Muzeum smakoszy i biblioteka - Gourmet Museum and Library

Wejście do castrale Ferme

Gourmet Museum and Library ( francuski : Bibliothèque et Musee de la Gourmandise ) to muzeum poświęcone historii z gastronomii , znajduje się w Hermalle-sous-Huy , prowincji Liège , Belgia .

Przegląd

Biblioteka

Czytelnia

Jest to najważniejszy zbiór żywności i napojów książek w Belgii i jednym z dwudziestu największych w Europie . Książek, głównie stare, są o jedzenie , sztuka stołu i tytoniu , głównie w Europie, a szczególnie w Belgii. Są one klasyfikowane według tematów: biografie , historia , biografie , receptur , religijnych gotowania , dzieci kuchni „s, dietetyki , wegetarianizm , weganizm , domowej ekonomii , socjologii , chemii spożywczej , reklamach, ikonografii , literatury , muzyki , itp

Kodowanie danych przetwarzania nowoczesne. Zarys katalogu jest odtwarzana na stronie internetowej. Ta biblioteka ma tylko Wzór Anglików Cuisinier .

Biblioteka posiada również inne specjały:

  • Historia i sztuka archeologia
  • Taniec i choreografia
  • Lokalne i dialektalne Archives
  • Historia Poczta i skryptu (fundusze utworzone w 2004 roku z „restantes postes” Muzeum znajduje się w tym samym budynku).

Prace są consultable na pisemny wniosek i mianowania, biorąc pod uwagę dobrowolny pomoc bibliotekarzy.

Muzeum

Jedna z sal muzeum

Autentyczne obiekty gastronomii, oryginalnych obrazów , mebli , dzieł sztuki i przedmiotów ciekawość itp są określone w sklepionych pomieszczeń 17. wieku . Wizyty są zawsze kierować: goście towarzyszy przewodnik , który wyjaśnia, w atrakcyjnej i humorystyczny sposób, historię kuchni biorąc pod uwagę jego rozmówców. Dzieci, osób starszych, niepełnosprawnych osób tu przystosowanej odbiór. Stowarzyszenie otrzymało Belgia cen CAP48 2009 dla tej polityki

wystawy

Biblioteka i muzeum organizują również in situ tymczasowych wystaw  ; biorą udział w imprezach kulturalnych dużych (jak Wykonane w Belgii w Brukseli ) i współpracować z innymi muzea czy instytucje do badań .

dalsze działania

Od 2002 roku, NPO założyciel organizuje kierować spacery do odkrywania konkretnego kulinarnego dziedzictwa : z jadalnych dzikich roślin. Ponadto, tawerna muzeów proponuje dania według receptur z biblioteki; Tym samym pozwala społeczeństwu do smaku starą i regionalną kuchnię.

Miejsca działalności

Biblioteka i muzeum są zainstalowane w „ Ferme castrale od Hermalle-sous-Huy ” (w jednostce administracyjnej z Engis ), starym gospodarstwie sąsiedniego zamku. Budynki, który pochodzi z 17 i 18 wieku, może być przedmiotem prowadzonego wizyty dla grup. W dodatku do dziennika i informacji turystycznej w języku angielskim, oferty www w swojej francuskiej części, wyposażone artykuły na temat poszczególnych przedmiotów gastronomii.

Zobacz też

Uwagi

źródła

  • Le Patrimoine Monumental de la Belgique, Wallonie, T. 16/1 , Mardaga, Liège, 1992, d / 1991/0024/10
  • Broszura des Journées du Patrimoine en Wallonie , 1991, 1992, 1993, 1994, 1995, 1996, 1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007
  • Hermalle-sous-Huy Un wieś du Val Mosan , D / 2004/8066/2 - ISBN  2-9600307-2-9
  • RECETTES NOS anciennes i Belges D / 2002/8066/1 - ISBN  2-9600307-0-2
  • Przewodnik des Musées Wallonie-Bruxelles , D / 2007/3606/1
  • A vous ... Musées! , ISSN 0033-1872, 02/2006
  • Chateaux de la Meuse , Ed. FTPL - VVV Zuid-Limburg - Toerisme Limburg - FTPN, 2006
  • Arkusz zawiera du Patrimoine (Hermalle-sous-Huy Ferme) , wyd. DGATLP, Ministère de la Région wallonne
  • Karnet du Patrimoine: Verstraeten J. Moreau Cl. i CX. Ménage, la Ferme castrale d'Hermalle-sous-Huy Le Patrimoine wiejskich du Pays d'Amay , Ed. Ministère de la Région wallonne, 1996
  • Lemonnier A. & Marlaire Cl. Le Pont de Hermalle-sous-Huy - la Ferme castrale d'Hermalle-sous-Huy w Ponts d'hier et d'aujourd'hui - Le Pays hutois, Ed. MET, 1999
  • Portugaels, Lily, La «Rawète» d'Internet w La Libre Belgique-La Gazette de Liège, 2002, 11 lutego
  • Lemaire, Guy, Le Musee de la gourmandise Unique en Belgique , w Ambiance, 2003, 21 maja
  • DUCHATEAU, Catherine, Al Rawète devient La rawète w Vers l'Avenir, 2003, 16 maja
  • Lemaire, Guy, Keenan Vranckx - Kuchnia wlać Harry'ego Pottera - Taxidermie culinaire , w okularach, 2004, 3 marca

Linki zewnętrzne

Współrzędne : 50 ° 33'26 "N 5 ° 21'41" E  /  50,5572 5,3614 N ° ° E / 50,5572; 5,3614