Zatrucie porażennymi skorupiakami - Paralytic shellfish poisoning
| Zatrucie porażennymi skorupiakami | |
|---|---|
 | |
| Cząsteczka saksytoksyny pokazana w stanie uzwiązkowionym. |
Zatrucie porażennymi skorupiakami ( PSP ) jest jednym z czterech rozpoznanych syndromów zatrucia skorupiakami , które mają pewne wspólne cechy i są związane głównie z małżami dwuskorupowymi (takimi jak małże , małże , ostrygi i przegrzebki ). Skorupiaki te są filtratorami i gromadzą neurotoksyny , głównie saksytoksynę , wytwarzaną przez mikroskopijne glony , takie jak bruzdnice , okrzemki i cyjanobakterie . Dinoflagellates z rodzaju Alexandrium są najliczniejszymi i najbardziej rozpowszechnionymi producentami saksytoksyn i są odpowiedzialne za zakwity PSP w obszarach subarktycznych, umiarkowanych i tropikalnych. Większość toksycznych zakwitów została spowodowana przez morfogatunki Alexandrium catenella , Alexandrium tamarense , Gonyaulax catenella i Alexandrium fundyense , które razem tworzą kompleks gatunków A. tamarense . W Azji PSP kojarzy się głównie z występowaniem gatunku Pyrodinium bahamense .
Również niektóre ryby rozdymkowate, w tym rozdymka kameleona, zawierają saksytoksynę, co sprawia, że ich spożycie jest niebezpieczne.
Patofizjologia
Toksyny odpowiedzialne za większość zatruć skorupiakami są nierozpuszczalne w wodzie, stabilne pod wpływem ciepła i kwasów, a zwykłe metody gotowania nie eliminują toksyn. Główną toksyną odpowiedzialną za PSP jest saksytoksyna . Niektóre skorupiaki mogą przechowywać tę toksynę przez kilka tygodni po przejściu szkodliwego zakwitu glonów , ale wiadomo , że inne, takie jak małże , przechowują toksynę nawet przez dwa lata. Stwierdzono dodatkowe toksyny, takie jak neosoksytoksyna i gonyautoksyny I do IV. Wszystkie działają przede wszystkim na układ nerwowy.
W skrajnych przypadkach PSP może być śmiertelne, szczególnie u osób z obniżoną odpornością . Dzieci są bardziej podatne. PSP dotyka tych, którzy mają kontakt z dotkniętymi małżami przez połknięcie. Objawy mogą pojawić się dziesięć do 30 minut po spożyciu i obejmują nudności , wymioty , biegunkę , ból brzucha , mrowienie lub pieczenie warg, dziąseł, języka, twarzy, szyi, ramion, nóg i stóp. Możliwe są również duszności , suchość w ustach , uczucie dławienia się, zdezorientowana lub niewyraźna mowa oraz utrata koordynacji .
PSP u dzikich ssaków morskich
PSP została uznana za możliwą przyczynę śmiertelności i zachorowalności wydr morskich na Alasce, ponieważ małż małżowy ( Saxidonus giganteus ) jako jeden z jego głównych łupów, bioakumuluje saksytoksynę jako chemiczny mechanizm obronny. Ponadto, spożycie makreli zawierającej saksytoksynę wiązało się ze śmiercią humbaków .
Dodatkowe przypadki, w których podejrzewano PSP jako przyczynę śmierci mniszek śródziemnomorskich ( Monachus monachus ) na Morzu Śródziemnym , zostały zakwestionowane z powodu braku dodatkowych testów, aby wykluczyć inne przyczyny śmiertelności.
Zobacz też
- Amnestyczne zatrucie skorupiakami
- Zatrucie biegunką skorupiakami
- Neurotoksyczne zatrucie skorupiakami
- Szkodliwe zakwity glonów (patrz „toksyny”)
- Ciguatera
- Cyjanotoksyna
- Ekologia i fizjologia bruzdnic (patrz „neurotoksyny”, „ czerwony przypływ ” i „fosforan”)