Tetrametylopirazyna - Tetramethylpyrazine
Nazwy | |
---|---|
Preferowana nazwa IUPAC
Tetrametylopirazyna |
|
Inne nazwy
Ligustrazyna; Tetrapyrazyna
|
|
Identyfikatory | |
Model 3D ( JSmol )
|
|
ChEBI | |
ChemSpider | |
Karta informacyjna ECHA | 100.013.084 |
Numer WE | |
PubChem CID
|
|
UNII | |
Pulpit nawigacyjny CompTox ( EPA )
|
|
|
|
|
|
Nieruchomości | |
C 8 H 12 N 2 | |
Masa cząsteczkowa | 136,198 g · mol −1 |
Temperatura topnienia | 84–86 ° C (183–187 ° F; 357–359 K) |
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w ich stanie standardowym (przy 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). |
|
Referencje Infobox | |
Tetrametylopirazyna , znana również jako ligustrazyna , jest związkiem chemicznym występującym w nattō i sfermentowanych ziarnach kakaowych . W badaniu obserwacyjnym dominującym lotnym związkiem organicznym w jednym zakwasie zakwasowym była tetrametylopirazyna . Oczyszczona tetrametylopirazyna jest bezbarwną substancją stałą. Jest klasyfikowany jako alkilopirazyna . Jego biosynteza polega na aminowaniu acetoiny , tej ostatniej pochodzącej z pirogronianu . Wykazuje potencjalne działanie nootropowe i przeciwzapalne u szczurów.