Międzynarodowy Festiwal Pasty - International Pasty Festival

Międzynarodowy Festiwal Pasty ( hiszpański : Festival Internacional del Paste ) to coroczny festiwal obchodzi pasty , która odbyła się w Real del Monte , Hidalgo, Meksyk od 2009 roku Pasties (znany lokalnie jako past ), zostały wprowadzone do regionu przez Cornish górników w 19 wieku i nadal odbywa się przez ich potomków. Tradycyjne przepisy mogą być stosowane, ale często składniki dzisiaj odzwierciedlenia lokalnych preferencji. Coroczny festiwal przyciąga tysiące zwiedzających, którzy mogą również odwiedzić Muzeum Cornish Pasty i uczęszczają do innych imprez kulturalnych.

tło

Pasta sklep w Real del Monte

Gmina Pachuca ma długą historię górnictwa złota i srebra, ale podczas meksykańskiej wojny o niepodległość (1810-21) Znaczna część infrastruktury została zniszczona, a wiele z kopalni został zalany. Grupa o nazwie Real del Monte Spółka powstała w 1824 roku i umieszczony przynieść sprzęt górniczy i doświadczonych górników z Kornwalii . Po wylądowaniu na plaży Mocambo, na południe od Veracruz , górnicy trwało 14 miesięcy walczyć 250 mil (400 km) po bagnach i lasach deszczowych Real del Monte.

The Cornish przyniósł tradycji kulturowych, które obejmowały piłka nożna, zapasy i pieczenia słodkich wypieków. Chociaż społeczność Cornish skurczyła się po rewolucji 1911 roku , niektóre nazwy Cornish przetrwać. Są to budynki i domy o architekturze europejskiej, w tym Francis Rule Methodist Church „s. W 2008 roku Cornish Mexican Towarzystwo Kulturalne pomógł zorganizować dla Real del Monte i Redruth w Kornwalii być miastem partnerskim.

Obecnie wiele zakładów w Pachuca wypieku słodkich wypieków. Wzrost sklepów sprzedających pasties zbiegła się ze spadkiem wydobycia jak mieszkańcy szukali innych sposobów zarabiania na życie. Pasty może mieć „klasycznego” mięso, ziemniaków, rzepa, napełnianie może dodatkowymi ziół i jalapeño i mogą być również wypełnione czerwone lub zielone mol , ananas, rozdrobnione mięso wieprzowe i kurczaka w pikantnym lub nawet ryb. Słodkie owoce pasty mogą zawierać ananas, truskawki i jeżyny.

Historia

Pasty Kiko'S, łańcuch pasty w Pachuca Meksyku

3-dniowy Międzynarodowy Festiwal Pasty została uruchomiona w Real del Monte w październiku 2009 María Oralia Vega Ortíz , turystyka Hidalgo sekretarka otworzyła festiwal. Richard Williams, prezes Sociedad Cornish Mexicana, był wśród obecnych. Trzynaście wklejać firmy uczestniczyli. Stragany handlowe sprzedał pikantne przekąski na głównych ulicach miasta. Wypełnienia zawarte w język, mózg, kiełbasa, fasola i żółty ser. Były początkowe kłopoty, jak wtedy, gdy celnicy skonfiskowali Szwedów , które były importowane jako zasadniczy składnik autentycznych paszteciki.

Festiwal października 2011 przyciągnęły około 20.000 gości. W listopadzie 2011 Real del Monte otworzył pierwszy Cornish Pasty muzeum na świecie, organizowany przez Cornish Rady Kultury miasta. Przed muzeum otwarto grupę z rady regulacyjnej dla Cornish Dziedzictwa Real del Monte odwiedził Cornwall na tygodniowej misji rozpoznawczej i spotkał się z Cornish Pasty Association . Czwarty roczny „Międzynarodowy Festiwal Wklej” odbyła się w dniach 12-14 października 2012, wspierany przez rząd stanu Hidalgo. Goście zostali zaproszeni do wyświetlenia prekolumbijskich archeologicznych, kopalnie i angielskiej Cmentarz. Osiem firm zajmujących się podejmowania past udział w festiwalu.

W maju 2013 roku Juan Renato Olivares, Hidalgo minister turystyki, odwiedził Cornwall, aby spróbować zachęcić ludzi Kornwalii odwiedzić Meksyk. Powiedział: „Meksykanie są niezwykle dumni ze swoich niezwykłych powiązań z Kornwalii tak jak wielu potomków pierwotnych górnicy żyją w Meksyku. - ludzie ze wspaniałymi nazwami takimi jak Enrique Pengelly i Raoul Pascoe” We wrześniu 2013 roku Victor Aladro, prezes meksykańskiego Cornish Pasty Association, był z delegacją który koncertował Heartlands w Pool, Kornwalii , gdzie dano mu Cornish Mining Światowego Dziedzictwa UNESCO znak. Znak miał być odsłonięty podczas uroczystości z okazji górnictwo w nadchodzącym Międzynarodowym Festiwalu Pasty.

Książę Karol i księżna Kornwalii odwiedził Real del Monte w 2014. Zwiedzili Muzeum Pasty, gdzie para wykonany słodkich wypieków. 7. Festiwal Internacional del Paste odbyła się w dniach 9-11 października 2015 w Real del Monte. Festiwal miał się jednym z największych w kraju, dając okazję do produktów i usług turystycznych i przemysłu spożywczego marketingowych. Zawierał on artystycznych i imprez kulturalnych, a także możliwość spróbowania lokalnych słodkich wypieków lub past .

Uwagi

źródła