Mleczan etylu - Ethyl lactate
|
|
| Nazwy | |
|---|---|
|
Nazwa IUPAC
2-hydroksypropionian etylu
|
|
| Inne nazwy
mleczan etylu; Ester etylowy kwasu mlekowego; Ester etylowy kwasu 2-hydroksypropanowego; aktylol; Acytol
|
|
| Identyfikatory | |
|
Model 3D ( JSmol )
|
|
| ChemSpider | |
| Karta informacyjna ECHA |
100.002.363 
|
|
Identyfikator klienta PubChem
|
|
| Numer RTECS | |
|
Pulpit nawigacyjny CompTox ( EPA )
|
|
|
|
|
|
| Nieruchomości | |
| C 5 H 10 O 3 | |
| Masa cząsteczkowa | 118,132 g·mol -1 |
| Wygląd | Przezroczysty do lekko żółtego płyn |
| Gęstość | 1,03 g / cm 3 |
| Temperatura topnienia | -26 ° C (-15 ° F; 247 K) |
| Temperatura wrzenia | 151 do 155 °C (304 do 311 °F; 424 do 428 K) |
| Mieszalny | |
|
Rozpuszczalność w etanolu i większości alkoholi |
Mieszalny |
|
Rotacja chiralna ([α] D )
|
-11,3° |
| -72,6 x 10 -6 cm 3 / mol | |
| Struktura | |
| 3,46 D | |
| Zagrożenia | |
| Główne zagrożenia | Drażniący (Xi) |
|
Klasyfikacja UE (DSD) (nieaktualna)
|
 Xi
|
| Zwroty R (nieaktualne) | R10 R37 R41 |
| Zwroty S (nieaktualne) | (S2) S24 S26 S39 |
| NFPA 704 (ognisty diament) | |
| Temperatura zapłonu | 46 ° C (115 ° F; 319 K) |
| Związki pokrewne | |
|
Związki pokrewne
|
Kwas mlekowy , mleczan metylu |
|
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w ich stanie standardowym (przy 25 °C [77 °F], 100 kPa). |
|
 zweryfikuj ( co to jest ?)
  |
|
| Referencje do infoboksów | |
Mleczan etylu , znany także jako etylowy kwasu mlekowego, ester , jest związkiem organicznym o wzorze CH 3 CH (OH), CO 2 CH 2 CH 3 . Jest to ester etylowy kwasu mlekowego . Bezbarwna ciecz, jest chiralnym estrem. Będąc naturalnym pochodzeniem, jest łatwo dostępny jako pojedynczy enancjomer. Jest powszechnie stosowany jako rozpuszczalnik . Związek ten jest uważany za biodegradowalny i może być stosowany jako zmywalny wodą odtłuszczacz. Mleczan etylu występuje naturalnie w niewielkich ilościach w wielu produktach spożywczych, w tym w winie , kurczaku i różnych owocach . Zapach mleczanu etylu w stanie rozcieńczonym jest łagodny, maślany , kremowy , z nutami owocowymi i kokosowymi .
Produkcja
Mleczan etylu jest wytwarzany ze źródeł biologicznych i może mieć postać lewo( S ) lub dekstro( R ), w zależności od organizmu będącego źródłem kwasu mlekowego . Większość mleczanu etylu pochodzenia biologicznego to (-)- L- mleczan etylu (( S )-mleczan etylu). Mleczan etylu jest również wytwarzany przemysłowo z surowców petrochemicznych, a ten mleczan etylu składa się z mieszaniny racemicznej form lewo i prawostronnych.
Aplikacje
Ponieważ oba enancjomery występują w naturze i ponieważ mleczan etylu łatwo ulega biodegradacji, uważa się go za „ zielony rozpuszczalnik ”. Mleczan etylu i jego roztwory wodne są wykorzystywane jako zrównoważone media do syntezy organicznej . Ze względu na swoją stosunkowo niską toksyczność mleczan etylu jest powszechnie stosowany w preparatach farmaceutycznych, dodatkach do żywności i zapachach . Mleczan etylu jest również używany jako rozpuszczalnik dla nitrocelulozy , celulozy, octan i celulozowych eterów .
Dalsza lektura
- Jacqueline S. Bennett; Kaitlyn L. Charles; Matthew R. Miner; Caitlin F. Heuberger; Eliasza J. Spiny; Michael F. Bartels; Taylor Brygadzista (2009). „Mleczan etylu jako przestrajalny rozpuszczalnik do syntezy aryloaldimin”. Zielona Chem . 11 (2): 166–168. doi : 10.1039/b817379f .