zebraniu wystarczającej liczby znaczków kartę pamiątkową można wymienić na koszulkę i pakiet prezentacyjny browaru. Uczestnicy mogą również zdecydować się na wpis do „Hall of Fame”.
Piwo
Nowy browar produkuje obecnie trzy piwa z beczki i pasteryzowane piwa butelkowane. Wharfedale cask ale sprzedawane są głównie w Flying Duck, kranie browaru oraz w lokalnych gospodach w całym Wharfedale. Piwa butelkowe można kupić na stronie internetowej browaru, bezpośrednio w browarze oraz w sklepach i restauracjach na terenie Yorkshire.
- Wharfedale blond (3.9% ABV )
- Wharfedale Best (4,0% ABV). Wydany jako „festiwalowe piwo” na Festiwalu Piwa Wheatley w Ben Rhydding w maju 2013 roku.
- Wharfedale Czarny (3,7% ABV)
Bibliografia
Zewnętrzne linki
Współrzędne : 53,92645°N 1,82533°W 53°55′35″N 1°49′31″W /