Wypas (wzór odżywiania się ludzi) - Grazing (human eating pattern)

Wypas jest nawykiem żywieniowym człowieka charakteryzującym się „powtarzającym się jedzeniem niewielkich lub skromnych ilości pożywienia w sposób nieplanowany przez pewien okres czasu, a nie w odpowiedzi na sygnały głodu lub sytości ”.

Sugerowano dwa podtypy wypasu: kompulsywny i niekompulsywny. Kompulsywnemu wypasowi towarzyszy poczucie, że osoba nie jest w stanie powstrzymać się przed ponownym podjadaniem pożądanego pokarmu. Niekompulsywne wypasanie to powtarzalne jedzenie w sposób rozproszony i bezmyślny, bez zwracania większej uwagi na to, co jest zjadane.

tło

Termin „wypas” jest szeroko stosowany w ogólnej populacji w odniesieniu do powtarzalnego wzorca żywieniowego. Literatura naukowa zaczęła badać tę koncepcję ze względu na jej szerokie zastosowanie i wyraźny związek z przyrostem masy ciała. Kilka terminów, takich jak zbieranie, skubanie i podjadanie, było używanych bezkrytycznie w literaturze, aby scharakteryzować wzorce powtarzalnego jedzenia u ludzi typu wypasowego. W 2014 r. Eva Conceição i współpracownicy zaproponowali uzgodnioną definicję wypasu na podstawie opinii różnych ekspertów w tej dziedzinie.

Wydaje się, że wypas jest związany z utratą kontroli nad jedzeniem i można go konceptualizować na podstawie spektrum zaburzonych zachowań żywieniowych . Uważa się to za zachowanie ryzykowne w przypadku osób dorosłych poddawanych leczeniu odchudzającemu ze względu na powiązania ze wskaźnikiem masy ciała i dużą zmiennością trajektorii utraty wagi po operacji bariatrycznej . Uważa się, że występuje u 26,4% pacjentów bariatrycznych przed operacją i 46,6% po operacji bariatrycznej. W szczególności wydaje się, że kompulsywne wypasanie jest powiązane z psychopatologią zaburzeń odżywiania.

Kwestionariusz powtarzalnego jedzenia

Kwestionariusz powtarzalnego jedzenia (Rep (eat) -Q) to 12-elementowa miara samoopisowa opracowana przez Conceição, E. i współpracowników w celu oceny wzorców żywieniowych na pastwisku u nastolatków i dorosłych.

Rep (eat) -Q opiera się na konsensualnej definicji zaproponowanej przez autorów i generuje dwie podskale: 1) powtarzalne jedzenie i 2) kompulsywne wypasanie. Respondenci oceniają częstość zachowań żywieniowych związanych z wypasem w poprzednim miesiącu za pomocą skali Likerta od 0 (nigdy) do 6 (codziennie). Wyniki są obliczane jako średnia elementów skali, a łączny wynik Rep (eat) -Q może wynosić od 0 do 6. Rep (eat) -Q jest sformułowany w języku angielskim, portugalskim (europejskim i brazylijskim) i norweskim.

Bibliografia

  1. ^ a b c d e f g Conceição, E., Mitchell, J., Engel, S., Machado, P., Lancaster, K. i Wonderlich, S. (2014). Co to jest „wypas”? Przegląd definicji, częstotliwości, cech klinicznych i wpływu na wyniki operacji bariatrycznej oraz zaproponowanie ujednoliconej definicji. Surgery for Obesity and Related Diseases, 10 (5), pp. 973-982. Doi: 10.1016 / j.soard.2014.05.025
  2. ^ a b c d Conceição, E., Utzinger, L. i Pisetsky, E. (2015). Zaburzenia odżywiania i problematyczne zachowania żywieniowe przed i po operacji bariatrycznej: charakterystyka, ocena i powiązanie z wynikami leczenia. European Eating Disorders Review, 23 (6), 417-425. doi. 10.1002 / erv.2397
  3. ^ Saunders, R., Johnson, L. i Teschner, J. (1998). Rozpowszechnienie zaburzeń odżywiania się wśród pacjentów chirurgii bariatrycznej. Zaburzenia odżywiania, 6, 309–317. https://doi.org/10.1080/10640269808249267
  4. ^ Saunders, R. (2004). „Wypas”: Zachowanie wysokiego ryzyka. Chirurgia otyłości, 14, 98–102. doi: 10.1381 / 096089204772787374
  5. ^ a b Conceição, E., Crosby, R., Mitchell, J., Engel, S., Wonderlich, S., Simonich, H. i in. (2013). Zbieranie lub gryzienie: częstotliwość i powiązane objawy kliniczne w bulimii, jadłowstręcie psychicznym i zaburzeniach z napadami objadania się International Journal of Eating Disorders, 46 (8), str. 815-818.
  6. ^ a b c d Conceição, E., Mitchell, J., Machado, PP, Vaz, A., Pinto-Bastos, A., Ramalho, S., Brandão, I., Simões, J, Lourdes, M., & Freitas, A. (2017). Kwestionariusz powtarzalnego jedzenia [Rep (eat) - Q]: Oświecenie koncepcji wypasu i właściwości psychometrycznych w portugalskiej próbie. Appetite, 117, 351-358.doi: 10.1016 / j.appet.2017.07.012
  7. ^ Conceição, E., Mitchell, J., Vaz, RA, Bastos, PA, Ramalho, S., Silva, C., Cao, L., Brandão, I., Machado, P. (2014). Obecność nieprzystosowanych zachowań żywieniowych po operacji bariatrycznej w badaniu przekrojowym: znaczenie zbierania lub gryzienia w celu odzyskania wagi. Zachowania żywieniowe, 15, 558-562.
  8. ^ Conceição, E., Mitchell, J., Pinto-Bastos, A., Arrojado, F., Brandão, I. i Machado, P. (2017). Stabilność problemowych zachowań żywieniowych i trajektorii utraty wagi po operacji bariatrycznej: badanie obserwacyjne podłużne. Surgery for Obesity and Related Diseases, 13 (6), pp. 1063–1070.
  9. ^ Colles, SL, Dixon, JB i O'Brien, PE (2008). Wypasanie i utrata kontroli związane z jedzeniem: dwa czynniki wysokiego ryzyka po operacji bariatrycznej. Otyłość, 16, 615–622.
  10. ^ Kofman, MD, Wielki Post, MR i Swencionis, C. (2010). Nieadaptacyjne wzorce żywieniowe, jakość życia i waga po bypassie żołądka: wyniki ankiety internetowej. Otyłość, 18, 1938–1943. doi.10.1038 / oby.2010.27.
  11. ^ Ramalho, S., Saint-Maurice, P., Silva, D., Mansilha, H., Silva, C., Gonçalves, S., Machado, P. i Conceição, E. (2018). APOLO-Teens, interwencja internetowa dla poszukujących leczenia nastolatków z nadwagą lub otyłością: protokół badania i charakterystyka wyjściowa próby portugalskiej. Zaburzenia odżywiania i wagi - badania nad anoreksją, bulimią i otyłością. Wydanie elektroniczne przed papierowym. https://doi.org/10.1007/s40519-018-0623-x .
  12. ^ Reas, D., Lindvall Dahlgren, C., Wonderlich, J., Syversen, G. i Lundin Kvalem, I. (2019). Potwierdzająca analiza czynnikowa i właściwości psychometryczne norweskiej wersji kwestionariusza powtarzalnego jedzenia: dalsze dowody na dwa różne podtypy zachowań związanych z wypasem. Eur Eat Disord Rev, 27 (2): 205-211. Doi: 10.1002 / erv.2631.