Napój bezalkoholowy - Non-alcoholic drink

Bezalkoholowy lub napój bezalkoholowy , znany również jako wstrzemięźliwości napoju , to wersja z napoju alkoholowego wykonanego bez alkoholu, lub z alkoholem usunięte lub zredukowane niemal do zera. Mogą one przybrać formę bezalkoholowego napoju mieszanego („napój dziewiczy”), piwa bezalkoholowego („prawie piwo”) i „mocktaili” i są szeroko dostępne w sprzedaży napojów alkoholowych.

Definicja naukowa

Napój niskoalkoholowy

Musujący cydr jabłkowy , napoje bezalkoholowe i soki naturalnie zawierają śladowe ilości lub nie zawierają alkoholu. Niektóre świeże soki pomarańczowe przekraczają granicę „bezalkoholową” w Wielkiej Brytanii wynoszącą 0,05% ABV, podobnie jak niektóre jogurty i chleb żytni.

Destylacja etanolu służy do rozdzielania napojów alkoholowych na napoje reklamowane jako napoje bezalkoholowe i alkohole; wino destylowane produkuje wina i brandy o niskiej zawartości alkoholu (od brandywine, pochodzącego od holenderskiego brandewijn , „wina płonącego”), piwo destylowane może być wykorzystywane do produkcji piwa o niskiej zawartości alkoholu oraz whisky .

Jednak napojów alkoholowych nie można dalej oczyszczać do 0,00% objętości alkoholu przez destylację. W rzeczywistości większość napojów oznaczonych jako bezalkoholowe zawiera 0,5% ABV, ponieważ jest to bardziej opłacalne niż destylacja do 0,05% ABV często spotykanego w produktach sprzedawanych przez firmy specjalizujące się w napojach bezalkoholowych .

Zagadnienia etyczne

Alkohol jest legalny w większości krajów świata, w których istnieje kultura picia . W krajach, w których alkohol jest nielegalny, dozwolone są podobne napoje bezalkoholowe. Definicja „bezalkoholowego” może różnić się w zależności od kraju. Termin „bezalkoholowy” (np. piwo bezalkoholowe ) jest często używany do opisania napoju, który zawiera 0,0% ABV .

Jednak większość napojów reklamowanych jako „bezalkoholowe” lub „bezalkoholowe” sprzedawanych przez kraje z zerową tolerancją z państwowym monopolem na alkohol w rzeczywistości zawiera alkohol. Finlandia ma dość wysokie przepisy ABV dotyczące napojów bezalkoholowych, które są klasyfikowane jako napoje alkoholowe przez większość innych krajów.

napój bezalkoholowy oznacza napój, który zawiera maksymalnie 2,8 procent objętości alkoholu etylowego

— USTAWA O ALKOHOLU, rozdział 1, sekcja 3 (4.1.2001/1), paragraf 3

W Unii Europejskiej etykiety napojów zawierających tylko więcej niż 1,2% ABV muszą podawać rzeczywistą zawartość alkoholu (tj. zawierać słowo „alkohol” lub skrót „alk.”, po którym następuje symbol „% obj.”).

Alkohol jest środkiem psychoaktywnym i niektórzy twierdzą, że etykieta „bezalkoholowy” jest myląca i stanowi zagrożenie dla zdrowiejących alkoholików .

makiety

Mocktails, skrót od "mock cocktails ", to świąteczne, bezalkoholowe napoje imprezowe. Słowo „naśladownictwo” sugeruje fasadę koktajlu alkoholowego bez zawartości alkoholu. W ciągu ostatnich kilku lat stał się tak popularny, że znajduje się nawet w menu koktajlowym wielu restauracji i barów. Bezalkoholowe koktajle można opisać jako gładką mieszankę wyłącznie napojów bezalkoholowych, którymi mogą być świeże soki owocowe, syropy, śmietana, zioła i przyprawy. Mocktaile są zaprojektowane specjalnie dla tych, którzy nie piją napojów alkoholowych lub muszą się od nich powstrzymać, co oznacza, że z tych mieszanek mogą się cieszyć osoby w każdym wieku. Muzułmanie, osoby niepełnoletnie, kierowcy, kobiety w ciąży i inne osoby, które wybierają bezalkoholowe drinki imprezowe, preferują je szczególnie od koktajli.

Fruest

Związek Chrześcijańskich Umiarów Kobiet publikuje kilka przepisów na fruesty, czyli bezalkoholowe napoje owocowe przeznaczone na ważne uroczystości, takie jak studniówki i wesela. Jako frazy, fruesta napoje są etymologicznie pochodzi od „owoce” i „fiesta”, będąc kufer z dwóch słów.

Definicje prawne

UE

W Unii Europejskiej etykiety napojów zawierających więcej niż 1,2% ABV muszą podawać rzeczywistą zawartość alkoholu (tj. zawierać słowo „alkohol” lub skrót „alk.”, po którym następuje symbol „% obj.”).

Dania

Rząd Danii zdecydował o zmianie prawnej definicji wolnej od alkoholu z 0,1% alkoholu na 0,5%. Wynika to z lepszego smaku 0,5% niż 0,1%

Finlandia

napój bezalkoholowy oznacza napój, który zawiera maksymalnie 2,8 procent objętości alkoholu etylowego

— USTAWA O ALKOHOLU, rozdział 1, sekcja 3 (4.1.2001/1), paragraf 3

Włochy

Piwo bezalkoholowe, określane jako „birra analcolica”, jest regulowane jako równe lub mniejsze niż 1,2% ABV

Szwecja

Systembolaget definiuje napój bezalkoholowy jako napój, który zawiera nie więcej niż 0,5% alkoholu objętościowo.

Zjednoczone Królestwo

Przepisy licencyjne nakładają jedynie ograniczenia na sprzedaż lub konsumpcję napojów o zawartości alkoholu powyżej 0,5%

Japonia

W japońskim prawie podatkowym alkoholi napoje alkoholowe (酒類, shurui ) są definiowane jako równe lub większe niż 1% ABV, tak więc napoje, które mają mniej niż 1% ABV nie są traktowane jako napój alkoholowy. Jednak Komisja Sędziowania Reklamy ds. Napojów Alkoholowych (酒類の広告審査委員会, Shurui no Kōkoku Shinsa ) nkai ) , organizacja zajmująca się tworzeniem narzuconych przez siebie regulacji, definiuje napoje bezalkoholowe (ノンアルコール飲料, non'arukōru inryō ) jako napoje o wartości 0,00 % ABW.

Norwegia

Bezalkoholowy napoju jest określony jak w 0,7% alkoholu.

Rosja

Napoje bezalkoholowe definiuje się jako zawierające mniej niż 0,5% abv ogólnie lub mniej niż 1,2% abv, jeśli oparte są na produkcie fermentacji, w tym napoje takie jak kefir , kwas chlebowy i medowucha . Z definicji obejmuje to również piwa o niskiej zawartości alkoholu .

Stany Zjednoczone

Słodowy napój , który zawiera mniej niż 0,5% alkoholu objętościowo nie muszą być oznakowane.

(e) Bezalkoholowe. Termin „bezalkoholowy” może być używany na napojach słodowych, pod warunkiem, że w bezpośrednim połączeniu z nim pojawia się stwierdzenie „zawiera mniej niż 0,5% (lub 0,5%) alkoholu” na czytelnym nadruku i na całkowicie kontrastowym tle. . (f) Bez alkoholu. Termin „bezalkoholowy” może być używany tylko w przypadku napojów słodowych nie zawierających alkoholu.

— Elektroniczny Kodeks Przepisów Federalnych, CZĘŚĆ 7 — ETYKIETOWANIE I REKLAMA NAPOJÓW SŁODOWYCH, podrozdział H §7.71 Zawartość alkoholu

Languages

In other projects