Kultura Jersey - Culture of Jersey

Kultura Jersey jest kultura z Baliwatem Jersey . Jersey ma mieszaną kulturę francusko - brytyjską , jednak współczesna kultura Jersey jest bardzo zdominowana przez wpływy kultury brytyjskiej i jest również pod wpływem społeczności imigrantów, takich jak Bretończycy i Portugalczycy (głównie z Madery ).

Kultura Jersey jest pod silnym wpływem jego odrębnej kultury politycznej , takiej jak posiadanie własnej waluty i usług pocztowych oraz ważnych gałęzi przemysłu, takich jak rolnictwo i finanse .

Języki

Jersey jest społeczeństwem wielojęzycznym, w którym dominującym językiem jest angielski , który jest językiem roboczym rządu i edukacji, a także codziennym językiem większości wyspiarzy. Historycznie głównym językiem wyspy był francuski i lokalna forma normańskiego francuskiego , Jèrriais . Z powodu imigracji wielu wyspiarzy pierwszym językiem jest teraz portugalski .

Jèrriais , język normański wyspy , jest używany przez mniejszość populacji, chociaż był to język większości w XIX wieku. Wśród tych, którzy jeszcze posługują się językiem, parafię pochodzenia mówcy można rozpoznać po różnicach fonologicznych i leksykalnych . Ostatnio pojawił się nacisk, zwłaszcza ze strony rządu Jersey , aby utrzymać Jèrriais jako żywy język. Obejmuje to lekcje Jèrriais we wszystkich rządowych szkołach podstawowych.

Najczęstsze nazwy miejscowości na Jersey to Jèrriais (takie jak La Ville-ès-Renauds), choć niektóre zostały zgallicyzowane (np. Les Quennevais), a większość wymowy została zanglicyzowana . Godnym uwagi wyjątkiem są wszystkie parafie i ich parafie, które są zwykle w języku angielskim (chociaż istnieją formy francuskie i Jèrriais). Nazwy dróg są w języku francuskim lub Jèrriais, z wyjątkiem obszaru miasta i kilku innych nowych inwestycji na wyspie.

Wiele nazw miejscowości jest w języku Jèrriais i francuskim, ale można również znaleźć nazwy angielskie. Anglicyzacja toponimii przyspieszyła wraz z migracją Anglików na wyspę od końca wojen napoleońskich .

Od 1900 r. angielski jest dozwolony w debatach w Stanach Jersey i zaczął dominować. Francuski, choć nadal oficjalny dla niektórych celów (patrz Jersey Legal French ), jest językiem mniejszości . Ostatnia gazeta francuskojęzyczna została zamknięta w 1959 roku. Charakterystyczny akcent języka Jersey English szybko zanika z powodu rozpowszechniania się angielskich mediów , zwłaszcza telewizji i edukacji. Młodsi mieszkańcy Jersey mają tendencję do mówienia z nieformalnym akcentem wymowy Received .

Literatura

Victor Hugo na wygnaniu na Jersey, lata 50. XIX wieku

Literaturę na Jersey można podzielić na literaturę w Jèrriais , literaturę frankofońską i literaturę w języku angielskim.

Tradycja literacka w Jersey wywodzi się od Wace'a , XII-wiecznego poety urodzonego na Jersey.

William Prynne pisał wiersze w więzieniu w Jersey, ale niewiele rdzennej literatury przetrwało przed XVIII wiekiem.

Druk pojawił się na Jersey dopiero w latach 80. XVIII wieku, ale na wyspie pojawiło się wiele regularnych publikacji w języku francuskim (i jèrriais) i angielskim przez cały XIX wiek, w których kwitła poezja , najczęściej aktualna i satyryczna.

Pierwszy drukowany Jèrriais pojawia się w pierwszych gazetach pod koniec XVIII wieku. Najwcześniejszym zidentyfikowanym datowanym przykładem poezji drukowanej w Jèrriais jest fragment autorstwa Matchi L'Gé (Matthew Le Geyt 1777-1849), datowany na 1795. Pierwsza drukowana antologia poezji Jèrriais, Rimes Jersiaises , została opublikowana w 1865 roku.

Wpływowi pisarze to „Laelius” (Sir Robert Pipon Marett 1820-1884, komornik Jersey 1880-1884), „AALG” (Augustus Aspley Le Gros 1840-1877) i „St.-Luorenchais” (Philippe Langlois 1817-1884) .

Philippe Le Sueur Mourant (1848-1918) pisał pod kilkoma pseudonimami. Jego największym sukcesem była postać Bram Bilo , ale później rozwinął rodzinę Pain, która niedawno przeniosła się do Saint Helier , która komentowała jego zanglicyzowane społeczeństwo i modne rozrywki.

„Elie” (Edwin J. Luce 1881-1918) był redaktorem francuskojęzycznej gazety La Nouvelle Chronique de Jersey i poetą, który pisał dla gazety tematyczne wiersze. Zmarł podczas pandemii grypy w 1918 roku . Jego brat Philip W. Luce (1882–1966), również dziennikarz i poeta, wyemigrował do Kanady , ale sporadycznie wysyłał pisma z powrotem do Jersey.

„Caouain” (George W. de Carteret 1869–1940) prowadził tygodnik w gazecie, rzekomo dzieło sowy ( cahouain ), relacjonujący najnowsze wiadomości wyborcze i lokalne plotki.

W czasie okupacji niemieccy cenzorzy zezwolili na publikację niewielkiej ilości oryginalnych tekstów. Jednak wiele starszych dzieł literackich zostało ponownie opublikowanych w gazetach jako akt kulturowej samopotwierdzenia i podniesienia morale.

Edward Le Brocq (1877–1964) wskrzesił cotygodniowy felieton w 1946 r. listem od Ph'lip et Merrienne , rzekomo tradycyjnej pary staruszków, która komentowała najnowsze wiadomości lub wspominała minione czasy. Kolumna trwała do śmierci autora w 1964 roku.

Najbardziej wpływowym pisarzem Jèrriais w XX wieku był obywatel USA, George Francis Le Feuvre (1891–1984), którego pseudonim brzmiał „George d'la Forge”. Wyemigrował do Ameryki Północnej po pierwszej wojnie światowej, ale przez prawie czterdzieści lat utrzymywał napływ artykułów w Jèrriais z powrotem na Jersey do publikacji w gazetach.

Frank Le Maistre (1910–2002), kompilator słownika Jèrriais–francuski , utrzymywał dorobek literacki począwszy od lat 30. XX wieku, od artykułów prasowych pod pseudonimem Marie la Pie , wierszy, artykułów z czasopism oraz badań nad toponimią i etymologią. On sam uważał swoje arcydzieło za przekład Rubaiyata Omara Khayyama na Jerriais, którego dokonał podczas niemieckiej okupacji (1940-1945).

Francuski pisarz Victor Hugo mieszkał na wygnaniu w Jersey w latach 1852-1855.

Elinor Glyn i John Lemprière byli pisarzami urodzonymi w Jersey. Frederick Tennyson , Jack Higgins i Gerald Durrell należą do pisarzy, którzy uczynili Jersey swoim domem.

Sztuka

Zwiastowanie w Kaplicy Rybaków (la Chapelle ès Pêcheurs)

Niektóre rzeźby neolityczne są najwcześniejszymi dziełami o charakterze artystycznym, jakie można znaleźć w Jersey. Tylko fragmentaryczne malowidła ścienne pozostają z bogatego średniowiecznego dziedzictwa artystycznego, po hurtowych ikonoklazmu w kalwińskiej reformacji 16. wieku - najbardziej znanym z nich są malowidła ścienne z Rybackiej Chapel (La Chapelle ès pêcheurs) w St. Brelade .

Posąg Jerzego II z 1751 r. autorstwa Johna Cheere na Royal Square był pierwszą publiczną rzeźbą Jersey od czasów reformacji. Kolejne dzieła sztuki publicznej, które można zobaczyć to:

Pomnik Westaway (1875, Pierre-Alfred Robinet)
Pomnik Don (1885, Pierre-Alfred Robinet)
Posąg królowej Wiktorii (1890, portfel Georges)
Pomnik Jerzego V (1939, William Reid Dick )
Rzeźba Wyzwolenia (1995, Philip Jackson)
La Vaque de Jerri (2001, John McKenna)
Dziewczyna z Jersey (2010, Rowan Gillespie )

Wolność Drzewo rzeźba w St. Helier oznakowania 60. rocznicy wyzwolenia Jersey został odsłonięty 9 maja 2005 przez królową Elżbietę II

Obraz Johna Singletona Copleya przedstawiający bitwę pod Jersey (6 stycznia 1781), Śmierć majora Piersona , stał się narodową ikoną. Stany Jersey nie próbowały go kupić (obecnie znajduje się on w Tate Britain ), ale obraz jest reprodukowany na odwrocie banknotu 10 funtów z Jersey.

John Le Capelain (1812-1848) był synem Samuela Le Capelaina, drukarza i litografa, oraz Elizabeth Anne Pinckney, jego angielskiej żony. Le Capelain wykazywał wczesne talenty, ale nigdy nie miał formalnego wykształcenia artystycznego. Urodził się i mieszkał całe życie w St. Helier, urządzając swoją pracownię na strychu domu rodziców przy Hill Street. Najbardziej znany jest ze swoich akwarel, chociaż wcześniej poszedł za ojcem w litografii, ale porzucił ją po 1843 roku. Wiele podróżował, korzystając z doskonałych połączeń morskich St. Helier, i udał się na szkicowanie do Francji, Anglii i Szkocji. Zlecono mu wykonanie serii akwareli, które stany Jersey podarowały królowej Wiktorii dla upamiętnienia jej wizyty w 1846 roku. Seria została następnie spisana litograficznie i opublikowana w formie książkowej. Królowa zleciła Le Capelain wykonanie serii akwarelowych widoków wyspy Wight i właśnie podczas pracy nad tą komisją Le Capelain zachorował na gruźlicę i zmarł zaledwie tydzień po swoich 36. urodzinach. Zbiór jego dzieł, prezentowanych w ramach subskrypcji publicznej w jego pamięci, wystawiony jest w Sali Parafialnej św. Heliera.

Wśród artystów przyciągniętych do Jersey w XIX wieku była Sarah Louisa Kilpack (1839-1909), angielska artystka znana z pejzaży morskich i scen przybrzeżnych, często burzliwych, produkowana na wystawę w Londynie.

John Everett Millais , mówca Jèrriais z rodziny Jersey, urodził się w Anglii, ale jest uważany za artystę z Jersey.

Ołtarz Lalique w szklanym kościele św. Wawrzyńca

"Szklany Kościół" ( Św. Mateusza, Millbrook , Św. Wawrzyńca ) ozdobiony jest szkłem Art Deco autorstwa René Lalique , na zamówienie Florence, Lady Trent, urodzonej na Jersey żony Lorda Trenta , założyciela Boots Chemists.

Edmund Blampied (1886–1966), ilustrator i artysta, jest najpopularniejszym artystą z Jersey XX wieku.

Hector Whistler , wykształcony w Victoria College , wykonał kilka prac dekoracyjnych przy rozbudowie budynku Stanów Zjednoczonych .

John St. Helier Lander (1869–1944), urodzony w St. Helier, później stał się modnym portrecistą w Londynie. Jego portret Jerzego V wisi w Victoria College, a Świątynia Masońska w St. Helier posiada wiele jego masońskich portretów.

Philip John Ouless (1817-1885), odnoszący sukcesy rzemieślnik zajmujący się tematyką morską, był ojcem Waltera Williama Oulessa RA (1848-1933), który rozwinął karierę jako portrecista w Londynie, stając się współpracownikiem Akademii Królewskiej ( ARA) w 1877 r. i RA w 1881 r.

Henry Bosdet (1857–1934), artysta witrażu w stylu prerafaelickim , wykładał w szkołach Royal Academy w Londynie. Niektóre z jego prac można zobaczyć na jego rodzinnej wyspie.

Suzanne Malherbe i Claude Cahun , „ Siostry surrealistyczne ” byli wśród fotografów, których przyciągnął Jersey.

Sir Francis Cook (1907-1978), angielski malarz, przeniósł się do Jersey w 1948. W latach 60. kupił dawną kaplicę metodystów w Augres i przekształcił ją w studio i galerię, które po jego śmierci zostały przekazane Jersey Heritage Trust wraz z zbiór jego prac. Budynek, obecnie nazwany Galerią Sir Francisa Cooka , służy jako przestrzeń wystawiennicza.

Berni Galeria na Jersey Arts Centre posiada program wystaw przez Jersey i odwiedzających artystów. Barreau-Le Maistre Galeria w wyświetlaczach Jersey Muzeum działa od stałej kolekcji zaufania Jersey Dziedzictwa. Od czasu do czasu proponowano plany utworzenia Galerii Narodowej, która miałaby prezentować szereg narodowych zbiorów sztuki wizualnej i zapewnić odpowiednią przestrzeń wystaw czasowych. Grupa sterująca Galerią Narodową pod przewodnictwem Philipa Bailhache , komornika Jersey, ma przedstawić raport do końca 2007 roku. Miejsce dla Galerii Narodowej zostało wyznaczone na terenie dawnego dworca autobusowego Weighbridge w St. Helier, sfinansowane przez rozwój nabrzeża .

Sztuki sceniczne

Wykonawcy w tradycyjnych strojach Jersey na festiwalu kulturalnym

Coroczny Jersey Eisteddfod stanowi platformę do współzawodnictwa muzycznego, teatralnego i mówienia w języku angielskim, francuskim i Jèrriais.

Opera House , otwarty przez Lillie Langtry w 1900 roku, a Jersey Arts Center to główne przestrzenie osiągi, chociaż liczne koncerty i inne imprezy kulturalne odbywają się w salach parafialnych i innych miejscach.

W 1995 roku Stany Jersey zostały nowym właścicielem Jersey Opera House za cenę 1,3 miliona funtów. W styczniu 1997 roku teatr został zamknięty z powodu poważnego projektu renowacji. Stanom Jersey przedstawiono propozycję pożyczki w wysokości 5,5 miliona funtów, aby dodać do 1,5 miliona funtów, które zostały zebrane dzięki dobrej woli ludzi i przedsiębiorstw z Jersey. Udało się to i ten główny program prac rozpoczął się w sierpniu 1998 roku. Po szeroko zakrojonym programie przebudowy i renowacji nowy teatr otworzył swoje podwoje 9 lipca 2000 roku dokładnie 100 lat od dnia, w którym pierwsza Opera otworzyła swoje podwoje dla publiczności. z Jersey.

Prace nad Jersey Arts Centre rozpoczęły się w 1981 roku, kiedy Komitet ds. Edukacji udostępnił zbędny dom nauki w Saint Helier. Kompleks został otwarty przez komornika w styczniu 1983 r., a następnie ukończono różne elementy budynku: Galeria Berni została otwarta później w 1983 r., a pierwsze przedstawienie odbyło się w powłoce audytorium w styczniu 1985 r., chociaż przestrzeń do występów nie została ukończona do sierpnia 1986 r. W 1992 r. publiczność nabyła dawny kościół garnizonowy św. Jakuba, aw 1998 r. rozpoczęto prace nad przekształceniem go w obiekt artystyczny. Od 2000 r. Jersey Arts Centre zajmuje się programowaniem artystycznym dla St James.

Lillie Langtry , Jersey Lily , to najbardziej rozpoznawalna ikona kultury na wyspie. Inni aktorzy z Jersey to Seymour Hicks , Ivy St Helier i aktor Henry Cavill (The Tudors z Showtime i filmowa wersja Ligi Sprawiedliwości w DC Comics).

Muzyka i taniec

Tradycyjna muzyka ludowa Jersey była powszechna na obszarach wiejskich do połowy XX wieku. Nie można go oddzielić od tradycji muzycznych Europy kontynentalnej , a większość udokumentowanych pieśni i melodii ma bliskie podobieństwa lub warianty, zwłaszcza we Francji . Większość zachowanych tradycyjnych pieśni jest w języku francuskim, a mniejszość w Jèrriais. Większość pieśni w języku jèrriais to utwory skomponowane z XIX i XX wieku, a nie pochodzenia ludowego. Badania przeprowadzone w XX wieku ujawniły również istnienie pieśni ludowych w języku angielskim (np. „ The Greenland Whale Fishery ”, „Died for Love”). Uważa się, że tylko jedna pieśń ludowa ma konkretną proweniencję z Jersey, nie zebrano jej gdzie indziej: „ La Chanson de Peirson”.

Bardzo niewiele przetrwało z rodzimej tradycji muzycznej lub tanecznej. Pisemne świadectwa z XX wieku (Frank Le Maistre; George F. Le Feuvre) wskazują na praktykę archaicznych form tanecznych, takich jak „ronde” lub taniec okrągły, tańców XVIII-wiecznych, takich jak kotylon i form XIX-wiecznych, takich jak jak polka , na schottische i kadryla . Tańce takie jak „Gigoton” i „La Bébée” są formami polki. Skrzypce The chifournie ( lira korbowa ), a później akordeon były tradycyjne instrumenty sonneurs (country dances). Upadek tych tańców często przypisywano wpływowi nonkonformistycznego chrześcijaństwa, które zniechęcało do takich kulturowych błahostek, a przynajmniej przywiązywało do tych działań tak niską wartość, że uważano, że nie warto ich rejestrować. Bardziej prawdopodobne jest, że, podobnie jak w wielu innych częściach Europy , padły ofiarą zmieniającej się mody i kulturowego odejścia od tradycyjnego społeczeństwa regionalnego w kierunku anglojęzycznej nowoczesności.

Jersey Arts Centre obejmuje teatr na 250 miejsc, przestrzeń wystawienniczą Galerii Berni, sale warsztatowe i kawiarnię

Istnieje również wiele talentów muzycznych prezentowanych przez młodszą społeczność Jersey. Dominującymi gatunkami są indie, punk i metal. Głównym wydarzeniem, w którym te zespoły biorą udział, jest Bitwa Zespołów każdego lata, a ostatnimi zwycięzcami jest hotel No Star. Ze względu na izolację wyspy zespoły często mają problem z rozpoznaniem swojej muzyki. Jednak piosenkarka pop Nerina Pallot odniosła międzynarodowy sukces.

Wydarzenia muzyczne obejmują Liberation Jersey Music Festival.

Festiwal Grassroots

Grassroots to butikowy letni festiwal muzyczny, który odbył się w lipcu, przed Val de la Mare Reservoir, bezpośrednio z tyłu zatoki St Ouen's. Festiwal w 2011 roku przyciągnął ponad 4200 odwiedzających, ale po imprezie organizatorzy pozostawili długi w wysokości 114 143 funtów.

Jersey na żywo

Koszulka na żywo była dwudniowa indie / taniec festiwal muzyczny , który odbył corocznie w The Royal Jersey Showground w Trójcy od 2004 do 2016 roku Festiwal wzrosła popularność i wielkości każdego roku od momentu jej powstania i przyciągnął zainteresowanie od osób spoza Wysp Normandzkich z zagraniczni goście stanowią około 27% tłumu w 2006 roku. Artyści, którzy występowali na Jersey Live Festival to między innymi Snow Patrol, Ed Sheeran, The Prodigy, Jake Bugg, Noel Gallagher, The Gaa Gaas, Fatboy Slim, Ben Howard, Ellie Goulding, Kasabian i Calvin Harris.

Telewizja i radio

Na Wyspach Normandzkich prawami nadawczymi zarządza rząd Wielkiej Brytanii i Ofcom w imieniu rządów wysp. Wyspy mają dostęp do tych samych kanałów telewizyjnych co Wielka Brytania i wielu tych samych krajowych stacji radiowych, takich jak BBC Radio . Organy ds. Konkurencji i Regulacji Wysp Normandzkich zarządzają poziomem popytu na widmo na wyspach i wydają zalecenia dla Ofocm dotyczące zarządzania, jednak Ofcom jest odpowiedzialny za wydawanie licencji.

Jersey posiada licencje telewizyjne zgodne z tym samym systemem stosowanym w Wielkiej Brytanii. Wymagana jest licencja na korzystanie z telewizyjnego magnetowidu, odtwarzacza DVD lub komputera, który jest w stanie odbierać programy nadawane w Bailiwick lub w innych miejscach na Wyspach Brytyjskich . Od 2013 r. licencja na telewizor kolorowy lub komputer z obsługą telewizji wynosi 145,50 GBP. Opłata licencyjna służy do finansowania publicznego nadawania na Wyspach Brytyjskich.

Chociaż Wyspy Normandzkie mają te same kanały telewizyjne co Wielka Brytania, takie jak BBC i Sky , BBC i ITV plc obsługują kanały regionalne na wyspach, odpowiednio BBC One Channel Islands i ITV Channel Television . Ich główne studia mieszczą się w St Helier. Kwestia równowagi zasięgu między dwoma bailiwickami jest przedmiotem długotrwałej debaty, zwłaszcza że większość treści jest transmitowana z Jersey. Zarówno ITV, jak i BBC produkują codzienny program informacyjny dla wysp, a także publikują artykuły o wyspach na swoich stronach internetowych.

Wprowadzenie franczyzy ITV stanowiło problem dla Niezależnego Urzędu Telewizji, ponieważ konstytucyjnie ustawa o telewizji z 1954 r. nie miała zastosowania do wysp, więc zdolność ITA do działania tam musiała zostać dopuszczona poprzez rozszerzenie ustawy na wyspy przez środki Zakonu w Radzie . Ze względu na kwestie techniczne, które uniemożliwiały Wyspom Normandzkim odbiór telewizji kolorowej, kanał mógł nadawać tylko w czerni i bieli do 1976 roku.

Ze względu na bliskość Francji, francuska telewizja jest również dość łatwo odbierana, a brytyjskie kanały można odebrać na sąsiednim wybrzeżu kontynentalnej części Normandii.

Jeden z najbardziej znanych portrety Jersey na małym ekranie był BBC „s dramat kryminalny - Bergerac , wyposażony John Nettles jako Jim Bergerac jako policjant w«Le Bureau des Etrangers»(fikcyjnej wydziału, na podstawie rzeczywistej Bureau des Etrangers , do kontaktów z mieszkańcami spoza Jersey). Zostało to nakręcone głównie w Jersey, ale fabuły coraz bardziej przesuwały się dalej, do Anglii i Francji. Innym serialem nakręconym w Jersey jest Real Housewives of Jersey , część serii Real Housewives .

Jersey ma dwie lokalne stacje radiowe, BBC Radio Jersey i Channel 103 - operatora prywatnego.

Religia

Z okazji tysiąclecia w 2000 r. w każdej z 12 parafii wzniesiono krzyż, który zastąpi krzyże przydrożne, które padły ofiarą ikonoklazmu z XVI wieku. Tutaj na krzyżu tysiąclecia św. Heliera widnieje napis Jèrriais À la glouaithe dé Dgieu ( Na chwałę Boga ).

Patronem wyspy jest św . Helier .

Ustanowiony kościół jest Kościół Anglii , ale metodyzm został historycznie silny, zwłaszcza na obszarach wiejskich, i pozostaje wpływowy. Znaczna mniejszość ludności to katolicy . Historyczna tolerancja mniejszości religijnych doprowadziła do tego, że wiele prześladowanych mniejszości szuka schronienia na Jersey. Pozostawiło to bogatą spuściznę kościołów, kaplic i miejsc kultu.

Folklor i zwyczaje

Kamienie czarownic na dachu krytym strzechą

Mieszkańcy Jersey są tradycyjnie znani jako raki (ropuchy) ze względu na szczególną faunę Jersey, która nie występuje na innych Wyspach Normandzkich , zwłaszcza na Guernsey. Według legendy Guernsey, św. Samson z Dol przybył na Jersey, ale spotkał się z tak wrogim przyjęciem na ówczesnej pogańskiej wyspie, że udał się na Guernsey. Powitanie na Guernsey było znacznie cieplejsze, odpłacił się mieszkańcom tej wyspy, wysyłając wszystkie węże i ropuchy z Guernsey na Jersey.

Vraic to na Jersey słowo oznaczające wodorosty, a zbieranie wodorostów na nawóz , vraicing , było ważną działalnością w przeszłości, ale nadal trwa na małą skalę.

Battle of Flowers jest głównym karnawał, odbywa się co roku w sierpniu. Po raz pierwszy odbył się z okazji koronacji Edwarda VII w 1902 r. Karnawał obejmuje paradę ozdobionych kwiatami pływaków. Pierwotnie te pływaki zostały rozerwane, aby zapewnić kwiatową amunicję do bitwy kwiatów między uczestnikami a widzami, ale ten aspekt został już dawno porzucony.

Coroczne wizyty oddziałów są przeprowadzane dwa razy latem przez urzędników parafii, aby skontrolować przydrożne pobocza i żywopłoty oraz upewnić się, że właściciele nieruchomości przycięli nawisy zieleni. Ten zwyczaj ma na celu zapobieganie, aby wąskie uliczki Jersey stały się niebezpieczne lub nieprzejezdne przez zarośniętą roślinność. Działanie branchage (wymawiane na modłę Jèrriais „ brancage ” w przeciwieństwie do francuskiej wymowy) polega na przycinaniu poboczy przed corocznymi inspekcjami. Strzyżenie może być również żartobliwie nazywane gałęzią .

Wiara w czary była dawniej silna na Jersey i przetrwała na terenach wiejskich aż do XX wieku. Czarownice miały odprawiać sabaty w piątki w Rocqueberg, Skale Czarownic w St. Clement. Folklor utrwala przekonanie, że kamienie wiedźm na starych domach były miejscem spoczynku wiedźm lecących na swoje spotkania.

Co trzy lata na Jersey odbywa się „La fête Nouormande”, festiwal folklorystyczny skupiający się na kulturze normańskiej i dziedzictwie wyspy, który przyciąga wykonawców i gości z Guernsey i kontynentu.

Przeszłe tradycje

Dawną tradycją wiejską była La Jouête , która odbywała się we wtorek zapusty , poniedziałek wielkanocny i inne święta. Wyspiarze byli zapraszani (za opłatą) do rzucania kamieniami w koguty, kaczki, kury, króliki i tym podobne. Ten, kto zabił zwierzę, będzie mógł wziąć je jako nagrodę. Zostały one zakończone w 1896 r. przez Prawo, aby zapobiec złemu traktowaniu zwierząt (chociaż uważa się, że tradycja trwała do 1906 r.).

W dawne Wielkie Piątki tradycją dla Jerseymenów było wyjazdy na piknik. Skałoczepy były zbierane ze skał i gotowane na miejscu z ciastem chlebowym jedzonym na gorąco z masłem. Później popularne stało się również jedzenie Hot Cross Buns.

tożsamość narodowa

Jersey często odnosił się patriotycznie do swoich związków z Koroną Brytyjską, a co za tym idzie z samą Wielką Brytanią. W 1833 r. lista domów publicznych w St. Helier obejmuje dwa nazwane „Britannia”, „Crown and Thistle”, „George III”, King's Arms, „King's Head”, Robin Hood, trzy nazwane „Royal George”, „Prawdziwa Brytania” i „Waterloo”. Na Mulcaster Street, pub o nazwie „Lamplighter” widnieje na swoim gmachu siedzącą postać Britainnii trzymającą tarczę i trójząb, z masztem flagowym z flagą Union Jack.

Jedzenie i picie

Des pais au fou - garnek z fasoli, któremu towarzyszą plastry bochenka kapusty

Owoce morza tradycyjnie odgrywają ważną rolę w kuchni Jersey: małże ( lokalnie nazywane moules ), przegrzebki , ostrygi , homary i kraby — zwłaszcza kraby pająkowe, które są uważane za szczególny przysmak. Razor-fishing , piasek eeling i limpeting kiedyś popularne działania, ale spadły na znaczeniu. Ormery , które są bardzo poszukiwane, są chronione, a połowy są ograniczone. Inną specjalnością z owoców morza jest zupa kongerowa .

Cassoulet z fasoli ( les pais au fou ) można najlepiej opisać jako rodzaj normańskiej cassoulet . Jest to wolno gotowany gulasz wieprzowo-fasolowy, najbardziej autentycznie zawierający nóżkę wieprzową , wodę i cebulę. W przeszłości danie było tak wszechobecne, że anglojęzyczni goście, rzekomo wierzący, że mieszkańcy Jersey nie jedli nic innego, nazwali mieszkańców Jersey fasolą (ten epitet jest czasami uważany za obraźliwy, ale francuski podręcznik szkoły podstawowej w Jersey Salut Jersey zawierał dwa fasola Haricot i Mangetout ).

Zupa z pokrzywy ( ortchie ) była niegdyś popularnym daniem i była uważana za środek wzmacniający serce.

Jersey wonders ( les mèrvelles ) rodzaj bogatego skręconego pączka jest robione mniej w domu niż dawniej, ale nadal jest popularnym przysmakiem na targach i festiwalach. Pewien cud gotowany w mleku znany jest jako fliotte ( eune fliotte ).

Bochenek kapusty

Bochenek kapusty to tradycyjny chleb z Jersey pieczony między dwoma liśćmi kapusty . Historycznie firma Jersey produkowała solidne laski zrobione z łodyg kapusty, znane jako „Tall Jacks”, które były indukowane do wzrostu wysokich łodyg poprzez usuwanie liści wokół serca.

Bułeczki Vraic są bardzo dużymi słodkimi bułeczkami z rodzynkami i były tradycyjnie spożywane, gdy mężczyźni wychodzili na brzeg.

Gorące bułeczki krzyżowe , popularne jedzenie w okresie Wielkanocy w Anglii, pojawiły się na wyspie dopiero w XIX wieku, ale teraz są łatwo dostępne.

Mleko Jersey jest bardzo bogate, śmietana i masło odegrały dużą rolę w kuchni wyspiarskiej. W przeciwieństwie do innych części Księstwa Normandii, nie ma historycznej tradycji sera – mieszkańcy Jersey tradycyjnie preferują bogate, żółte, grubo rozsmarowane masło.

Ziemniaki Jersey Royal to lokalna odmiana młodych ziemniaków , a wyspa słynie z wczesnych upraw małych, smacznych ziemniaków z południowych cotilów (pola o stromym nachyleniu). Spożywa się je na różne sposoby, często po prostu gotowane i podawane z masłem.

Jabłka były historycznie ważną rośliną uprawną. Bourdélots to knedle jabłkowe, ale najbardziej typową specjalnością jest czarne masło ( lé nièr beurre ), ciemna pikantna pasta do smarowania przygotowywana z jabłek, cydru i przypraw (zwłaszcza lukrecji ). Choć nazywana masłem, nie zawiera mleka. Tradycyjnie jesienią organizuje się wieczory z czarnym masłem ( séthées d'nièr beurre ). Są to nadal ważne tradycyjne imprezy towarzyskie na obszarach wiejskich; mieszanie musi być utrzymywane przez całą dobę. Cały proces wytwarzania czarnego masła, w tym obieranie jabłek, mieszanie mikstury w dużym kotle przez całą noc, koleżeństwo i wstrząsanie został niedawno nagrany przez reżysera D. Rusowsky'ego w 48-minutowym filmie dokumentalnym do uchwyć esencję tego starożytnego przepisu i odkryj ducha jednego z najlepiej strzeżonych sekretów Jersey: jego mieszkańców. Ożywienie tradycji przynosi korzyści nie tylko ludziom i społecznościom, ale tworzy żyzne środowisko społeczne wspierające ochronę tradycyjnych sadów, które są bardzo zagrożone.

Cydr był kiedyś ważnym towarem eksportowym. Po upadku i prawie zaniku pod koniec XX wieku produkcja jabłek jest zwiększana i promowana. Produkowany jest również Calvados. Produkuje się trochę wina.

Słoik czarnego masła
Dodawanie przypraw podczas robienia czarnego masła
Tradycje wytwarzania cydru są podtrzymywane na Jersey podczas corocznego festiwalu Faîs'sie d'cidre . Tutaj, w muzeum w Hamptonne, działa stara prasa do cydru
Mèrvelles - Cuda z Jersey
Smażenie konger
Gotowane ziemniaki Jersey Royal

Sport

Jersey sam bierze udział w Igrzyskach Wspólnoty Narodów , w których strzelectwo jest silnym sportem. Popularny jest również golf - Harry Vardon był Jerseymanem.

Jersey bierze udział w Island Games , które jest gospodarzem. W wydarzeniach sportowych, w których Jersey nie ma reprezentacji międzynarodowej, gdy brytyjskie narody macierzyste rywalizują oddzielnie, wyspiarze, którzy mają wysokie umiejętności sportowe, mogą wybrać rywalizację dla którejkolwiek z narodów macierzystych – istnieją jednak ograniczenia dotyczące kolejnych transferów do reprezentowania. inny naród macierzysty.

Mecz piłki nożnej Muratti przeciwko Guernsey jest jednym z najważniejszych wydarzeń sportowych tego roku. Istnieje kilka klubów rugby na wyspie, w tym akademia rugby dla osób poniżej 18 roku życia i Les Quennevais Rugby Club .

Edukacja

Highlands College zapewnia edukację zawodową po 16 roku życia, edukację dorosłych i edukację na poziomie studiów.

Languages

In other projects