Jameson Experience, Midleton — Jameson Experience, Midleton
Współrzędne : 51 ° 54′49.1 "N 8 ° 10'05.2" W / 51,913639°N 8,168111°W
| Lokalizacja | Old Distillery Walk, Midleton , Hrabstwo Cork , Irlandia |
|---|---|
| Właściciel | James Murphy & Company (1825-1868), Cork Distilleries Company (1868-1966), irlandzkie destylatory / Pernod Ricard (1966-obecnie) |
| Założony | Gorzelnia: 1825-1975, Visitor Centre: 1992-obecnie |
| Założyciel | Jakub, Daniel i Jeremiasz Murphy |
| Status | Zamknięte/muzeum od 1992 r. |
| Źródło wody | Rzeka Dungourney |
| Liczba fotosów | 3 destylatory (1 x 31 618 galonów, 2 x 10 000 galonów), 1 destylator do kawy |
| Pojemność | >1 000 000 galonów rocznie |
| Stronie internetowej | https://www.jamesonwhiskey.com/en/visit-us/jameson-distillery-midleton |
Jameson Experience Midleton , (znany również jako Old Midleton Distillery ) jest irlandzka whisky muzeum i Visitor Center znajduje się w Old Midleton Distillery w Midleton , County Cork , Irlandia . Rozłożona na 15 akrów, od czasu otwarcia jako centrum dla zwiedzających w 1992 roku, stara destylarnia przyjmuje około 100 000 gości rocznie, a w 2015 roku – 125 000.
Stara Destylarnia Midleton, w której znajduje się Jameson Experience, rozpoczęła życie jako fabryka wełny, zanim została przekształcona w koszary wojskowe, a następnie w gorzelnię w 1825 roku. Destylarnia działała do 1975 roku, kiedy obok niej zbudowano nową gorzelnię, w której mieściła się skonsolidowana działalność trzech byłych rywali w produkcji whisky, John Jameson & Son , John Powers & Son oraz Cork Distilleries Company (właścicieli gorzelni Midlelton), którzy w 1966 r. połączyli siły, by stworzyć Irish Distillers . restauracja i sklep z pamiątkami.
Od stycznia 2017 r. bilety dla dorosłych kosztują 18 EUR i obejmują napój Jameson Signature. Wycieczki trwają około 75 minut i są zaplanowane w zależności od sezonu.
Historia
20 maja 1796 r. Marcus Lynch wydzierżawił ziemię od wicehrabiego Midletona , a po uzyskaniu praw do korzystania z wód rzeki Dungourney, Lynch we współpracy z dwoma kupcami londyńskimi, wzniósł duży młyn wełniany. Lynch stał się później jedynym właścicielem lokalu po bankructwie jego wspólników. W 1803 r., podczas wojen napoleońskich , młyn ten został zakupiony przez rząd za 20 000 funtów i przekształcony na koszary i stajnie, chociaż część pomieszczeń została wydzierżawiona z powrotem Lynchowi. Osiemnaście lat później, kiedy zarówno Lynch, jak i koszary zniknęły, rząd sprzedał budynek bratu Lorda Midletona, arcybiskupowi Cashel , za 1750 funtów, co stanowiło sporą zniżkę od tego, co za niego zapłacili. Kiedy arcybiskup zmarł w 1824 roku, Lord Midleton kupił nieruchomość za tę samą cenę. 20 grudnia 1825 r. Lord Midleton sprzedał posiadłość za 4000 funtów trzem braciom, Jamesowi, Danielowi i Jeremiahowi Murphy, którzy mieli nadzieję na przekształcenie go w destylarnię. Ustawa o podatku akcyzowym z 1823 r. uczyniła destylację znacznie bardziej atrakcyjną finansowo.
Państwo Murphy zainwestowali znaczną sumę w założenie dużej firmy destylacyjnej w tym miejscu, która miała stać się znana jako James Murphy and Company. W celu zasilania gorzelni zainstalowano duże drewniane koło wodne (które zostało zastąpione w 1852 r. przez żelazne koło wodne, które przetrwało na miejscu do dziś). Ponadto mamuta 31.618 galonów pot nadal został zbudowany w gorzelni, która pozostaje największym, jaki kiedykolwiek zbudowano. Garnek był tak duży, że trzeba go było zmontować na miejscu, a wokół niego zbudowano destylarnię. Ambicję Murphys (i efekt reformy akcyzy z 1823 r.) podkreśla fakt, że zaledwie dwa lata wcześniej największy garnek w Irlandii miał pojemność zaledwie 750 galonów. W 1827 roku destylarnia Murphy'ego wyprodukowała ponad 188 000 galonów spirytusu, a do lat 30. XIX wieku produkcja gorzelni wzrosła dalej do 400 000 galonów rocznie, przy czym gorzelnia zatrudniała prawie 200 osób.
W połowie XIX wieku irlandzki przemysł whisky przeszedł okres zawirowań, z ruchem wstrzemięźliwości w latach 30. XIX wieku i Wielkim Głodem w latach 40. XIX wieku, który zmniejszył krajowy popyt na whisky. W tym czasie w Cork znajdowało się kilka gorzelni, dlatego w latach 60. XIX wieku James Murphy (szef firmy i syn założyciela) zasugerował połączenie działalności kilku lokalnych gorzelni. Inne destylarnie zgodziły się, więc w 1867 roku powstała Cork Distilleries Company (CDC) z Murphym na czele. W 1867 roku CDC przejęło kontrolę nad czterema destylarniami w Cork: North Mall , The Green, Watercourse i Daly's , a rok później dołączyła do nich destylarnia Midleton.
W 1886 roku, Alfred Barnard , brytyjski historyk, odwiedził gorzelnię, opisując jej położenie w pobliżu kolei i wagonów wodnych, w dużym kraju upraw kukurydzy, jako pożądane miejsce do założenia gorzelni. Oprócz destylarni o pojemności 31 618 galonów, Barnard stwierdził, że destylarnia może pochwalić się dwoma destylatorami o pojemności 10 000 galonów i, co niezwykłe jak na ówczesną irlandzką destylarnię, Coffey Still . Destylarnia, która była oświetlona gazem, miała wydajność przekraczającą 1 000 000 galonów rocznie i produkowała whisky znaną jako „The Cork Whisky Make”. W późniejszych latach whisky z destylarni znana była jako Cork Distilleries Company Old Irish Whisky, zanim stała się znana jako po prostu „Paddy”.
W latach, które nastąpiły po wizycie Barnarda, irlandzka branża whisky weszła w okres upadku, a irlandzka whisky straciła znaczny udział w rynku z powodu różnych wydarzeń. Obejmowały one wzrost popularności blended szkockiej whisky, prohibicję w Stanach Zjednoczonych, angielsko-irlandzką wojnę handlową (która zablokowała irlandzki eksport z Imperium Brytyjskiego).
Kiedy Alfred Barnard odwiedził Irlandię, działało 28 gorzelni, jednak w latach 60. działała tylko garstka z nich. W 1966 roku trzy z nich ( John Jameson & Son , John Powers & Son i Cork Distilleries Company ) zdecydowały się na połączenie swojej działalności pod nazwą Irish Distillers oraz zamknięcie istniejących obiektów i skoncentrowanie działalności w nowym, specjalnie wybudowanym obiekcie, aby powstać obok istniejącej destylarni w Midleton.
W lipcu 1975 r. zaprzestano działalności w gorzelni Old Midleton i rozpoczęto ją od nowa następnego dnia w gorzelni New Midleton , a rok później destylarnie Jameson Bow Street i Powers John's Lane zostały zamknięte. W rezultacie nowa destylarnia jest obecnie domem dla wielu irlandzkich whisky, takich jak Jameson , Powers , Paddy , Redbreast , Green Spot , wcześniej produkowanych w oddzielnych destylarniach.
W 1992 roku destylarnia Old Midleton została ponownie otwarta jako centrum dla zwiedzających, znane jako Jameson Experience.
Połączenie z Murphy's Stout
Murphy's Brewery , znany z produkcji Murphy's Irish Stout , został założony przez dwóch młodszych członków rodziny Murphy, którzy opuścili gorzelnię, aby w latach 50. XIX wieku rozpocząć samodzielną walkę z browarnictwem.
Atrakcje turystyczne
Wycieczka Jameson Experience, Midleton wyjaśnia historię whisky Jameson i destylarni, która działała, zanim została tam wyprodukowana. Wycieczki obejmują wycieczkę filmową i pieszą, podczas której goście są oprowadzani po starej gorzelni, gdzie mogą podziwiać stare piece, młyny, słodownie, koło wodne, destylarnia, chałupa gorzelnika, bednarstwo i magazyny. Niewielka liczba odwiedzających może również zgłosić się na ochotnika do udziału w teście smaku, porównując whisky Jameson , szkocką i amerykańską , aby zostać „Kwalifikowanym irlandzkim degustatorem whisky”.
Autobus wahadłowy jest dostępny od kwietnia do października - 10.00 i 14.00 codziennie z Patrick's Quay, Cork do Jameson Experience, Midleton iz powrotem.