Gorący toddy - Hot toddy
.jpg)
Gorący grog , znany również jako hot whisky w Irlandii, jest zazwyczaj mieszany napój z alkoholem i wodą z miodem (lub, w niektórych receptur, cukier ), ziół (takich jak herbata ) i przyprawy i podawane na ciepło. Przepisy na gorące toddy są różne i tradycyjnie pije się je przed pójściem spać na noc, w deszczową lub chłodną pogodę lub w celu złagodzenia objawów przeziębienia i grypy . W How to Drink Victoria Moore opisuje napój jako „ witaminę C dla zdrowia, miód na ukojenie, alkohol na znieczulenie”.
Przygotowanie
Gorący toddy to mieszanka spirytusu (zwykle whisky ), gorącej wody i miodu (lub, w niektórych przepisach, cukru). W Kanadzie można stosować syrop klonowy . Często dodaje się również dodatkowe składniki, takie jak goździki , plasterek cytryny lub cynamon (w postaci patyczka lub zmielonej).
Etymologia
Słowo grog pochodzi od Toddy napoju w Indiach , produkowane przez fermentację soku z palmy . Jego najwcześniejsze znane użycie w znaczeniu „napój zrobiony z likieru alkoholowego z gorącą wodą, cukrem i przyprawami” pochodzi z 1786 roku. Jednak kilka innych źródeł przypisuje Robertowi Bentleyowi Toddowi przepisanie gorącego napoju brandy, canella (białego cynamonu). ), syrop cukrowy i wodę.
Wariacje
Zimny toddy składa się z żytniej whisky , pomarańczy, cytryn, laski cynamonu , imbiru, herbaty Earl Grey , goździków, miodu i pomarańczy lub zwykłych bitterów . Podaje się go z lodem i miesza do bardzo zimnego.
Zobacz też
- Grog to nazwa podobnego napoju na bazie rumu w kilku kulturach.
- Poseta
- Lista gorących napojów
- Tamagozake , tradycyjna japońska kuracja na zimno, wykorzystuje podgrzaną sake zmieszaną z jajkiem .
Bibliografia