Piec komunalny - Communal oven
Cztery banalne (English: wspólny piekarnik ) była instytucja feudalna w średniowiecznej Francji . Feudalny władca (francuski: seigneur ) często miał między innymi praw banalnych , obowiązek zapewnić i przywilej właścicielem wszystkich wielkich pieców w obrębie jego lenno , każdy obsługiwany przez ovenmaster lub Fournier . W zamian za to zakazano używania osobistych pieców, a zwykli mieszkańcy byli w ten sposób zmuszeni używać starszego pieca do pieczenia chleba. Takie użytkowanie podlegało odpłatności w naturze lub pieniądzu, pierwotnie przeznaczonej jedynie na pokrycie kosztów związanych z budową, konserwacją i eksploatacją pieca. Starożytne piece były piecami murowanymi zbudowanymi na planie rzymskim i były wystarczająco duże, aby pomieścić rację chleba dla całej społeczności .
Na przykład w wiosce Nan-sous-Thil ( Côte-d'Or , Francja) wieśniacy musieli upiec swój chleb na czterech banałach , ponieważ w domu wolno im było tylko mały piekarnik umieszczony pod maską kominek do pieczenia „ gâteau et flan ”. Przepisy te miały na celu zmniejszenie ryzyka pożaru w stłoczonych domkach krytych strzechą . Niebezpieczeństwo było realne, o czym świadczy fakt, że w 1848 roku całą ćwiartkę sąsiedniej wioski Thil-la-Ville strawił pożar, który zapalił się od iskier, gdy gospodyni domowa rozgrzała jej piekarnik.
Projekt pieca, ale niekoniecznie feudalny monopol na działanie pieca, został przeniesiony do kolonii francuskich. W Nowej Francji było to jedyne powszechnie przyjęte banalne prawo, a ufortyfikowana konstrukcja pieca służyła także do ochrony kolonistów podczas potyczek.
Cztery banalne system wydaje się, że zmarł we Francji w 18 wieku, choć był to czas, kiedy niektórzy nieaktywne uprawnienia seigneurial były nalegał przez arystokrację do muru za gotówkę, jako oficjalny mémoire proponuje:
Pan dobrze zrobi, jeśli tego nie zajdzie, biorąc pod uwagę, że czasy się zmieniły, widząc niedostatek drewna i biedę ludu, któremu korzystanie z tego prawa wydaje się wielce kłopotać. Jeśli to przez niedbalstwo pana prawo to wyszło z użycia, niech wszyscy z niego korzystają bez szkody”.
Tradycje otaczające cztery banalne mogły trwać aż do II wojny światowej . Na niektórych obszarach wiejskich Francji stare piece komunalne wciąż istnieją ( ilustracja ) i są czasami używane do uroczystości społecznych.
Uwagi
 
|
Ten artykuł związany z historią Europy jest skrótem . Możesz pomóc Wikipedii, rozwijając ją . |