Amerykański kotlet Suey - American chop suey
 Amerykański kotlet suey
| |
| Alternatywne nazwy | Amerykański gulasz , Johnny Marzetti |
|---|---|
| Kierunek | Główne danie |
| Miejsce pochodzenia | Stany Zjednoczone |
| Region lub stan | Nowa Anglia |
| Temperatura serwowania | Gorąco |
| Główne składniki | Makaron , mielona wołowina , sos pomidorowy, różne warzywa (najczęściej zielona papryka i cebula). |
| Podobne dania | Wołowina, Makaron Cheeseburger, Makaron Chili , Makaron i Wołowina |
Amerykański kotlet suey to amerykańska zapiekanka z makaronem, przygotowywana z mielonej wołowiny, makaronu i przyprawionego sosu pomidorowego, występująca w kuchni Nowej Anglii i innych regionów Stanów Zjednoczonych. Poza Nową Anglią jest czasami nazywany między innymi amerykańskim gulaszem lub Johnny Marzetti . Pomimo swojej nazwy, ma tylko bardzo odległy związek z Suey kotlet z chińskiej i amerykańskiej kuchni chińskiej .
Chociaż na to komfortowe jedzenie ma wpływ kuchnia włosko-amerykańska, a także starsze szybkie i praktyczne posiłki z Nowej Anglii, takie jak „okazja ziemniaczana” i „bałagan z konieczności”, jest ono znane jako „amerykański kotlet suey”, ponieważ jest to czasami przypadkowe. mieszanka mięsa, warzyw i włoskich przypraw , a także dlatego, że kiedyś zamiast makaronu używany był ryż, podstawowy składnik kuchni chińskiej .
Standardowy amerykański kotlet suey składa się z łokcia makaronu i kawałków gotowanej mielonej wołowiny z podsmażaną cebulą w gęstym sosie pomidorowym. Danie można podawać na talerzu lub w misce, zwykle w towarzystwie pieczywa i często sosu Worcestershire . Czasami po ugotowaniu dodaje się tarty parmezan , ale historycznie potrawę doprawiano tylko solą i pieprzem, bez sera.
Zobacz też
- Chili Mac
- Makarony po-flotski
- Lista dań z makaronu
- Lista regionalnych potraw Stanów Zjednoczonych
-
Portal żywnościowy
