Nowa destylarnia Midleton - New Midleton Distillery
W Midleton gorzelni kompleks położony jest w Midleton , County Cork , Irlandia. Jest własnością Irish Distillers , spółki zależnej Pernod Ricard . Obok znajduje się Old Midleton Distillery , która została założona na początku XVII wieku i obecnie działa jako centrum dla zwiedzających znane jako Jameson Experience.
Historia
W 1966 roku John Power & Son , John Jameson & Son i Cork Distilleries Company (właściciel gorzelni Old Midleton) połączyły się, tworząc Irish Distillers Group. Zarząd nowo powstałej firmy podjął decyzję o zamknięciu istniejących gorzelni i skonsolidowaniu całej produkcji w nowym zakładzie. Został on zbudowany w Midleton, ponieważ był to jedyny istniejący obiekt z miejscem na rozbudowę. W lipcu 1975 roku produkcja zakończyła się w The Old Jameson Distillery i rozpoczęła się w nowej. Stara destylarnia została od tego czasu przekształcona w centrum dla zwiedzających. Od 2010 roku destylarnia znacznie się rozwinęła, a Irish Distillers zainwestowały ponad 200 milionów euro w podwojenie wydajności zakładu i budowę nowego obiektu do dojrzewania w pobliskiej wiosce Dungourney .
Produkcja
Midleton to jedna z najnowocześniejszych gorzelni na świecie, której obszary produkcyjne są połączone za pomocą sieci światłowodowych. Destylarni posiada trzy 75,000 litra pot kadry z (największą obecnie działać na całym świecie) i trzy kadry z kolumn , które są wykorzystywane łącznie w celu wytworzenia różnych rodzajów whisky . Z całkowitą zdolnością produkcyjną 64 milionów litrów rocznie, destylarnia jest największą w Irlandii. W destylarni znajduje się również mikro destylarnia z mniejszymi alembikami, które są w stanie wyprodukować około 50 000 litrów alkoholu rocznie.
Atrakcje turystyczne
Nowa destylarnia Midleton znajduje się obok gorzelni Old Midleton, w której mieści się centrum dla odwiedzających o nazwie Jameson Experience . Podobnie jak centrum dla zwiedzających w Dublinie w destylarni Old Jameson , wycieczka wyjaśnia historię whisky Jameson . Historia jest opowiedziana za pomocą serii zrekonstruowanych scen z oryginalnej destylarni w Dublinie, obszarów wystawowych, które pokazują siedem etapów produkcji whisky, oraz wideo, które pokazuje, jak wyglądała destylarnia, gdy żył twórca John Jameson. Niewielka liczba odwiedzających może również wziąć udział w teście smaku whisky Jameson , whisky szkockiej i whisky amerykańskiej, aby zostać „Kwalifikowanym degustatorem irlandzkiej whisky”.
W 2013 roku w Midleton Distillery Grounds otwarto nową Irlandzką Akademię Whisky oferującą szereg jedno- lub trzydniowych kursów doceniających irlandzką whisky oraz szkoleń dla miłośników irlandzkiej whisky, dziennikarzy i innych przedstawicieli zawodu i przemysłu napojów.
Teren starej gorzelni Midleton mieści również oficjalne archiwa historyczne dla wytwórni Irish Distillers Whisky w starym domu Master Distillers House.
Wyprodukowane whisky
W wyniku różnych kombinacji destylatorów, które można uzyskać, można wyprodukować szereg różnych produktów. Najważniejsze produkowane marki to:
- Jameson - najlepiej sprzedająca się irlandzka whisky na świecie
- Tullamore Dew – własność Williama Grant & Sons (od 2014 r. nie jest już produkowana, ponieważ Tullamore ma własną destylarnię)
- Uprawnienie
- niełuskany
- Raszka
- Midleton Very Rare We wrześniu 2014 r. Midleton Distillery zaprosił swojego Master Distiller Emeritus Barry'ego Crocketta z emerytury, aby dołączył do jego następcy Master Distiller Briana Nation w produkcji limitowanej zaledwie 117 butelek Midleton Very Rare 30th Anniversary Pearl Edition dla upamiętnienia 30-lecia Midleton Irlandzka whiskey.
- Zielona plama
- Czerwona plama
- Żółta plama
- Niebieska plama
Inne produkty
- Korkowy Suchy Gin
- Wódka Huzzar
Zobacz też
Bibliografia
Zewnętrzne linki
Współrzędne : 51.913110°N 8.169485°W 51°54′47″N 8°10′10″W /